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  • 헬시플레저 열풍에 편의점 ‘닭가슴살 가공식품’ 인기
    헬시플레저 열풍에 편의점 ‘닭가슴살 가공식품’ 인기
    25일 편의점업계에 따르면 건강을 중시하는 젊은이들은 닭가슴살을 원물 그대로 즐기는 것을 넘어 소시지, 햄 같은 육가공 반찬과 육포, 죽 등 다양한 가공식품의 형태를 선호하고 있다. 세븐일레븐이 이달 1일부터 24일까지 닭가슴살 원물 상품을 제외한 햄, 소시지, 간편식 등 닭가슴살 소재 가공식품의 전년 대비 매출을 분석한 결과 50% 이상 증가했다. 남녀노소...
    2024-08-25 13:35
  • 이마트, 추석 앞두고 '가치소비' 자연주의 선물세트 26종 출시
    이마트, 추석 앞두고 '가치소비' 자연주의 선물세트 26종 출시
    또 대체당 ‘알룰로스’를 활용한 ‘마이노멀 알룰로스 선물세트’를 할인가 1만9600원에 판매하고 동물복지 원료육으로 만든 캔 햄 ‘삼립 그릭슈바인 동물복지햄 라이트세트 3호’를 할인가 3만9840원에 만나볼 수 있다. 식물성 런천 ‘풀무원 식물성 지구식단 런천미트 세트’는 15% 할인된 3만4850원이다. 한편 올들어 가치소비에 대한 소비자 관심이...
    2024-08-07 06:00
  • 1인 가구 저격 ‘소용량 제품’ 출시 속속
    1인 가구 저격 ‘소용량 제품’ 출시 속속
    1·2인 가구와 캠핑족들을 겨냥한 캔돈은 삼겹살을 캔 형태로 만든 제품으로, 300g 삼겹살을 한입 크기로 썰어 놓은 것이 특징이다. 가위질 할 필요 없이 캔을 따고 바로 굽기만 하면 돼 편리하다. 용기 아래쪽은 삼겹살의 신선도를 눈으로 확인할 수 있도록 투명하게 만들었다. 식품업계가 이처럼 소용량 포장의 제품을 잇달아 내놓는 가장 큰 이유는 급속하게...
    2024-08-05 05:00
  • 100% 식물성 음료·치즈까지…‘대안식품 대명사’ 된 신세계푸드
    100% 식물성 음료·치즈까지…‘대안식품 대명사’ 된 신세계푸드
    대안육인 햄 제품을 시작으로 파스타 간편식, 순대에 이어 가루쌀로 만든 식물성 음료와 체다치즈까지 새롭게 출시하며 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 신세계푸드는 19일 서울 강남구 삼성동 '유아왓유잇(You are What you Eat)' 코엑스점에서 미디어 대상으로 신제품 출시 행사를 통해 100% 식물성 음료와 치즈를 21일부터 출시한다고 밝혔다. 새로운 식물성 음료는...
    2024-07-21 12:00
  • “요리도 만들고 팬덤도 키우고”…식품업계, ‘클래스 마케팅’ 후끈
    “요리도 만들고 팬덤도 키우고”…식품업계, ‘클래스 마케팅’ 후끈
    깊게 파고드는 ‘디깅’ 트렌드 반영신세계푸드ㆍ샘표ㆍ면사랑 등 활발 식품업계가 소비자들이 직접 제품을 체험할 수 있는 '클래스 프로그램'을 활발히 열며 마케팅에 공을 들이고 있다. 클래스 마케팅은 소비자들이 관심 있는 분야를 깊이 파고드는 디깅(Digging·발굴) 트렌드가 확산하면서 기업들이 더욱 주목하는 추세다. 업체들은 클래스 개최를 통해 기업이...
    2024-07-03 18:30
  • 풀무원 ‘식물성 런천미트’, 출시 1년 5개월 만에 100만 개 판매
    풀무원 ‘식물성 런천미트’, 출시 1년 5개월 만에 100만 개 판매
    지구식단 런천미트는 환경성적표지 인증을 획득한 제품으로, 동물성 원료를 사용한 햄(자사 제품) 대비 탄소 발자국이 약 34%, 물 발자국은 약 12% 수준이다. 이진호 풀무원식품 지구식단 사업부 PM(Product Manager·프로덕트 매니저)은 “풀무원지구식단은 식물성 캔햄을 비롯한 대체식품 시장에 계속해서 유의미한 성과를 남길 수 있도록 할 것”이라고 말했다.
    2024-06-25 09:04
  • 식품업계, 미국 최대 천연식품박람회 참가…해외 진출 가속화
    식품업계, 미국 최대 천연식품박람회 참가…해외 진출 가속화
    국내 식품사들이 미국 최대 천연식품박람회 ‘2024 Natural Products Expo West(NPEW)’에 참가해 우리나라 식품 소재의 우수성을 알렸다. 삼양사는 14~16일 사흘간 미국 캘리포니아주 애너하임에서 열린 2024 NPEW에서 고객사를 발굴하고 홍보 부스를 운영했다고 18일 밝혔다. NPEW는 전 세계 약 130개국 3000여 개의 식음료 업체와 6만 명 이상의 바이어들이 참가하는 미국...
