막대과자데이 당일에는 대구신세계에서 ‘빼낭시에(초코막대과자+휘낭시에) 세트’ 강좌가 열린다. 베이킹 스튜디오 오하의 대표이자 코리아 케익 디자인 콘텐스트 금상을 수상한 최다슬 강사가 1:1 개별지도 방식으로 진행한다.
디저트 마니아 고객들을 위한 이색 국적의 디저트 수업도 마련했다. 신세계아카데미 사우스시티는 최근까지 이어지는 두바이 초콜릿의...
냉장 디저트 2종은 부드러운 브리오쉬 빵에 달콤한 초코 크림과 상큼한 오렌지 필링을 넣은 ‘생크림빵 오렌지필쏘굿’, 버터 크림에 아몬드 분태를 넣은 떠먹는 롤케익 타입의 ‘크림빵 떠롤 꾸운버터’다. 신제품 4종은 전국 편의점, 슈퍼마켓, 온라인 채널에서 만나볼 수 있다.
크림 아뜰리에 라인업 출시를 기념해 해피포인트 앱을 통해 17일까지 ‘크림빵 한마디...
또한 매장 이용객의 다양한 선호도를 맞추기 위해 케익류, 커피, 티 음료 등 비 초콜릿 메뉴와 선물용이 가능한 패키지 상품 구성으로 다양하게 즐길 수 있도록 메뉴를 구성했다.
쇼콜라 팔레트는 다양한 객층이 밀집한 송리단길을 통해 고객 반응을 살핀 후 출점을 확대한다는 전략이다.
미니 도시락 케이크는 시나모롤 우유케이크와 쿠로미 초코케이크 2종이다. 이 상품은 7월 세븐일레븐 단독으로 선보여 출시 일주일도 채 되지 않아 초도물량 5만 개가 완판될 만큼 인기를 끌었다.
매일유업의 디저트 전문 회사 엠즈베이커스와 협업을 통해 탄생했으며 폭신한 쉬폰 케이크 위에 매일우유의 달콤하고 고소한 생크림을 듬뿍 올렸다. 1만 원 이하의 가격에...
요리하다 디저트 5종은 버터 소금빵을 비롯해 커스타드 수플레 롤케익·초코 수플레 롤케익커스타드 미니슈·딸기 생크림 미니슈 등이다.
요리하다 버터 소금빵은 파스코의 효모발효종 기술력으로 만들어진 상품으로 냉동 빵임에도 불구하고 해동 후 에어프라이어로 조리하면 갓 구운 빵의 식감과 풍미를 그대로 느낄 수 있다. 또한 일반 버터롤 보다 2배 가량 많은...
일명 초코파이라고 불리는 반생초코케익 시장에서는 해태제과 오예스와 롯데제과 몽이 2위 자리를 두고 다투고 있다.
그동안 반생초코케익 시장은 오리온 초코파이가 30% 넘는 점유율로 선두를 차지한 가운데 몽쉘이 2위를 기록하는 형국이었다. 그런데 2020년 오예스(19.15%)가 몽쉘(17.7%)을 제치고 처음으로 2위에 등극했다. 다음 해인 2021년 몽쉘이 2위 자리를...
아라비카 원두 특유의 초콜릿 향이 더해져 한층 진한 리얼 초콜릿 맛을 느낄 수 있다.
아인슈페너에서 빠지면 안 되는 휘핑크림으로 케이크 사이를 듬뿍 채웠다. 중량 대비 크림 함량도 20% 이상 늘렸다.
아인슈페너는 이달 초부터 한 달간 270만 개만 생산한다. 해태제과 관계자는 “그간 커피 맛 과자는 많았지만, 유럽의 고급 커피 감성을 시도한 케이크는 오예스가...
1일 식품산업통계정보시스템에 따르면 올해 상반기 국내 반생초코케익(초코파이) 시장에서 오리온 ‘초코파이’가 33.4%의 점유율(소매점 매출 기준)로 선두다. 이어 오예스(19.68%)가 2위를 기록했다. 몽쉘(19.4%)은 근소한 차이로 3위다.
국내 초코파이 시장에서 몽쉘은 한동안 굳건한 2위였다. 하지만 2020년 상황이 달라졌다. 당시 오예스(19.15%)가 몽쉘(17.7%)을 제치고...
