쌀을 대신할 식사 대용품이 늘어난 데다, 과도한 탄수화물 당 섭취를 우려하는 이들이 늘면서 섭취량을 줄이는 이들도 많아서다.
이에 따라 농산물 주무 부처인 농림축산식품부도 쌀을 주식보다는 가공식품 형태로 소비하는 것을 장려하고 있다. 농식품부는 지난해부터 가루쌀 산업 육성을 위해 이를 활용한 제품 개발을 지원하고 있다. 가루쌀은 쌀 품종이지만...
섭취하고 우유 등 유제품으로 칼슘을 섭취하면 좋다. 칼슘 흡수에 도움을 주는 비타민D가 풍부한 연어, 달걀 등을 함께 섭취하는 것이 도움 된다.
식약처는 국민의 건강한 식생활을 지원하기 위해 나트륨·당류와 비타민·무기질의 섭취량을 분석·평가해 영양성분의 섭취가 불균형한 계층을 지속적으로 모니터링하고 있다.
식약처 관계자는 “앞으로도 국민의 건강한...
2021년 가공식품·우유·과일 등 전체 식사를 통한 국민의 하루 평균 총 당류 섭취량은 57.6g으로 나타났다. 이중 가공식품을 통한 당류 섭취량은 34.6g으로 전체의 60% 이상을 차지했다. 다만, 가공식품을 통한 당류 섭취량이 하루 총열량(1837㎉)의 7.5%로 WHO 권고기준보다 낮은 수준으로 확인됐다.
가공식품을 통한 당류 섭취량을 분석한 결과 어린이·청소년은 3명 중...
권장섭취량(50~60g)의 3분의 1 이상으로 높였다. 패키지에도 프로틴 함량을 숫자로 크게 표기해 빠르게 인지할 수 있도록 했다.
프로틴 두부는 두부에 닭가슴살을 넣은 담백한 제품으로 1개당 단백질 함량이 24g이다. 프로틴 에그 스프레드는 삶은 계란 등 높은 단백질 함량(1인분 150g당 22g)에, 마요네즈 대신 우유 단백질이 들어간 특제소스를 추가해 열량 부담도...
섭취량을 한 끼 식사의 영양성분 기준에 대비하면 열량이 33%~76%(평균 58%), 탄수화물 31%~92%(평균 62%), 단백질 44%~112%(평균 61%), 지방 17%~82%(평균 50%)로 나타났다.
열량과 탄수화물이 높은 제품은 ‘소불고기볶음밥Ⅱ(천일식품)’으로 열량 510kcal(76%), 탄수화물 99g(92%)이었으며, 상대적으로 열량, 탄수화물이 낮은 제품은 ‘라이틀리 닭가슴살...
이밖에도 NYT는 천연 와인이 건강에 도움이 된다는 연구 결과는 찾아보기 힘들다고 했으며, 가공육 섭취량을 줄이라고 조언했다. 치아 건강에 해로운 끈적끈적하고 단 간식(건과일, 사탕, 젤리)을 피하라고 안내하기도 했다. 또 통곡물을 섭취하라고 말했으며 수분 보충은 과일과 채소로도 가능하다고 얘기했다.
그러나 손발이 자주 시리고 평소 배가 차가워 소화에 어려움을 겪는 경우 섭취량을 조절하는 것이 좋다. 소변과 함께 열이 빠져나가며 체온을 떨어뜨리는 역할을 하기 때문이다. 같은 이유로 여름에는 팥이 체온 조절에 도움이 되는데 조선시대 궁중에서는 삼복더위에 팥죽을 먹었다는 기록이 존재하기도 한다.
반면 슈크림의 주재료인 계란과 우유에는 트립토판...
2018년 기준 우리나라 성인 1인당 연간 평균 커피 섭취량은 353잔으로 ‘1일 1커피’라는 말이 과장이 아니다. 그만큼 커피 가격 인상은 직장인 지갑 사정에 치명적이다. ‘커피플레이션(커피+인플레이션)’이라는 말이 나오는 이유다.
비싸지는 가격에도 커피를 포기하지 못하는 직장인들은 다양한 방법으로 커피값 절약에 나섰다. 프랜차이즈 커피 대신 인스턴트커피를...
콩 추출 단백질로 만든 식물성 불고기, 두부칩, 두부 텐더 등 식물성 단백질을 제철 채소와 함께 담았고 나트륨도 보건복지부 권장 일일 영양 섭취량의 50% 이하로 조절했다.
저칼로리 트렌드를 주도한 주류, 음료업계의 헬시플레저 열풍은 과일향 음료로 확대됐다. 지난해 칠성사이다제로를 선보여 1억 캔 넘는 판매고를 올린 롯데칠성은 SM아이돌 에스파를 내세워...
또한 칼슘의 섭취량뿐 아니라 체내 흡수도 고려해 100% 우유칼슘을 사용했다.
2016년 국민건강통계에 따르면 우리나라 국민 10명 중 7명은 칼슘을 필요량보다 적게 섭취하고 있다. 특히 50~60대 성인 여성이 필요로 하는 칼슘 섭취량은 1일 600㎎인 데 비해, 실제 평균 섭취량은 486.5㎎에 불과하다. 성인 여성에게 칼슘 섭취가 부족하면 골감소증 유병률이 매우...
