한편 롯데마트는 13일까지 삼치, 광어·우럭회 등 주요 인기 수산물을 합리적인 가격에 제공한다. 구이용 삼치(500g)는 3300원에, 광어·연어·우럭 모둠회(300g)’는 엘포인트 회원 대상으로 2만4900원에 판매한다.
김택연 롯데마트·슈퍼 수산팀 상품기획자는 “고물가 시기 합리적인 쇼핑을 할 수 있도록 1만 원대 참치회 외에도 다양한 인기 회, 초밥 상품도 선보일...
롯데마트 관계자는 “이번 반값 우럭회 행사는 롯데마트 수산팀 로컬 MD(상품기획자)의 발 빠른 행동력으로 탄생됐다”고 말했다. 롯데마트 로컬 MD는 지난 1월 남해안 지역의 우럭 출하량이 감소해 어가의 고민이 깊다는 것 소식을 듣고 통영 지역의 양식장을 방문했다. 그는 해당 양식장에서 길러진 우럭의 상태를 눈으로 직접 확인했고 합리적인 가격으로 판매할...
6월부터 수산팀 상품기획자(MD)가 제주 광어 양식장을 방문, 30톤가량의 광어를 사전에 계약함으로써 판매가를 낮췄다.
이 밖에도 롯데마트는 엘포인트 회원 대상으로 ‘척아이롤, 안심’과 1+등급 한우로 제작한 ’채끝, 등심스테이크’를 각 50%, 40% 할인 판매한다.
김택연 롯데마트∙슈퍼 수산팀 MD는 “날씨가 갑자기 추워지면서 홈파티를 준비하는 고객들이...
김택연 롯데마트·슈퍼 수산팀 상품기획자는 “빨리 다가온 겨울을 맞아 고객들이 겨울철 대표 횟감인 방어회를 일찍 맛볼 수 있도록 이번 행사를 준비했다”고 말했다.
한편 롯데마트는 이번 방어회 판매 촉진 홍보를 위해 양씨가 출연하는 특별 팬 사인회를 열 예정이다. 사인회는 서울시 송파구에 위치한 제타플렉스 잠실점 수산코너에서 내달 1일 오후 4시부터...
헤엄을 치다가 잡히는 것이 대부분으로 통발을 들여 바닥에 있는 꽃게를 잡는 어획 방식과 비교해 씨알이 굵고 속이 꽉 차 있다.
이윤석 롯데마트 수산팀 MD는 “금어기가 끝난 후 어획된 신선한 꽃게를 준비했다”며 “꽃게 시즌 동안 최대한 많은 고객이 즐길 수 있도록 물량을 넉넉하게 확보하고 가격 또한 저렴하게 준비했으니 많은 관심 부탁드린다”고 말했다.
롯데마트가 초신선 민어회를 선보인 건 최근 높은 기온과 습도로 피로도가 높아지면서 보양식으로 수산물을 찾는 사람늘이 늘어나고 있기 때문이다. 롯데마트에 따르면 이달 1일부터 17일까지 장어와 전복의 매출 신장률은 각각 50%, 60%를 기록했다. 지난달 출시한 ‘국산 농어회(250g)’도 출시 이후 전년 대비 매출이 10배 이상 신장했다.
박석호 롯데마트 수산팀...
GS리테일은 2022년 코로나 및 지속 인상되는 물가 등 어려운 대외 여건 속에서도 유통업체 중 가장 적극적으로 소비촉진 및 어민 돕기 지원 활동에 참여 한 점을 인정받아, GS리테일 수산팀 김영광 MD가 대통령상 표창, 하민주 수산팀장은 해양수산부 장관상을 받았다.
GS리테일은 수상을 기념해 GS더프레시 전국 점포에서 18일부터 26일까지 명절 수산물 물가 안정...
대표상품으로 ‘노르웨이 항공 직수입 슈페리어 등급 생연어’, ‘연어 플래터(267g)’ 등이 있다.
조성연 롯데마트 수산팀 MD(상품기획자)는 “할로윈데이를 맞이해 홈파티 인기 메뉴인 연어를 합리적인 가격에 마음껏 즐길 수 있도록 이번 행사를 기획했다”면서 “많은 고객이 부담 없이 연어를 즐기시고 가족, 지인들과 즐겁게 지내길 바란다”고 말했다.
광어 가격은 양식 물량이 줄고 배달 수요가 늘며 2년새 46% 올랐고, 연어 가격은 러시아-우크라이나 전쟁 이슈로 2배 이상 오른 반면 참치는 가격 변동이 크지 않아 롯데마트 수산팀은 작년부터 참치회로 눈을 돌려 원물 확보에 총력을 기울였다는 후문이다.