    2024-03-18 15:23
  • ‘론칭 1주년’ 롯데마트·슈퍼 PB ‘오늘좋은’ 매출 견인
    ‘론칭 1주년’ 롯데마트·슈퍼 PB ‘오늘좋은’ 매출 견인
    롯데마트·슈퍼 자체브랜드(PB) 상품인 ‘오늘좋은’이 론칭 1주년을 맞은 가운데 롯데마트 PB상품 매출을 견인한 것으로 나타났다. 롯데마트·슈퍼는 작년 롯데마트 PB매출이 전년 대비 약 15% 상승했다고 14일 밝혔다. 구체적으로 지난해 3월 16일부터 올해 3월 12일까지 집계한 결과 ‘오늘좋은’이 출시된 200여개의 상품군 중 22개 상품군에서 판매량 1위를...
    2024-03-14 06:00
  • 햄·치즈·우유에 순대까지…신세계푸드 “대안식은 피할 수 없는 대세”
    햄·치즈·우유에 순대까지…신세계푸드 “대안식은 피할 수 없는 대세”
    2021년 베러미트 론칭과 함께 샌드위치용 햄 '콜드컷'을 출시했고, 2022년 전 세계 최초로 '식물성 런천 캔햄'도 선보였다. 이날 행사에서는 외식 프랜차이즈 순대실록과 협업한 식물성 순대가 처음으로 소개됐다. 제품은 6개월간 공동 연구를 거쳤으며 신세계푸드가 개발한 식물성 순대와 순대실록의 170시간 숙성 비법 레시피를 접목해 냉동 밀키트 '유아왓유잇...
    2024-03-05 18:28
  • 송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
    송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
    “소비자 선택권 넓히는 일…주요 식품사 시장 주도할 것” 지구와 환경을 위하는 일은 피할 수 없습니다. 누가 위너(Winner·승자)가 될진 모르지만 대안식 시장은 반드시 크게 열릴 겁니다. 송현석 신세계푸드 대표는 4일 서울 종로구 순대실록 대학로본점에서 열린 대안식품 설명회에서 "테슬라가 전기차를 만들었을 때 기존 내연기관 업체들이...
    2024-03-05 12:00
  • 건강·실속·환경까지 챙긴 ‘동원 설 선물세트’ [고향 가는 길]
    건강·실속·환경까지 챙긴 ‘동원 설 선물세트’ [고향 가는 길]
    동원F&B가 설을 맞아 건강과 실속은 물론 환경까지 생각한 ‘동원 설 선물세트’ 100여 종을 선보인다고 29일 밝혔다. 동원F&B는 고물가 속 가성비 높은 선물세트를 찾는 소비자들을 겨냥해 활용도 높은 3개 이상의 품목으로 구성된 실속 종합선물세트를 지난해 대비 30% 이상 확대 운영한다. 대표 제품으로는 동원참치 라이트스탠다드(90g*9캔), 동원...
    2024-01-29 12:12
  • CJ제일제당, 설 선물 키워드는 상생·웰니스 ·가성비 [고향 가는 길]
    CJ제일제당, 설 선물 키워드는 상생·웰니스 ·가성비 [고향 가는 길]
    CJ제일제당은 다가오는 설을 맞아 상생, 웰니스, 가성비를 키워드로 300여 종의 선물세트를 선보였다. 우선 대한민국 식품 명인들의 손길을 담은 프리미엄 선물 전문 브랜드인 '제일명인'의 라인업을 확장했다. 제일명인은 중소기업과의 상생을 위해 작년 추석 처음 론칭한 브랜드로, 중소기업이 생산하고 CJ제일제당은 제품 기획∙디자인∙유통을 담당한다....
    2024-01-29 12:10
  • CJ제일제당, 식물성 브랜드 '플랜테이블' 라인업 확대
    CJ제일제당, 식물성 브랜드 '플랜테이블' 라인업 확대
    CJ제일제당은 식물성 식품 전문 브랜드 플랜테이블의 신제품을 선보인다고 29일 밝혔다. 이번에 출시한 제품은 국물요리, 캔햄, 너겟 3종이다. 기존 여섯 가지 품목(만두·떡갈비·미트볼·함박스테이크·주먹밥·김치)에서 총 아홉 가지로 제품군을 확대했다. 플랜테이블 국물요리는 육개장, 미역국 2종으로, ‘TVP(Textured Vegetable Protein)’와 각종 야채 등 100...
