튀김유 검색결과 - 이투데이

검색결과 총20건

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bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 4500원 인하

치킨 브랜드 bhc치킨은 17일부터 자체 튀김유인 ‘고올레산 해바라기유’의 가맹점 공급가격을 기존 대비 4500원 인하한다고 밝혔다. 이는 최근 해바라기유 국제 시세 안정화와 함께 bhc치킨 가맹본부의 공급처 다변화 등 다양한 조달원가 절감을 위한 노력의 결과다. bhc치킨은 2022년 7월 해바라기유 원재료 가격의 급등에 따라 튀김유 가맹점 공급가를

2024-06-17 09:09
[배달 치킨 3만원 시대]‘金뼈’라도 튀겼나…닭값 싸졌는데, 밑지고 판다는 치킨집

교촌·BBQ, 작년부터 올리자bhc 가맹점주, 가격조정 요구튀김유 등 원재룟값 하락에도“인건비·배달비 부담” 볼멘소리 지난해부터 주요 치킨 업체들이 제품값을 줄줄이 올린 가운데 bhc치킨도 가격인상을 저울질 하고 있다. 가맹점주들이 인건비, 임대료 등 고정 비용과 배달 주문 중개 수수료 부담 등을 이유로 가격 조정을 요구하고 있어서다. bhc치킨까지 가격

2023-12-21 18:00
bhc치킨 가맹점 ‘수익성 개선·가격 조정’ 검토 요구

치킨 프랜차이즈 bhc치킨은 14일 전국 가맹점 협의회와 함께 상생 협의를 위한 ‘2023 하반기 간담회’를 진행했다고 19일 밝혔다. 올해 들어 5번째인 이번 간담회는 전국 8개 시도의 지역별 가맹점 협의회 관계자 30여 명이 참석한 가운데 송파구에 위치한 bhc 연구개발(R&D) 센터에서 진행했다. 회의에서는 이전 간담회에서 나왔던 다양한 요구 사

2023-12-20 09:35
bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 8월 대비 24%↓

bhc치킨은 16일부터 자체 튀김유인 '고올레산 해바라기유'의 가맹점 공급 가격을 지난 8월 대비 24% 인하해 공급하기로 결정했다고 18일 밝혔다. 11월 7일 2만1000원으로 내린 데 이어 40여 일 만에 다시 4500원을 추가 인하한 것이다. bhc 튀김유 가격은 2021년 이후 2년 만에 팬데믹 이전 수준으로 낮아졌다. 그동안 식용유 원자재

2023-12-18 09:47
식품값 그대로, 용량·품질↓…‘꼼수 인상’ 점입가경 [눈속임 플레이션]

주스 과즙 함량 낮추기 등 ‘스킴플레이션’도 성행기재부 실태조사 착수…업계 “지나친 개입 부작용” 우려 식음료업체들이 물가 안정을 압박하는 정부의 시선을 피하기 위해 용량이나 품질을 낮추는 ‘슈링크 플레이션(shrink flation)’, ‘스킴 플레이션(skimp flation)’ 등 꼼수 인상이 점입가경이다. 21일 업계에 따르면 기획재정부는 최

2023-11-22 05:10
[국감 핫이슈] bhc 최대주주 MBK, 과도한 영업이익률에 "경영 관여 안 해"

치킨 프랜차이즈 bhc의 최대주주인 MBK파트너스의 윤종하 부회장이 과도한 영업이익률 논란과 관련해 "(경영 성과는) 사후적으로 보고받을 뿐, (경영에) 관여하지 않고 있다"고 밝혔다. 윤 부회장은 6일 국회 산업통상자원중소벤처기업위원회에서 열린 중소벤처기업부 국감에 증인으로 출석해 이같이 답했다. bhc 영업이익률은 작년 기준 32.3%를 기록했

2022-10-06 19:42
bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급 가격 4650원 인하

bhc치킨은 7일부터 가맹점에 공급하는 튀김유인 고올레산 해바라기유 가맹점 공급 가격을 기존 대비 4650원 인하된 가격으로 전국 매장에 공급한다. 또한 이달부터 공급 협력사 요청으로 납품 가격이 인상된 치킨 박스 등 총 80여 개 원부자재 상승분을 가맹본부 자체적으로 감내해 가맹점 공급가를 기존대로 유지하는 것을 연장하기로 했다. 이번 튀김유의 공

2022-09-07 10:35
[이슈크래커] 치솟는 치킨값에 누가 웃고 있나요?

