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  • 각종 균 번식, 날 음식 주의 [장마철 건강①-식중독]
    각종 균 번식, 날 음식 주의 [장마철 건강①-식중독]
    세균성 식중독을 유발하는 세균은 포도상구균, 살모넬라균, 이질균, 장염비브리오균 등이 있다. 무더운 여름과 장마철에는 이러한 세균성 식중독이 발생할 위험이 크다. 증상이 가장 빨리 나타나는 건 포도상구균에 의한 식중독이다. 이 균의 독소에 오염된 음식물을 먹으면 1시간에서 6시간 내에 구토와 설사를 하게 된다. 정지원 교수는 “이 경우 항생제나 지사제를...
    2024-07-12 06:00
  • 날 더워지며 ‘식중독’ 위험 빨간불…음식물 보관·관리 주의
    날 더워지며 ‘식중독’ 위험 빨간불…음식물 보관·관리 주의
    식중독을 일으키는 원인균은 △포도상구균 △살모넬라균 △비브리오균 △콜레라균 △클로스트리디움 보툴리눔균 등으로 다양하다. 식품의약품안전처가 2019년부터 2023년까지 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 연평균 5151명의 환자가 발생했다. 이 중 6~8월 평균 환자 수가 2016명으로 전체의 40%를 차지한다. 식중독 발생과 기온 변화는 밀접한 관련이 있다. 기온이...
    2024-06-21 13:32
  • 락앤락, ‘스마트킵 프레쉬 4종’ 신규 출시
    락앤락, ‘스마트킵 프레쉬 4종’ 신규 출시
    또 항균 및 항곰팡이 기능을 가진 안티박 소재를 적용, 식중독을 유발하는 대장균, 살모넬라균, 녹농균, 황색포도상구균 등의 세균 번식을 억제할 수 있다. 글로벌 검증 및 테스트 인증 기업인 SGS와 과일, 채소 등 신선도 테스트를 진행한 결과, 최대 31일까지 신선 보관이 가능한 것으로 나타났다. 이번에 출시된 1300mL 용기는 기존에 선보인 760mL 용기보다 커...
    2024-04-05 15:09
  • 식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리
    식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리
    2023년 식중독 발생 건수를 살펴보면 노로바이러스 68건(19%), 살모넬라균 47건(13%) 등으로 나타났다. 노로바이러스 식중독 예방을 위해 해양수산부는 조개류 생산 해역의 노로바이러스 오염 여부 검사를 시행하고, 농림축산식품부는 지하수나 하천수를 사용해 재배하는 쌈채소류 등에 대한 모니터링을 연중 실시한다. 또한, 생식용 굴 수거·검사를 2배(240건→480건)...
    2024-02-15 16:00
  • 승무원이 꼽은 비행기에서 가장 더러운 곳은?
    승무원이 꼽은 비행기에서 가장 더러운 곳은?
    5개 공항, 4개 비행기에서 무작위로 선정한 26개 표본에서 나온 결과다. 국내도 마찬가지다. 국내 질병관리청이 7월 31일부터 11월 14일까지 국제선 직항기 493편을 분석한 결과, 총 58편의 비행기에서 병원균이 나왔다. 장독소성대장균(39건)이 가장 많았고 장병원성대장균(32건), 염비브리오 살모넬라균(각 4건), 세균성이질균(2건) 등이었다.
    2023-12-29 10:13
  • 작년 리콜 건수 3.3%↑...세정제 등 공산품 2303건 '최다'
    작년 리콜 건수 3.3%↑...세정제 등 공산품 2303건 '최다'
    대표적으로 살모넬라균 오염 가능성으로 미국과 영국에서 리콜된 땅콩버터와 1군 발암물질인 ‘벤젠’이 검출된 드라이 샴푸, 자외선 차단제, 안전기준에 부적합하게 제조된 전원코드로 일본에서 리콜된 전기보온병, 포트, 밥솥 등에 대해 국내 유통을 막았다. 한편 공정위는 ‘소비자24’(www.consumer.go.kr)를 통해 각 부처에 흩어진 안전 인증정보와 국내외...
    2023-07-23 12:00
  • ‘여름 시작’…식중독 예방하려면 개인위생 관리 중요
    ‘여름 시작’…식중독 예방하려면 개인위생 관리 중요
    식중독을 일으키는 주요 균으로는 살모넬라균, 포도상구균, 비브리오균, 콜레라균, 클로스트리디움 보툴리눔균, 웰치균, 장출혈성 대장균 등이 꼽힌다. 이중 가장 많은 원인이 되는 건 살모넬라균이다. 식약처에 따르면 2017년부터 2021년까지 6838명의 살모넬라 식중독환자가 보고됐다. 살모넬라균에 감염된 생달걀, 덜 익힌 달걀, 우유, 오염된 육류 섭취가 주원인이다....
