아시아 최초 커피 박람회로 시작한 ‘2024 서울카페쇼’가 6일 역대 최대 규모로 개막했다.
개막식에 맞춰 찾은 서울카페쇼는 역대 최대 규모답게 커피, 차, 베이커리, 원·부재료뿐 아니라 장비, 설비 등 부스까지 들어섰다. 예비 사업자, 카페 운영자, 업계 관계자 등 다양한 이해관계자들이 부스를 꼼꼼히 살펴봤다. 현장에서 체감한 커피 산업 트렌드는
이마트는 자체브랜드(PB) 피코크의 디저트 상품을 확대한다고 30일 밝혔다.
이마트가 디저트 상품군을 강화하는 것은 홈카페 시장이 커지면서 디저트를 찾는 수요도 늘고 있기 때문이다.
이마트는 이러한 트렌드를 반영해 피코크을 통해 티타임용 비스킷과 냉동 베이커리류 상품 개발에 박차를 가한다는 계획이다. 곁들여 마시는 커피, 디카페인 차 등 다양한 음료
☆ 벨 훅스 명언
“나는 삶을 변화시키는 아이디어를 항상 책에서 얻었다.”
미국의 작가, 사회운동가. 미국 켄터키주 흑인 분리 구역에서 태어난 그녀는 ‘난 여자가 아닙니까?’를 써 흑인 노예무역부터 노예제 시대, 남북전쟁과 재건 시대, 여성 참정권 운동 시기, 세계대전과 흑인민권운동, 페미니즘운동에 이르기까지 미국 역사의 굵직한 사건들을 가로지르며 미
게임업계가 추석 연휴를 맞아 게이머들의 마음을 사로잡을 다양한 이벤트와 업데이트를 진행한다.
15일 게임업계에 따르면 넥슨은 자사에서 서비스하는 인기 게임 14종에서 추석을 맞이해 다양한 이벤트를 실시한다. 이벤트 대상 게임은 △FC 온라인 △카트라이더: 드리프트 △마비노기 영웅전 △데이브 더 다이버 △마비노기 영웅전 △어둠의 전설 △메이플스토리 월드
전용 밀가루ㆍ대체당 사용해 건강하게주요 거점 지역으로 ‘원더스 매장’ 확대서른살 던킨, 새로움·놀라움 주는 브랜드로 다시 한번 도약합니다.
30주년을 맞은 던킨이 프리미엄 도넛 시장 공략에 나선다. SPC 그룹의 연구·개발(R&D) 역량과 인공지능(AI) 등 최신 기술을 활용한 '저당 도넛' 등을 통해 고객에게 색다른 브랜드 경험을 전달한다는 계획이다.
SPC그룹 비알코리아가 운영하는 던킨이 국내 브랜드 출범 30주년을 맞아 새로운 프리미엄 콘셉트 프로젝트인 ‘원더스(Wonders)’를 론칭하고 브랜드 혁신에 나선다.
던킨은 10일 서울 도산대로에 새롭게 오픈 예정인 ‘던킨 원더스 청담’에서 원더스 프로젝트 공개 행사를 진행했다. 이날 행사에는 허희수 SPC그룹 부사장, 김진호 비알코리아 던킨 사업본부
조지아에 공장 착공 예정…베이커리 제품 연간 1억 개 생산 규모CJ푸드빌, 뚜레쥬르 매장 2030년까지 미국에 1000호점 목표
CJ푸드빌은 18일 브라이언 켐프 미국 조지아 주지사와 경제 협력 강화를 논의했다고 19일 밝혔다.
켐프 주지사는 12일 일주일 일정으로 방한해 국내 주요 기업의 경영진들과 회동을 했으며, 식품 업계에서는 유일하게 CJ푸드빌이
‘오너 부재’ 상태인 SPC그룹이 오늘(31일) 임원인사를 단행, 전열 재정비에 나선다. 2022년 SPL 평택공장 노동자 사망사고에 이어 지난해 허영인 회장 구속까지 잇단 악재에 시달리고 있는 SPC그룹이 분위기 쇄신을 위해 인사카드를 꺼내든 것이다. 특히 주목할 부분은 산재 사고의 근원지인 자회사 SPL의 대표이사를 새로 선임, ‘안전경영’에 역점을
독립리서치 리서치알음은 27일 K푸드 열풍이 장기화해 성장 확대가 예상된다며 저평가 음식료 기업에 관심을 당부했다.
