고등학교 급식서 메뚜기가 통째로…학교 측 “대책 마련 중”

(출처=온라인 커뮤니티)

서울 강서구의 한 고등학교 급식에서 곤충 사체가 발견돼 교육 당국이 조사에 나섰다.

29일 교육계에 따르면 지난 26일 서울 강서구의 한 고교 급식에서 제공된 근대 된장국에서 곤충 사체가 발견됐다. 해당 곤충은 메뚜기류로 추정된다. 관련 사진은 학생들의 SNS 등을 통해 온라인상에 확산했다.

학교는 즉각 가정통신문을 내고 “사건 인지 즉시 강서보건소 위생관리과 식품위생팀, 관할 교육지원청에 보고했고 교장, 교감, 행정실, 급식실 관계자가 모여 사건 경위를 파악했다”며 “근대 잎 사이사이로 흙과 함께 이물질이 들어있는 것을 검수 과정에서 미처 확인 못한 것으로 파악됐다”고 밝혔다.

학교 측은 “(근대를) 한입 크기로 절단 작업을 거친 후 3번의 세척 과정, 데치기, 세 번의 헹굼 단계를 거치는 과정에서 잎과 잎 사이에 이물질이 붙어버려 제거가 어려웠다”며 “앞으로 검수와 조리과정을 철저히 관리하겠다. 급식 위생 강화를 위한 구체적인 대책을 마련해 추후 다시 안내하겠다”고 전했다.

이날 서울시교육청 학교보건진흥원은 교육지원청, 보건소 등과 함께 학교 현장 점검과 위생 점검에 나섰다.

앞서 지난 5월과 6월에도 서울 강서구와 중구에 있는 고교 급식 열무김치에서 개구리 사체가 발견되는 등 이물질 사고가 발생했다. 당시 서울시교육청은 문제가 된 급식을 납품한 업체 두 곳 모두 세척과 절임 과정에서 관리가 미흡했다며 납품업체 위생점검 등을 실시했다. 학교보건진흥원은 지난 17일 식품안전정보원과 안전 학교급식 환경 조성을 위한 업무협약을 체결하기도 했다.

다만 교육청은 이번 사건이 지난 ‘개구리’ 사건과는 발생 경위에 차이가 있다고 봤다. 교육청 관계자는 “열무김치는 완제품이고 근대 된장국은 열 조리 메뉴”라며 “조리과정에서 곤충이 훼손되지 않고 원형 그대로 보존된 점을 봤을 때 국을 끓이는 도중에 (곤충이) 날아가다 빠졌을 가능성도 배제할 수 없다”고 했다.