    2023-06-03 08:00
  • ‘분당 김밥집 식중독’ 피해자들 손배 청구 승소…인당 100~200만 배상 판결
    ‘분당 김밥집 식중독’ 피해자들 손배 청구 승소…인당 100~200만 배상 판결
    보건당국이 이들 김밥집에서 수거한 식재료와 조리 기구 등을 검사한 결과 행주, 도마, 계란 물통에서 살모넬라균이 검출됐다. 식중독 피해자들은 같은 해 8월 말 “1인당 300만 원의 위자료를 지급하라”는 소송을 제기했고 2년여 만에 1심 판결이 내려졌다. 재판부는 “피고인들은 조리기구 등 식당 환경을 위생적으로 철저히 관리해 이 사건 사고와 같은 식중독...
    2023-05-12 09:04
  • 올해 마지막 황금연휴…여행ㆍ등산ㆍ나들이 ‘이 질환’ 주의
    올해 마지막 황금연휴…여행ㆍ등산ㆍ나들이 ‘이 질환’ 주의
    가장 대표적인 감염원은 장 독소형 대장균이며, 이질균ㆍ살모넬라균도 흔히 나타난다. 여행자 설사를 예방하기 위해서는 여행지 도착 후 유해균 노출 가능성을 최소화하는 것이 중요하다. 물은 끓여서 먹거나 포장된 생수를 마시는 것이 안전하다. 같은 이유로 수돗물을 사용했을 가능성이 큰 얼음은 먹지 않는 것이 좋다. 설사하면 수분과 전해질 손실이 크기 때문에...
    2022-10-08 08:00
  • 김해 냉면집서 ‘집단 식중독’에 1명 사망...살모넬라 검출
    김해 냉면집서 ‘집단 식중독’에 1명 사망...살모넬라 검출
    부검 결과 A 씨의 사망원인은 패혈성 쇼크로, 살모넬라균이 혈관에 침투해 염증을 일으킨 것으로 확인됐다. 지난달 중순 식약처가 해당 식당을 조사한 결과 계란지단에서 살모넬라균이 검출됐다. 살모넬라는 닭, 달걀, 오리 등의 가금류와 돼지 등 동물의 장 내, 또는 자연에 널리 퍼진 식중독균으로 복통과 설사, 구토, 발열 등의 증상이 나타난다. 한편 이 식당은...
    2022-06-23 17:15
  • 핀란드 친환경 닭고기 ‘NOPO’ 국내 론칭
    핀란드 친환경 닭고기 ‘NOPO’ 국내 론칭
    실제로 국가 차원에서 사육 인프라 조성 및 사육장 수시 방역 작업을 통해 살모넬라균 확산을 최소화해 2020년 기준 0.025%의 매우 낮은 살모넬라균 감염증 발생률을 기록하고 있다. 유럽연합으로부터 인증 받은 가금류 전용 동물 복지 프로그램을 운영하며 현재 95% 이상의 목장이 해당 정책을 통한 동물 복지 사육장을 운영 중이다. 이와 더불어 소비자들이...
    2022-06-07 15:13
  • [포토] 핀란드산 닭고기'NOPO' 국내 론칭
    [포토] 핀란드산 닭고기'NOPO' 국내 론칭
    음식을 통해 행복해질 수 있다는 믿음 아래 핀란드의 우수한 친환경 방목 환경에서 사육한 닭으로 생산한 것이 가장 큰 특징이다. 2020년 기준 0.025%의 매우 낮은 살모넬라균 감염증 발생률을 기록하고 있으며, 유럽 연합으로부터 인증받은 가금류 전용 동물 복지 프로그램을 운영하며 현재 95% 이상의 목장이 해당 정책을 통한 동물 복지 사육장을 운영 중이다.
    2022-06-07 10:29
  • [포토] 핀란드산 닭고기 'NOPO' 국내 상륙
    [포토] 핀란드산 닭고기 'NOPO' 국내 상륙
    음식을 통해 행복해질 수 있다는 믿음 아래 핀란드의 우수한 친환경 방목 환경에서 사육한 닭으로 생산한 것이 가장 큰 특징이다. 2020년 기준 0.025%의 매우 낮은 살모넬라균 감염증 발생률을 기록하고 있으며, 유럽 연합으로부터 인증받은 가금류 전용 동물 복지 프로그램을 운영하며 현재 95% 이상의 목장이 해당 정책을 통한 동물 복지 사육장을 운영 중이다.
    2022-06-07 10:29
  • [포토] 친환경 닭고기 선보이는 류태환 셰프
    [포토] 친환경 닭고기 선보이는 류태환 셰프
    음식을 통해 행복해질 수 있다는 믿음 아래 핀란드의 우수한 친환경 방목 환경에서 사육한 닭으로 생산한 것이 가장 큰 특징이다. 2020년 기준 0.025%의 매우 낮은 살모넬라균 감염증 발생률을 기록하고 있으며, 유럽 연합으로부터 인증받은 가금류 전용 동물 복지 프로그램을 운영하며 현재 95% 이상의 목장이 해당 정책을 통한 동물 복지 사육장을 운영 중이다.
