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겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”

스타벅스ㆍ투썸 등 딸기 음료 줄줄이 딸기가 제철을 맞으면서 외식업계가 관련 신제품을 속속 선보이고 있다. 달콤한 딸기를 듬뿍 올린 디저트 메뉴부터 생딸기를 갈아넣은 음료까지 다양한 제품이 쏟아지고 있다. 딸기 농가의 생산자물가지수가 폭등하고 있어 실제 가정 내 소비는 줄어드는 영향도 한몫을 한다. 다량의 딸기를 직접 사 먹기 힘들 경우, 뷔페나 까페에

2024-02-03 07:00
커피집ㆍ빵집, 2.5단계 연장에 무료배달ㆍ할인쿠폰 등 '살아남기' 공세

정부가 수도권 지역내 사회적 거리두기 2.5단계 조치를 일주일 연장하자 베이커리와 커피전문점 등 프랜차이즈 업계가 무료 배달 및 배달 강화, 할인 프로모션 등 공세에 나서고 있다. 거리두기 연장 조치로 내부 취식 금지 업종에 기존의 커피전문점에 이어 베이커리, 아이스크림, 빙수점 등이 새롭게 추가되면서 급감한 매출을 메꾸기 위한 자구책이다. 8일 업

2020-09-08 11:11
외식업계, '레전드 메뉴'의 귀환...불황극복 카드 될까

‘레전드 메뉴’의 귀환이 시작됐다. 외식업계가 단종된 과거 스테디셀러 메뉴를 불황 극복 카드로 꺼내들었다. 레트로·뉴트로 열풍이 일면서 과거 인기를 누렸다 단종된 메뉴의 부활을 꾀하는 기업이 늘고 있다. 맥도날드는 레전드 메뉴 ‘맥윙’을 10월 2일부터 다시 선보인다고 30일 밝혔다. 맥도날드 ‘맥윙’은 닭날개를 바삭하게 튀겨낸 사이드 메뉴로,

2019-09-30 16:48
롯데쇼핑, 롯데시네마 주식회사 법인 분할…“독자 브랜드 이미지 구축”

‘롯데쇼핑 시네마사업본부’가 9월 1일 부로 별도의 법인으로 분할된다. 8일 롯데쇼핑에 따르면, 정기이사회가 ‘롯데쇼핑 시네마사업본부’를 ‘롯데시네마 주식회사(가칭)’란 독자적인 법인으로 분할하는 내용의 안건을 승인했다. 분할 방식은 롯데쇼핑이 시네마 사업부 순자산을 영업 양도(현물 출자)하는 방식으로 이뤄지며 롯데쇼핑은 ‘롯데시네마 주식회사’를 자

2017-06-08 17:38
백화점 업계, 적과의 동침 “실속이 더 우선”

백화점들이 경쟁 업체의 브랜드들을 잇따라 자사 백화점에 유치하고 있다. 자존심보다는 브랜드 라인업을 늘릴 수 있는 등 실속을 챙기겠다는 계산이다. 4일 업계에 따르면 대성산업의 디큐브 백화점은 지난 4월 12일 신세계SVN의 프리미엄 베이커리 ‘더 메나쥬리’를 입점시켰다. ‘더 메나쥬리’가 신세계 경기, 강남점에서 ‘달로와요’를 대체해 들어오는 등

2013-07-04 07:50
롯데 크리스피 크림 도넛 '맞수' 신세계서도 만날까?

롯데그룹의 도너츠 전문 외식업체인 크리스피 크림 도넛이 그 동안의 관례를 깨고 신세계백화점 입점을 추진하고 있다. 그동안 롯데그룹 계열 매장에만 입점해 접근성이 나쁘다는 고객의 요청에 따른 것으로 풀이된다. 롯데그룹의 계열사인 크리스피 크림 도넛 박정환 대표는 최근 자신의 트위터(@hepsiba1)에서 “전국의 롯데백화점을 비롯해 현대, 신세계 등에서도

2011-12-07 11:19