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  • 도미노피자, 추석 맞아 신메뉴·손흥민 피자 박스 선봬
    도미노피자, 추석 맞아 신메뉴·손흥민 피자 박스 선봬
    도미노피자는 추석을 맞아 신메뉴와 피자 박스를 새롭게 선보이고 할인 행사를 연다고 12일 밝혔다. 도미노피자는 추석을 맞아 전속모델 손흥민 선수와 행복한 추석을 기원하는 문구를 담은 피자 박스를 선보였다. 이 피자 박스에는 보름달을 배경으로 손흥민 선수가 ‘케이 립앤 지츠 피자(K-Rib & 치즈 피자’를 들고 있는 사진이 삽입돼 있다. 도미노피자는...
    2024-09-12 12:06
  • 삼성웰스토리, ‘360솔루션’ 사이트 식음솔루션 플랫폼으로 개편
    삼성웰스토리, ‘360솔루션’ 사이트 식음솔루션 플랫폼으로 개편
    삼성웰스토리가 제공하는 상품개발(R&D), 마케팅, 공간 및 메뉴 컨설팅, 위생안전 등 다양한 식음 솔루션을 급식과 외식 사업의 특성에 맞춰 기존 7개에서 14개 항목으로 확대하며 솔루션 전문성을 강화했다. 또한 키토 김밥 전문 프랜차이즈의 전용 상품 개발, 볶음밥 전문점의 신메뉴 개발, 급식 고객사를 위한 조리공수 절감형 상품 제안 등 실제 솔루션 제공...
    2024-09-12 12:00
  • [단독] 맘스터치, 국내서 드라이브스루 도전장…내달 석수역에 문 연다
    [단독] 맘스터치, 국내서 드라이브스루 도전장…내달 석수역에 문 연다
    대표 메뉴는 싸이버거에서 착안한 '싸이피자'로, 피자에 순살치킨을 통째로 올린 신메뉴다. 맘스터치는 올해 안에 피자앤치킨 매장을 전체 1400여 개 매장의 14% 수준인 200개까지 확대한다는 계획이다. 이런 노력으로 매출액과 영업이익도 성장하는 추세다. 맘스터치의 지난해 매출액은 3639억 원, 영업이익은 546억 원으로 사모펀드에 매각된 2019년 대비 각각 26.5...
    2024-09-12 10:49
  • 풀무원 ‘철판수제전’ㆍ 공차 ‘빠다 고구마’ 외 [나왔다 신상]
    풀무원 ‘철판수제전’ㆍ 공차 ‘빠다 고구마’ 외 [나왔다 신상]
    ◇공차코리아, 할매니얼 트렌드 겨냥한 ‘빠다 고구마’ 신메뉴 4종 공차코리아는 가을을 맞아 전통 간식인 고구마를 활용한 ‘빠다 고구마 4종’을 출시했다. 신메뉴는 가을 제철 고구마를 공차만의 스타일로 재해석한 총 4종의 음료를 선보인다. ‘빠다 고구마 크림 밀크티’는 진한 블랙티와 단짠 매력의 솔티드 버터고구마를 블렌딩 한 밀크티로, 타로폼과...
    2024-09-06 06:00
  • BBQ, 가맹점과 ‘상생협력·동반성장’ 협약 체결
    BBQ, 가맹점과 ‘상생협력·동반성장’ 협약 체결
    상반기에 출시한 신메뉴 리뷰와 자사앱 등 마케팅 분석과 하반기 신메뉴 출시 계획과 마케팅 방향에 대해 공유하고 패밀리들의 의견 수렴과 질의응답 시간이 이어졌다. BBQ 관계자는 "패밀리들의 고충과 현장의 목소리를 청취하고 정책에 반영 될 수 있도록 노력하겠다"며 "오늘 의견을 주셨던 최저임금, 플랫폼 중개수수료 인상 및 정률제 등으로 어려움을...
