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[유통특집] 농심 ‘포리스트 키친’, 서울 100대 레스토랑 선정

농심의 비건 파인다이닝인 ‘포리스트 키친’이 소비자들로부터 많은 인기를 얻고 있다. 포리스트 키친은 최근 서울시가 발표한 ‘2022 테이스트 오브 서울 100선’에 이름을 올렸다. 이번에 선정된 100개 레스토랑 가운데 올해 새롭게 문을 연 채식 레스토랑은 포리스트 키친이 유일하다. 포리스트 키친 인기는 레스토랑 예약 애플리케이션인 ‘캐치테이블’에서도 엿

2022-09-27 05:00
이동은 오픈더테이블 대표 “종합 가정간편식 기업으로 도약할 것”

- 돈까스·파스타 등 6종 출시… 마켓컬리·쿠팡 입점 큰 호응 - 건강기능식 출시도 준비 중… ‘키친서울’ 베트남 매장 오픈 조선호텔, 현대카드, 삼성 에버랜드 등 유명 브랜드에서 15년이 넘는 시간 동안 식음료(F&B) 사업을 기획했던 이동은(38) 오픈더테이블 대표는 지난해 공유주방 사업에 눈을 돌렸다. 공유주방이 홍수처럼 등장하던 시기,

2019-08-19 05:00
[스페셜 리포트] 날개 단 공유주방, 스타트업 키우고 창업 장벽 낮춘다

#2018년 10월 설립된 ‘그래잇’은 건강 도시락 출시를 준비하는 식품 스타트업이다. 그래잇은 제품 연구 개발을 위해 올해 5월 공유주방 ‘위쿡’에 입주했다. 그리고 이달 9일에는 와디즈에서 크라우드펀딩을 시작했다. 펀딩 시작 일주일 만에 2000% 이상 목표를 달성한 그래잇은 연구 개발부터 제품 출시까지 공유주방을 이용한 덕이 컸다고 말한다. 양

2019-07-22 05:00
CJ제일제당, 올리브유 활용법 알리는 ‘올리브 오일 위크’ 개최

CJ제일제당이 20일부터 6월 2일까지 2주 동안 서울 각지의 유명 레스토랑과 협업해 제3회 '2019 올리브 오일 위크(Olive oil Week)'를 개최한다. '2019 올리브 오일 위크'는 향과 풍미, 영양 성분이 높은 햇올리브유가 들어오는 시기에 맞춰 이로 만든 ‘백설 올리브유’의 특장점과 활용 방법을 적극 알리기 위해 기획됐다. 이를 위해

2019-05-21 09:09
[르포] 공유경제의 무한한 가능성…공유주방, PC방처럼 시간제로

"주방, 여자의 자존심이니까요." 배우 이영애가 산소 같은 목소리로 속삭이면, 세상 모든 엄마들은 부엌의 냉장고를 쳐다봤다. 엄마들은 이영애의 냉장고 광고를 본 날이면 어김없이 주방을 닦고, 또 닦았다. 이제 엄마의 자긍심을 누구나 대여할 수 있는 시대가 됐다. 시간당 1만 원을 지불하면, 주방 설비와 기기가 완벽하게 갖춰진 부엌을 원하는 시

2019-02-08 19:38
공유 주방 '오픈더테이블', 카카오벤처스 등으로부터 13억 원 투자 유치

공유주방 및 HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식) 서비스를 제공하는 ‘오픈더테이블’(대표 이동은)이 카카오벤처스, 비하이인베스트먼트 등으로부터 13억 원의 투자를 유치했다고 30일 밝혔다. 이번 투자로 오픈더테이블은 시리즈 A 라운드를 마무리했다. 구체적인 투자사별 투자 금액은 비공개다. 오픈더테이블은 딜리버리 전문 공유주

2019-01-30 09:34
LF계열 식자재 기업 모노링크, 일식창업자 조리 교육 실시

LF 계열의 일본 식자재, 간편식 전문 유통기업 모노링크가 일식당 창업을 준비하는 소상공인들을 대상으로 현장형 실습 조리교육을 진행한다고 27일 밝혔다. 모노링크는 현장형 교육을 표방하고 있는 모노키친을 통해 창업을 준비하고 있거나 업소를 운영하고 있는 소상공인들을 위해 다양한 조리교육을 실시한다. 소상공인을 위한 조리교육은 송파구에 위

2018-12-27 11:43
코오롱하우스비전, 라이프스타일 큐레이션 서비스 제공

코오롱하우스비전이 12월 오픈 예정인 역삼 ‘트리하우스’가 입주민을 위한 큐레이션 서비스를 제공한다고 26일 밝혔다. 이에 따라 코오롱하우스비전은 각 분야 전문가 및 스타트업 기업들과 연계해 입주자 삶의 질과 편의를 향상시킬 수 있는 맞춤형 ‘큐레이션 서비스’를 도입한다. 개발기획 단계부터 입주자의 라이프스타일 분석을 토대로 공간을 구성하고, 공간

2018-10-26 11:27