보이는 가을 시즌 한정 메뉴 ‘아베나 라떼(Avena Latte)’도 10월부터 매장에서 만나볼 수 있다.
윤향내 롯데백화점 베이커리&디저트팀장은 “스페셜티 커피에 대한 고객들의 관심이 높아짐에 따라 국내외 유명 카페를 잠실에 잇달아 선보이고 있다”며 “앞으로 다양한 식음료 브랜드를 추가로 유치해 고객에게 특별한 경험을 제공할 것”이라고 말했다.
지하 2층 미식(美食) 큐레이션 공간 ‘마켓 125’에는 아사이볼과 스무디로 유명한 글로벌 디저트 브랜드 ‘오크베리’, MZ 핫플 도넛 카페 ‘노티드’ 등 맛과 화제성으로 사회관계망서비스(SNS)에서 인기가 높은 식음료(F&B) 브랜드도 만나볼 수 있다.
커넥트현대는 부산 로컬 컨텐츠로 차별화했다. 부산을 크레페 맛집 ‘버터레코드’, 부산 3대 떡볶이 중 하나인...
KG에프앤비는 커피, 디저트 등을 제공하는 할리스 사업부와 육가공을 중심으로 하는 프레시 사업부를 별도로 구성해 각 사업부의 시너지를 도모할 예정이다. 단순히 육류를 활용한 메뉴를 출시하는 것을 넘어, 각 사업부가 가진 강점을 적극 활용해 종합 식품 기업으로 발돋움한다는 전략이다.
또한, 일본 시장에 진출한 할리스의 인프라와 해외 진출 노하우 등을...
그중에서도 눈길을 끄는 부분은 '디저트'입니다. 누구를 만나든 밥을 먹고 카페에 가는 건 하나의 루틴으로 굳어졌는데요. 점심으로는 도시락을 싸서 다녀도 수만 원짜리 디저트에는 쉽게 지갑을 열곤 합니다.
봄엔 딸기 뷔페, 여름엔 망고 빙수…계절마다 즐기는 호텔 디저트
이런 소비자들의 마음을 제대로 공략한 건 호텔업계입니다. 매년 시즌별로 특별한...
도넛 디저트 카페 노티트, 성수동 경양식 전문점 요쇼쿠, 도곡동 선재, 스타청담, 갓덴스시가 대표적이다. 이외에도 경기 남부권 최대 규모 무인양품, 자주, 신세계팩토리스토어, 데카트로 등도 들어섰다.
이마트 죽전점이 스타필드 마켓 1호점으로 선정된 건 경기 동남부 중심에 위치해 뛰어난 입지 경쟁력을 갖추고 있기 때문이다. 특히 기존 상업시설의...
‘피케 카페’ 역시 입점한다. 자사몰과 카카오 선물하기에서도 젤라또 피케를 만날 수 있다.
젤라또 피케는 론칭 캠페인 슬로건으로 '맛있는 기분을 픽해봐'를 선정하고 대대적인 미디어 캠페인에 나선다. 브랜드 엠배서더로 K-pop 아티스트 르세라핌을 기용해 '솜사탕', '곰인형', '디저트'라는 3가지 테마의 캠페인 영상을 선보인다. 멤버들 각각의 매력이 돋보이는...
사회관계망서비스(SNS)와 온라인 커뮤니티에는 '피스타치오 원물 맛을 즐길 수 있는 곳'이라며 인기 카페나 디저트를 정리한 글이 확산하기도 했습니다. 판매업체들도 이 같은 수요에 발맞춰 "피스타치오 원물을 사용했습니다"라는 구체적인 문구를 강조하는 편이죠.
피스타치오는 원래도 디저트 마니아들에겐 잘 알려진 재료였지만, 두바이 초콜릿 열풍으로 더...
예컨대 미식 백선에 선정된 카페를 대상으로 모바일 스탬프 투어를 진행하고, 참여자들에게 디저트나 음료를 무료 제공하는 이벤트를 추가로 진행한다.
서울 스테이 중 쿠킹 클래스 운영이 가능한 업소를 선정해 호스트와 게스트가 함께 한식 만드는 체험 또한 제공한다. 서울 스테이에 묵는 외국인들이 호스트와 함께 재료를 구입하고 김밥이나 김장 체험을 하는...
'아틀리에 폰드 베이크 앤 모어'는 한남동 고급 디저트 브랜드 '아틀리에 폰드'에서 최초로 선보이는 베이커리 & 카페 콘셉 매장이다.
이 곳에서는 '아틀리에 폰드'의 고급 디저트와 함께 매일 아침 만드는 페이스트리, 커피까지 즐길 수 있는 국내 유일 매장으로 '아틀리에 폰드'의 독창적인 인테리어도 경험할 수 있다.
대표 상품으로는 '나폴리탄 스파게티 샌드...
2022년 경북 청도의 ‘홍시’, 경북 경산의 ‘대추’를 활용한 시즌 음료와 디저트 출시에 이어 그해 전북 장수군 특산물인 ‘오미자·사과’로 만든 시즌 메뉴도 내놨다. 업계 관계자는 “지역 농가와 손잡은 제품들이 사회공헌 측면뿐 아니라, 특색 있는 메뉴로 인식돼 매출도 좋은 편이라 이런 로코노미 트렌드는 계속 될 것”이라고 말했다.