    2024-08-28 09:33
  • 배스킨라빈스 신입 연구원 된 변우석…'우석이도 외계인' 개발한 사연은
    배스킨라빈스 신입 연구원 된 변우석…'우석이도 외계인' 개발한 사연은
    변우석은 베스킨라빈스 '명예연구원'으로 다음 달 1일 출시되는 이달의 맛 '우석이도 외계인'을 공동개발하고 신메뉴를 맛볼 수 있는 '언텁쇼' 행사에 참여한 것으로 알려졌다. 변우석은 9월 이달의 맛 '우석이도 외계인'을 개발한 데 대해 "꿈에서 받은 영감과 저의 취향, 열정을 가득 담은 연구로 '우석이도 외계인'을 개발했다"고 소개했다. 다음 달 1일...
    2024-08-27 11:00
  • aT, 세마나 통해 가루쌀 제과제빵 기술 전파
    aT, 세마나 통해 가루쌀 제과제빵 기술 전파
    한국농수산식품유통공사(aT)와 사단법인 대한제과협회는 20일과 23일 각각 전주와 서울에서 ‘2024 가루쌀 제과제빵 신메뉴 기술 세미나’를 개최했다고 26일 밝혔다. 이번 세미나는 농림축산식품부가 주최하고 aT와 대한제과협회가 주관하는 행사로 올해 10월까지 전국적으로 순차 개최된다. 각 지역의 제과제빵 유관 종사자들에게 실용적인 가루쌀 기술...
    2024-08-26 15:09
  • 5주년 맞은 노브랜드 버거, 신메뉴 ‘오메이징 버거’ 선봬
    5주년 맞은 노브랜드 버거, 신메뉴 ‘오메이징 버거’ 선봬
    론칭 5주년을 맞아 선보이는 ‘오메이징 버거’는 노브랜드 버거의 인기 사이드 메뉴 ‘크런치 오징어’가 버거 토핑으로도 조합이 좋다는 잘파세대들의 의견을 반영해 개발한 신메뉴다. 오징어를 두툼하게 썰어 넣어 쫄깃하고 바삭한 크런치 오징어를 두툼한 더블 직화 패티와 더블 치즈가 들어있는 대표 가성비 메뉴 ‘어메이징 버거’와 접목해 오징어의...
    2024-08-26 10:26
  • 맘스터치 ‘빅싸이순살’ㆍ청정원 ‘메밀지짐만두’ 외 [나왔다 신상]
    맘스터치 ‘빅싸이순살’ㆍ청정원 ‘메밀지짐만두’ 외 [나왔다 신상]
    ◇맘스터치, 두 배 커진 100% 닭다리 ‘빅싸이순살’ 맘스터치는 기존 순살치킨 대비 크기와 맛을 업그레이드한 신메뉴 ‘빅싸이순살’을 출시했다. 빅싸이순살은 다년간의 연구 끝에 100% 닭다리살을 가장 맛있게 즐길 수 있는 최상의 사이즈를 찾아 만든 ‘갓성비 순살치킨’이다. 기존 순살 치킨인 ‘싸이순살’의 조각 당 원료육 중량을 두 배로 키웠다. 커진 만큼...
    2024-08-23 06:00
  • CJ프레시웨이, 외식 프랜차이즈 맞춤형 상품 36종 개발·공급
    CJ프레시웨이, 외식 프랜차이즈 맞춤형 상품 36종 개발·공급
    고객사에 트렌디한 신메뉴를 제안해 매출 향상에 기여하는 동시에, 메뉴 조리 과정을 간소화할 수 있는 전용 상품을 개발해 각지의 프랜차이즈 점포가 균일한 맛을 구현하고 인력 효율도 높일 수 있도록 돕겠다는 목표다. 박영주 CJ프레시웨이 MSC 사업부장은 “고객 맞춤형 상품 개발은 메뉴 아이디어에서 출발해 상품 생산, 유통 과정까지 아우르는 ‘밀 솔루션’...
