이후 모건스탠리PE는사업다각화를 시도하며 공수간(분식), 놀부옛날통닭(치킨), 놀부맑은설렁탕담다(설렁탕), 놀부화덕족발(족발) 등 다양한 브랜드를 내놓았다.
그러나 인수 직전해인 2010년 81억 원을 기록했던 영업이익은 2017년 부터 영업손실을 기록, 2018년에도 영업손실은 이어졌다. 매출액도 2016년 2016년 1204억 원을 기록한 이후, 2017년(1015억 원)과 2018년...
먼저 명절 분위기를 돋울 설 특선 메뉴로 떡국, 잡채, 호박전, 새우전, 족발 냉채, 전복 영양밥 등 다양한 한식 메뉴가 제공된다. 유기농 샐러드, 해산물 샐러드, 두부 샐러드 등 엄선된 재료를 활용한 샐러드와 제철을 맞은 해산물, 방어, 참치, 광어, 농어 등 신선한 생선회도 준비됐다.
또, 소고기 등심과 칠면조 요리를 셰프가 직접 카빙해 제공하는 카빙 스테이션과...
철판에는 화덕왕새우구이, 치즈불족, 마늘보쌈, 불족발이 푸짐하게 올라가 있다.
가족모임, 직장인 회식 때 안성맞춤인 메뉴다. 촉촉하면서도 따뜻한 족발과 보쌈, 살이 가득한 새우의 맛이 일품이다.
골라 먹는 즐거움, 초호화 1m 족발 편 '불난불족'의 특별한 맛 이야기는 22일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 오천만의 메뉴 코너에서 족발 맛집 '미담진족'과 '아씨네화덕족발'을 찾아간다.
14일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오천만의 메뉴 코너를 통해 서울 마포구 족발 맛집 '미담진족'과 경기 남양주 족발 맛집 '아씨네화덕족발'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'미담진족'에서는 오향족발이 인기 메뉴다.
이곳에서 오향진족을...
또한 토요일과 일요일엔 보쌈, 부대찌개, 화덕족발의 ‘놀부’ 브랜드가 5000원 할인되고, 신규 입점된 ‘또래오래’도 일요일 3000원 할인 적용된다. 지난달에 이어 굽네치킨 신메뉴 ‘굽네 후르츄 소이갈릭’도 매일 3000원 할인 혜택을 받을 수 있다.
이 밖에도 선착순 1만명에게는 ‘카카오페이’ 결제시 2000원 추가 할인이 적용돼 최대 7000원까지...
더불어 더 간결하고 가독성이 좋은 서체를 채택해 부대찌개, 보쌈, 화덕족발, 맑은 설렁탕 담다 등 놀부 개별 브랜드들의 정체성과 통일감을 한층 강화했다.
1987년 서울 신림동 5평짜리 소점포에서 '놀부보쌈'으로 시작한 놀부는 부대찌개, 화덕족발, 설렁탕, 한식 뷔페까지 다양한 외식 아이템 발굴에 힘쓰며, 국내에 한식 프랜차이즈라는 신시장을 개척에 일조했다....
보쌈 매장을 통해 족발을 판매했던 외식 프랜차이즈 업체 놀부는 지난해 10월 피자 조리에 쓰이는 화덕을 족발에 적용해 '놀부 화덕족발'을 새로 열었다.
1년 사이 매장은 48곳으로 늘었고 퐁듀를 먹듯 치즈와 함께 즐길 수 있는 '치즈 매운 화덕족발', 톡 쏘는 소스로 맛을 낸 '냉채족발' 등 새 메뉴도 생겨났다.
이처럼 족발이 큰 인기를 끄는 것은 최근...
귀한 상황버섯을 넣어 삶은 상황족발. 육수에 넣고 삶기 전 함초 물에 넣고 미리 삶아놓는다. 함초를 넣으면 간이 배는 것은 물론, 돼지 특유의 잡냄새를 확실하게 잡을 수 있다.
오감을 만족시킨다는 방배동 구뜰집 연탄 파불고기도 유명하다. 이곳의 연탄 파불고기는 불고기를 화덕 위 연탄불에 굽는다. 특제 양념에 재워 숙성을 마친 불고기를 석쇠에 넣어 연탄불에...
맛집 화덕족발이 인터넷 상에서 화제다.
7일 방송된 KBS 2TV ‘생생정보통 플러스’에서는 불 맛 나는 음식의 맛집이 소개됐다.
특히 이날 방송에서 화덕족발로 유명한 서울 송파구 방이동의 ‘더(The) 놀부족발 화덕구이’가 소개돼 눈길을 끌었다.
이곳 화덕족발의 요리 비법은 간단하다. 육수에 삶아 준비된 족발을 한 번 더 화덕에서 구워 부드럽고 쫄깃하게 만드는...
김창렬 화덕족발
김창렬의 화덕족발 먹방이 화제다.
김창렬은 18일 방송된 SBS '좋은아침'에서 평소 좋아하는 방이동의 한 단골 족발집에서 족발을 폭풍 흡입했다.
이날 김창렬은 미모의 아내와 아들 주환, 9년 만에 얻은 딸 주하 양을 언론에 처음 공개한 후 족발집에 방문해 게임을 진행하며 화덕족발을 맛있게 먹었다.
김창렬 화덕족발 먹방을 접한...
21일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 색다른 닭요리가 전파를 탄다.
‘맛의 장인’ 코너에서 소개되는 춘천초계탕과 닭장전골이 메인 메뉴로 색다른 닭요리를 원하는 사람들이 즐겨 찾는 맛집이다. 화덕요리(5만5000원)와 화덕족달(4만원), 닭장전골(3만5000~5만원), 초계탕(3만원~4만5000원) 등도 인기다.