외식업계, '여심(女心)' 공략 마케팅 강화

여성 타깃 메뉴 개발 및 마케팅 잇따라

여성의 사회활동 증가 및 경제적 자립여성이 늘어나면서 외식업계에서도 여성을 타깃으로 하는 상품 및 마케팅 전략이 각광을 받고 있다.

13일 관련업계에 따르면 생맥주 프랜차이즈 가르텐비어가 판매하고 있는 생과일 소주가 여성고객들을 중심으로 인기를 끌고 있다.

가르텐비어는 생맥주 전문점이지만, 최근 겨울이라는 계절적인 요인으로 소주 판매량이 늘어나면서 특히 생과일 소주의 인기가 급상승하고 있다.

생과일 소주는 신선한 과일을 아낌없이 넣어 인공적인 과일 맛이 아니라 자연 그대로의 신선한 과일 맛을 선사하고, 조리개발팀의 비법 레시피가 만나 달콤하면서도 소주 향이 강하지 않아 부담 없이 즐길 수 있다.

이 때문에 많은 여성고객에게 사랑을 받고 있다. 가르텐비어 조리개발팀 강현주 과장은 "생과일 소주는 맛뿐만 아니라 신선한 과일을 듬뿍 넣어 겨울철 부족한 비타민C 보강에도 좋다"며 "앞으로도 고객의 요구를 적극적으로 반영하여 다양한 생과일 소주를 개발할 계획"이라고 말했다.

미스터피자는 여성을 위한 다양한 이벤트와 마케팅 전략으로 잘 알려져 있다. 대표적으로 '우먼스 데이'와 '우먼스 위크 앤 데이'를 만들어 여성고객을 위한 고품격 문화서비스를 보이고 있다.

우먼스 데이에는 프리미엄 피자 주문 시 20% 할인을 받을 수 있고, 영화예매권 당첨의 행운도 제공한다.

'우먼스 위크 앤 데이'는 매월 1일부터 7일까지 프리미엄 피자를 주문하고 응모하면 추첨을 통해 공연무료초대권 및 인기도서, 신상품 등을 무료로 증정 받을 수 있다.

커피전문점 엔제리너스 커피는 티파니 열쇠목걸이의 행운을 선사하는 이벤트를 진행 중이다.

롯데 패밀리 회원 중 엔제리너스, 롯데닷컴 구매고객을 대상으로 진행되는 이번 행사에서는 엔제리너스커피 영수증 또는 롯데닷컴 주문번호로 오는 31일까지 응모하면 된다.

추첨을 통해 1등에 당첨된 고객에게는 티파니 다이아몬드 열쇠목걸이가 경품으로 증정되며, 이 외 안나수이 향수, 비비안 웨스트우드 지갑, 쿠션 등 다양한 경품이 마련되어 있다.

업계 관계자는 "올해 경기회복이 기대되는 가운데 주요 소비계층으로 떠오른 여성고객들의 마음을 잡아야 매출 신장을 이룰 수 있을 것"이라며 "이에 따라 올 한해도 여심을 공략하기 위한 메뉴 개발과 마케팅 전략 수립을 강화할 예정"이라고 설명했다.