조리법 검색결과 - 이투데이

검색결과 총827건

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'흑백요리사' 백종원 vs 안성재 셰프, 심사 갈등 이유는…유튜브서도 설전

이에 백종원은 "나는 진짜로 요리 만드는 사람이 아니라 먹는 걸 좋아하는 사람이지만 알아야 더 맛있다는 논리로 먹는 거 때문에 책을 본 사람"이라며 "조리법도 알아야 맛있게 이 사람이 어떻게 조리했을까 생각하면서 먹게 되니까. 근데 그게 평가 기준은 아니다"고 답했다. 특히 백종원은 "나랑 사실 (안성재 셰프가) 대조적인 게 심사를...

2024-09-24 09:39
'돌솥비빔밥'이 中 문화유산?…정부 "역사 왜곡에 단호하게 대응할 것"

이 과정에서 돌솥비빔밥 조리법을 ‘조선족 돌솥비빔밥 제작 기예(조리 기술)’ 지역 무형문화유산 목록에 포함시켰다. 이에 대해 서경덕 성신여대 교수는 이날 자신의 페이스북을 통해 “바이두 백과사전의 첫 문단에 ‘돌솥비빔밥은 한반도는 물론 중국 동북지방의 헤이룽장, 지린, 랴오닝 등 조선족 특유의 밥 요리’라고 설명을 하고 있다”라고 설명했다. 이어...

2024-09-20 21:12
배스킨라빈스 ‘두바이스타일 초코 통통’ㆍ풀무원 ‘24시 즉석우동’ 2종 [나왔다 신상]

24시 깔끔즉석우동은 시원하게 우린 멸치, 디포리 육수와 로스팅한 채수를 황금비율로 혼합한 더블육수를 사용해 깊고 풍부한 맛이 특징이다. 24시 얼큰즉석우동은 시원하게 우린 해물 육수에 마늘과 고추로 국물의 얼큰하고 개운한 맛을 극대화해 매콤한 맛을 냈다. 제품 조리법도 쉽고 간편하다. 끓는 육수에 면을 넣어 90초간 끓여 내면 조리가 완성이다.

2024-09-20 16:10
“AI야 고맙다”…추석 연휴 집안일 줄여주는 똑똑한 가전은?

AI 패밀리허브는 선반에 넣고 빼는 식재료를 내부 카메라가 자동 인식해 푸드 리스트를 만들어 주는 'AI 비전 인사이드' 기능을 탑재했다. 이를 통해 고객은 냉장고에 보관한 식재료의 종류와 보관 기한을 똑똑하게 관리할 수 있다. 사전에 설정한 보관 기한이 임박해지면 알림도 준다. 또 '삼성 푸드' 서비스를 통해 식재료를 기반으로 맞춤형 조리법도 추천해준다.

2024-09-15 13:00
풀무원 ‘철판수제전’ㆍ 공차 ‘빠다 고구마’ 외 [나왔다 신상]

조리법과 용량에 따라 선택할 수 있도록 패키지도 파우치형과 용기형 두 가지로 선보인다. 먼저, 파우치형은 2~3인이 함께 먹어도 충분한 530g의 용량으로, 해동 후 프라이팬이나 그리들에 넣고 10분만 볶으면 전문점 수준의 소곱창 볶음을 완성할 수 있다. ◇빙그레, ‘슈퍼콘 화이트 헤이즐넛 초코’ 빙그레는 신제품 ‘슈퍼콘 화이트 헤이즐넛 초코’를 선보인다....

2024-09-06 06:00
[신간] 오늘날 한국에서 퀴어 미술이란?…'퀴어 미술 대담'

또 우리는 저마다의 '라면 조리법'을 갖고 있다. 달걀을 넣어서 먹기도 하고, 가래떡과 물만두를 넣어서 먹기도 한다. 생활의 일부가 된 라면이지만, 라면의 역사를 아는 사람은 그렇게 많지 않다. 이 책의 저자는 일본에서 시작된 라면의 탄생부터 한국 라면 산업의 발전, 그리고 세계 각국의 라면 문화까지 그야말로 라면에 관한 모든 이야기를 풀어낸다. 라면의 역사...

2024-08-24 07:00
루닛케어, 암 환자를 위한 AI 식단 관리 기능 출시

이용자는 친숙한 채팅 인터페이스(UI)로 식단을 추천받거나 조리법을 물어볼 수 있고, 칼로리 계산도 요청할 수 있다. 이에 대해 AI 영양사가 내놓는 답변은 기본적으로 암 환자를 위한 식이 가이드라인에 맞추어져 있으며, 만약 이용자가 암 종류나 받는 치료, 기저질환 등에 대한 정보를 제공하면 이를 토대로 개인화된 답변을 제공한다. 양형국 루닛케어 메디컬...

2024-08-20 08:31
‘비빔면을 뜨겁게’, 팔도비빔면Ⅱ 출시 5일 만에 100만개 판매

팔도는 팔도비빔면Ⅱ 인기 비결로 '뜨겁게 차갑게 비벼 먹을 수 있는 하이브리드 조리방식'을 꼽았다. 신제품은 변화하는 소비자 취향에 맞춰 선보인 신개념 비빔라면이다. 간장, 후추 베이스 제품으로 고추장 소스 중심의 비빔라면 시장에서 차별점을 강조했다. 팔도비빔면Ⅱ는 조리법에 따라 색다르게 즐길 수 있으며 자체 조사에서는 7:3 비율로 뜨겁게 먹는 방식을...

