포유동물의 경우 이유기 전후가 질병에 가장 취약한 점 등을 고려해 질병취약시기를 한·육우와 젖소는 출생 후 2개월에서 3개월로, 돼지는 출생 후 1개월에서 5주로 확대하고 젖소는 건유기를 추가했다.
가축의 질병을 예방하거나 치료하기 위해 포도당·아미노산 등 영양제를 사용할 수 있도록 했다. 성장촉진제나 호르몬제는 치료와 번식 목적으로 제한적으로 사용할...
‘벤앤제리스’는 미국 대표 낙농지대인 버몬트주에서 성장촉진호르몬(rBGH)을 사용하지 않은 젖소에서 짜낸 우유만을 사용하고 인체에 유해한 합성향료, 인공색소 등을 일절 사용하지 않은 자연친화적인 아이스크림이다.
롯데마트가 해외 브랜드 아이스크림을 잇따라 들여오는 것은 저출산, 대체 음식 보급 등 시장 트렌드 변화로 인해 아이스크림 시장이...
벤앤제리스는 성장촉진 호르몬을 사용하지 않고 자란 젖소에서 짜낸 우유를 사용했다. 또 인체에 해로운 합성향료, 인공색소 등을 쓰지 않는 내츄럴 아이스크림으로 유명하다.
특히 재료 본연의 달콤함과 씹는 재미를 더하는 큼직한 청크와 스월이 풍성하게 들어간 것이 특징이다. 또 지나친 단맛을 피해 남녀노소 누구나 부담 없이 파인트 한 통을 비워낼 수 있을...
벤앤제리스는 성장촉진 호르몬을 사용하지 않고 자란 젖소에서 짜낸 우유를 사용했다. 또 인체에 해로운 합성향료, 인공색소 등을 쓰지 않는 내추럴 아이스크림으로 유명하다.
특히 재료 본연의 달콤함과 씹는 재미를 더하는 큼직한 청크와 스월이 풍성하게 들어간 것이 특징이다. 또 지나친 단맛을 피해 남녀노소 누구나 부담 없이 파인트 한 통을 비워낼 수 있을...
LG생명과학이 미국에서 발암 논란을 일으키고, 광우병 발병의 빌미를 제공한 GM젖소성장호르몬을 국내에 유통시켜온 사실이 드러났다.
더불어민주당 김현권 의원은 20일 “LG측이 그동안 전량 수출한다고 거듭 밝혀왔던 GM젖소성장호르몬을 국내에 유통시켜온 사실이 드러났다”며 “지난해에도 총 생산량의 0.3% 가량을 국내에서 유통시켰다”고 주장했다.
미국 축산...
맥도날드는 올해 항생제를 투여한 닭고기, 성장 호르몬제를 투여한 젖소에서 짜 낸 유제품 제공도 중단하기로 하는 등 이미지 쇄신에 총력을 기울이고 있다. 이번에 방사달걀로 전환하는 것도 이 일환이다.
미국 식품업계에서는 맥도날드 뿐만 아니라 소비자들의 고급진 입맛에 대응하려는 움직임이 활발하다. 제너럴밀스와 스위스 네슬레 등 식품 대기업은...
더불어 국내 유통되는 우유는 젖소를 사육하는 과정부터 최종 유통까지 7단계 이르는 깐깐한 품질관리를 거치는 데다 성장호르몬 및 항생물질 등이 검출되면 자동 차단되는 시설을 갖추고 있기 때문에 우유 속에 IGF가 들어 있어 암에 걸릴 수 있다는 말은 지극히 비현실적인 이야기다.
우유자조금관리위원회 관계자는 “우리나라 우유는 세계적으로 품질을 인정 받고...
이에 대해 경상대학교 축산학과 주선태 교수는 “소에게 투여된 항생제와 성장촉진제는 대사과정에서 모두 사라지며, 우유는 소비자에게 전달되기까지 여러 단계를 거치기 때문에 유해 요소가 기준치 이상으로 들어 있을 경우 유통/판매될 수 없다”며 “성장호르몬 역시 우유에 들어 있을 수 없으며 항생물질도 마찬가지”라고 설명했다.
실제로 우유는 젖소를 사육하는...
실제 학부모들은 아이들의 키를 위해 키 크기에 좋은 음식, 성장탕, 성장호르몬 주사 등에 보통 몇 십만 원부터 몇 백만 원까지 큰 투자를 하고 있다.
한 조사결과에서도 자녀의 키 성장과 관련해 ‘자녀의 키 1cm 성장을 위해 어느 정도의 금액을 투자할 의향이 있는가’란 질문에 10명 중 6명은 ‘500만~1000만원까지 투자할 의향이 있다’고 응답했다.
키 크는데 가장...
사람과 젖소의 초유에 포함돼 있는 성분으로서 유해균을 정화시키는 물질인 ‘락토페린’ 등이 풍부하게 함유되어 있다.
하지만 최근, 우유가 유방암의 원인일 가능성이 있다는 주장을 다룬 책이 국내에 출간되며 논쟁이 일기도 했다. 이 책의 내용을 간단히 살펴보면, 여성이 우유를 섭취할 경우 인간의 호르몬과 똑같은 우유 속 인슐린유사 성장인자(이하 IGF-1)가...
비영리재단인 ‘퓨 자선재단’의 게일 한센은 “맥도날드의 새로운 경영 방침은 공공의 건강을 생각한 반가운 소식”이라며 “앞으로 식품업계 전반적으로 파급효과를 미칠 것으로 보인다”고 말했다.
아울러 맥도날드는 인공성장호르몬을 투약하지 않은 젖소에서 얻은 저지방 우유, 초콜릿 우유 등도 올해 하반기부터 선보일 계획이다.
회사 측은 올 하반기부터는 인공성장호르몬을 투약하지 않을 젖소에서 얻은 저지방 우유, 초콜릿 우유 등도 선보일 예정이라고 밝혔다.
업계에서는 맥도날드가 미국에서 가장 닭고기 사용량이 많은 식품 체인업체이기 때문에 앞으로 양계농가의 사육 방식에 큰 변화가 생길 것으로 내다봤다. 또 다른 식품업체도 뒤를 이어 비슷한 조치를 시행할 가능성도 있는...
초유는 사람을 비롯한 모든 포유류에서 출산 후 4일 이내에 분비되는 유즙으로 면역인자와 성장인자, 향균물질 등 기능성 성분이 풍부하다.
이 제품은 뉴질랜드에서 사계절 동안 자연방목만으로 자란 젖소에서 착유한 초유를 동결ㆍ건조시켜 저온가공법으로 제조했다. 초유함량이 45%에 달하며 자일리톨, 락토페린, 칼슘, 유산균 등을 함유했다.
호르몬, 효소 쪽은 제형을 바꿔 먹는 약을 만들고 백신도 연구하고 있다. 생물학적 의약품은 항체 백신 호르몬 등 파이프라인을 모두 확보하고 전체 시장의 80%를 차지하는 복제약을 50개 정도를 개발할 계획이다.
셀트리온은 또 올 연말까지 다양한 인플루엔자에 범용으로 사용할 수 있는 멀티항체와 광견병용 항체 동물임상을 끝내고 사람을 대상으로 한 임상에...