블랙보리 다크로스트는 100% 국내산 검정보리에 로스팅 과정을 통해 풍부한 커피향까지 더한 블랙보리의 프리미엄 라인업 제품이다. 카페인이 전혀 들어가지 않아 카페인 음료 섭취가 부담스럽거나 늦은 시간에도 카페인 걱정 없이 커피를 즐기고 싶은 이들에게 맞는 제품이다. 제로슈거, 제로칼로리 제품으로 건강관리, 다이어트 중에도 부담 없이 즐기기 좋다.
여기에...
7월 국고채 ‘모집 방식 비경쟁인수’ 발행 여부 및 발행계획
19일(금)
△경제부총리 14:30 대외경제자문회의(비공개)
△기재부1차관 09:00 경제관계차관회의(서울)
△제43차 경제관계차관회의 개최
△2024년 2/4분기 가축동향조사 결과
△2024년 보리, 마늘, 양파 생산량조사 결과
△제4차 대외경제자문회의 개최
◇산업통상자원부
15일(월)...
지난달 웅진식품과 함께 선보인 ‘하늘보리맥주’ 번들(6캔)을 구매 고객이 행사 대상이다. 세븐일레븐은 자사 대표 가성비 도시락인 ‘맛장우 간편식 5종’에 이어 기존 전주식비빔밥 대비 30% 증량한 ‘맛장우곱빼기비빔밥’도 5000원대에 선보였다.
CU와 이마트24는 떡볶이와 김밥, 커피 등 가성비 먹거리를 잇달아 선보이고 있다. CU는 이달 초 ‘자이언트...
보리와 유채 수출도 전년 대비 30~40% 감소할 전망이다.
설탕 원료인 조당(사탕수수당)의 국제 시세는 4월 말 약 11년 6개월 만에 최고치를 기록했다. 현재도 신종 코로나바이러스(코로나19) 사태 이전과 비교하면 가격이 80% 이상 높은 수준을 유지 중이다. 엘니뇨 영향으로 강우량이 줄면서 주요 생산국인 인도의 수탕수수 흉작 우려가 커진 게 원인이다.
초콜릿...
진행하는 이번 프로모션은 봄 시즌 제품 ‘코코스트로베리’가 포함된 메뉴를 주문하면 고객이 원하는 아이스크림 메뉴 한 스쿱을 추가로 제공한다. 행사 대상 메뉴는 △코코스트로베리 쉐이크, △코코스트로베리 아이스크림 컵류, △코코스트로베리 크로플 등이다. 커피·티 전문업체 쟈뎅은 제주의 따뜻한 봄햇살을 담은 ‘제주의 봄 청보리차’ 1.5ℓ를 내놨다.
이 제품은 수십 년간 쌓아온 쟈뎅의 커피&티 제조 노하우를 바탕으로 섬세하고 정교한 로스팅 과정을 거쳐 탄생했다. 보리는 200℃에서 직화 로스팅하고, 청보리는 200℃ 이상에서 열풍 로스팅하는 등 각 원료별 최적 온도로 로스팅해 구수한 바디감을 느낄 수 있다. 외부의 균 침입 없이 페트에 음료를 담는 무균 충전 시스템으로 깨끗하게 채워 원료 고유의 맛과...
특히 경제 불황과 전쟁 여파로 보리가 부족해 대부분의 위스키 생산이 중단된 1940년대에 계속 증류소를 운영하며 생산된 위스키로, 현지에서도 ‘역사적인 위스키(historic Single Malt Whisky)’라고 평가받고 있다.
버터 스카치를 기본으로 밝은 감귤류와 육두구 풍미가 느껴진다. 구운 사과 향과 어두운 토피넛 및 미묘한 스모크가 긴 여운을...
생수 3병 중 1병은 무라벨...PB 공세에도 1위 '삼다수' 점유율 지난해 1.8%p 늘어보리차 1위 '하늘보리'ㆍ컵커피 선두 '바리스타룰스'도 무라벨 상품 내놔
무라벨 생수가 시장에 안착하면서 RTD(Ready To Drink) 커피와 보리차 등의 음료도 무라벨 제품이 속속 출시되고 있다. 친환경 경영 및 가치 소비가 트렌드로 자리잡고, ESG(환경·사회·지배구조) 경영에 대한 기업...
깔끔한 맛은 쟈뎅이 수십 년간 쌓아온 커피 로스팅 기술력이 바탕이 됐다. 200도에서 보리를 직화 로스팅해 보리 특유의 구수한 맛을 살렸다. 또 200도 이상에서 청보리를 열풍 로스팅해 깔끔한 맛을 더했다. 여기에 200~300도에서 수제로 볶은 청보리순을 더해 산뜻한 맛을 구현했다.
맛뿐 아니라 영양도 뛰어나다. 제품 주원료인 가파도산 청보리는 전국에서 가장 먼저...