    2023-11-29 09:27
  • ‘신세계와 동맹 강화’ CJ제일제당, 공동 기획 제품 5종 선봬
    ‘신세계와 동맹 강화’ CJ제일제당, 공동 기획 제품 5종 선봬
    CJ제일제당은 신세계 유통 3사(이마트·SSG닷컴·G마켓)와 공동으로 기획한 제품 5종을 판매한다고 21일 밝혔다. 제품은 '폭신 왕만두(고기·김치)', '스팸 디트로이트 피자', '스팸 튀김', '쭈곱새(밀키트)'다. 6월 파트너십 체결 이후 CJ제일제당의 신제품을 신세계 유통 3사를 통해 먼저 론칭한 경우는 있었으나, 제품 콘셉트 개발 등 기획 단계부터 협업해 제품을...
    2023-11-21 09:14
  • 전통 간식부터 비건식까지…K푸드, 유럽인 ‘입맛 사냥’
    전통 간식부터 비건식까지…K푸드, 유럽인 ‘입맛 사냥’
    동원ㆍSPCㆍ롯데칠성 등 100여 개사 출사표유럽, K-푸드 주목…2021년 수출 전년비 28.3%↑ 국내 식품 기업들이 독일에서 열리는 세계 최대 규모 국제 식품박람회 ‘아누가(ANUGA)’에서 K-푸드 홍보전을 펼친다. 유럽은 한국 식품에 대한 관심이 지속해서 높아지는 곳으로, 이번 행사 참가를 통해 전통 간식과 육식을 대체하는 식물성 제품을 선보일 계획이다. 4일...
    2023-10-04 18:27
  • CJ제일제당 ‘스팸’, 지난해 누적 판매량 19억 개 돌파
    CJ제일제당 ‘스팸’, 지난해 누적 판매량 19억 개 돌파
    CJ제일제당은 스팸(SPAM)이 지난해까지 19억 개 이상 판매됐다고 26일 밝혔다. CJ제일제당 관계자는 "국민 1인당 스팸을 약 40개 먹은 셈"이라며 "올해 말까지 누적 판매량은 21억 개를 넘을 것으로 예상된다"고 말했다. 스팸은 90%가 넘는 돼지고기 함량으로 고유의 풍부한 향미와 감칠맛이 특징이다. 여기에 급변하는 식문화 트렌드와 소비자 니즈를...
    2023-09-26 13:44
  • ‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화
    ‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화
    이어 “소비자들에게 진입장벽을 낮추고 누구나 즐길 수 있도록 비건 식당 운영도 강화해 나갈 것”이라고 덧붙였다. 동원F&B 관계자는 “증가하는 식물성 제품 수요에 발 맞춰 관련 제품을 출시하고 있다”면서 “콩으로 만든 캔 참치 등 더 많은 소비자들이 접할 수 있도록 다양한 제품군을 선보이며 대중화를 위해 노력해나갈 것”이라고 말했다.
    2023-09-25 18:15
  • [한가위 선물] 이마트, 저탄소·유기농 ‘가치소비 선물’ 확대
    [한가위 선물] 이마트, 저탄소·유기농 ‘가치소비 선물’ 확대
    이마트는 올 추석에는 환경과 건강을 생각하는 고객을 위해 ‘가치소비 선물세트’를 대폭 확대했다. 이마트에 따르면 저탄소, 유기농, 무농약 등 가치소비 세트 매출은 2021년부터 올 설까지 매 명절마다 10~20%씩 늘었다. 기존에는 저탄소 과일세트 중심이었다면 최근에는 유기농 견과 및 조미료 세트 등을 활발히 내놓고 있다. 이마트는 올 추석 대표적인 가치소비...
    2023-09-20 22:08
  • [한가위 선물] 동원F&B, 플라스틱 줄인 ‘친환경’ 참치세트
    [한가위 선물] 동원F&B, 플라스틱 줄인 ‘친환경’ 참치세트
    동원F&B가 폐플라스틱을 활용한 친환경 선물세트를 선보인다. 선물세트 트레이에 화학적으로 재활용한 플라스틱을 적용한 것은 국내 식품기업 중 처음이다. 동원F&B는 이번 추석 선물세트를 총 5가지 콘셉트로 기획했다. 특히 ‘리사이클링 플라스틱’ 선물세트에는 버려진 폐플라스틱을 열분해해 추출한 재생 원료인 ‘Cr-PP(Chemical Recycled PP)’가...
    2023-09-20 21:34
  • ‘친환경’ 꽂힌 추석선물…재활용 패키지·환경친화적 한우까지
    ‘친환경’ 꽂힌 추석선물…재활용 패키지·환경친화적 한우까지
    대상, 플라스틱 트레이→종이 대체현대百 친환경 한우, 갤러리아百 이베리코 선봬 백화점과 대형마트 등 국내 주요 유통업체가 추석선물세트 본판매에 나선 가운데 ‘친환경’이 대세로 자리 잡았다. 유통업계는 재활용 패키지로 탈바꿈한 선물 세트부터 자연친화적인 육류 세트 등 차별화된 상품을 잇달아 내놓고 있다. 17일 유통업계에 따르면 신세계백화점은 이날...
    2023-09-17 16:00
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