당이 높거나 고칼로리 음식을 먹으면 살이 찌는 이유다. 최근엔 혈당 조절이 체중 조절의 기본으로 받아들여지며 CGM을 활용한 다이어트도 늘고 있다.
혈당을 낮추는데 가장 좋은 방법은 운동이다. 체험 기간 운동을 하면 혈당이 얼마나 떨어지는지 알아보기 위해 러닝 2회, 팔굽혀펴기와 어깨 운동을 100개씩 5회를 실시했다. 가장 높은 혈당을 기록했던 13일 저녁...
살이 찌는 주된 원인은 ‘탄수화물’이다. 혈액 속 포도당이 늘어나면 췌장에서 인슐린이 분비되어 남은 포도당을 글리코겐으로 바꿔서 간이나 근육세포에 저장하고, 이후에도 남는 포도당은 중성지방으로 바뀌어 지방세포에 쌓인다. 이에 비만이 되지 않으려면 매일 먹는 탄수화물의 양을 줄여야 하고, 대신에 질 좋은 지방과 단백질을 섭취하는 것이 매우 중요하다....
섭식장애는 정신적인 문제로 인해 음식 섭취에 문제가 생기는 질환이다. 대표적으로 거식증(신경성 식욕부진증)과 폭식증(신경성 대식증)이 있다. 이 두 질환은 서로 긴밀하게 연결되어 있다. 거식증 환자는 살찌는 것에 대한 걱정과 공포를 느끼고, 비만이 아님에도 자신이 비만이라고 생각한다. 그래서 체중을 줄이기 위해 식사를 제한하거나 먹고 나서 인위적으로...
다이어트를 한 뒤 같은 양을 먹어도 살이 더 찌는 체질로 바뀌는 것이다. 실제 소장의 지방 흡수율이 높아졌고 그 결과 대변의 잔류 지방 함량이 줄어들었다. 진화생물학의 관점에서는 지속적인 굶주림(다이어트)으로 충격을 받은 몸이 음식을 먹었을 때 최대한 영양분을 흡수해 저장할 수 있게 생리를 재조정해 또 닥칠지 모를 굶주림을 대비한 것이라고 해석할 수 있다....
농심 관계자는 “‘맛있으면서 살 안 찌는 음식’을 찾는 소비자들이 기존 라면보다 열량이 낮고 맛있게 즐길 수 있는 건면에 지갑을 열었기 때문”이라면서 “올해 농심 건면 매출 1000억 원 달성이 가능할 것”이라고 전망했다.
튀기지 않은 건강한 라면을 내세워 1995년부터 냉장 라면을 판매해왔던 풀무원은 2011년부터 ‘자연은 맛있다’라는 브랜드를...
회사 관계자는 “‘맛있으면서 살 안 찌는 음식’을 찾는 소비자들이 기존 라면보다 열량이 낮으면서 맛있게 즐길 수 있는 건면에 지갑을 열었기 때문”이라고 해석한다.
인기의 선봉장은 2019년 첫 선을 보인 신라면 건면이다. 이 제품은 소비자들 사이에서 ‘건면은 깔끔하고 담백하면서 맛있다’는 인식이 자리 잡게 하며 건면 시장의 저변을 넓힌...
음식을 중심에 두고 식재료의 근간이 되는 농업부터 식품의 제조와 조리, 외식, 급식, 나아가 판매까지 푸드체인의 구석구석을 고민하는 이가 있다. 음식 산업은 소비자의 문화, 심리, 행동을 이해하는 것에서부터 출발한다고 보는 문정훈(49) 서울대학교 농경제사회학부 교수 겸 서울대학교 푸드비즈니스랩(이하 푸드비즈랩) 소장이 그 주인공이다.
문 교수는...
입맛이란 건 각자의 취향입니다. 누구에겐 모든 스트레스를 타파해줄 최고로 맛있는 음식이기도, 누구에겐 그저 조미료로 떡칠한 살찌는 음식일 수 있죠. 사람은 다르니깐요. 하지만 그 ‘다름’으로 다른 이들을 평가하는 건 많은 비난을 불러옵니다. 그 누군가에겐 치킨도 떡볶이도 언제나 항상 옳거든요. 지금 이 순간에도 말입니다.
22일 첫 방송에서는 충녕대군이 조선의 기생집에서 외국인 사제에게 중국 음식인 월병과 중국식 만두, 피단 등을 대접하는 장면이 나와 역사 왜곡이라는 비판이 나왔어.
이에 제작진은 "극 중 한양과 멀리 떨어진 변방에 있는 인물들의 위치를 설명하기 위한 설정이었을 뿐 특별한 의도가 전혀 없었다. 예민한 시기에 오해가 될 수 있는 장면으로 불편함을...
하지만 배달 음식에 "이번 생은 망했어"(이생망)를 외치며 무너지기 일쑤다.
저자는 다이어트 주치의를 자처하는 가정의학과 전문의다. 내 몸이 살찌는 정확한 원인을 먼저 찾아야 한다고 말한다. 살은 단 한 가지 이유로만 찌는 것이 아니기 때문에 복합적인 원인을 진단하고 그에 맞는 다이어트를 처방받아야 한다는 것이다. 또 시중에서 유행한...
