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  • “별다방이야? 고급 칵테일바야?” 스타벅스, 10번째 스페셜스토어 개장
    “별다방이야? 고급 칵테일바야?” 스타벅스, 10번째 스페셜스토어 개장
    이와 더불어 리저브 커피 및 믹솔로지 음료와 함께 곁들이기 좋은 디저트, 브레드, 샌드위치, 믹솔로지 푸드 등 12종을 새롭게 출시한다. 또한 믹솔로지 바 콘셉트의 신규 상품으로 ‘SS 스웰 라운지 아이스버킷 2ℓ’, ‘SS 스웰 라운지 쉐이커 텀블러 세트 530㎖’ 및 바 웨어 전문 브랜드 리델과 협업한 크리스탈 글라스 2종 등 7종의 MD를 선보인다. 스타벅스는...
    2024-09-11 09:13
  • ‘외국인 북적’ 광장시장 가보니…빈대떡부터 젤리까지 K푸드 홀릭[르포]
    ‘외국인 북적’ 광장시장 가보니…빈대떡부터 젤리까지 K푸드 홀릭[르포]
    크리스탈은 “디저트를 찾고 있었는데 마침 식감이 좋고 달콤해 구입하게 됐다”며 “이제껏 먹어본 젤리랑은 다른 느낌이다. 미국에서 파는 곳이 있다면 다시 구매할 의사도 있다”고 말했다. 팝업스토어 운영 관계자에 따르면 팝업에서 가장 인기가 높은 것은 포도맛과 키위맛이다. 오리온 관계자는 “국내뿐만 아니라, 중국, 베트남, 러시아까지 해외에서도...
    2024-09-05 08:30
  • 현백 첫 지역특화 복합몰 ‘커넥트현대 부산’ 6일 정식 개장
    현백 첫 지역특화 복합몰 ‘커넥트현대 부산’ 6일 정식 개장
    지하 2층 미식(美食) 큐레이션 공간 ‘마켓 125’에는 아사이볼과 스무디로 유명한 글로벌 디저트 브랜드 ‘오크베리’, MZ 핫플 도넛 카페 ‘노티드’ 등 맛과 화제성으로 사회관계망서비스(SNS)에서 인기가 높은 식음료(F&B) 브랜드도 만나볼 수 있다. 커넥트현대는 부산 로컬 컨텐츠로 차별화했다. 부산을 크레페 맛집 ‘버터레코드’, 부산 3대 떡볶이 중 하나인...
    2024-09-03 10:19
  • KG할리스에프앤비, 사명서 ‘할리스’ 떼고 종합식품기업 도약
    KG할리스에프앤비, 사명서 ‘할리스’ 떼고 종합식품기업 도약
    KG에프앤비는 커피, 디저트 등을 제공하는 할리스 사업부와 육가공을 중심으로 하는 프레시 사업부를 별도로 구성해 각 사업부의 시너지를 도모할 예정이다. 단순히 육류를 활용한 메뉴를 출시하는 것을 넘어, 각 사업부가 가진 강점을 적극 활용해 종합 식품 기업으로 발돋움한다는 전략이다. 또한, 일본 시장에 진출한 할리스의 인프라와 해외 진출 노하우 등을...
    2024-09-02 08:53
  • 신세계백화점, 세상에 없는 ‘색다른 추석선물’로 차별화
    신세계백화점, 세상에 없는 ‘색다른 추석선물’로 차별화
    이에 한과 등 전통 간식뿐만 아니라 해외 유명 브랜드와 국내 최정상 파티시에의 디저트까지도 명절 선물로도 만나볼 수 있게 됐다. 디저트는 합리적인 가격에도 고급스러움과 특별함을 담을 수 있어 고물가 속 좋은 선물 선택지로 꼽힌다. 신세계백화점은 올 추석 디저트 선물 물량을 지난해보다 23% 늘렸다. 먼저 다양한 K디저트 세트를 마련했다. 유명 궁중 병과집...
