가루쌀빵 검색결과

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쌀밥 안 먹는 시대…쌀만두·쌀라면으로 무한변신 중

이밖에 CJ제일제당, 대한제분과 함께 국내 3대 제분회사로 꼽히는 사조동아원은 가루쌀을 활용한 부침·튀김가루를, 샘표는 국산 가루쌀을 활용한 '국산 100% 조선고추장'을 최근 선보였다. 지난해 마들렌, 휘낭시에 등 쌀빵을 선보인 SPC삼립은 곧 와플, 스틱빵 등 신제품 4종을 출시할 예정이다. 식품업계의 잇딴 쌀 관련 신제품 출시는 국내 쌀 소비량 감소로...

2024-08-18 18:00
'냉동김밥ㆍ즉석밥' 인기에 쌀가공식품 수출 고공행진

산지 쌀값은 5일 기준 20㎏에 4만4619원으로 전년과 평년 가격과 비교해 각각 7%, 6% 낮다. 농식품부는 쌀 소비 확산을 위해 '쌀의 날(8월 18일)'을 맞아 성심당, 이성당 등 유명 제과점 32곳과 가루쌀빵 구매 인증 이벤트를 한다. 전국 GS25 매장에서도 오는 19일부터 다음 달 8일까지 오전 6∼9시에 쌀 간편식을 할인 판매하는 '모두의 아침밥' 행사를 진행한다.

2024-08-18 14:43
전국 30개 제과점, 가루쌀빵 신메뉴 5월 중 출시

농식품부는 신메뉴 개발이 완료되면 가루쌀빵 품평회를 거쳐 우수 메뉴를 선발하고, 5월 중 가루쌀 인스타그램을 통해 전국 가루쌀빵 제과점 소개와 함께 이벤트를 진행할 예정이다. 하반기에는 가루쌀 팝업스토어도 개설한다. 최명철 농식품부 식량정책관은 "국산 햇가루쌀이라는 좋은 원료에 대한민국 명장, 지역 명인의 제빵 기술이 더해져 헬시플레저...

2024-04-08 13:44
유망품목 육성하고 소비 확대…쌀가공산업 2028년까지 17조 원 시장 만든다

10대 유망품목은 간편 가공밥·죽, 도시락·김밥, 떡볶이, 냉동떡, 쌀 증류주, 쌀 음료, 쌀국수, 혼합면, 쌀빵, 쌀과자 등이다. 특히 지난해부터 본격적으로 생산 중인 가루쌀의 생산·유통 체계를 구축하고, 식품·외식업계와 협력해 제품개발, 판로확충을 지원해 2027년까지 수입 밀가루 수요의 10%인 20만 톤 규모를 가루쌀로 전환할 계획이다. 시장 규모...

2024-01-23 11:30
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (10월 10일 ~ 13일)

대상 가루쌀빵 간식공급 및 어린이 대상 가루쌀 쿠킹클래스 운영 △무르익은 황금들녘, 수확의 기쁨 함께하는 농식품부 11일(수) △농식품부 장관 10:00 농림축산식품해양수산위원회 국정감사(국회) △농식품부 차관 10:00 농림축산식품해양수산위원회 국정감사(국회) △제2회 여성농업인의 날 기념행사 추진 △추석 명절 농식품 원산지 표시 일제점검...

2023-10-09 08:55
[포토] 신세계百 “가루쌀빵 맛보러 ‘빵지순례’ 오세요”

대한민국 제과 명장, 지역 명인 등을 대상으로 공모를 통해 선정된 전국 유명 베이커리 19개 업체가 개발한 ‘가루쌀빵’ 총 45개 제품을 팝업스토어에서 만날 수 있다. 대표 상품은 △김태민발효쌀빵의 ‘쇼콜라카스테라’ △하이그라운드제빵소의 ‘클래식미(米)브레드’ △에센브로트의 ‘쌀 B.A.P.마들렌’ 등이다.

2023-08-17 11:36
가루쌀빵의 화려한 변신…새롭게 탄생한 신메뉴, 전국 동네빵집에서 만난다

농림축산식품부는 가루쌀빵 신메뉴 품평회'를 열고 우수 가루쌀빵을 만든 동네빵집을 선정했다고 3일 밝혔다. 이번 품평회는 농식품부가 주최하고 농림수산식품교육문화정보원·대한제과협회가 주관해 열렸다. 농식품부는 가루쌀빵 신메뉴 개발을 위해 대한민국 제과명장, 지역 명인, 제과기능장 등을 대상으로 공모를 통해 동네빵집 19개 업체를 뽑았다. 이들 업체는...

