또 독자 배양 기술을 통해 개발한 균체 분말인 ‘골드렐라(GoldRella)’와 ‘화이트 클로렐라(White Chlorella)’를 소개했다. 이는 단백질과 섬유질을 비롯해 9가지 필수 아미노산과 비타민B12 등이 포함돼 영양 균형을 맞추는데 탁월하다. 대체 치즈, 계란, 대체육 등 식물성 식품과 단백질 음료, 영양바 등에 적용되며 풍미와 질감도 극대화한다.
이 밖에 비건...
대체해조육 연구 사업자로 선정된 인테이크 등 9개 공동연구기관은 미역, 다시마 등을 활용한 어묵 및 소시지, 국립부경대학교 산학협력단 등 8개 공동연구기관은 클로렐라, 스피룰리나를 활용한 연어 제품 등을 개발할 예정이다.
수산배양육 연구 사업자로 선정된 강릉원주대학교 산학협력단 등 7개 공동연구기관은 참다랑어, 랍스터 등의 세포를 배양한 바로요리세트...
환경부 산하 국립낙동강생물자원관은 담수 미세조류인 클로렐라 소로키니아나(Chlorella sorokiniana)의 추출물에서 간암 세포의 성장과 전이를 억제하는 효과를 확인했다고 5일 밝혔다.
이번 연구 결과는 낙동강생물자원관이 2021년도부터 수행 중인 '다부처 국가생명연구자원 선진화 사업'의 하나로 선문대학교 식품과학부 김진우 교수 연구진과 함께 진행한...
클로렐라를 활용한 의료 소재도 주력이다.
바이오 사업에 나선 기업들 중 아직 눈에 띄는 성과를 낸 곳은 없다. 바이오 사업의 특성상 R&D를 하더라도 의약품 개발 성공률이 극히 낮고, 설령 성공한다고 해도 상용화까지 비용과 시간이 필요하다. 오히려 기존 식품사업에 악영향을 미칠 것이란 우려 섞인 시선도 적지 않다. 오리온 또한 레고켐바이오 지분 인수...
항생제, 호르몬제, 성장 촉진제 등 인위적인 약물을 사용하지 않고, 발효 클로렐라와 아스타잔틴이 등이 들어간 특허 받은 사료를 먹여 닭들이 건강하게 성장할 수 있도록 돕는다. 최근에는 배우 정성일을 광고 모델로 발탁하고 영상 광고 캠페인을 유튜브 채널에 공개했다.
대상㈜ 관계자는 “가치 소비를 추구하면서 맛과 영양까지 꼼꼼하게 살피는 소비자들의 니즈를...
아인슈타인 베이비와 키즈 라인은 성장 발육에 필요한 클로렐라 추출물, 뼈 형성을 위한 칼슘과 철분을 넣었다. 여기에 면역기능을 고려한 아연과 뉴클레오타이드까지 담았다.
아인슈타인은 1994년 출시 이래 29년 간 이어온 우유 브랜드로, 2023년 7월 기준 약 21억 봉(185mL 기준) 판매량을 기록했다.
남양유업 관계자는 "아인슈타인의 기존 핵심 성분에...
먼저 흰가루병 발생을 줄이고 과일을 단단함을 높이기 위해 클로렐라를 대량으로 배양해 딸기 유기농 재배에 활용토록 했다. 클로렐라의 양은 기존 30ℓ에서 2톤까지 늘렸다. 잎과 토양에 2주 간격으로 번갈아 클로렐라를 처리한 결과, 당도는 1.1브릭스, 단단함은 10~30% 높아졌고, 흰가루병 발생은 20~24% 줄었다.
기형 과일을 줄이는 데는 꿀벌이 사용됐다. 화분매개...
‘뉴케어’를 중심으로 지속적으로 성장해 온 회사로 2018년 대상에서 분사 뒤 대상그룹 지주사인 대상홀딩스의 자회사로 설립됐다. △균형영양식(환자용 식품) 국내판매 1위 브랜드 뉴케어, △단백질 전문 브랜드 마이밀, △클로렐라, 아르기닌 등을 대표로 한 건강기능식품 브랜드 ‘웰라이프’ △K-Bath 바디케어 브랜드 ‘엄마의 목욕탕 레시피’ 등을 보유하고 있다.
옥션은 4월 넷째 주 사회관계망서비스(SNS) 베스트셀러로 대상웰라이프의 '클로렐라 NEW 세트'를 선정했다고 29일 밝혔다.
클로렐라 NEW 세트는 식약처에서 인정한 기능식품으로 30가지 이상의 영양성분을 함유했다. 고객들은 "장기적으로 복용 시 효과가 좋다", "무맛으로 거리낌 없이 먹기 괜찮다"는 반응을 보였다.
스마트카라의...
코스맥스는 ‘황색 클로렐라 추출물을 포함하는 화장료 조성물’이란 특허권을 취득했다고 7일 공시했다.
회사 측은 “본 발명에 따른 조성물은 피부 보습 및 피부 장벽 개선 효과가 있다”며 “향후 제품에 사용할 예정”이라고 설명했다.
코스맥스는 이날 ‘라크리틴을 포함하는 피부장벽 개선 및 보습 증진용 화장료 조성물’ 명칭의 특허권도 획득했다. 이는...
