식품업계 홈파티족 겨냥 HMR 경쟁…화덕피자부터 연어요리까지

송년회 대신 홈파티를 선호하는 이들이 늘고 있다. 이에 따라 홈파티를 특별하게 해주는 가정간편식(HMR)이 주목받고 있다.

수제 화덕 피자로 화제를 모으고 있는 클라우드키친의 ‘우주인피자’, 신세계 푸드 ‘연어 스테이크’ , ‘청년떡집’, 레드브라더스 ‘맘앤대디-마미야미’ 등은 레스토랑급 메뉴를 앞세워 홈파티족 공략에 나섰다.

(우주인피자)

◇홈파티에 당당히 초대할 수 있는 수제 화덕 피자 ‘우주인피자’=‘100% 핸드메이드’ ‘직접 구운 화덕 피자’ ‘레스토랑급 프리미엄 도우’로 알려진 ‘우주인피자’는 화덕이 설치된 레스토랑에서만 맛 볼 수 있는 고급스러운 맛을 그대로 재현했다.

‘우주인피자’ 중 홈파티 메인 요리로 가장 각광을 받고 있는 제품은 바로 ‘5ive 치즈’다. 이 제품은 4가지 브리, 체다, 파마산, 모짜렐라 등 대중들에게 가장 많은 사랑을 받고 있는 5가지 치즈들을 총동원해 토핑으로 가득 채운 ‘리얼 치즈 피자’다.

(청년떡집)

◇트렌디한 디저트로 안성맞춤 ‘청년떡집’ =메인 요리를 맛봤다면 홈파티에서 빠질 수 없는 다음 코스는 바로 디저트다. 청년떡집은 떡에서는 상상할 수 없었던 크림 필링과, 마스카포네 치즈, 파마산 크림치즈 등 젊은 층이 좋아하는 재료로 트렌디한 떡을 완성했다.

홈파티에 어울리는 디저트 떡으로 가장 인기를 얻고 있는 제품은 바로 ‘티라미슈 크림떡’이다. ‘티라미슈 크림떡’은 은은한 마스카포 치즈와 커피를 첨가한 티라미슈 크림, 여기에 쫀득한 찹쌀떡이 만나 실제 티라미슈 케이크의 진한 풍미를 재현했다.

‘하양이’(파마산크림치즈)는 보들보들한 파마산 가루를 입힌 쪽득한 찰떡과 쫀쫀하게 자리 잡은 크림치즈로 메인 식사 후 와인과 함께 즐길 수 있는 완벽한 디저트다.

◇반려견 간식도 당당히 ‘홈파티’ 식탁 위로…수제 간식 ‘맘앤대디-마미야미’=반려견과 함께 하는 홈파티라면 파티 음식과 완벽하게 어우러지는 ‘마미야미’ 간식이 있다. ‘마미야미’는 사료 전문 브랜드 ‘맘앤대디’의 간식 브랜드다.

홈파티와 완벽하게 어우러지는 간식은 ‘타르트’ ‘밀키껌’ ‘마카롱 디저트’다. 이 제품들은 실제 사람들이 섭취하는 타르트, 마카롱 모양과 동일해 ‘홈스토랑’ 셋팅에 손색 없는 비주얼을 선보인다.

(신세계푸드)

◇이제 연어포케도 가정에서…신세계푸드 ‘보노보노 연어포케’ =신세계푸드가 ‘보노보노 연어포케’ 4종을 출시하며 연어 간편식 라인업 확대에 나서며 ‘홈파티족’을 겨냥하고 있다. 지난 7월 보노보노 마리네이드 연어 스테이크 4종을 출시하며 연어 가정간편식 시장 공략에 나선 신세계푸드는 최근 방송, SNS를 통해 건강 음식으로 소개되며 젊은 여성들 사이에 인기를 끌고 있는 연어포케를 간편식으로 출시했다.

‘포케(POKE)’는 하와이어로 '자른다'는 뜻으로 조각 낸 날생선을 각종 양념으로 버무려 샐러드나 밥과 함께 먹는 것을 뜻한다.

신세계푸드가 선보인 보노보노 연어포케 4종은 한입 크기의 연어를 와사비마요, 오리엔탈, 유자, 매콤 간장 등 4가지 소스로 버무린 것으로 별도 조리 없이 해동만으로도 고급스러운 요리를 즐길 수 있다.