2023-06-03 08:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 30일 ~ 6월 2일)

MOU체결 △동네빵집 가루쌀빵 신제품 품평회에서 20개 우수제품 선정 △한식산업의 경쟁력 강화를 위해 민간과 정부가 함께 발벗고 나선 △청년농업인 교육정보, 한눈에 확인 가능 6월 1일(목) △농식품부 차관 09:00 차관회의(세종) △2023년 '농식품 기술투자 로드쇼' 개최(석간) △병원체 안전관리를 위한 민·관 전문가 한 자리에 2일(금) △지역활력타운...

2023-05-29 09:10
농식품 수출 주역 '쌀가공식품' 한자리에…30일부터 'RICE SHOW'

'동네빵집 가루쌀빵 신메뉴 품평회'에서 우수제품으로 선정된 20개의 가루쌀빵을 비롯해 가루쌀 맥주도 맛볼 수 있다. 또 가루쌀 제분 시연, 가루쌀빵 쿠킹쇼, 가루쌀 과자 경품 추첨 행사에도 참여할 수 있다. 쌀가공식품 수출액은 매년 큰 상승세를 기록 중이다. 2018년 8900만 달러였던 쌀가공식품수출액은 지난해 1억8200만 달러로 역대 최고치를 달성했다. 이번...

2023-05-24 13:57
신의 축복 이끈 인간의 노력…"7000개 돌연변이 일일이 손으로 심어 연구" [신의 선물 가루쌀③]

또 11월 국제베이커리쇼와 연계해 가루쌀빵 경진대회, 기술이전 세미나도 진행, 가루쌀 레시피 확대 보급으로 가루쌀 소비 촉진을 꾀할 예정이다. 농식품부 관계자는 "가루쌀 활성화는 우리나라 식량주권을 강화하고 밥쌀의 공급과잉 구조를 근본적으로 개선하는 해결책이며 식품업계는 가루쌀의 특성을 살려 세계적으로 빠르게 성장하고 있는 글루텐 프리...

2023-04-07 05:00
‘밥 한 공기 먹기’ 김기현도 “그게 무슨 대책이냐”…조수진 “진의 왜곡”

해당 발언이 논란이 되자 조 최고위원은 이날 자신의 페이스북에 “농번기를 앞두고 외국인 노동자 숙소를 점검해보자는 아이디어라든가, 밥 한 공기 먹기 캠페인, 쌀빵, 쌀케이크 같은 가루쌀 제품 현장 찾기 등을 통해 쌀 소비를 촉진해보자는 아이디어 등이 나왔다”고 설명했다. 이어 “이재명 더불어민주당 대표는 2015년 성남시장 시절 쌀 피자 만들기 등 쌀 소비...

2023-04-05 15:36
조수진, ‘밥 한 공기’ 논란에 “이재명도 쌀 피자 만들기 캠페인 했는데...”

그러면서 “농번기를 앞두고 외국인 노동자 숙소를 점검해보자는 아이디어라든가, 밥 한 공기 먹기 캠페인, 쌀빵 쌀케이크 같은 가루쌀 제품 현장 찾기 등을 통해 쌀 소비를 촉진해보자는 아이디어 등이 나왔다”고 설명했다. 조 최고위원은 “이재명 더불어민주당 대표는 2015년 성남시장 시절 쌀 피자 만들기 등 쌀 소비 촉진 캠페인을 펼친 일이 있다”며 “민생119...

2023-04-05 15:23
롯데제과, 지역 빵집과 상생 나섰다… '나블리 홍쌀빵' 출시

나블리 홍쌀빵은 쫄깃하고 빨간 쌀빵에 크랜베리를 넣고 크림치즈고구마 앙금으로 달콤한 맛을 더했으며 빵 겉면에 호밀 가루를 뿌려 고소함이 느껴진다. 현재 전국 편의점에서 판매되며 가격은 1500원이다. 롯데제과는 ‘지역 빵집 상생 프로젝트’를 지속적으로 전개해 다양한 우수 베이커리를 발굴하겠다는 계획이다.