    2024-08-21 09:17
  • '민초파' 변우석, 배스킨라빈스 새 모델 됐다
    '민초파' 변우석, 배스킨라빈스 새 모델 됐다
    게스트로 출연해 즐겨 먹는 '배라 픽'으로 '엄마는 외계인', '아몬드 봉봉', '민트 초콜릿칩'을 언급한 바 있다. '민초파'로 밝혀져 화제가 됐던 변우석과 배스킨라빈스의 만남은 더욱 기대를 모은다. 변우석은 배스킨라빈스의 '명예연구원'으로 다음 달 1일 출시되는 이달의 맛을 공동개발하고, 신메뉴를 맛볼 수 있는 '언텁쇼' 행사에 참여하는 등 활동을 펼칠 예정이다.
    2024-08-20 10:33
  • aT, '쌀의 날' 맞아 가루쌀 소비 활성화 나서
    aT, '쌀의 날' 맞아 가루쌀 소비 활성화 나서
    한국농수산식품유통공사(aT)는 19~23일 나주 본사 구내식당과 카페에서 임직원들에게 가루쌀 제품 신메뉴를 선보이는 쌀의 날 주간행사를 진행한다. 이번 행사는 8월 18일 '쌀의 날'을 맞이해 사내 급식과 카페 메뉴에 가루쌀 신제품들을 적극 활용함으로써 임직원들의 입맛을 공략하고 나아가 국산 쌀 소비 촉진에 동참하고자 마련됐다. 행사 제품은 올해 신규 개발한...
    2024-08-19 16:12
  • 딸기·망고·귤 이어 이번엔…성심당 신메뉴 '무화과 케이크'도 오픈런? [그래픽 스토리]
    딸기·망고·귤 이어 이번엔…성심당 신메뉴 '무화과 케이크'도 오픈런? [그래픽 스토리]
    놓칠 수 없는 성심당 과일 케이크, 그 인기 메뉴들을 그래픽으로 정리했습니다. [그래픽 스토리] 딸기·망고·귤 이어 이번엔 무화과…성심당 신메뉴도 오픈런? (출처: 성심당, 2024년 기준)◇딸기 시루_가격: 4만9000원_판매시기: 12월~4월 (재료수급 문제로 변동 있음)_자매품: 딸기막내시루, 미니딸기시루_판매점: 성심당 케익부띠끄 본점 (자매품은 지점에도 판매)...
    2024-08-19 16:03
  • 교촌에프앤비, 2분기 영업손실 99억…“직영 전환 비용 영향”
    교촌에프앤비, 2분기 영업손실 99억…“직영 전환 비용 영향”
    물류 효율화를 통해 장기적인 수익성을 개선하고 기업가치를 높이기 위해서다. 교촌에프앤비 관계자는 “가맹지역본부 직영 전환을 완료함에 따라 경영 효율화를 통한 기업가치 향상이 기대된다”며 “올 하반기에도 신메뉴 ‘교촌옥수수’를 필두로 국내 사업의 성장을 도모하고, 해외사업 및 신사업에도 지속적인 확장을 통해 매출 상승을 이끌 것”이라고 밝혔다.
    2024-08-14 16:33
  • “한국 맛 통했다” 롯데리아, ‘고추튀김·불고기포텐버거’ 돌풍
    “한국 맛 통했다” 롯데리아, ‘고추튀김·불고기포텐버거’ 돌풍
    롯데리아는 이러한 메뉴별 특징에 따른 고객 반응을 바탕으로 향후 신메뉴 기획 시 연령대, 성별 등 타깃 고객의 특징을 분석해 메뉴 개발에 접목할 계획이다. 롯데GRS 관계자는 “향후에도 K트렌드를 접목한 다양한 이색 메뉴들을 통해 맛있는 즐거움을 제공하겠다”고 말했다.