칼슘 섭취량뿐 아니라 체내 흡수도 고려해 100% 밀크칼슘을 사용했다.
골든밀크는 체내 흡수율이 가장 높은 우유칼슘을 사용한 것은 물론, 유제품 소화가 부담스러운 사람을 위해 소화 흡수가 편한 유당 0% 락토프리 밀크 파우더를 사용했다. 원료인 락토프리 밀크 파우더는 세계 최초로 락토프리를 개발한 핀란드 발리오(Valio)사에서 독점 공급받는다....
비만과 과체중을 초래하는 영양소는 설탕(sugar), 포화지방(saturated fat), 나트륨 등으로 간주하는데 이 중 설탕은 직접적인 열량원으로 작용하면서도 청량음료, 향미 워터(flavored water), 우유드링크, 에너지드링크 등 가당음료에 고함량으로 포함돼 있다.
가당음료 섭취 시 손쉽게 일일 설탕 권장 섭취량을 넘게 되고 가당음료 섭취는 기타 식사를 줄이는 효과는 없기...
칼슘 섭취량뿐 아니라 체내 흡수도 고려해 100% 밀크칼슘을 사용했다.
골든밀크는 체내 흡수율이 가장 높은 우유칼슘을 사용한 것은 물론, 유제품 소화가 부담스러운 사람을 위해 소화 흡수가 편한 유당 0% 락토프리 밀크 파우더를 사용했다. 원료인 락토프리 밀크 파우더는 세계 최초로 락토프리를 개발한 핀란드 발리오(Valio)사에서 독점 공급받는다.
골든밀크...
100% 우유에서 추출한 밀크세라마이드 성분을 더한 ‘셀렉스 밀크세라마이드’를 선보였다.
매일유업의 생애주기별 영양 설계 전문 브랜드 ‘매일 헬스 뉴트리션’이 내놓은 이 제품은 1포당 특허 받은 피부보호용 조성물 밀크세라마이드 600㎎이 들어 있다. 이와 함께 흡수율이 좋은 저분자 피쉬 콜라겐 1000㎎과 비타민C 권장 섭취량 100%인 100㎎이 들어 있다. 요거트맛...
남양유업은 2018년 질병관리본부 국민건강통계를 인용해 대한민국 국민 칼슘 섭취량은 1일 영양소 기준치 대비 약 26% 부족 수준으로, 뼈와 치아의 구성 요소로 알려진 칼슘의 보충이 필요하다고 전했다. 비타민D도 국민건강보험공단 자료 기준 비타민D 결핍 관련 인구가 2013~2017년 기준 연평균 48.1%씩 증가하고 있다고 전했다.
이에 따라 남양유업은 부족한 칼슘...
특히 비타민도 음식처럼 권장 섭취량이 중요하다는 점을 내세웠다. 식약처 규정 ‘일일 권장섭취량 100%’에 맞춰 설계해 넘치거나 부족함 없이 섭취 가능하다.
신제품 ‘멀티비타민미네랄’은 현대인에게 부족한 비타민과 미네랄을 포함한 20가지 필수 영양소를 골고루 챙길 수 있다. ‘비타민 B복합’은 에너지대사에 필수적인 비타민 B군 6종을 담았다....
최근 카페인 섭취량이 높아진 현대인들에게 카페인이 없는 디카페인 차 제품에 대한 관심도 높아지고 있다. 에스앤피인터내셔널은 남아프리카 고원지대에서 자란 루이보스 잎을 발효해 카페인 걱정 없이 누구나 즐길 수 있는 건강 허브차 트와이닝 루이보스티를 출시했다. 루이보스티는 강력한 항산화 물질 SOD(Super Oxide Dismutase)를 다량 함유하고 있어 노화억제나...
시서스는 음식 섭취량을 감소시키고 지방 축적을 억제하는 `렙틴`과 지방분해 호르몬 `아딕포넥틱` 분비를 활발하게 도와 다이어트에 도움이 되는 것으로 알려졌다.
시서스는 보통 가루나 알약 형태로 섭취한다. 혹은 물에 타 먹거나 다른 음식이나 샐러드에 곁들여 먹을 수도 있다. 믹서기에 두부 1/4모, 두유 한팩, 시서스 추출물 2 티스푼, 아몬드 5~10알을 넣고 갈면...
중에 우유에 들어간 상대적으로 소량의 지방을 염려한다는 게 어떻게 보면 웃긴 생각이다.
근데 생각을 좀 달리할 수도 있다. 치킨을 먹는 거야 맛있어서 그렇다지만, 그 와중에 좀 더 건강하고 살 안찌는 치킨을 찾을 수도 있는 것 아닐까? 칼로리의 문제야 그렇다 치더라도, 나트륨의 경우는 정말로 신경 써서 섭취량을 줄여야만 하는 이들도 있을 것이다.
이런...
김칠성 제스케이 대표는 “ ‘홍콩식 토마토라면’의 국내 출시로 굳이 홍콩까지 가지 않고도 한국에서도 방금 요리한 것 같은 토마토라면을 즐길 수 있게 됐다"며 "190g의 각종 야채 함유로 권장 하루 야채 섭취량(350g)의 절반이상을 취할 수 있는 건강한 제품“이라고 말했다.
‘홍콩식 토마토라면’의 가격은 대형마트 기준 개당 2500원이다.