육대장 검색결과 - 이투데이

검색결과 총17건

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교원라이프, 교원예움 장례식장 F&B 차별화 가속…전용 맥주·육개장 출시

교원라이프는 수제 맥주 전문기업 ‘카브루’, 육개장 전문 프랜차이즈 ‘육대장’과 손잡고 교원예움 장례식장 전용 수제맥주 ‘함께라거’와 전용 육개장 ‘예움 육개장’을 선보인다고 26일 밝혔다. 함께라거는 지난해 9월 출시한 수제 에일맥주 ‘내곁에일’에 이어 카브루와 함께 선보이는 두 번째 교원예움 전용 맥주다. 육대장과는 예움 육개장을 공동 개발해...

2024-07-26 09:22
"복날에 삼계탕만 있나요"…유통업계가 내놓는 초복 홈 보양식은?

이외에도 ‘부여집 도가니탕’, ‘육대장 육개장’ 등의 상품도 CJ온스타일 플러스에서 소개할 예정이다. CJ온스타일 모바일 식품관 ‘맛있는가(家)’는 유명 맛집 음식을 선보이는 고메(GOURMET) 프리미엄 보양식을 준비했다. 대표적으로 고품질 갈비를 선별해 우려낸 육수가 일품인 ‘워커힐 명월관 갈비탕’과 최고급 한우 사골을 고아내 깊고 진한 맛을 자랑하는...

2021-07-05 09:27
아빠를부탁해 강석우 부녀 방문한 보쌈&육개장 맛집 눈길

이들 부녀가 방문한 식당은 바로 육개장 전문점 '육대장'이다. 육대장은 옛날 전통 조리 방식으로 육개장을 조리하며 고객들에게 최고의 맛을 실현시킨다. 방송에서 강석우가 맛본 육대장의 옛날전통육개장은 전통가마솥 방식으로 오랜시간 끓여낸 깊은 사골육수와 육대장만의 차별화된 다데기, 대파, 양지의 환상적인 조화를 자랑한다. 강석우의 딸 강다은 양이...

2015-05-04 12:40
‘끓이면 끝’ 프랜차이즈 국물 메뉴 인기

육개장 전문 브랜드 ‘육대장’은 소고기 양지와 잡뼈 사골을 가마솥에서 12시간 우려낸 육수를 이용해 얼큰하면서 개운한 국물을 제공한다. 육대장은 본사 물류시스템 운영과 심플한 메뉴 구성을 통해 조리과정에서 번잡함을 없앴다. 메뉴에 사용되는 육수와 고기는 물류공장에서 가맹점으로 전달된다. 김치를 비롯한 밑반찬도 완조리된 상태로 배송된다. 또한 육대장은...

2014-05-13 14:25
[e창업레이더] 레드오션 외식 시장, ‘매스티지’로 뚫어라

‘육대장’은 육개장이 기존 인식과 달리 궁중 요리에서 유래한 고급 건강음식인 점을 활용한 브랜드다. 육개장은 궁중에서 무더운 여름철 원기회복을 위한 보양음식으로 왕에게 진상되던 음식이다. 육대장은 일반 육개장과 달리 가마솥에서 12시간 끓여낸 사골 육수에 신선한 대파와 소고기 양지살을 넣은 ‘옛날전통육개장’을 내놓는다. 업계 관계자는 “최근...

2014-04-23 15:55
[e창업레이더] 2030 소비자 유혹하는 창업 아이템, 진짜 비결은?

육개장 브랜드 육대장의 메인 메뉴는 옛날식전통육개장과 한방보쌈 단 두 가지다. 육개장은 사골 국물에 대파, 소고기, 특제 다대기를 듬뿍 넣어 끓여내고 한방보쌈은 17가지 한약재를 넣어 삶아낸다. 육대장은 이를 통해 육개장 전문점이라는 이미지와 조리 효율성을 극대화 시킨다. 인테리어는 한옥 카페 모티프를 적용했다. 이를 통해 젊은 층들도 즐겨 찾는 ‘모던한’...

2014-03-27 06:47
[e-창업레이더]]리뉴얼 창업 열풍… 폐업 대신 ‘창업 2막’ 열어

이밖에 창업시장에서는 육대장, 핸디페어, 셰프의 국수전의 리뉴얼 창업 성공 사례 등이 회자되고 있다. 육대장 의정부점 점주는 대파와 소고기가 듬뿍 들어간 육대장의 ‘옛날전통육개장’ 맛을 보고 육대장으로의 리뉴얼 창업을 결심했다. 이를 통해 저조한 매출로 고민하던 두부전문점 운영주는 기존 매출 대비 100% 높은 매출을 얻는 육대장 점주가 됐다....

2014-03-26 14:07
[e창업레이더]국내 음식점 절반이 한식집… 프랜차이즈 시장에서는?

육개장 프랜차이즈 '육대장'은 2013년 1월 브랜드를 론칭한지 1년만에 전국 50여개 가맹점을 세웠다. 최근 육대장 명동점을 오픈하고 강남점 오픈을 예정하는 등 주요 상권에 매장을 내고 있다. 육대장은 기존 육개장과 달리 궁중요리에 바탕을 두고 소고기, 당면, 파만을 사용해 만든 '옛날전통육개장'을 내놓는다. 또 다른 메인 메뉴인 한방 보쌈은 17가지 한약재의...

2014-03-14 16:44
[e창업레이더]창업인구 고령화 심해져… 창업필승 해법은?