    2024-08-26 06:00
  • ‘중동 디저트’에 진심인 세븐일레븐
    ‘중동 디저트’에 진심인 세븐일레븐
    오다연 세븐일레븐 스낵팀 상품기획자는 “MZ고객을 만족시키기 위해 두바이 초콜릿 등 SNS에서 최근 유행하는 해외 상품 트렌드를 발빠르게 따라 잡고 있다”며 “편의점의 새로운 주 고객인 MZ세대가 새롭고 이색적인 상품에 관심이 많은 만큼 앞으로도 다양한 해외 디저트를 계속 출시할 예정”이라고 말했다.
    2024-08-20 10:38
  • 두바이 초콜릿이 쏘아올린 트렌드…'피스타치오 디저트' 맛집을 찾아라! [솔드아웃]
    두바이 초콜릿이 쏘아올린 트렌드…'피스타치오 디저트' 맛집을 찾아라! [솔드아웃]
    두바이의 인플루언서 마리아 베히라의 '먹방' 영상이 인기를 끌면서 틱톡을 타고 전 세계적으로 유행하는 디저트가 됐죠. 이 초콜릿 전문점은 두바이 이외 지역에서는 제품을 판매하지 않기 때문에 두바이 현지에 가서 직접 구매하거나 해외 직구 업체를 이용하는 수밖에 없습니다. 전자의 경우 인천국제공항에서 두바이국제공항까지 직항 비행시간이 10시간가량이라...
    2024-08-16 17:00
  • CJ푸드빌, 연내 ‘뚜레쥬르’ 싱가포르 1호점 연다
    CJ푸드빌, 연내 ‘뚜레쥬르’ 싱가포르 1호점 연다
    집에서 식사하는 요리 문화보다는 밖에서 식사를 해결하는 현지 특성을 반영해 식사빵부터 간식빵, 디저트까지 다양한 제품을 선보인다. 또한 프리미엄 재료를 사용한 시그니처 제품을 개발해 싱가포르 현지 고객들의 입맛을 사로잡을 계획이다. 싱가포르는 1인당 국내총생산(GDP)가 약 9만 달러로 아시아 1위에 달하는 경제대국이다. 소득 수준이 높고 외식 문화가...
    2024-08-12 08:44
  • 롯데웰푸드, 상반기 호실적 배경은 ‘헬스&웰니스·글로벌’
    롯데웰푸드, 상반기 호실적 배경은 ‘헬스&웰니스·글로벌’
    디저트 영역뿐만 아니라 육가공 등 식품 사업에서도 헬스&웰니스 비중을 늘려가고 있다. 육가공 영역에서는 나트륨 저감 제품인 ‘로스팜97 라이트’, ‘의성마늘 순한 시리즈’ 등을 선보인 바 있다. 하반기에는 건강 지향적 가치를 부여한 브랜드와 신제품을 출시할 예정이다. 글로벌 사업에서도 인도 지역 매출 확대와 주요 해외법인 원부자재 단가 안정화...
    2024-08-05 08:56
  • “한여름 몰캉스 성지는 서울역·여의도...멀리 갈 필요 없어요” [가보니]
    “한여름 몰캉스 성지는 서울역·여의도...멀리 갈 필요 없어요” [가보니]
    한화커넥트 관계자는 “커넥트플레이스 서울역점은 실내 피서를 즐기고 싶은 고객과 피서지를 찾아 여행을 떠나는 고객 모두가 찾는 공간”이라며 “최근 젊은 소비자들이 유명 디저트 맛집의 디저트를 먹기 위해 긴 웨이팅도 선뜻 나서는 만큼 식사 위주의 F&B 매장뿐 아니라 디저트 매장까지 강화하기 위해 노력하고 있다. 트렌디한 디저트 매장을 선보여...
