쌀라면 검색결과 - 이투데이

검색결과 총14건

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쌀밥 안 먹는 시대…쌀만두·쌀라면으로 무한변신 중

정부 요청에 ‘가루쌀’ 활용 활발올해 쌀 가공식품 수출 46% 성장밀가루보다 비싼 원가…“가격이 고민” '쌀의 날(매년 8월 18일)'을 맞아 식품업계가 쌀 소비 촉진에 힘을 보태고 있다. 쌀밥에 대한 수요가 줄자 만두, 음료, 라면 등 다양한 가공식품으로 재탄생시키는 작업이 한창이다. 18일 식품업계에 따르면 CJ제일제당, 신세계푸드 등 기업들은 올해 쌀을...

2024-08-18 18:00
쌀라면·쌀어묵 등 가루쌀 제품개발 사업 '후끈'…경쟁률 7.2 대 1

쌀라면·쌀어묵 등 가루쌀 제품 개발에 대한 열기가 뜨겁다. 농림축산식품부는 가루쌀 제품 15개 개발을 목표로 하는 2023년 '가루쌀 제품개발 지원사업'에 77개 식품업체가 108개 제품개발을 신청했다고 20일 밝혔다. 가루쌀은 쌀 구조적 과잉 문제를 해결하는 동시에, 우리나라 식량자급률을 높일 수 있는 새로운 해법으로 주목받는다. 농식품부는 가루쌀 산업...

2023-02-20 11:00
즉석밥·떡볶이 인기에 쌀 가공식품 규모 11% 성장

죽류·떡국 떡은 30∼40대 여성층, 쌀라면은 30대 남성과 20∼30대 여성층에서 구매 경험률이 높았다. 지난해 소비와 비교해서는 전반적으로 쌀 가공식품의 소비가 늘었으며, 특히 온라인 쇼핑몰·홈쇼핑 등 비대면 채널을 통해 사는 경우가 증가했다. 응답자의 56.1%(복수응답)는 지난해보다 가공밥 구매가 늘었다고 답했고, 떡볶이 떡(24.9%), 죽류(22.3...

2021-01-21 11:29
쌀로 만든 맥주ㆍ소주 주세(稅) 감면 추진

박 의원은 쌀 공급과잉문제를 해소하고 논의 생태적 가치를 유지하면서 수입 밀가루와 수입 전분 대신 건강에 좋은 우리 쌀로 국민건강도 지키고 쌀 보관비용도 절약할 방안으로 ‘쌀 4종 세트’(쌀 술, 쌀라면, 쌀국수, 쌀 빵) 전면 확대를 주장했다. 그중 쌀 술 확대를 위한 방안으로 쌀을 사용한 맥주와 증류주에 대한 주세감면에 관한 법을 제출했다. 주세법...

2018-11-20 14:45
창업 1위 업종 ‘세탁소’는 왜 줄줄이 문을 닫았나

이는 비빔면, 막국수, 쌀라면, 중화풍 라면 등 종류가 다양해지면서 소비자들의 선택지가 넓어진 데 따른 것이다. 상품의 다양성은 개인 스스로의 선택을 중요하게 여기는 최근의 풍토와 맞물려 시장 확대에도 영향을 끼치고 있다. 1인 가구가 늘면서 정수기 업계에선 ‘셀프관리형’ 정수기가 관심을 끌고 있다. 쿠쿠는 올해 1~5월 ‘인앤아웃 직수 정수기’의 필터...

2018-08-20 10:40
[겨울엔 웰빙간식]농심, 쌀국수 짬뽕

인스턴트 형태의 기존 쌀라면, 쌀국수는 면중 쌀함량이 최대 30%를 넘지 못하는 실정이었지만 2009년부터 출시된 농심 쌀국수류는 쌀함량이 80%에 이른다. 이태리 스파게티 제조기술과 농심의 핵심 라면제조 노하우를 응용한 네스팅(Nesting)공법을 개발해 면을 둥지모양으로 말아 바람에 건조해 면발의 쫄깃함과 부드러움을 살렸다. 쌀로 만든 면발을 사용해 쫄깃하고...

2011-11-18 11:09
[유통가 핫핫핫]농심 ‘프로젝트 K’의 비애

오히려 최근 새로 내놓은 제품 역시 쌀라면 이었습니다. 농심 관계자는 “신라면 블랙의 생산 중단 이후 신제품 출시에 대한 기대감이 너무 높았다”며 “오죽하면 정부 과제가 하얀국물 라면으로 인식되고 있었다”고 말했습니다. 꼬꼬면은 닭고기를, 나가사끼 짬뽕은 돼지뼈 육수와 해물로 국물을 만들었습니다. 신라면은 쇠고기를 기본 재료료 한 빨간 국물 라면의...

