전통주 양조장 현장 방문(경기 화성) 13:40 푸드테크 혁신 생태계 구축을 위한 업무협약식(서울) 16:00 농산물 수급 및 생육 상황 점검회의(서울)
△2025년 여름은 지리적표시 ‘고창수박’과 함께 하세요
△우리 쌀로 만든 우리 전통주!
△푸드테크 거대신생기업 30개 육성 마중물 기대
24일(화)
△농식품부 장관 10:00 국무회의(서울) 14:00 농촌 체재형 농장...
관광 업계 반발…“경쟁력 떨어뜨릴 것”
뉴질랜드가 다음 달부터 국제 방문객 보존 및 관광세(IVL)를 3배 끌어올리기로 함에 따라 호수, 산, 자전거 도로, 포도주 양조장 방문 등에 더 큰 비용이 들게 된다.
2일(현지시간) CNN방송에 따르면 매트 두시 뉴질랜드 관광부 장관은 이날 성명에서 “국제 관광은 지역 인프라에 대한 추가 압박과 자연 보호 구역 유지 및...
지평주조는 경기 양평군과 국가등록문화유산 ‘양평 지평양조장’ 운영 협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 30일 밝혔다.
지평주조는 전날 경기 양평군청에서 양평군과 2025년 지평양조장 운영 100주년을 기념하고, 6·25전쟁 중 유엔군사령부 프랑스 대대 지휘소로 사용된 국가등록문화유산 ‘지평양조장’의 문화적 가치 보존, 문화 유산 활용 및 운영 방안 마련을...
13일 몰테일에 따르면 이달의 와인은 몰테일이 유명 인플루언서 및 독일 와인 양조장(와이너리) 등과 협업, 선정한 와인을 추천하는 코너로 매월 초 이벤트 페이지를 통해 공개한다.
특히 선정된 와인은 가격 경쟁력 확보를 위해 몰테일이 산지에서 직접 상품을 소싱, 국내보다 저렴한 가격으로 판매한다. 관련 제품은 몰테일 홈페이지 내 주류 전문관을 통해 구입할 수...
교촌은 2019년 미래 먹거리로 K-푸드를 대표할 수 있는 전통주와 장류를 주요 사업군으로 삼고 농업회사법인 ‘발효공방1991’을 설립하고, 2022년에는 100년 역사의 영양 양조장을 복원해 연 바 있다.
발효공방1991은 경북 영양군의 지원을 바탕으로 지역 내 유·무형 문화를 활용한 상품 개발에 집중하고 지역 내에서 상품 제조에 필요한 원재료 구매 및 일자리 창출 등을...
이 회사는 코네티컷주 밀포드와 캘리포니아 샌디에이고에 양조장을 보유하고 있는데, 최근 샌디에이고에 추가로 한 곳을 더 인수했다. 회사는 새로 인수한 양조시설이 본격적으로 가동되면 생산량이 두 배로 늘어날 것으로 보고 있다.
회사는 또한 올여름 ‘애스크 포 애슬레틱(Ask For Athletic·애슬레틱을 찾으세요)’이라는 슬로건을 토대로 대대적인 마케팅을...
전통주 추진팀은 막걸리 양조장 ‘조은술세종’과 협업해 개발한 ‘꿀꽈배기맛주’를 10일 편의점 CU에서 처음 출시한다. 꿀꽈배기맛주는 농심 스낵 ‘꿀꽈배기’ 브랜드를 활용해 전통주에 익숙하지 않은 젊은 세대에게 친숙함을 주고, 국내산 꿀의 달콤함과 과실향을 맛볼 수 있는 막걸리다. 특히 동반성장위원회가 주관하는 ‘상생컨소시엄 기획사업’에서 평가...
올해 박람회엔 하이네켄 코리아, 골든블루, 국순당 등을 비롯해 중소규모 양조장까지 300여 개 업체가 부스를 차렸다.행사 첫 날부터 ‘오픈런’ 인파가 상당했다. 11시부터 입장할 수 있는데, 한 시간 전부터 출입구 앞 대기 행렬이 늘어져 있었다.
박람회장에 들어서니 막걸리 등 전통주 부스가 눈길을 사로잡았다. 온갖 과일로 달콤함을 더한 제품들이 특히 관람객을...
하지만 식약처는 테스트 단계의 샘플 제품에도 모든 표기가 필수 요건이라고 했고, 이미 생산된 제품 판매는 가능하지만, 한 달간 양조장에서 생산이 불가하다고 통지했다.
이에 따라 경코리아 측은 마지막으로 담금한 '경탁주 12도'를 8월 2일까지 판매하고 재정비한다는 계획이다. 현재 판매 중인 제품에는 라벨에 상품 정보가 모두 기재돼 있으며, 8월 20일부터...
제품을 출시한 경코리아도 이날 “제품 개발을 위해 몇몇 지인들에게 테스트용으로 보낸 시제품 라벨 표기 중 제품명, 내용량, 제조원, 품목제조번호 정보가 빠졌음을 경인지방식품의약품안전청으로부터 전달받았다”며 “테스트 단계의 샘플 제품에도 모든 표기가 필수 요건이라는 답변과 이미 생산된 제품 판매는 가능하지만 한 달간 양조장에서 생산할 수...