    2024-07-29 18:00
  • "이게 앨범이라고요?"…어른들(?)은 이해 못 하는 미니어처 트렌드 [솔드아웃]
    "이게 앨범이라고요?"…어른들(?)은 이해 못 하는 미니어처 트렌드 [솔드아웃]
    귀여우면서도 힙한 디저트로 해외 관광객들 사이에서도 유명한 F&B 브랜드, 누데이크의 '마이크로와상'(마이크로+크루아상)이 대표적이죠. 마이크로와상은 맛보다는 이름에서부터 알 수 있듯 작은 크기로 주목받았습니다. 간에 기별도 안 갈 크기지만, 누데이크의 인기 메뉴인데요. 블로그, 인스타그램 등에 후기를 남긴 사람들은 "이걸 누구 코에 붙이냐...
    2024-07-26 17:04
  • 신세계백화점, 대구서 ‘스위트파크’ 열고 빵지순례 흥행 잇는다
    신세계백화점, 대구서 ‘스위트파크’ 열고 빵지순례 흥행 잇는다
    벨기에 왕실 지정 쇼콜라티에의 프리미엄 초콜릿 ‘피에르 마르콜리니’와 프랑스 3대 제빵 대회 그랜드 슬램을 달성한 서용상 셰프의 ‘밀레앙’ 등 해외 프리미엄 디저트 맛집이 대표적이다. 소금빵 맛집 ‘베통’과 제철 과일 케이크 브랜드 ‘시즈니크’ 등 강남점에서도 긴 대기 줄을 자랑하는 인기 매장 역시 지역 백화점 최초로 선보인다. 일본의 줄 서는...
    2024-07-25 06:00
  • 롯데백화점 ‘파리 올림픽’ 앞두고 스포츠 고객 수요 잡는다
    롯데백화점 ‘파리 올림픽’ 앞두고 스포츠 고객 수요 잡는다
    등의 해외 럭셔리 브랜드 선글라스를 최대 반값에 판매한다. 롯데백화점은 브랜드 품목 할인에 더해 특별 프로모션을 진행한다. 국가대표팀 공식 파트너인 영원아웃도어의 ‘노스페이스’는 롯데백화점에서 ‘국가대표팀 레플리카 컬렉션’ 팝업스토어를 운영한다. 스포츠 경기를 응원하며 프랑스 현지의 감성을 느끼해 해 줄 와인과 디저트 팝업 행사도...
    2024-07-15 06:00
  • 유통 1위 체면 구긴 롯데...‘무난한 백화점’ 이미지 깰 복안은?
    유통 1위 체면 구긴 롯데...‘무난한 백화점’ 이미지 깰 복안은?
    최근 본점 남성패션관을 남성해외패션관으로 바꿨다. 한 층에 입점한 브랜드 수를 줄이고 매장당 면적을 넓혔다. 롯데쇼핑 관계자는 “작년에 젊은 층 수요가 높은 디저트 브랜드를 백화점에 많이 유치했고 한국 패션 브랜드도 많이 입점시키고 있다”며 “타임빌라스를 통해 고객들에게 쇼핑 경험의 혁신을 선사할 것”이라고 말했다.
    2024-07-14 19:00
  • CU, 두바이 초콜릿 하루 만에 동났다
    CU, 두바이 초콜릿 하루 만에 동났다
    두바이 초콜릿은 아랍에미리트 두바이에 위치한 ‘픽스 디저트 쇼콜라티에’(Fix Dessert Chocolatier)라는 업체의 제품으로 초콜릿에 피스타치오와 튀르키예산 카다이프(중동 지역에서 즐겨 먹는 얇은 국수) 스프레드를 넣은 제품이다. 두바이 초콜릿이 유명세를 탄 건 작년 말부터다. 아랍에미리트의 유명 인플루언서인 마리아 베하라가 SNS에 초콜릿을 먹는 영상을...