    2022-06-07 10:29
  • [포토] 'NOPO' 핀란드산 닭고기 국내 론칭
    [포토] 'NOPO' 핀란드산 닭고기 국내 론칭
    음식을 통해 행복해질 수 있다는 믿음 아래 핀란드의 우수한 친환경 방목 환경에서 사육한 닭으로 생산한 것이 가장 큰 특징이다. 2020년 기준 0.025%의 매우 낮은 살모넬라균 감염증 발생률을 기록하고 있으며, 유럽 연합으로부터 인증받은 가금류 전용 동물 복지 프로그램을 운영하며 현재 95% 이상의 목장이 해당 정책을 통한 동물 복지 사육장을 운영 중이다.
    2022-06-07 10:28
  • [이슈크래커] 미국 맘들, 분유 찾아 삼만리...세계 1위 경제대국에 무슨 일이
    [이슈크래커] 미국 맘들, 분유 찾아 삼만리...세계 1위 경제대국에 무슨 일이
    미국 식품의약국(FDA)은 살모넬라균 등 세균 감염의 우려가 있다며 분유업체 애버트뉴트리션이 제조한 분유 3종의 리콜을 발표하고, 대상 제품의 특정 로트를 구입 또는 사용하지 않도록 호소했습니다. 결국 애버트는 문제의 분유들을 대량 리콜하고 공장을 폐쇄하면서 미국의 분유 공급난은 악화일로로 치닫게 됩니다. 이 여파로 타깃, 월마트, 코스트코, 월그린, CVS...
    2022-05-13 14:20
  • 식약처, ‘킨더초콜릿’ 직구 주의…쿠팡·11번가 등 벨기에산 킨더 초콜릿 판매 차단
    식약처, ‘킨더초콜릿’ 직구 주의…쿠팡·11번가 등 벨기에산 킨더 초콜릿 판매 차단
    살모넬라균은 우유, 유제품 등 동물성 단백질이 원인이 되는 경우가 많다. 살모넬라균에 감염되면 8~48시간내에 복통, 설사, 구토, 발열 등의 증상을 보인다. 식약처는 국내로 정식 수입된 킨더 초콜릿 제품 중에는 벨기에에서 생산된 제품은 없다고 전했다. 다만 살모넬라 감염증과 연관성이 확인되지 않았음에도 독일에서 회수 중인 독일산 ‘킨더 해피 모먼츠 미니...
    2022-04-11 14:22
  • 위니아딤채, 편의성에 강력함까지… ‘위니아 식기세척기 6인용’ 출시
    위니아딤채, 편의성에 강력함까지… ‘위니아 식기세척기 6인용’ 출시
    또 75도 고온 살균 세척 기능을 통해 식기 내 기름기, 잔여물 등을 효과적으로 닦아내고 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라균을 제거하는 데 도움을 준다. 아울러 자동코스, 강력코스 등 다양한 상황과 식기 상태에 맞게 6가지 세척모드도 취사선택할 수 있다. 대용량 내부 바스켓을 채택해 직경 30㎝의 프라이팬, 냄비는 물론 다양한 크기의 국그릇, 밥그릇 등의 식기...
    2021-11-25 09:03
  • [랜선핫이슈] 백신 탈모녀 고심 끝 2차 접종·알몸 도시 활보·추행까지 한 킥보드남·잇단 김밥 식중독 사태
    [랜선핫이슈] 백신 탈모녀 고심 끝 2차 접종·알몸 도시 활보·추행까지 한 킥보드남·잇단 김밥 식중독 사태
    보건당국 조사 결과 환자들의 검사 대상물과 해당 지점에서 채취한 검체 살모넬라균이 검출됐다고 해. 고양 덕양구의 한 김밥집에서는 식중독으로 한 명이 숨지기도 했어. 고양시는 8월 26일 해당 식당을 이용한 20대 여성 한 명이 식중독 증세로 숨지고, 같은 식당을 이용한 손님 29명도 식중독 증세를 보인다고 밝혔어. 이 김밥집은 8월 30일 기준으로 식중독 증상자가...
    2021-09-01 09:55
  • 분당·고양에 이어…‘파주 김밥집’서 27명 집단 식중독
    분당·고양에 이어…‘파주 김밥집’서 27명 집단 식중독
    보건당국 조사에 따르면 해당 지점을 이용한 식중독 환자 24명 중 13명이, 다른 지점에서는 10명 중 5명의 가검물에서 살모넬라균이 검출됐다. 또한, 고양시 덕양구의 김밥집에서도 집단 식중독 증상이 나타났다. 지난 23일 이용객 중에서 29명이 복통·설사 등 증상이 나타났으며, 20대 여성 1명은 식중독 증세로 25일 숨진 것으로 알려졌다. 보건당국은 해당 식당에...
    2021-08-27 15:00
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