한편 육개장 전문 브랜드인 '육대장'은 단출한 메뉴만으로도 고객들을 끌어들이고 있어 화제다. 육대장 김포 풍무점은 오픈 첫날 매출 600만원을 돌파했고, 육대장 인천 영종점은 오픈 이후 보름간 매출이 5000만원을 돌파하는 기염을 토했다. 육대장의 메인 메뉴는 육개장과 한방보쌈이다. 육대장의 육개장은 일반 육개장과 달리 잡다한 나물류가 들어가지 않고 소고기...

2014-01-23 18:03
[e창업레이더]너도 나도 '생계형 창업'… 안정적인 창업 아이템 인기

육개장 전문 브랜드인 육대장은 최근 육대장김포 풍무점이 오픈하자마자 일매출 600만원 돌파했고, 육대장 인천 영종점은 오픈 이후 보름동안 매출 5000만원을 달성했다고 밝혔다. 이와 더불어 육대장 서울 강남점, 명동점 등 최중심 상권에서의 매장 오픈을 준비하고 있다고 덧붙였다. 하누소는 질 좋은 한우 암소 고기와 함께 각종 탕 메뉴로 인기를 얻는다. 특히 하누소...

2014-01-21 10:12
[e창업레이더]30대 소비 증가… 창업 시장에서 영향력 커져

육개장 전문점 '육대장'의 인기도 이러한 경향과 맥을 같이한다. 조선시대 궁중음식으로 진상됐을 만큼 알고 보면 제대로 된 '보양음식'인 육개장의 맛과 영양을 강조하면서 30대 소비자들에게 인기를 얻어온 것. 육대장은 8천원이라는 가격으로 양질의 소고기와 대파, 당면, 특제 다대기 등으로 푹 끓여낸 '옛날식전통육개장'을 선보인다. 현재 서울, 인천, 경기...

2013-12-26 16:38
[실버산업 패러다임 시프트] 창업시장 ‘실버바람’ 솔솔

매장에서는 데우기만 하면 되기 때문에 조리 시간이 짧다. 국물 맛을 내는 특제 다대기와 고기, 밑반찬까지 지원이 가능한 브랜드로는 육대장이 있다. 육대장은 파, 소고기, 당면만 사용한 ‘옛날식전통육개장’과 한방보쌈을 선보인다. 핵심재료와 밑반찬까지 물류 지원을 받을 수 있고 메뉴가 단순해 초보자도 쉽게 시작할 수 있다.

2013-10-21 11:06
［e창업레이더］‘외식프랜차이즈 최신 트렌드 키워드는 '전통-복고'

육대장은 이러한 사례를 입증하는 대표적인 브랜드다. 파와 소고기, 당면으로 만든 '옛날식전통육개장' 그리고 17가지 한약재로 만든 '한방보쌈'을 선보인다. 육대장은 인천을 중심으로 전국 각지에 매장을 오픈하고 있다. 인천 신세계 백화점 입점에도 성공했다. 이달 22일에는 한 창업설명회에 참가해 참가자들을 대상으로 다양한 창업 정보를 전달할 계획도 갖고 있다....

2013-10-16 19:04
[e 창업레이더]청년창업 新 트렌드 ‘틈새 아이템’으로 승부한다

대중적인 메뉴지만 전문점이 없다는 점을 파고 든 육개장 전문점 ‘육대장’도 시장에서 선전 중이다. 소고기와 파, 당면을 주재료로 사용한 특이한 육개장이 사람들의 입맛을 사로잡고 있다. 주재료가 간단한 만큼 조리도 쉬운 것이 장점이다. 핵심재료인 다대기와 고기를 본사에서 지원받게 되므로 언제나 일정한 맛을 낼 수 있다. 창업자 자신이 속한 젊은 세대의...

2013-08-16 18:41
[e 창업레이더] 요식업 창업 알고 고르자…이유 있는 성공창업

육대장은 파를 주 재료로 한 육개장을 메인 메뉴로 내세운다. 최근 명동점 등 번화가에 지점을 오픈 하면서 활발한 사업을 전개하고 있다. 타 음식점에서 파는 육개장과는 다르게 고급재료를 사용하며 쉽게 질리지 않는 맛으로 단골 고객을 끌어 모을 수 있다는 장점이 있다. 이바돔은 감자탕의 선진화에 앞장서는 감자탕 일 순위 브랜드다. 모던하면서도 한옥의 느낌을...

2013-08-13 17:56
[e 창업레이더] 100세 시대, 안전 창업으로 노후 준비한다

'육대장'은 육개장 전문점을 표방하는 프랜차이즈 브랜드다. 기존에 육개장 전문점이 없었기 때문에 소비자들의 이목을 더욱 끌고 있다. 인천과 수도권을 중심으로 연이은 매장 오픈이 이뤄지고 있다. 육대장 역시 가맹점주들에게 육개장 맛을 내는 다대기와 소고기 등을 지원하고 있다. 기본 찬인 김치와 깍두기까지 공급하고 있어 운영 및 관리가 타 브랜드에 비해 더욱...

2013-08-13 17:55
[e 창업레이더]든든한 '고기'로 다채롭게 즐기는 보양식

10년의 개발 기간을 거쳐 만들었다는 육대장의 '옛날 전통 육개장'이 소고기 보양식의 대표주자로 꼽힌다. 소고기와 파가 풍부해 다른 육개장보다 깔끔한 맛을 느낄 수 있다. 특히 파의 영양분이 함축되어 있는 흰 부분을 많이 넣어 아삭한 맛이 살아있다. 프리미엄 한우 전문점인 '하누소'에서는 최근 100% 국내산 한우로 만든 '한우갈비탕'을 출시했다. 사전 예약을 통해...

2013-07-23 13:54