서승한 검색결과 - 이투데이

검색결과 총12건

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대학가에 오너셰프 레스토랑이 뜬다

서승한 대표셰프는 저온조리라고 일컫는 프랑스의 ‘수비드(Sous Vide)’를 스테이크 숙성방법에 활용했다. 채끝 스테이크는 저온조리기법을 이용해 육즙을 최대한 유지하면서 조리해 한층 더 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 이곳의 인기 파스타 메뉴인 게살크림파스타는 국내산 홍게다리살을 사용해 풍부한 게살의 맛을 느낄 수 있어 반응이 좋다. 서승한 셰프는...

2016-03-10 11:18
'비법' 정상훈, 네팔 전통 의상 입고 코믹 본능 폭소

27일 올리브TV 요리 예능 ‘비법(서승한 PD)’ 3화가 방송된다. 이날 방송에서는 김치대회에서 우승한 경력에 3개국 요리를 섭렵한 네팔의 요리사가 출연해 시중에 파는 카레 가루로 진짜 커리 맛을 내는 카레요리 레시피를 전수할 예정이다. 요리 전수자로는 정상훈이 낙점됐는데, 지난 1회 ‘붉은 짜장’에 이어 두 번째로 비법을 전수받게 된 정상훈은 네팔의 전통...

2015-08-27 17:59
‘비법’으로 요리 예능 도전하는 윤종신, B급 예찬

올리브TV ‘비법’ 제작발표회가 6일 서울 CGV 청담씨네시티에서 열린 가운데, 윤종신, 김준현, 김풍 작가, 정상훈, 강남, 서승한 PD 등이 참석했다. 윤종신은 B급 토크쇼임을 자칭하는 MBC ‘라디오스타’에 이어 B급 정서를 녹여낸 요리 예능 ‘비법’에 출연하는 점과 관련한 기자의 질문을 받았다. 이에 윤종신은 “B급은 A급과 수직적인 관계가 아닌, 조금 다른 곳에...

2015-08-11 07:54
'한식대첩3' 후속 '비법' 전문 셰프 없는 B급 쿡방 '기대 만발'

이에 대해 연출을 담당한 서승한 PD는 "이 프로그램은 꼬마요리사 노희지가 진행하던 프로그램을 생각하면서 기획하게 됐다. 거기에서 요리하는 사람이 초등학생이기 때문에 보는 사람들이 쉽게 받아들였다. 우리도 요리를 하는 사람들을 봤을 때 저 사람들이 하면 나도 하겠구나란 공감대를 중요하게 생각했다"고 전문 셰프 대신 방송인들을 위주로...

2015-08-06 21:56
'비법' 윤종신 "김풍, 요리 잘해 보이는 것 뿐"…김풍 '발끈'

이날 현장에는 윤종신 김준현 정상훈 김풍 강남, 서승한PD가 참석했다. 이날 윤종신은 김풍을 언급하며 "김풍 씨가 '냉장고를 부탁해'에서는 요리를 잘 해보이는데 우리랑 붙어보니까 생각보다 못 한다"며 "김풍 씨가 거기 있으면 잘해보이는 거고 여기있으면 차이가 없다"고 폭로해 웃음을 자아냈다. 이어 윤종신은 "'냉장고를 부탁해'의...

2015-08-06 17:56
[종합] ‘비법? B법!’, 쿡방 위협하는 新승리법 될까

올리브TV ‘비법’ 제작발표회가 6일 서울 CGV 청담씨네시티에서 열린 가운데, 윤종신, 김준현, 김풍 작가, 정상훈, 강남, 서승한 PD 등이 참석했다. ‘비법’은 먹는 것만 자신 있는 ‘쿡방’ 문외한 윤종신, 김준현, 강남, 정상훈 등과 ‘야매 요리사’ 김풍 작가가 5MC로 나선다. 시청자가 전수한 레시피를 직접 따라해보는 등 현장 검증을 통해 친숙한 요리 비결을...