치킨값 3만 원이 적당하다는 윤홍근 BBQ 회장의 발언이 점점 현실화하는 모습입니다. 닭고기 값에 배달비까지 오르며 소비자들이 지불하는 치킨값이 3만 원에 가까워지면서죠. 온라인을 중심으로 일부 소비자들의 불매 운동이 일고 있지만, 원재료 값과 인건비, 공공요금 등이 올라서 어쩔 수 없다는 업체 측 이유도 외면하기는 어렵습니다. 치킨 본사와 소비자가 실랑

2022-07-22 09:00
카놀라유도 올리브유도 올랐다…튀김유 인상 부담스러운 치킨업계

원부재료 가격과 배달 수수료 증가를 이유로 주요 치킨 브랜드들이 잇달아 가격을 인상하고 있다. 실제로 치킨의 주재료인 닭의 시세는 올초와 비교해 큰 변동이 없었던 데 비해 튀김유는 국제 시세가 크게 급등한 것으로 나타났다. 튀김유의 경우 치킨 브랜드별로 각기 다른 기름을 사용한다. 대두유가 가장 일반적이지만 대두유에 옥수수유나 카놀라유 등을 더한 혼합유를

2021-12-27 15:05
"재료 손질부터 메뉴개발까지" 포스트코로나 외식업 키워드는 '맞춤형'

재료 손질부터 메뉴 개발까지 원스톱으로 지원하는 ‘맞춤형’ 식자재 사업이 성장세다. 지난해 코로나 직격탄을 맞은 외식업계가 비용절감을 위해 맞춤형 식자재 도입에 적극 나선 것이 이유다. 식자재 업계는 고객사 맞춤형 식자재 공급으로 매출 상승효과를 보는 한편 관련 B2B(기업 간 거래) 브랜드를 개발하면서 사업을 강화하고 있다. 이른바 화장품과 제약업계에

2021-06-16 15:05
bhc치킨, "올레산 함량 의혹? 명백히 잘못된 주장, 법적 대응할 것”

bhc치킨은 튀김유 ‘올레산’ 함량 과장 의혹에 대해 법적 대응 방침을 밝혔다. bhc치킨은 4일 공식 입장을 내고 “올레산 함량 ‘80% 미달’이라는 주장과 허위 과장광고라는 주장은 명백히 잘못된 것으로, bhc 브랜드 이미지 훼손뿐 아니라 가맹점주의 매출에 막대한 피해를 준 것”이라고 전했다. bhc치킨은 고올레산 해바라기유 올레산 함량과 관련해

2019-04-04 13:47
BHC, '해바라기유' 폭리 판매 논란에 “사실무근, 법적 대응할 것”

치킨 프랜차이즈 비에이치씨(BHC)는 최근 불거진 치킨 튀김용 기름 ‘해바라기유’의 폭리 판매와 품질 논란과 관련해 사실무근이라는 입장을 밝혔다. 앞서 한 언론사는 BHC가 해바라기유를 원가보다 2배 넘는 비싼 값에 가맹점에 판매했고 해바라기유 올레산 함량이 80%가 넘는다고 광고했으나, 실제로는 60%에 그쳤다고 보도한 바 있다. BHC

2019-03-19 14:25
BBQ, “제품 유통기한·신선육 기준 중량 문제없어”...가맹점 주장에 반박

BBQ가 최근 한 가맹점이 언론을 통해 제기한 신선육 유통기한과 기준 중량 미달 중량은 사실이 아니라고 반박했다. 오히려 분쟁 대상 가맹점이 위생 기준 미준수와 규격 외 제품 사용으로 가맹계약 해지 대상이었다는 주장이다. BBQ는 16일 보도자료를 통해 “신선육의 유통기한은 신선육 공급 업체(마니커 등 계열화사업자)가 생계를 도계하는 시점부터 유통기