리서치알음 최성환 애널리스트는 "K푸드는 전통적인 맛과 건강한 이미지로 글로벌 시장에서 인기를 끌고 있으며 매운맛, 다양한 식재료, 편리한 조리법 등이 해외 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있는 것으로 파악된다"라며 "품질 대비 합리적인 가
CJ프레시웨이는 지난해 카페 전문점 대상 식자재 매출이 전년 대비 31% 증가했다고 4일 밝혔다. 팬데믹과 경기 불황에도 최근 4년간(2020년~2023년) 연평균 20%의 증가율을 보였다. 작년 기준 상품 공급 매출이 연 150억 원에 달하는 고객사도 있다. 가맹 사업 본격화를 준비하는 카페 전문점을 공략해 운영 컨설팅, 맞춤형 상품, 전국 물류 서비스
미국ㆍ인니ㆍ베트남서 380여 개 매장 운영부드러운 생크림 케이크 등 인기 품목국내 주도권 파리바게뜨로…해외서 돌파구
CJ푸드빌 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 세계 시장으로 무대를 옮긴다. 특히 공격적으로 매장을 늘리고 있는 미국에 제빵공장을 지으며 본격적으로 날개를 펼 준비를 하고 있다. 국내에서 SPC 파리바게뜨에 사실상 주도권을 넘겨주면서 해외 시장을 새
조지아주, 330여 개 제조ㆍ식품 산단 형성
CJ푸드빌의 베이커리 브랜드 ‘뚜레쥬르’가 미국 조지아주(州)에 공장을 설립한다. 이를 통해 성장궤도에 오른 미국 사업 확장에 속도를 낼 계획이다.
CJ푸드빌은 최근 미국 공장 설립 투자 내용을 확정하고 조지아주로 공장 부지를 최종 선정했다고 5일 밝혔다. 홀카운티 게인스빌에 500억 원 이상을 투자해 약
‘겉바속촉’의 식감과 버터의 풍미가 돋보이는 색다른 소금빵 냉동생지가 나왔다.
삼양그룹 식품 계열사 삼양사의 식자재유통사업 브랜드인 서브큐는 국내 최초로 페이스트리(Pastry) 형태의 소금빵 냉동생지를 출시했다고 18일 밝혔다.
페이스트리 소금빵 냉동생지는 일반 빵 도우로 만든 기존의 소금빵과 달리 여러 겹의 얇은 층과 결이 특징인 페이스트리 형태의
홈플러스가 창립 26주년을 기념해 이달 초부터 마트와 온라인, 몰, 익스프레스 전 채널에서 창립 단독 슈퍼세일 ‘홈플런’ 할인 행사를 진행 중인 가운데 오픈런이 계속되고 있다.
홈플러스는 ‘홈플런’ 첫날인 1일부터 ‘오픈런’이 계속되고 있다고 3일 밝혔다.
홈플러스는 3월 1일부터 15일까지 ‘홈플런’을, 16일부터 30일까지 ‘맴버특가’를 개최하는
홈플러스가 창립 26주년을 기념해 마트와 온라인, 몰, 익스프레스 전 채널에서 창립 단독 슈퍼세일 ‘홈플런’ 등의 할인 행사를 연다.
홈플러스는 3월 1일부터 15일까지 ‘홈플런’을, 16일부터 30일까지 ‘맴버특가’를 개최하는 등 3월 한 달간 역대급 규모의 창립 기념 할인 행사를 진행한다고 27일 밝혔다.
홈플러스 마트에서는 한우, 딸기, 삼겹살
CJ프레시웨이는 간식류 상품의 올해 1~10월 매출이 지난해 같은 기간과 비교해 약 52% 늘었다고 6일 밝혔다.
유명 스낵 브랜드와 협업 개발한 제품을 학교와 오피스 단체급식 경로에 대용량 구성으로 선보이는 등 최신 트렌드를 적용한 콘셉트에 용량, 규격 등 세부 사항을 공급처 별 수요에 맞춰 개발한 기획 역량이 빛을 발한 것으로 분석했다.
CJ프레
특허청에 베이커리 브랜드 관련 상표 출원신세계푸드 “브랜드 출시 관련해 결정된 것 없다”베이커리 개발 인력 21명…빵 신제품 출시도 꾸준히 진행 중베이커리 사업 성장세 이어나기 위한 전략으로 해석
신세계푸드가 베이커리 사업 강화에 속도를 내고 있다. 신규 브랜드 출시 작업을 진행하고 있을 뿐만 아니라 베이커리 개발 인력 규모를 확대하고 있다. 베이커리
지난 15일 경기도 평택에 있는 SPC그룹 계열사 SPL 제빵공장에서 20대 노동자가 소스 배합기에 상반신이 껴 숨지는 사고가 발생했습니다.
고동노동부는 동료 직원들이 받은 충격을 고려해 해당 공정 전체에 대한 작업 중지를 권고했는데요. 현재 해당 공정 작업은 중지된 상태입니다. 또 고용노동부는 이번 사고가 ‘중대재해처벌법’을 위반했는지 조사 중입니다
최근 높아진 빵 값 부담에 합리적인 가격으로 집에서 간편하게 조리해 즐길 수 있는 홈베이커리 제품을 찾는 소비자들이 늘고 있다.
신세계푸드는 올 3분기 냉동생지와 파베이크 제품 등 홈베이커리 전체 매출이 2분기 대비 14% 증가했다고 4일 밝혔다.
빵을 완성품 대비 80~90% 정도 구운 후 급속 냉동시킨 파베이크 제품의 매출은 5%, 성형을 마친