    2024-07-08 10:24
  • 세븐일레븐, MZ 핫템 ‘두바이 초콜릿’ 9일부터 사전 판매
    세븐일레븐, MZ 핫템 ‘두바이 초콜릿’ 9일부터 사전 판매
    국내에선 유튜버들이 해외에서 재료를 공수해 직접 만드는 영상을 앞다퉈 올리는 등 최근 MZ세대 사이에서 핫한 디저트로 떠올랐다. 세븐일레븐은 이달 말 두바이 카다이프 초콜릿 정식 출시를 준비 중이다. 피스타치오 스프레드와 카다이프를 사용해 현지 맛을 그대로 구현한 게 특징이다. 세븐일레븐은 정식 출시에 앞서 세븐일레븐 모바일애플리케이션(앱)에서 사전...
    2024-07-05 10:04
  • 롯데웰푸드, '나뚜루 비건' 아이스크림 앞세워 비건 시장 공략
    롯데웰푸드, '나뚜루 비건' 아이스크림 앞세워 비건 시장 공략
    나뚜루는 국내 비건 시장에 대한 지속적인 연구 끝에 식물성과 동물성의 균형적인 섭취를 추구하는 ‘K-비건’을 정의하고, 매달 리뉴얼된 ‘나뚜루 비건’의 제품 라인업을 선보이며 비건 디저트 시장의 아이스크림 카테고리를 선점해 나갈 계획이다. 첫 번째로 선보이는 ‘돌체 메이플&넛츠’는 고소한 넛츠 아이스크림과 감미로운 메이플 시럽이 조화롭게...
    2024-06-20 10:27
  • CJ제일제당, 미국 뉴욕서 ‘한식의 품격’ 알려
    CJ제일제당, 미국 뉴욕서 ‘한식의 품격’ 알려
    CJ제일제당은 비비고 브랜드를 앞세워 해외시장을 개척한 K푸드 세계화의 여정과 한식의 글로벌 가치를 소개했다. 두 스타 셰프는 자신들만의 노하우를 담은 한식 코스를 선보였다. 더덕, 잣, 된장, 참나물, 냉이 등 한국 고유 식재료를 활용했고, 특히 타락죽, 김굴냉채, 등심양념구이 쌈밥 등을 선보였다. 디저트로 선보인 개성약과와 조개송편, 붕어빵 모양의 팥...
    2024-05-27 09:08
  • 20세 ‘엄마는외계인’, 아몬드봉봉 만나 ‘우주라이크봉봉’ 탄생
    20세 ‘엄마는외계인’, 아몬드봉봉 만나 ‘우주라이크봉봉’ 탄생
    배스킨라빈스는 우주라이크 봉봉을 활용해 우주선 모양 뚜껑을 적용한 '우주라이크 봉봉 블라스트'와 아이스크림 케이크인 '우주라이크 봉봉 케이크', 배스킨라빈스에서 처음 출시한 떠먹는 디저트 '우주라이크 봉봉 선데', 초코 파우더를 더한 '우주라이크 봉봉 모찌' 등을 함께 공개했다. 배스킨라빈스는 엄마는 외계인에 이어 우주라는 콘셉트를 살려...
    2024-05-22 18:26
  • '서울마이소울 인 두바이' 개최…중동서 서울 뷰티·웰니스·푸드 매력 ‘흠뻑’
    '서울마이소울 인 두바이' 개최…중동서 서울 뷰티·웰니스·푸드 매력 ‘흠뻑’
    뷰티존에서는 장식 스티커 등을 활용해 K-뷰티 메이크업을 받고, 푸드존에서는 현재 서울에서 유행하는 다양한 디저트를, 의료존에서는 스트레스나 피부 노화 상태를 측정해 볼 수 있는 다양한 프로그램이 마련됐다. 체험관 한쪽에 마련된 포토존에서는 아이돌 뮤직비디오의 주인공이 되어보거나, 서울 배경의 지하철 등 다양한 콘셉트의 포토 스튜디오에서...
    2024-05-08 06:00
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