변주가 가능한 디저트의 경우 맥을 비교적 길게 잇고 저변을 넓힐 수 있습니다.
서울 강남 가로수길에 있는 한 카페는 크로플로 명성을 얻었습니다. 불과 2019년께까진 그 종류가 플레인, 바질, 치즈 등 수 개에 불과했는데요. 현재 이곳에서는 수많은 크로플뿐 아니라 종잇장처럼 납작한 두께를 자랑하는 크룽지(크루아상+누룽지), 다양한 맛의 크루키 등을 맛볼 수...
'커피계 에르메스'…바샤커피 청담 플래그십 스토어 1일 공식 오픈2층 커피룸서 커피ㆍ디저트 맛 보고 1층서 상품 구매ㆍ포장 가능
‘커피계의 에르메스’로 불리는 모로코 태생의 ‘바사커피(Bacha Coffee)’가 한국에 상륙했다. 우리나라 1호점인 동시에 동북아 지역 최초다. 지난달 31일 찾은 ‘바샤커피 청담 플래그십 스토어는 바샤커피와 마라케시를 상징하는...
디저트계의 스테디셀러로 자리 잡은 소금빵도, 크루키(크루아상+쿠키)도 한입에 들어가는 작은 사이즈로 만드는 경우가 숱합니다.
작디작아 '미니'도 아닌 '마이크로' 사이즈로 불리는 디저트들도 있습니다. 귀여우면서도 힙한 디저트로 해외 관광객들 사이에서도 유명한 F&B 브랜드, 누데이크의 '마이크로와상'(마이크로+크루아상)이 대표적이죠.
마이크로와상은...
N2는 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 투자자들이 NH투자증권을 친근하게 부르는 캠페인 네임이다.
임철순 NH투자증권 ESG본부 대표는 "일상 속에서 소소한 즐거움을 줄 수 있도록 해당 이벤트를 마련했다"며 "시원한 디저트를 통해 임직원들이 즐거운 시간을 갖길 바란다"고 말했다.
프리미엄 베이커리 브랜드 베즐리(VEZZLY)는 신촌점과 협업해 개발한 단독 상품 '아이스-크림빵'(2500원)을 소개하고, 글루텐 프리 디저트 카페 '로우즈'는 '떠먹는 두바이 초코'(1만1900원)와 '떠먹는 치즈케이크'(8300원) 등을 판매한다. SNS에서 야키소바 빵으로 유명한 서울 마포구 연남동 일본식 빵집 '모리노팡', 신선한 디저트 메뉴로 호응을 얻고 있는 '청23...
서울 압구정동 인기 카페와 협업한 상품으로, CU는 국내 유통사 최초로 카다이프(중동식 면) 디저트를 전국구로 확산하기 위해 야침차게 출시했다. CU 관계자는 “두 달 전부터 수입사와 접촉, 카다이프 물량 확보에 성공했다”고 전했다. 앞서 CU가 출시한 ‘두바이 스타일 초콜릿’도 하루 만에 준비 물량 20만 개가 완판됐다. ‘포켓CU’ 앱에 예약하려는 소비자가...
대표 메뉴로 디저트 카페 ‘순순마카롱’에서 선보이는 두바이 스타일의 초콜릿을 선보인다. 또 마카롱, 저당 요거트 푸딩 브랜드 ‘코로로크리머리’의 로우 슈거 요거트 푸딩 망고, 온라인에서 이슈 몰이 중인 캐릭터 케이크 ‘로즈베리모어’의 베이키와 오리 케이크 등 여행지에서 한 번쯤은 맛보았을 법한 디저트 10여 종을 만나 볼 수 있다.
아울러 커스터드...
금요일 오후 디저트로 유명한 성수동 카페를 찾은 고객 대부분은 2030 여성들이었다. 이들은 우연히 마주한 향수 전시에 신기해하며 제품을 구경하고 시향지에 뿌려 향을 맡아보기도 했다. 대표 제품인 엔젤 디 피렌체 오 드 코롱은 프루티 플로럴 계열의 향수로 복숭아와 오렌지, 바다 향이 어우러져 달달하면서도 싱그러운 향이 특징이다.
이날 카페에서 제품을...
휘황찬란한 비주얼의 디저트를 자랑하는 카페 '원형들', 레트로한 인테리어, 크림처럼 부드러운 맛의 라테로 유명한 '호랑이', 정겨운 '도나스'(도넛)를 판매하는 디저트 가게 '빠우' 등은 젊은 외국인 관광객들 사이에서도 인기를 끄는 장소입니다.
난데없는 '바가지' 논란, 어쩌다?
그러나 최근 광장시장은 불명예를 안아야 했습니다. 바로 '바가지요금...
또 부산대 지역 유명 디저트 맛집인 ‘버터레코드’의 백화점 1호 매장을 비롯해 부산 3대 떡볶이 중 하나인 ‘다리집’, 2024년 미쉐린 가이드에 등재된 해운대 딤섬 전문점 ‘딤타오’, 아사이 열매를 활용한 세계적인 디저트 브랜드 ‘오크베리’가 대표적이다. 커넥트 현대 1층에는 벨기에 프리미엄 초콜릿 브랜드 고디바가 운영하는 ‘고디바 베이커리’...
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