[이선애의 리뷰하우스] ‘다향오리’ 훈제 슬라이스와 통오리로 '월드컵 야식부터 캠핑 별미까지'

다향오리

오리고기가 몸에 좋다는 건 다 아는 사실이죠? 최근 특히 오리고기가 저칼로리 고영양 육류로 알려지고, 레시피도 다양하게 소개 되면서 여름철 메뉴로 많은 각광을 받고 있어요~

오늘은 오리 고기 업계 1위! 믿고 먹을 수 있는 브랜드 ‘다향오리’를 활용한 다양한 오리고기 레시피를 소개해 볼게요~ 오리고기와 간단한 야채만 있으면 최고의 만찬을 즐길 수 있다는 사실!

다향오리는 청정지역 남원에서 자연이 싹 틔우고 길러낸 보성녹차와 깨끗한 물을 먹여 45일 동안 정성스럽게 키워 최상의 육질을 자랑하는 오리로 제조해요~ 여기서 녹차의 카테킨 성분은 오리 특유의 냄새와 잡맛은 없애고, 녹차의 깊은 풍미를 자랑합니다!

다향오리는 1인 가구들이 즐겨 찾는 200g 소용량 제품부터 가족 모두가 즐길 수 있는 600g, 1kg대까지 다양한 용량과 부위별로 세분화된 오리고기 생육을 만날 수 있어요~ 또한, 남녀노소 모두가 좋아하는 훈제슬라이스부터 즉석에서 후라이팬에 넣기만 하면 완성되는 간단 고추장주물럭까지 간편 조리용 제품도 골고루 갖추어져 있답니다!

홈플러스, 이마트, 롯데마트 등 대부분의 대형마트에서 쉽게 만날 수 있는 다향오리! 이번엔 집 앞 이마트에서 구입한 다향오리 훈제슬라이스 (600g - 정상가 14,500원 / 이마트 행사가 9,900원) 와 다향오리 통오리(1.6kg / 11,800원)를 만나 볼게요!

첫 번째 주자는 다향오리 훈제슬라이스! 저희 부부는 하루 일과를 마치고 집에서 둘이 간단하게 즐기는 맥주 한 잔을 참 좋아하는데요~ 안주를 빼면 섭섭하죠! 특히, 새벽 야식으로 '딱'이에요

다향오리의 정육슬라이스는 소스가 함께 있어서, 요리하기도 뚝딱. 그냥 소스만 넣고 볶아주면 된답니다~~

짠~, 아주 조금 볶아봤어요~~~ 소스도 찐찐찐 해서 아주 소량만 넣었답니다~~ 맛은 굿굿

아무리 간단하게 즐기더라도 야식은 칼로리 부담을 느낄 수 밖에 없기 마련인데요, 다행히 오리고기는 다른 고기들에 비해 칼로리가 낮고 영양이 풍부해 양심의 가책 없이 즐길 수 있어요~

오늘 소개할 야식 메뉴는 단 5분만에 완성되는 ‘훈제오리꼬치구이’! 그리고 누구나 좋아하는 국민 메뉴 김치찌개를 새롭게 만들어주는 ‘훈제오리김치찌개’입니다~

일단 ‘훈제오리꼬치구이’를 만들기 위해서는 다향오리 훈제슬라이스와 노란색, 초록색, 빨간색 파프리카를 준비해주세요~ 기호에 따라 보라색 가지, 마늘, 양파 등도 곁들이면 더욱 좋겠죠!

후라이팬에 올리브유를 넣고 훈제슬라이스를 살짝 볶아주세요~ 그 후 야채도 살짝씩 볶아 이쑤시개에 함께 꽂아주면 훈제오리꼬치구이 완성! 형형색색 다양한 컬러로 보기에도, 먹기에도 좋은 최상의 안주가 만들어집니다~

정말 간단하죠? 꼬치구이를 너무나 좋아하는 저희 남편은 식사처럼^^ 즐기는게 함정이긴 하지만, 이렇게 간단한 요리로 너무나 즐겁게 먹으니 오리에게 고마워해야 할 정도에요~

다음 메뉴는 훈제오리김치찌개! 간단히 훈제오리와 묵은 김치, 각종 야채를 준비하세요!

김치는 송송 썰어 들기름에 볶아 숨을 죽인 후, 훈제오리와 각종 야채를 차례대로 투척해 주시면 끝! 훈제오리 본연의 염분과 김치의 맛이 조화를 이뤄, 특별한 다른 재료를 넣지 않아도 맛깔 나고 깊은 얼큰함을 느낄 수 있는 일품 야식이 완성됩니다!

두 번째 주자, 다향오리 통오리! 통오리는 탕 요리를 통해 많이들 알고 계시는데요! 최근에는 캠핑문화가 각광을 받으면서 여행지 혹은 집 앞 마당에서 맛깔스럽게 먹을 수 있는 숯불통오리구이가 폭발적인 인기를 얻고 있죠~

기자도 지난 캠핑 때 옆자리 커플이 굽는 통오리구이 향기에 넋을 잃고 구경하다, 인심 좋은 커플이 한 조각 주어서 정말 맛있게 먹었어요! 그 맛을 잊을 수가 없어, 이번에는 준비해 캠핑을 떠났답니다!

숯불통오리구이를 위해서는 일단 다향오리 통오리, 숯불을 준비하시고~ 모든 면이 골고루 잘 익을 수 있도록 바베큐 꼬치 그릴도 꼭 준비해 주세요!

통오리가 빙글빙글 잘 돌아가는지 확인 후, 가족들과 함께 행복한 캠핑을 즐기시다 보면 어느 새 숯불향이 은은하게 베면서 기름기가 쫙 빠져 맛있고 부담 없는 오리고기를 만날 수 있답니다! 여기에 취향에 따라 살짝의 시즈닝을 곁들이면 세상에 이런일이! 자연에서 눈물 나게 맛있는 숯불통오리구이를 만날 수 있어요~

여기서 간단 팁! 오리고기를 숯불에 구울 때는 지속적으로 기름이 떨어지므로, 강한 숯불 위에 바로 올리는 것이 아니라 측면에 비스듬히 두어야 기름이 튀어 검게 변하지 않고, 모든 면이 노릇노릇하게 잘 익은 맛있는 숯불통오리구이를 만나실 수 있어요!

오리고기, 이렇게까지 언제든 다양하게 즐길 수 있다고 알게 되니 놀라우시죠? 한 번 만나게 되면 더욱 오리고기에 빠져드시게 될 게 분명합니다~

부드러운 육질과 담백한 맛이 특징인 오리고기는 불포화지방산, 트랜스 지방 0% 육류로 언제든 부담 없이 즐기기 좋아요! 게다가 노화의 원인인 산성화를 막아 각종 질병을 예방하고, 필수지방산인 리놀레산이 풍부해 동맥경화, 심장병 등과 같은 성인병 걱정이 없답니다! 또한, 아미노산뿐 아니라 각종 비타민과 무기질이 들어 있어 성장기 어린이는 물론 평소 영양을 골고루 섭취하지 못하는 어르신에게도 훌륭한 음식이에요~

오리고기의 다양한 활용법을 통해 소소한 일상식에서부터 야외활동용 특별식, 몸을 위한 보양식까지 다양한 방법으로 즐긴다면 몸이 즐거워 할거에요~ 여러분도 오늘 바로 다향오리 오리고기들과 함께 행복하고 건강한 식탁 만들어 보세요!