및 일자리 창출에 기여하는 한편, 운용 이익은 고추 품종 개발과 농업기술 증진 등을 위해 지역에 환원해 지역경제와 역동성을 활성화 시키겠다”고 말했다.
한편 발효공방1991은 2019년, 교촌이 전통주와 장류 등 프리미엄 발효식품 사업을 본격화할 목적으로 설립한 자회사다. 지자체와의 MOU(업무협약)를 통해 2022년, 100년 역사의 영양 양조장을 복원 개소한 바 있다.
한국수제맥주협회 회원사 중 22개 양조장이 참가해 130종 이상의 맥주를 선보인다.
다양한 메뉴의 푸드트럭, 디제잉 공연이 준비된 ‘K비어 디스코클럽’과 맥주 전문가 설명을 들을 수 있는 ‘K비어 투어’ 등 다양한 즐길 거리가 준비돼 있다. 그 밖에도 의류와 액세서리 등을 판매하는 크리에이터들의 크래프트 마켓과 서울숲 쓰레기를 줍는 플로깅 행사도...
이어 지역 특산물인 오미자와 사과를 소재로 식품과 문화를 융합한 양조장 및 이색카페 등도 방문했다.
이들은 지역 특산물을 활용한 주류와 음식 개발로 국내 외식업체는 물론 해외 수출계약까지 따낸 노하우를 질의해 관계자 설명을 들었으며, 지난해 2월 론칭한 ‘High1 1340’수제맥주의 맛과 향기 등 제품 특성을 비교하는 시간도 가졌다.
최 직무대행은 “이번...
최근에는 단순 양조장을 넘어 ‘발효’를 주제로 건축, 음식, 화장품 등 생활분야에서 다양한 콘텐츠를 개발하고 있으며, 글로벌 시장까지 진출하고 있는 기업가형 소상공인의 대표적인 롤모델이라고 할 수 있다.
오 장관은 먼저 복순도가 팝업스토어인 주막을 들려 창업 스토리와 지역 상생 사례 등을 청취하고 관계자를 격려했다. 복순도가는 울주지역 농민의 쌀만을...
시는 이날 아토양조장의 ‘마루나 막걸리’, ‘마루나 동백’, 술샘의 ‘미르’ 외 5종, 매직트리의 ‘백옥미인’ 수제 맥주, 백옥미 마을에서 만든 쌀과자 ‘백옥 미소’ 쌀과자도 함께 선보였다.
용인시농협쌀조합공동사업법인은 2024 대한민국 쌀 브랜드 수상을 기념해 용인시 농특산물 온라인 쇼핑몰 ‘용인 온마켓’과 ‘용인시농협쌀쇼핑몰’ 두 곳에서 6월...
CU는 22일 부산 전통 양조장인 ‘벗드림 양조장’에서 부산 강서 지역을 대표하는 쌀인 샛별쌀을 활용해 제조한 ‘감천막걸리(750㎖)’를 선보였다. 이 제품은 감미료, 아스파탐 등의 감미료가 일절 사용되지 않고 오로지 쌀과 누룩, 효모, 정제수 등을 사용한 전통 막걸리 제조 방식으로 만들어진 것이 특징이다. 패키징은 제품의 우유처럼 부드러운 질감을 반영해...
아일랜드산 흑맥주로 대표되는 기네스는 전 세계 곳곳에 양조장을 갖추고 있으며 100여 개의 국가에서 판매되고 있는 맥주 브랜드다. 이날 출시하는 기네스 짜장면은 흑맥주와 짜장면이 모두 검정색이라는 점에서 착안해 출시됐다.
이 상품은 짜장 스프에 시나몬 별첨 스프가 함께 동봉돼 일반 짜장라면보다 한층 높은 풍미를 입안 가득 느낄 수 있다. 기네스는...
특히 글렌알라키 팝업스토어는 양조장을 옮겨놓은듯 오크통들이 놓여 있어 이국적인 분위기를 자아냈다. 이날은 평일 오후 시간대라 입장을 위해 줄을 설 정도는 아니었지만 행사장 안에는 글렌알라키 위스키를 맛보려는 고객들이 적지 않았다.
행사장에서 위스키를 시음한 최민주 씨(34) "백화점 한복판에서 위스키를 맛보니 색다른 경험을 하는...
시는 지역 막걸리 제조업체인 아토양조장, 주민 등과 함께 로컬 막걸리 개발에 힘을 쏟고 있다. 이에 시는 올 하반기 정식 출시에 앞서 이번 축제장에 부스를 마련해 고두밥으로 막걸리 빚는 체험 기회를 제공할 예정이다.
또 이번 축제에선 주민 제안 공모사업에 선정된 국악 인사이드 팀의 사자 탈놀이, 주민들이 직접 준비한 풍물놀이와 댄스 등 공연이 펼쳐진다....
올해로 3회차를 맞이한 이번 품평회에는 작년 대비 규모가 확대되어 16개국 76개의 양조장이 347종의 맥주를 출품했다. 16개국에서 초빙된 50여 명의 맥주 전문 심사위원들은 각 맥주 스타일 가이드라인을 기반으로 맥주의 밸런스, 음용성, 전체적인 조화 등을 엄격하고 공정하게 평가해 수상작을 선정했다. 시상식은 12일 서울 삼성동 코엑스에서 열렸다.
카스...
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