이달 중순에도 6월 말까지 밀, 보리 등 주요 곡물 수출을 중단하겠다고 선언한 데 이어 전쟁 리스크까지 겹치면서 국제 곡물 상승 여력이 더 커진 상황이다.
밀가루의 대부분 물량을 수입하고 있는 국내에서는 당장 먹거리 가격이 위협받고 있다. 한국소비자원 참가격 정보에 따르면 이번 주 백설 소면(900g) 가격은 3110원으로 1년 전(2761원)보다 13% 뛰었고...
시어도어 C. 듀머스 미국 조지메이슨 대학 교수는 지난해 저서 ‘내일은 못 먹을지도 몰라’를 출간했다. 듀머스 교수는 해당 저서를 통해 사과, 아보카도, 바나나, 보리, 체리, 병아리콩, 초콜릿, 커피, 생선, 꿀, 땅콩, 감자, 포도 등 총 13가지 식품을 예로 들어 기후변화가 실생활에 큰 영향을 미칠 수 있다고 경고했다.
커피 마스터의 엄격한 품질 관리를 통과한 원두만 블렌딩해 아로마가 살아있는 ‘시그니엘 79’(4만 5000원)와 ‘시그니엘 123 블렌드 커피’(4만 5000원), 시그니엘의 시그니처 향을 담은 ‘시그니엘 디퓨저’(8만 8000원) 등을 판매한다.
특별한 주류도 만나볼 수 있다. 시그니엘 부산에서는 최초, 최상의 코냑이라는 위상을 가진 루이 13세 6리터 ‘마투살렘(Mathusalem)’을...
동원F&B도 이달 초 무라벨 보리차 ‘에코보리’(1.5ℓ·12입)를 선보였다. 제품 겉면에 붙이던 플라스틱 라벨을 없애고, 포장재 역시 묶음포장용 비닐 대신 종이박스로 대체해 친환경 요소를 강화했다. 롯데칠성음료도 생수에 이어 RTD(Ready To Drink, 바로 마실 수 있는 음료) 커피 칸타타 캔으로 라벨을 없앤 제품을 출시한 바 있다.
업계 관계자는 “라벨을 없애면...
‘달차컴퍼니’는 카페인을 섭취하지 못하는 고객들을 위해 검정 보리 차 음료인 ‘페이크’ 시리즈를 개발한 팀이다. 달차컴퍼니의 페이크아메리카노와 페이크라떼 2종 출시를 위한 블라인드 테스트 과정에서는 많은 이가 진짜 커피와 구별을 하지 못했다.
‘잇마플’은 신장 질환 환자를 위한 저염 도시락 개발과 제조 기술력을 갖추고 있다. 잇마플은 환자 뿐...
이에 따라 유업계는 커피믹스, 커피음료, 배달 이유식 등 출산율 저하와 우유 소비 감소에 따른 포트폴리오 다변화를 지속적으로 꾀해 왔다. 최근 들어서는 성인 건강에 초점을 맞춘 단백질 보충제를 앞다퉈 선보이고 있다. 선발주자인 매일유업, 남양유업에 이어 올 들어 일동후디스, 푸르밀, 연세우유, 롯데푸드 등이 줄줄이 단백질 보충제 브랜드를 론칭했다.
30일...
더본코리아 커피전문 브랜드 빽다방의 경우 올여름 선보인 단백질 음료 ‘프로틴쉐이크’가 때아닌 효자 역할을 하고 있다.
‘프로틴쉐이크’는 빽다방이 1년여간의 연구 개발 끝에 선보인 올여름 신메뉴다. 프로틴 함량이 80%인 단백질 파우더를 사용해 만든 쉐이크로 한 잔에 34g의 단백질(100㎖당 8g)이 함유돼 있다. 바쁜 일상생활 속 부족해지기 쉬운 단백질을...
이번 블랙보리의 미국 진출 성공 요인은 커피, 콜라 등의 음료와 비교해 카페인과 설탕이 없는 곡차음료라는 점이 주효했던 것으로 분석된다.
현재 미국뿐 아니라 세계 음료시장에서 탄산이나 주스 등 기호음료시장은 정체인 반면 생수와 물 대용 음료 시장이 성장을 주도하고 있다. 230년 역사의 700조원 규모 세계 음료시장에 지각 변동이 일어나고 있는...
농진청은 지난해에 일정 비율의 디카페인 커피 원두를 국산 검정보리인 흑누리로 대체해 카페인 함량을 낮추고 베타글루칸과 등 기능 성분이 들어 있는 디카페인 ‘보리커피’를 개발했다.
이 연구사는 “국내 커피 시장의 규모는 7조 원에 달하고 급속한 증가세를 보이고 있지만 원두는 전량 수입에 의존하고 있다”며 “보리가 수입 원두를 대체하고 보리 소비...