홍성은 난지형 마늘과 한지형 마늘의 중간 재배 지역으로, 해안과 접해 있어 마늘 재배에 유리한 토양 환경을 갖추고 있으며 마늘 생육 촉진과 병해충 예방에 좋은 친환경 클로렐라를 살포하는 재배 방식을 도입하는 등 국내 최고 품질의 마늘 생산에 최적화된 지역으로 꼽힌다.
롯데마트는 행사 기간동안 ‘홍성 홍산마늘’(피마늘·1통)을 680원에 판매한다. 특히 추가...
아울러 이마트는 4년여간 여러 종류의 소형 수박 품종을 테스트한 끝에 당도와 품질이 우수한 ‘세자’ 품종의 ‘까망 애플수박’을 발굴했고, 올해는 클로렐라 농법을 적용해 품질도 강화했다.
‘까망 애플수박’은 3kg 미만 기준 1통에 6900원으로 1~2인 가구도 부담 없이 맛볼 수 있다. 이마트는 큰 수박을 구매하기 부담스러워하는 고객의 소비 트렌드를 반영해...
이 밖에도 대상웰라이프의 홍삼, 클로렐라, 유산균, 석류즙 등을 선택할 수 있는 △’건강선물세트’도 대거 판매한다.
친환경 트렌드에 맞추어 포장에도 특별히 신경 썼다. 불필요한 구성품 간의 간격을 줄여 플라스틱과 종이 사용을 최소화하고 재활용이 가능한 투명 용기를 적용했다. 쇼핑백 재질도 변경에 나섰다. 김 선물세트의 쇼핑백 원단을 종이로 변했다.
대상...
클로렐라 자가제면으로 초록빛의 칼국수 면이 담겨 나온다. 복어 특유의 시원하고 깨끗한 국물 맛과 환상궁합이라는 평이다. 1인분에 1만500원이다.
선릉역! 열려라 국물 보양식 편 '이○○○ ○○○'의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
‘황금클로렐라’를 활용한 점도 눈길을 끈다. 대상이 국내 최초로 개발한 ‘황금클로렐라’는 식물성 단백질과 비타민, 미네랄 등의 영양성분을 함유했다. 음식에 적용할 경우 원재료 고유의 맛을 해치지 않고 감칠맛을 더할 수 있어 유망 식품소재로 주목받는다.
청정원 온라인사업부 관계자는 “최근 집에서 보내는 시간이 길어지면서 온 가족이 함께 즐길 수...
오향장육, 송이버섯 등 고급중식 고명과 신선한 클로렐라 면을 맛볼 수 있는 영양 가득한 정통 중국식 냉면으로, 화려한 비주얼뿐만 아니라 기존 냉면과 차별화된 식재료로 맛과 영양을 동시에 살렸다.
제철 식자재인 고창산 장어를 깐풍소스와 함께 바삭하게 튀겨낸 '고창산 깐풍 장어'는 여름철 대표 보양식으로 손꼽히는 장어를 대중적인 레시피로 부담 없이 즐길...
농식품 전문매장 농협 하나로마트를 운영하는 농협유통이 간편하게 밥에 넣어 먹을 수 있는 홍국·루테인·버섯·클로렐라·강황쌀 등 다섯 가지 알록달록한 ‘하나로 컬러 영양쌀’을 4월 15일까지 할인 판매한다고 31일 밝혔다.
하나로 컬러 영양쌀은 경기도 여주 진상미에 홍국 분말(모나콜린K), 루테인(마리골드 추출물) 성분, 버섯(상황·영지버섯·동충하초) 추출액...
아모레퍼시픽 이너뷰티 브랜드 ‘바이탈뷰티’는 유기농 녹차 유래 프로바이오틱스 건강기능식품 ‘녹차에서 온 유산균’을 출시하며 이너뷰티 이외의 제품까지 라인업을 늘렸다.
이 밖에도 대상웰라이프는 클로렐라 제품에 최근 단백질 건기식인 뉴프로틴을 추가했고 동원F&B는 글로벌 건기식 브랜드 GnC의 국내 유통을 담당하며 건기식 분야에 힘을 쏟고 있다.
또한 '클로렐라, 영지버섯추출분말, 코엔자임Q10, 산수유추출분말’ 등의 엄선된 부원료를 추가 함유했다.
일양약품 관계자는 "'면역프로젝트24'는 미세먼지와 황사, 각종 물질 등 유해한 외부환경으로부터 정상적인 면역기능을 유지하는데 도움을 줄 수 있을 것"이라고 말했다.
기존 도정한 쌀 겉면에 기능성 성분(클로렐라·강황 등)을 코팅하는 ‘기능성 쌀’과 달리, 쌀을 씻거나 밥을 짓는 과정에서도 영양 성분의 손실이 거의 없다. 판매 가격은 4kg에 6만 원이다.
현대그린푸드는 혈당강하쌀로 만든 건강식 메뉴 ‘그리팅 혈당강하식(가칭)’도 이달 말 출시한다. 현대백화점 무역센터점 푸드코트 에이치키친(h’_Kitchen) 내에 1인 한식 반상...