2011-11-14 11:01
[식품업계웰빙바람]농심 웰빙건면, 라면과 차별화한 전통 맛

쌀라면, 쌀국수는 면중 쌀함량이 최대 30%를 넘지 못하는 실정이었지만 2009년 출시된 ‘둥지 쌀뚝배기’는 쌀함량이 90%에 이른다. 이태리 스파게티 제조기술과 농심의 핵심 라면제조 노하우를 응용한 네스팅(Nesting)공법을 개발, 면을 둥지모양으로 말아 바람에 건조해 면발의 쫄깃함과 부드러움을 살렸다. 1년이 넘는 개발 기간 동안 사용된 쌀만 840t, 80㎏짜리 쌀...

2010-11-10 12:10
쌀 소비 감소에도 쌀 가공식품 매출은 '급상승'

상품 종류도 과거 쌀라면, 쌀 떡볶이 등 일부 품목에서 최근에는 고추장, 된장 등의 장류와 초코파이, 칩 등 스낵류로 다양해지고 있다. 우리 쌀 가공식품이 인기를 끄는 것은 웰빙을 선호하는 젊은 층을 중심으로 밀가루보다 쌀로 만든 상품의 수요가 증가하고 있으며 가공 기술 발달로 과거에 비해 맛도 한층 좋아졌기 때문이다. 이마트는 우리 쌀로 만든 상품 중...

2010-04-19 08:17
한국야쿠르트,누룽지쌀라면컵 출시

한국야쿠르트는 '팔도 누룽지 쌀라면 컵'(사진)을 출시했다고 7일 밝혔다. 야쿠르트는 "이번 제품은 건강지향적인 소비패턴 확산과 국가적인 쌀 소비 촉진정책에 부응하기 위해 만들어졌다"며 "또한 면발에 누룽지 1%, 국산쌀 20%가 함유되어 부드럽고 구수한 식감이 일품"이라고 설명했다. 한국야쿠르트 유통마케팅팀 강용탁 팀장은...

2010-01-07 14:55
농심, 원자재 가격 인하로 실적개선 지속 '매수'-KB투자證

이 연구원은 "농심은 프리미엄 제품군을 계속 출시하며 ASP 상승을 시도하고 있다"며 "10월 출시한 쌀라면은 1500원의 고가에도 불구하고 출시 후 2개월간 매출액이 60억원으로 좋은 반응을 얻고 있다"고 설명했다. 또 "해외사업은 매출액이 아직 크지 않고, 영업 이익률이 낮아 이익기여도는 낮다"며 "해외사업이...

2009-12-11 08:32
정부, 가공용 쌀 30% 인하..소비 10% 증대

특히 쌀 함량 비율이 1%밖에 안 돼도 제품명에 '쌀국수', '쌀라면' 등으로 표시할 수 있는 현행 제도도 고쳐 일정한 함량 기준을 정해 소비자의 불신과 오해를 예방할 계획이다. 더불어 군납이나 학교 급식 등 공공부문에 우수한 품질의 쌀 가공식품 공급도 확대하고, 쌀가루를 만들 때 세척 과정에서 생기는 쌀뜨물을 자원화하는 시범사업도 추진할 방침이다....

2009-08-13 15:21
쌀(米), 외식 창업 아이템 급부상

기존 라면 가격대의 ‘쌀라면’을 출시할 예정이다. ◆전망 및 주의점 쌀을 이용해 다양한 메뉴들을 개발하려는 시도는 꾸준히 있었지만, 밀가루에 비해 가공성이 크게 떨어져 다양한 제품을 개발하는 데 어려움을 겪었던 것이 사실이다. 하지만 최근 배합 기법이나 반죽 방법에서 새로운 기술들이 개발되면서 다양한 쌀 관련 제품들이 쏟아져 나오고 있다. 또...

2008-10-08 14:42
새 정부 경제운용 '비즈니스 프렌들리' 총 망라

정부는 특히 서민물가 안정을 위해 서민생활과 밀접한 유류·통신·통행비 등 5대 서민생활비의 부담을 줄이기로 하고, 오는 4월 가공용 곡물의 할당관세를 인하하고 가격상승 품목에 대해서는 쌀라면 등 대체식품 보급 확대 등을 통해 음식료품의 가격을 안정시킬 예정이다. 또한 석유류·농축산물의 유통비용 축소를 통해 가격안정을 도모하기 위해 다음 달...

2008-03-10 10:06