    2024-08-13 10:12
  • 월 매출 KFC의 3배…일본 MZ 홀린 K엄마 손맛 ‘맘스터치 시부야점’ [르포]
    월 매출 KFC의 3배…일본 MZ 홀린 K엄마 손맛 ‘맘스터치 시부야점’ [르포]
    맘스터치는 다양한 협업을 통한 마케팅이나 차별화 메뉴를 선보이면서 일본 시장 공략에 힘을 쏟고 있다. 이달 1일부터는 삼양식품과 손잡고 불닭 소스를 활용한 신메뉴 ‘불닭 소스 하모교’와 ‘불닭 소스 싸이버거’를 선보였다. 불닭 소스 하모교는 우리나라의 대표적인 길거리 음식 ‘김떡순(김말이·떡볶이·순대)’에 착안해 개발됐다. 김말이, 떡강정과...
    2024-08-12 05:00
  • ‘로코노미’에 진심인 식품외식업계…상생ㆍ매출 다 잡았다
    ‘로코노미’에 진심인 식품외식업계…상생ㆍ매출 다 잡았다
    메가MGC커피(메가커피)도 지난달 18일 충남 공주시와 업무협약을 맺고 올가을 공주시 특산품 ‘알밤’으로 만든 신메뉴를 출시할 계획이다. 앞서 메가커피는 전국 여러 지자체와 손잡고 지역 특산물을 활용한 다양한 메뉴를 출시해 왔다. 2022년 경북 청도의 ‘홍시’, 경북 경산의 ‘대추’를 활용한 시즌 음료와 디저트 출시에 이어 그해 전북 장수군 특산물인...
    2024-08-01 18:27
  • CJ푸드빌, 충남 새우·쪽파로 신메뉴 만든다
    CJ푸드빌, 충남 새우·쪽파로 신메뉴 만든다
    빕스, 더플레이스, 제일제면소, 무교주가 등 외식 브랜드에서 신선한 제철 당진 새우를 활용한 스테이크, 파스타, 전골 등의 신메뉴 개발에 나선다. 뚜레쥬르는 예산 쪽파를 활용한 고로케, 베이글과 즐기면 더욱 맛있는 쪽파 크림치즈 등 식재료의 맛과 향을 살린 신제품을 준비 중이다. CJ푸드빌은 지역사회와의 상생 협력 활동을 지속 강화해 나간다는 계획이다. 전국...
    2024-08-01 09:32
  • 112만명 돌파 ‘맥심플랜트’, 도심 속 휴양지로 탈바꿈 [슬기로운 피서생활]
    112만명 돌파 ‘맥심플랜트’, 도심 속 휴양지로 탈바꿈 [슬기로운 피서생활]
    또 맥심 모카골드를 활용해 모카골드 퀵샷, 모카골드 오리지널, 모카골드 부스트, 모카골드 아이스 등 신메뉴 4종을 출시했다. 이 중 모카골드 퀵샷은 강렬한 에스프레소 풍미를 느낄 수 있으며, 모카골드 부스트는 오리지널에 진한 맛을 더한 제품이다. 맥심플랜트에서는 맥심 커피믹스로 만든 인스턴트 커피 연계메뉴를 맛볼 수 있다. ‘화이트골드 쑥라떼’...
    2024-07-30 04:04
  • 신세계푸드, ‘르 꼬르동 블루’와 100% 식물성 프렌치 메뉴 선봬
    신세계푸드, ‘르 꼬르동 블루’와 100% 식물성 프렌치 메뉴 선봬
    서울 강남구 삼성동 ‘유아왓유잇’ 코엑스점에서 선보이는 프렌치 대안식 신메뉴는 ‘토마토 파르시’, ‘아쉬 파르망티에’ 등 2종이다. ‘토마토 파르시’는 속을 파낸 토마토 안에 식물성 다짐육, 양파, 마늘, 파낸 토마토 등을 볶아 채운 요리로 조리방법이 간단한데도 모양이 예뻐 홈파티 메뉴로 주로 쓰인다. 올리브유에 양파와 감자를 볶아낸 프랑스 리옹...
    2024-07-28 10:57
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