유민상, 입 짧은데 살찌는 이유는 ‘편의점 야식’
개그맨 유민상의 살찌는 비밀이 풀렸습니다. 12일 방송된 MBC 예능 프로그램 ‘전지적참견시점’에는 유민상의 매니저와 스타일스트가 “유민상이 평소 음식을 거의 안 먹는다. 그런데도 자꾸 살이 찐다”며 비밀을 파헤쳐 달라고 도움을 청했는데요, 유민상의 일상은 매니저와 스타일리스트의 제보처럼 먹는 모습은...
(먹는 음식양) 감소효과를 보인다. 또한, 고도비만 치료효능 뿐만 아니라, 제2형 당뇨병에도 67% 혈당 감소, 74% 지방간 치료효능을 나타냈다.
조대웅 셀리버리 대표는 “기존의 향정신성 의약품과 달리 렙틴의 식욕 억제력이 상실돼 살이 찌는 비만환자의 혈뇌장벽(BBB)을 직접 투과해 식욕을 자신이 적절하게 조절할 수 있도록 뇌기능을 정상화시키는 기전을...
◇강아지, 보호자 살찌는 습관 닮아요=사람이나 반려견이나 모두 음식 섭취량이 많고, 이에 비해 운동량이 부족하면 지방이 차곡차곡 쌓이며 비만이 되기 쉽다. 특히 강아지의 체형은 주인의 성향과 성격의 영향을 많이 받는다. 아무리 날씬한 체질을 타고 났어도, 움직이지 않고 과식하면 살이 찌게 마련이다.
더욱이 반려견은 보호자의 성격을 닮아간다. 덴마크...
그런데 이 계절에는 말뿐 아니라 사람도 살이 찌는 것 같다. 이상하게도 계속 무언가를 먹고 싶다(나만 그런가?).
한국분자·세포생물학회의 자료에 따르면, 가을철에 음식을 먹고 싶은 욕망이 더 생기는 이유는 세로토닌(serotonin) 영향일 수 있다고 한다. 세로토닌은 아미노산의 한 종류로 사람의 기분(우울증, 불안증), 수면, 식욕 등에 영향을 끼치는 뇌의...
음식이 넘치는 계절이다. 선선한 날씨에 활동량이 늘어나는 데 비례해 식탐도 커지기 쉽다.
실제로 미국의 한 연구 결과에 따르면, '10월'은 한 해의 몸무게 성적을 가르는 기준점이 된다. 연구 결과 인종이나 국적과는 상관없이, 10월 이전에는 1년 중 몸무게가 가장 적게 나가고, 이후부터 연말·연초에는 다시 몸무게가 늘어난다는 것이다.
◇10월 이후 살찌는...
또 평소 맵고 짠 음식을 피하고, 올바른 자세로 혈액 순환을 방해하지 않는 일상 노력이 날씬한 허벅지에 도움이 된다. 하지만 좀처럼 줄지 않는 허벅지가 고민이라면 지방흡입을 통해 허벅지 앞, 뒤, 양옆은 물론 힙 라인과 무릎 부위까지 아름다운 라인을 만들 수 있다. 사이즈 감소는 물론 셀룰라이트에도 효과가 탁월하다는 장점이 있다.
◇‘복고’ 살린 자켓 핏은...
그는 먹기만 하면 살이 찌는 체질이라 평소 식이조절과 운동을 병행한다고 밝혔다.
절제하는 식습관 탓에 폭식도 겪었던 그는 “원래 생크림을 안 좋아하는데 술만 먹으면 그런 음식을 찾는다”며 “술 먹고 카페에서 생크림 빵을 흡입하는 나를 발견하고 깜짝 놀란 적도 있다. 과거 술버릇이 폭식이었는데 연기를 하면서 없어졌다”고 전했다.
욜로우는 현재의 행복을 중시하는 의미의 신조어 ‘욜로(YOLO)’와 저칼로리를 뜻하는 ‘로우(Low)’의 합성어로 살 찌는 것을 걱정해 현재의 맛있는 음식을 포기하지 말자는 의미를 담았다.
욜로우는 아이스크림에서 가장 높은 열량을 차지하는 설탕과 유지방 사용을 크게 낮춘 저칼로리 아이스크림이다. 일반적으로 시중에서 판매하는 아이스크림 473㎖ 파인트...
이곳에서 생태탕을 주문하면 냄비에 생태가 듬뿍, 두부와 미나리, 콩나물 등 푸짐하게 들어간 음식이 나온다.
뜨거운 불 위에 보글보글 끓여가며 먹으면 생태는 살이 토실토실한게 부드러우면서도 비린내가 전혀 나지 않는 맛을 자아낸다.
시원한 국물맛은 추운 겨울 속을 따뜻하게 달래는데 제격이다.
'편백미가'에서는 소고기모둠편백찜이 인기 메뉴로 꼽힌다....
‘고기를 밀가루를 묻혀 기름에 튀긴 음식’을 만드는 중에 우유에 들어간 상대적으로 소량의 지방을 염려한다는 게 어떻게 보면 웃긴 생각이다.
근데 생각을 좀 달리할 수도 있다. 치킨을 먹는 거야 맛있어서 그렇다지만, 그 와중에 좀 더 건강하고 살 안찌는 치킨을 찾을 수도 있는 것 아닐까? 칼로리의 문제야 그렇다 치더라도, 나트륨의 경우는 정말로 신경 써서...