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“더 건강하게, 더 새롭게” 헬시플레저 트렌드 강타한 ‘2024 서울까페쇼’ [가보니]

아시아 최초 커피 박람회로 시작한 ‘2024 서울카페쇼’가 6일 역대 최대 규모로 개막했다. 개막식에 맞춰 찾은 서울카페쇼는 역대 최대 규모답게 커피, 차, 베이커리, 원·부재료뿐 아니라 장비, 설비 등 부스까지 들어섰다. 예비 사업자, 카페 운영자, 업계 관계자 등 다양한 이해관계자들이 부스를 꼼꼼히 살펴봤다. 현장에서 체감한 커피 산업 트렌드는

2024-11-07 08:30
신세계가 키워낸 ‘커피스니퍼’, 강남점 팝업에 열흘새 3만명 찾아

신세계백화점 강남점에 ‘청년커피랩(LAB)’이 키워낸 첫 번째 카페 ‘커피 스니퍼(Koffee Sniffer)’가 들어섰다. 신세계백화점은 15일 강남점에 문을 연 국내 최대 디저트 전문관 스위트파크에 서울 북창동 유명 커피전문점인 ‘커피 스니퍼’를 팝업 카페로 선보였다고 27일 밝혔다. 국내외 유명 디저트 매장들 사이에 자리잡은 커피 스니퍼에는 오

2024-02-27 06:00
“고용 창출 일등공신” vs “쪽박 안 차면 다행” [프랜차이즈 명암]

‘반짝 인기’ 탕후루, 폐업 두 자릿수 껑충진입 장벽 낮은 카페, 창업보다 폐업 더 많아 “퇴직금 몽땅 투자해 야심차게 차렸는데…‘눈물의 폐업’ 신세입니다.” 중소 규모의 국밥 프랜차이즈와 계약하고 지난해 가맹점을 낸 김윤건(가명, 40세) 씨는 최근 가게를 폐업하고 같은 브랜드를 운영하던 다른 점주들과 함께 가맹본부를 상대로 형사소송을 시작했다. 가

2024-01-24 05:10
커피전문점 매장 10만 개 육박…“국민음료로 자리매김”[커피공화국 코리아]

소자본 창업 가능하고 진입 장벽 낮아커피 수요 꾸준한 성장도 시장 확대 요인 2년 전 8만여 개 수준이었던 국내 커피전문점 매장 수가 올해 10만 개에 근접할 전망이다. 외식 업종 중에서는 한식, 치킨 다음으로 가맹점 수가 많은 것으로 집계됐다. 낮은 진입 장벽으로 인해 창업이 비교적 용이하고 커피 수요 또한 꾸준히 늘면서 매장이 우후죽순 생기는 모양새

2023-11-09 05:00
[포토] 북적이는 2023 카페&베이커리페어

20일 경기도 일산 킨텍스 제2전시장에서 열린 2023 카페&베이커리페어에서 관람객들이 부스를 둘러보고 있다. 22일까지 열리는 이번 행사에서는 커피, 디저트, 베이커리 카페 창업·운영 등과 관련해 정보를 얻을 수 있다. 고이란 기자 photoeran@

2023-10-20 17:04
[포토] 킨텍스서 열린 2023 카페&베이커리페어

20일 경기도 일산 킨텍스 제2전시장에서 열린 2023 카페&베이커리페어에서 관람객들이 부스를 둘러보고 있다. 22일까지 열리는 이번 행사에서는 커피, 디저트, 베이커리 카페 창업·운영 등과 관련해 정보를 얻을 수 있다. 고이란 기자 photoeran@

2023-10-20 17:03
산단공 대구 본사에 지역 청년카페 ‘더꿈’ 오픈

한국산업단지공단은 3일 대구 혁신도시 본사 내에 지역 청년들이 창업해 운영하는 카페 ‘더꿈’이 문을 열었다고 밝혔다. 산단공은 지난 5월 대구 지역 청년지원 단체 ‘더꿈협동조합’과 지역 청년들의 창업과 일자리를 지원하는 내용의 업무협약을 체결했다. 협약에 따라 산단공은 본사 청사 안에 지역 청년들이 운영하는 카페공간을 제공하고, 더꿈협동조합은 카페 운영

