장보기 앱 마켓컬리가 국내 최초로 착유 일자를 기재한 우유를 출시한다.
마켓컬리는 신선도를 즉각 확인하도록 국내 최초로 제조 일자가 아닌 착유 일자를 기재하고 무항생제, 동물복지, HACCP 시설 인증 등 좋은 우유의 기준을 갖춘 PB 상품 ‘컬리스(KURLY’S) 동물복지 우유’를 출시했다고 10일 밝혔다.
‘컬리스 동물복지 우유’는 기존 우유가 목장에서 착유해...
살균처리하고 저유탱크에 저장된 우유는 우유팩에 담아서 곧바로 밀봉하고 우유팩 윗부분에 생산일자와 시간이 인쇄되면 우유가 완성된다. 사람의 손이 전혀 닿지 않도록 작업이 진행된다.
⑦ 제품의 검사 – 출하 전 최후검사. 충전된 각각의 우유는 샘플을 채취해서 관능검사, 이화학검사, 미생물검사를 한다.
⑧ 냉장보존, 출하 - 검사결과를 기다린 우유는 5℃이하의...
또한 지난 2009년 7월에는 유업계 최초로 제조일자 표기제를 도입하면서 우리나라 흰 우유 역사에 신선함의 기준을 새롭게 추가했다. 그리고 2012년 서울우유협동조합은 △행복한 젖소 △행복한 우유 △행복한 고객이라는 행복 가치를 새롭게 선포하면서 100년을 향한 도약을 준비하고 있다.
특히 서울우유 측은 믿을 수 있는 고품질의 신선한 우유를 생산하기...