2017-11-16 10:45
매운맛 양념치킨 한 마리 먹었더니 '헉'…나트륨 하루 권장량 두 배

매운맛양념치킨 한 마리의 나트륨 함량은 평균 3989mg으로 하루 영양성분 기준치(2000mg)의 2배에 근접하는 것으로 나타났다. 한국소비자원은 10일 프랜차이즈 치킨 11개 브랜드의 22개 제품을 대상으로 영양성분, 매운맛 성분, 중량 및 안전성 등을 시험ㆍ평가한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 이번 조사대상 브랜드는 교촌치킨, 굽네치킨, 네네치

2016-07-10 13:39
법원, "가맹점에 판촉비 떠넘긴 BBQ, 점주들에 배상해야"

오른 치킨값에 대한 판촉 비용을 가맹점에게 떠넘긴 제너시스 BBQ가 점주들에게 손해를 배상하라는 판결이 나왔다. 서울고법 민사18부(재판장 김인겸 부장판사)는 치킨판매점 BBQ 가맹점주 강모씨 등 13명이 가맹본사인 제너시스BBQ 측을 상대로 낸 손해배상 청구소송에서 원고 일부 승소 판결했다고 24일 밝혔다. 이 판결이 확정되면 가맹본사는 가맹점주 13명

2015-03-24 08:07
[CEO+]윤홍근 제너시스BBQ 회장

사람들이 투우사에 열광하는 이유는 목숨을 잃을 수 있음에도 불구하고 망설임없이 내미는 칼 끝에 있다. 승부를 미루지 않기에 위대하다. 윤홍근 제너시스BBQ 회장이 외식업계에서 존경받는 이유도 그러하다. 위기 때 위기를 피하지 않는 그의 도전이 국내 치킨업계의 절대 강자를 넘어 세계를 넘나드는 기업의 초석이 됐다. 윤 회장은 1995년 업계 최초로‘투

2011-09-19 10:58
뷔페도 이제는 웰빙으로...채식 레스토랑 '가로비'

웰빙 뷔페 ‘가로비’(GAROBEE)는 채식 전문가를 위한 전문레스토랑이다. 신선한 야채와 과일로만 음식을 만들고 있고 육류 및 고기는 전혀 사용하지 않는다. 또 계란과 우유 및 어떠한 유제품도 사용하지 않고 있으며, 튀김유는 해바리기유와 올리브유만을 고집한다. 이밖에 식품에 감칠맛과 향을 내는데 주로 사용되는 식품 첨가물인 MSG(Monosodi

2011-07-14 11:23
[푸드]단호박에 파프리카 송송…피자로 비타민 충전

건조한 봄철 파워블로거가 알려주는 집에서도 간단히 따라 할 수 있는 달콤하고 상큼한 단호박 요리를 통해 우리의 눈과 피부를 촉촉하게 유지하자. ◆ 파워블로거 잠꾸러기가 제안하는 달콤한 단호박 요리: 단호박 맛탕 아이들이 좋아하는 맛탕은 고구마 대신 단호박으로도 쉽고 맛있게 만들 수 있다. 특히, 2월에서 6월이 제철인 청정지역 뉴질랜드의 단호

2011-03-21 11:31
치킨, 차별화에 날개를 달았다

치킨 시장에 변화의 바람이 불고 있다. 단순히 기름에 튀긴 프라이드에서 벗어난 독특한 메뉴들이 잇따라 등장하면서 젊은 층을 중심으로 인기몰이를 하고 있다. 특히 새로운 트렌드를 내세운 브랜드를 중심으로 변화의 날갯짓이 한창이다. 17일 관련업계에 따르면 최근 치킨 시장은 이색메뉴와 더불어 가격파괴를 외치고 있으며, 매장도 대형화하거나 고급스런

2009-05-17 11:01
CJ, 치킨 전용 식용유 ‘백설 하이치킨’ 출시

CJ는 23일 치킨 전용 식용유 ‘백설 하이치킨’을 출시했다고 밝혔다. 기존 대두유, 팜유 등과 차별화된 업소 전용 맞춤형 제품으로, 오랜 시간 조리에도 연기 발생이 적고 거품이 적게 일어 깨끗한 튀김이 가능하다. 올레인산, 리놀렌산 등 몸에 좋은 불포화지방산의 함량이 높아 영양이 우수하다. 오랜 기간의 테스트를 통해 튀김 본유의 맛과 색

2006-11-23 14:58