2023-07-03 16:00
'브레이브걸스' 민영, 해체 후 카페 창업에…"본업은 가수, 다양한 활동 할 것"

브레이브걸스 리더 민영이 카페 창업에 대해 직접 심경을 전했다. 이날 민영은 인스타그램 스토리를 통해 “커피는 제 취미이자 팬들과 좀 더 자유로운 소통창구를 위해 작은 꿈을 실현한 것”이라며 카페 운영에 대해 알렸다. 앞서 온라인 커뮤니티를 중심으로 민영이 브레이브걸스 해체 후 경희대학교 서울캠퍼스 근처에서 프랜차이즈 카페를 운영 중이라는 소식이

2023-03-04 22:00
[포토] 카페 창업의 시작 '2022 카페&베이커리페어'

18일 서울 강남구 SETEC(세텍)에서 열린 '2022 카페&베이커리페어'에서 참관객들이 커피 머신 등 제품들을 둘러보고 있다. 총 150여 개의 커피, 베이커리, 디저트 관련 업체들이 참여한 이번 전시회는 오는 21일까지 SETEC 1~3전시실에서 진행된다.

2022-08-18 12:14
[이슈크래커] “이효리·이상순처럼 일 때려치우고 카페나 해볼까” 라고요?

가수 이효리의 남편이자 싱어송라이터 가수 이상순이 최근 제주 구좌읍에 카페를 개업했습니다. 1일 문을 연 카페에서 이상순은 직접 손님을 맞고, 커피도 내린 것으로 알려졌는데요. 이효리도 직접 카페를 찾아 손님들과 인증샷을 찍어주며 감사 인사를 전했다고 합니다. 별다른 홍보를 하지 않았지만 이효리 부부가 카페를 열었다는 입소문이 퍼지면서 해당 카페는 순식

2022-07-04 16:17
2년간 새 브랜드만 400개 등록…커피 프랜차이즈 경쟁 더 뜨거워졌다

커피 프랜차이즈 시장이 달아오르고 있다. 청년과 퇴직자들이 저가 커피 창업에 몰리면서 기존 업체들도 2년 만에 대면 창업 설명회를 열고 본격적으로 가맹점 유치에 나서고 있다. ◇ 커피전문점 브랜드수 2년새 2.2배 증가…메가MGC커피 3년새 4.5배 늘어 24일 공정거래위원회에 따르면 2019년만 해도 4892개였던 주요 외식업종 브랜드 수는 이듬해

2022-05-24 15:34
스타벅스, '청년고용 응원 프로젝트' 9번째 멤버십 가입

스타벅스커피 코리아(이하 스타버스)가 '청년고용 응원 프로젝트' 멤버십 9번째 기업으로 지정됐다. 고용노동부는 27일 서울 중구 소재 스타벅스 교육장에서 스타벅스와 '청년고용 응원 프로젝트' 확산을 위한 업무협약을 체결하고, 스타벅스를 청년고용 응원 멤버십 9번째 기업으로 인증했다. 청년고용 응원 프로젝트는 청년고용 문제 해결의 주체로서 정부와 기업

2021-10-27 14:10
[노트북을 열며] 장관 자진사퇴 당한 해수부, 찬밥 신세 언제까지

중소기업청이 2017년 7월 중소벤처기업부로 승격됐다. 청 직원들과 중소기업이 중기부 신설을 가장 반겼다. 해양수산부도 이를 열렬히 환영했다. 해수부는 중기부 신설 전까지 부처 중에 가장 마지막 서열이었다. 국무회의에서도 가장 끝자리에 앉았다. 그러다 중기부 신설로 서열 막내 자리에서 벗어났다. 문성혁 해수부 장관은 사석에서 중기부 장관에게 고마움을 표하

2021-06-09 05:00
궁금한이야기Y 케이크 표절, 쌍둥이 케이크 논란 "당근케이크는 거기서 거기"

최근 온라인 커뮤니티에서 화제가 됐던 '케이크 표절' 사건의 이야기가 전해졌다. 15일 방송된 SBS '궁금한이야기Y'에서는 엄마의 케이크를 표절해 카페를 창업했다는 딸의 호소가 공개됐다. 케이크를 표절한 이는 엄마의 카페에서 4년 동안 직원으로 일했던 사람이라는 것. 케이크 표절 의혹을 받는 직원의 남편은 "문제가 될 것이라고는 생각 못 했다"라