바삭한 슈 안에 부드러운 우유크림을 넣은 ‘우유크림슈’, 촉촉한 초코시트에 라즈베리잼와 마스카포네 치즈크림을 넣은 ‘초코 라즈베리 컵케익’, 소라빵 안에 달콤한 연유 생크림을 가득 넣은 ‘연유우유생크림 소라빵’, 세가지 치즈(모짜렐라, 체다치즈, 고다치즈)를 얹어 구워낸 호떡 속에 콘마요를 넣은 ‘콘치즈 플랫브레드’, 쫀득한 롤 시트 안에 바닐라...
볼과 초콜릿 컬을 뿌려 풍미를 더했다.
호텔업계도 프리미엄 콘셉트의 빙수 제품으로 고객들의 눈길을 끌고 있다. 켄싱턴호텔은 애플망고 빙수, 클래식 빙수 등 스페셜 빙수 2종을 선보인다. 애플망고 빙수는 애플망고를 곱게 간 눈꽃 빙수 위에 겹겹이 쌓고 아이스크림을 올렸다. 고객 취향에 따라 빙수를 섞어 먹을 수 있도록 팥, 베리류, 티라미수 조각케익을 별도...
5월 가정의달을 겨냥해 띠부씰 스티커 3개가 동봉된 ‘피카피카 부드러운 롤케익’도 조만간 쿠팡을 통해 출시할 예정이다.
SPC그룹 계열사 비알코리아가 운영하는 배스킨라빈스는 가정의 달을 맞아 글로벌 인기 콘텐츠 포켓몬스터를 모티브로 한 이달의 맛 ‘피카피카 피카츄’와 ‘나와라! 꼬부기’를 출시한다고 29일 밝혔다. ‘피카피카 피카츄’는 ‘피카츄’...
SPC삼립은 처음엔 빵만 내놨지만, 이제 냉장 디저트에 이어 롤케익 출시까지 앞둬 헷갈릴 수 있다.
경쟁사들도 너나 할 것 없이 유사 상품을 내놓고 있어 더 헷갈린다. 롯데마트는 이달 12일 포켓몬스터 랜덤 스티커가 동봉된 ‘토이저러스 포켓몬 스낵 3종’을 내놨다. BGF리테일이 운영하는 편의점 CU(씨유)에서는 하림의 ‘포켓몬 치즈너겟’과 ‘치즈핫도그’와...
SPC삼립, 포켓몬빵 디저트·롤케익 이어 배스킨라빈스 아이스크림까지 출시 예정롯데마트, 포켓몬 스낵·하림 포켓몬 냉동식품 2종 출시삼성전자 ‘갤럭시 Z 플립 3 포켓몬 에디션’ 출시 첫날 완판
SPC삼립이 쏘아올린 포켓몬 열풍이 식품업계에서 IT업계까지 전방위로 불고 있다. 포켓몬빵 흥행에 SPC삼립은 디저트 형식의 신상품에 이어 롤케익과 아이스크림을...
가장 높은 판매량을 보이는 제품은 ‘돌아온 로켓단 초코롤’로 전체 판매량의 40%를 차지한다. 이 제품은 촉촉한 빵의 식감을 업그레이드해 소비자들로부터 좋은 반응을 얻었다. 이 밖에도 최근 트렌드에 맞춰 새롭게 선보인 피카피카 촉촉치즈케익, 파이리의 화르륵 핫소스팡 등도 인기다.
SPC삼립은 고객들의 호응에 힘입어 내달 8일까지 ‘나와 어울리는 포켓몬은...
‘돌아온 포켓몬빵’은 당대 인기를 끌었던 ‘돌아온 고오스 초코케익’, ‘돌아온 로켓단 초코롤’을 포함해 인기 포켓몬을 활용한 ‘피카피카 촉촉치즈케익’, ‘파이리의 화르륵 핫소스팡’, ‘디그다의 딸기 카스타드빵’, ‘꼬부기의 달콤파삭 꼬부기빵’, ‘푸린의 폭신폭신 딸기크림빵’ 등 7종으로 구성됐다. 특히 제품 안에는 띠부씰 159종을 무작위로...