이마트는 직소싱 비중을 확대하고 산지 다양화를 모색하고 있다. 오렌지의 경우 전체 수입 물량 중 직소싱...
롯데마트 수산팀은 전년부터 참치회로 눈을 돌려 원물 확보에 총력을 기울였다. 미리 준비한 안정적인 물량 덕분에 현재 물가가 치솟는 가운데서도 파격적인 가격에 참치회를 판매할 수 있었다.
조성연 롯데마트 수산 MD는 “월초에 진행한 ‘물가안정 참치회’ 행사 반응이 예상보다 뜨거워 고객들에 보답하고자 사이즈는 키우고 더욱 합리적인 가격에...
제타플렉스 수산매장은 참치회 전문매장과 클린룸 외에도 매장 초입에 파노라마 수족관과 살아있는 조개류 진열을 위한 계단형 수족관을 설치해 롯데마트만의 신선함을 강조했다.
양승욱 롯데마트 수산팀 MD(상품기획자)는 "주방특선에 오더투메이드 방식을 결합한 대형마트식 오마카세는 물론 클린룸을 통해 횟감의 신선함을 놓치지 않고 안전하게 조리하는...
롯데온 내 롯데마트몰에서도 동일한 행사를 진행한다. 신선한 병어를 문 앞까지 간편하게 배송받을 수 있다.
이병화 롯데마트 수산팀 MD는 "살이 올라 맛 좋은 겨울 병어를 꼭 맛보길 바란다"며 "앞으로도 고객들에게 맛 좋은 수산물을 저렴한 가격으로 선보일 예정이니 많은 관심 부탁드린다”고 했다.
이용호 롯데마트 수산팀 팀장은 “가을과 겨울의 교차로에서 날씨가 점점 추워짐에 따라 몸보신을 위해 보양 음식을 찾는 고객들을 위해 싱싱한 활 전복과 활 대게를 포함한 다양한 수산물 행사를 준비했다”며 “특히 활 대게는 지금이 가장 저렴하게 즐길 수 있는 시기이니 가족들과 맘껏 즐기고 면역력도 높이기 바란다”고 말했다.
4일부터 17일까지 청정 제주해역에서 양식한 국산 ‘범가자미회(200g내외/1팩)’를 수산대전 행사를 통해 엘포인트 회원이 행사 카드 결제 시 2만 4800원의 파격적인 가격에 선보인다.
롯데마트 잠실점, 강변점, 서울역점, 광교점, 서초점, 은평점, 중계점, 롯데몰 수지점, 의왕점, 서청주점 총 10개 점에서 만나볼 수 있다.
롯데마트 변진수 수산팀 MD(상품기획자)는...
이를 통해 10월까지 신선한 꽃게를 산지 포구에서 전국 점포로 직송한다는 계획이다.
노수진 홈플러스 수산팀 바이어는 “코로나19와 무더위로 지친 고객들을 위해 합리적인 가격과 신선함을 갖춘 가을 햇꽃게를 준비했다”며 “향후에도 고객들이 다양하고 품질 좋은 제철 수산물을 맛볼 수 있도록 지속적인 노력을 기울이겠다”고 말했다.
장호택 GS리테일 수산팀 담당 MD는 “판로 지원을 넘어 지자체와 공동 발전할 수 있는 새로운 상생 모델을 구축하고자 특산물을 활용한 공동 개발 상품을 선보이게 됐다“며 “GS리테일의 상품 기획력과 전라남도의 명품 특산물을 활용한 우수한 상품을 지속 선보임으로써 성공적인 상생 모델로 발전시켜 갈 방침”이라고 말했다.
29일부터는 ‘수산물이력제’를 적용한 생굴도 마련해 고객이 더욱 안심하고 즐길 수 있게 할 계획이다.
김명수 홈플러스 수산팀 바이어는 “어가에서 1년 반 동안 정성껏 기른 생굴을 보다 안심하고 싱싱한 상태로 즐길 수 있도록 최적의 선도 및 위생 관리에 만전을 기했다”며 “앞으로도 보다 신뢰할 수 있는 상품 공급을 통해 국내산 수산물 소비 진작에...
산지업체 네오엔비즈로부터 바이오플락 기술로 양식한 생물 새우를 연중 납품 받게 됐다.
김명수 홈플러스 수산팀 바이어는 “바이오플락 국산 생물 새우는 수질정화 미생물을 먹여 비린내가 적고, 식감이 탱글하며 단맛이 일품”이라며 “이제 새우 제철이 아닌 3월에도 대형마트 중 홈플러스에서 단독으로 선보이는 국산 생물 새우를 즐기시길 바란다”고 말했다.