2021-01-15 22:47
'영업난' 카페사장님들, 휘핑크림 카트리지 금지령에 "울고 싶어라"

#. 서울 마포구에서 개인 카페 창업을 준비 중인 윤모 씨는 메뉴에 카페모카를 비롯한 크림 사용 메뉴를 넣을지 여부를 고민 중이다. 올해부터 휘핑크림을 만드는 데 쓰이는 카트리지형 아산화질소 사용에 대한 규제가 강화됐기 때문이다. 윤 씨는 “어차피 올해부터 가스를 자유롭게 쓰기가 힘들게 됐지 않느냐”라면서 “다른 카페 운영자들도 우왕좌왕하는 걸로 알고 있는

2021-01-15 07:00
[사회공헌] 신세계, 지역농가 돕고 예술가ㆍ청년 창업 지원까지

신세계백화점이 다양한 사회공헌 활동을 통해 ‘상생의 신세계’를 선보이고 있다. 신세계는 그 동안 사회, 문화 등 여러 방면에서 지역에 보탬이 될 수 있도록 노력해왔다. 신세계는 9월 집중 호우로 피해를 입은 수재민들을 위해 성금 2400만 원을 희망브리지 전국재해구호협회에 전달했다. 이번 행사는 약 3주간 ‘수재민 기부 행사’를 열어 고객이 1만 원을

2020-11-23 06:00
류이서 나이, 창업 생각에 주거지 공개 “일산에서 조그만 카페”

전진 아내 류이서 나이가 몇 일까. 류이서 나이는 6일 방송된 SBS ‘동상이몽2’에 이들 부부가 나란히 출연하면서 화두에 올랐다. 류이서 나이는 올해 38세다. 전진보다 3살 연하다. 류이서는 이날 방송에서 15년 간 일해 온 항공사에 유니폼을 반납하기 위해 짐을 챙겼다. 류이서는 “코로나19 때문에 6개월 정도 쉬게 되면서 다른 일을 도전해 보

2020-10-06 00:53
맥켄지커피, 가맹점주와 상생으로 코로나 19 극복 도모

신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)가 몰고 온 불경기에도 소리 소문 없이 몸집을 불리고 있는 커피 프랜차이즈가 있다. 서울시 마포구 염리동에 본사를 두고 있는 ‘맥켄지커피’다. 맥켄지커피의 강점은 시그니처 음료다. 맥켄지커피가 입소문을 타게 한 자몽라떼와 아인슈페너를 비롯해 바닐라동동, 흑임자라떼 등이 대표적이다. 장경헌 맥켄지커피 대표

2020-08-24 08:59
[이투데이 출근길] 부동산 공급대책 발표 후 세무조사 압박 '부동산 투기 끝장 본다'·소양강댐 제한수위 초과…수문개방 外 (경제)

'출근길'은 정치, 사회, 경제, 연예 등 각 분야의 전일 주요 뉴스를 정리한 코너입니다. 출근길 5분만 투자하세요. 하루의 이슈가 한눈에 들어옵니다. ◇부동산 공급대책 발표 후 세무조사 압박 '부동산 투기 끝장 본다' 정부가 부동산 투기세력과의 전쟁을 선포했습니다. 4일 공급대책을 발표한 후 5일 9억 원 이상 고가주택 매매의 자금출처에

2020-08-06 06:00
중기부ㆍ스타벅스, 40대 이상 재기 소상공인 위해 카페 창업 교육 지원

중소벤처기업부(중기부)와 스타벅스커피 코리아가 카페 창업과 취업을 희망하는 중년층 재기 소상공인을 위한 ‘리스타트(Restart) 프로그램’의 참가자를 모집한다. 5일 중기부는 이달 10일부터 19일까지 ‘리스타트(Restart) 프로그램’의 참가자를 모집한다고 밝혔다. 이번 프로그램은 사업 실패 경험이 있는 40대 이상 소상공인을 대상으로 한

2020-08-05 12:00

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