2020-01-08 09:22
'생활의 달인' 쌀빵 맛집의 비결은? "쌀가루와 흑미, 그리고 원당"

또 쌀빵의 달인이 만든 쌀빵은 밀가루 빵에 비해 담백하면서도 촉촉한 맛을 자아낸다. '생활의 달인' 쌀빵 소식에 네티즌은 "'생활의 달인' 쌀빵 맛있겠다" "'생활의 달인' 쌀빵, 흑미가루는 어떻게 잘 되려나" "'생활의 달인' 쌀빵, 원당은 뭘 넣어야하나"등의 반응을 보였다.

2015-05-11 21:35
농진청, 입자가 고운 쌀가루 만드는 ‘제분기술’ 개발

이 기술은 제분비용을 기존보다 30∼50 % 줄여 떡, 쌀빵, 쌀국수 등을 만드는 쌀 가공식품업체에서 고품질의 저렴한 쌀가루를 이용할 수 있다. 농진청이 해당 기술로 만든 쌀가루를 사용해 식빵을 만들어 본 결과, 빵의 부피가 크고 외관 모양이 우수했으며, 무게도 가볍고 부드러웠다. 김보경 농진청 답작과 과장은 “그 동안 쌀가루 이용률이 낮은 원인으로...

2013-08-22 12:00
CJ제일제당, 쌀 가공식품 시장 진출

CJ제일제당은 쌀가루 사업으로 2013년 300억원, 2018년에는 2000억원의 매출을 기대했다. 현재 쌀 가공식품시장은 총 1조 7000억 규모로 밥 시장이 1500억원, 약밥시장이 포함된 떡 시장이 1조1000억원 수준으로 추정된다. 아직까지는 떡 시장이 우세하지만 한국농촌경제연구원이 최근 발표한 조사결과에서 면류(24.4%)·쌀빵류(24%)·쌀과자류(19.3%)·떡류(16.7%)의...

2011-03-28 08:40
첨단 효소 적용 100% 쌀빵 제조기술 개발

이 기술은 쌀가루 반죽의 물성을 좋게 해 제빵 작업을 용이하게 해주고 모양이 잘 유지되도록 해 쌀빵의 식감과 상품성을 증진시킬 수 있다. 지난해 개발된 ‘보람찬’ 벼 품종은 다른 품종에 비해 반죽, 수분보유능력이 좋으며 노화가 천천히 되고 빵맛이 우수하다. 이 품종은 10a당 쌀 수량성이 733kg으로 통일계 초다수 품종과 수량성이 비슷한 일반계...

2010-03-30 11:00
[창업] '쌀' 웰빙 창업 아이템으로 급부상

쌀빵은 쌀가루 특유의 쫀득함과 고소함이 잘 느껴져 씹는 맛이 좋다는 것이 특징이며, 샌드위치 종류는 재료를 기름에 튀기거나 굽지 않아 일반 샌드위치보다 지방과 칼로리가 적은 더블햄, 참치, 더블야채 샌드위치를 비롯해 따뜻하게 먹는 치킨샌드위치 등으로 다양하다. 술 소비도 웰빙이 대세를 이루면서 낮은 도수의 술을 선호하는 경향으로 선회, 이에 중장년층을...

2009-10-04 11:35
쌀(米), 외식 창업 아이템 급부상

쌀빵은 쌀가루 특유의 쫀득함과 고소함이 잘 느껴져 씹는 맛이 좋다는 것이 특징이다. 샌드위치 종류는 재료를 기름에 튀기거나 굽지 않아 일반 샌드위치보다 지방과 칼로리가 적은 더블햄ㆍ참치ㆍ더블야채 샌드위치를 비롯해 따뜻하게 먹는 치킨샌드위치 등 다양하다. 또 비프스테이크ㆍ크랩ㆍ단호박 등 10여 가지 샌드위치를 선보이고 있으며 야채와 소스도 직접...

2008-10-08 14:42
[창업]웰빙 샌드위치로 틈새시장 노려라

쌀빵은 쌀가루 특유의 쫀득함과 고소함이 잘 느껴져 씹는 맛이 좋다는 것이 특징이다. 재료를 기름에 튀기거나 굽지 않아 일반 샌드위치보다 지방과 칼로리가 적은 더블햄ㆍ참치ㆍ더블야채 샌드위치를 비롯해 따뜻하게 먹는 치킨샌드위치 등 다양하다. 또 비프스테이크ㆍ크랩ㆍ단호박 등 10여 가지 샌드위치를 선보이고 있으며, 야채와 소스도 직접 손님이 골라...

2008-09-17 17:57