2015-08-06 17:03
‘비법’ 서승한 PD “‘꼬마 요리사’ 노희지양 떠올려 기획”

‘비법’ 서승한 PD가 기획 의도를 전했다. 올리브TV ‘비법’ 제작발표회가 6일 서울 CGV 청담씨네시티에서 열린 가운데, 윤종신, 김준현, 김풍 작가, 정상훈, 강남, 서승한 PD 등이 참석했다. 서승한 PD는 이날 “예전에 ‘꼬마 요리사’ 노희지양을 생각하며 기획하게 됐다”고 입을 열었다. 서 PD는 이어 “쉬운 요리 프로그램을 만들고 싶었다”며 “제가...

2015-08-06 16:01
‘비법’ 윤종신, 김풍 실력 체감? “고수지만 해볼 만한 상대”

올리브TV ‘비법’ 제작발표회가 6일 서울 CGV 청담씨네시티에서 열린 가운데, 윤종신, 김준현, 김풍 작가, 정상훈, 강남, 서승한 PD 등이 참석했다. 윤종신은 이날 행사에서 “‘냉장고를 부탁해’에는 워낙 전문가들이 나오고, 거기에 김풍 작가가 껴있는 것이지 않나. 그렇다보니 요리를 되게 잘 하는 것 같다. 하지만 저희랑 붙어보니까 별로 차이가 없다”고 김풍의...

2015-08-06 15:53
김풍 작가가 밝힌 ‘비법’·‘냉장고를 부탁해’ 차이점은?

올리브TV ‘비법’ 제작발표회가 6일 서울 CGV 청담씨네시티에서 열린 가운데, 윤종신, 김준현, 김풍 작가, 정상훈, 강남, 서승한 PD 등이 참석했다. 김풍 작가는 이날 “JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 제 창의력이 돋보여야 되는 부분이 있다. ‘비법’에서는 제 창의력보다는 (요리를) 재현하는 능력이 더 중요하더라”라고 말했다. 김풍은 이어 “제가 하는...

2015-08-06 15:22
‘비법’ 김준현, 먹방 쿡방 열풍? “고정 아니면 NO…식당서 방귀 좀 뀌는데” 너스레

올리브TV ‘비법’ 제작발표회가 6일 서울 CGV 청담씨네시티에서 열린 가운데, 윤종신, 김준현, 김풍 작가, 정상훈, 강남, 서승한 PD 등이 참석했다. 이날 행사에서 김준현은 먹방, 쿡방 트렌드 속 출연 기회를 묻는 기자의 질문에 “게스트 섭외는 여기저기 왔었는데, 고정 아니면 하고 싶지 않았다”고 말했다. 김준현은 이어 “그래도 식당에서 방귀 좀 뀌고, 숟가락질...

2015-08-06 15:15
‘비법’ 강남 “예능 5개 중 3개 갑자기 없어져, 윤종신과 함께 해 안심”

올리브TV ‘비법’ 제작발표회가 6일 서울 CGV 청담씨네시티에서 열린 가운데, 윤종신, 김준현, 김풍 작가, 정상훈, 강남, 서승한 PD 등이 참석했다. 이날 행사에서 강남은 그간 하던 프로그램의 연이은 폐지를 묻는 기자의 질문에 “프로그램을 5개 정도 하다가 3개가 갑자기 없어졌다. (윤)종신이 형이랑 하다가 없어졌다”고 밝혔다. 강남은 이어 “이번에는 윤종신과...

2015-08-06 15:05
[부동산 출구가 없다]재개발·재건축·뉴타운, 황금알 낳는 거위서 미운오리 새끼로

실제 서승한 국토교통부 장관도 인사청문회 과정에서 뉴타운 매물비용에 관해 중앙정부가 이를 부담하는 것은 문제가 있다는 입장을 밝혀 당장 획기적인 해법이 나오기는 어려울 것으로 보인다. 전문가들은 재건축·재개발 등 시장 출구전략을 조속히 내놓지 않으면 부동산 시장 정상화 자체가 요원하다고 지적한다. 장재현 부동산 뱅크 팀장은 “진퇴양난에 빠진 도심...

2013-04-01 17:41