2024-08-13 10:00
[이투데이 말투데이] 우자일득(愚者一得)/팝콘브레인

☆ 줄리아 차일드 명언 “새로운 조리법에 도전해 실수를 통해 배워라. 두려워하지 마라. 그저 즐겨라.” ‘미국 요리의 대모’라는 평을 듣는 그녀는 공보원 전시부서 책임자로 파견된 남편을 따라 프랑스로 건너가 7년간 파리와 마르세유에 살며 프랑스 문화와 요리를 체험했다. 그녀는 ‘르 코르동 블루’ 요리학교에서 수업을 받은 뒤에, 시몬 벡, 루이 제트 베를...

2024-08-13 05:00
KCC글라스, 자립준비청년과 ‘사랑의 반찬 만들기’ 봉사 진행

음식과 예술을 접목한 심리 치유 활동인 ‘푸드아트테라피’를 통해 참여 청년들에게 건강한 식습관 형성을 위한 반찬 조리법을 전수하고 지역사회와의 나눔을 실천하고자 기획됐다. 참여자들은 푸드아트테라피 전문 강사와 함께 토마토오이김치, 메추리알장조림 등 반찬을 직접 만들어 서초구에 거주하는 자립준비청년과 저소득층 1인 가구에 전달했다....

2024-08-12 13:51
SSG닷컴, 여름철 면요리 상품 반값에 판다

짜파게티에 계란과 치즈를 올려 먹거나 불닭볶음면에 콘치즈를 올려 먹는 조리법 등 젊은 세대의 입맛을 사로잡는 식료품을 편리하게 구매해 쓱배송으로 한 번에 받아볼 수 있다. 할인쿠폰도 준비했다. 행사 기간 10% 장바구니 쿠폰이 2장 지급되며, 판매자 배송 초특가 상품에 적용되는 15% 상품쿠폰도 매일 2장씩 제공한다. 김진설 SSG닷컴 마케팅담당은 “장마와...

2024-08-12 11:31
"‘자산어보’ 특별전 관람객 5만5천명, 관람객 증가"...경기문화재단 실학박물관, 연간 관람객 10만명 돌파

▶ 『자산어보』 : 이청을 통해 계승되는 정약전의 실학 정신 『자산어보』는 실학자 정약전이 흑산도 유배 중 집필한 해양생물 백과사전으로, 바다 생물을 세세하게 관찰하고, 생김새와 특징, 잡는 방법과 이동경로, 쓰임새, 조리법과 맛 등을 이해하기 쉽게 분류하고 기록했다. 『자산어보』는 정약전과 이청(李晴, 1792~1861)의 공동연구서이다. 이청은 정약전의...

2024-07-31 17:36
"두바이 초콜릿, 재고 없다더니"…편의점 알바생, 중고거래 현장에 등판?

화려한 생김새와 바삭한 식감으로 온라인상에서 선풍적인 인기를 끌면서, 유사한 조리법으로 만든 초콜릿을 판매하는 디저트 업체도 생겨나기 시작했다. 유통업계에선 CU가 처음으로 두바이 스타일 초콜릿을 선보였다. 판매 개시일인 6일에는 일부 점포에 오픈런 현상이 빚어졌고, CU 앱에 이용자가 몰리면서 한때 접속 대기 현상이 벌어지기도 했다. 품절...

2024-07-09 08:36
“이마트 ‘노브랜드’ 발품 팔아 찾은 가성비...해외서도 통했죠”[단독 인터뷰]

최근 K푸드 인기에 고추장 등 한국 식자재들이 다수 판매되고 있지만, 당장 떡볶이나 짜장라면 등 조리법조차 현지인들에겐 어려운 대목이다. 노 상무는 “해외 매장에서도 한국 라면이나 떡볶이 코너를 만들어 즉석 시연하는 것을 고민 중”이라며 “제품 매대 앞에 영상을 상영해 조리법을 알려주는 방안도 생각 중”이라고 말했다. 노 상무는 고물가 장기화 등...

2024-07-08 05:00
백종원 vs 고든램지, K증시에서 맞붙나…엔시트론 19개 고든램지 브랜드 국내 운영권 인수

백종원 대표는 2010년부터 방송에 출연해 쉽고 맛있는 조리법을 알려주는 콘셉트로 인기를 끌었고, 소상공인에게 성공 노하우를 전수하면서 외식 브랜드에 대한 신뢰를 높였다. 더본코리아도 서민들의 먹거리를 내세워 음식 메뉴를 개발하고 브랜드를 론칭하고 있다. 반면 고든 램지는 ‘헬스 키친’, ‘키친 나이트메어’와 같이 요리사 지망생들을 혹독하게...

2024-07-01 09:53
55돌 맞은 오뚜기 카레, ‘55만 개’ 한정 카레크림볶음면 출시

조리방법은 물을 버리지 않고 국물 자작하게 조리하는 ‘복작복작’ 조리법을 적용해 전자레인지 조리 만으로 깊고 진한 카레 크림맛을 즐길 수 있도록 했다. 오뚜기 관계자는 “출시 55주년을 맞은 창립 제품 ‘오뚜기 카레’의 전통성과 다양성을 새로운 방식으로 전달하기 위해 카레를 변주한 라면 신제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 소비자들에게 오뚜기...

2024-06-26 15:11
CJ프레시웨이, 외식 솔루션으로 탄생한 일식 레스토랑 ‘쇼지’ 오픈

전 메뉴의 조리법과 더불어 전용 소스, 양념육 등도 개발했다. CJ프레시웨이는 쇼지가 안정적으로 운영될 수 있도록 향후 매장 메뉴얼, 위생 관리, 홍보 마케팅 등 다양한 컨설팅을 추가 제공할 예정이다. CJ프레시웨이는 쇼지 매장을 외식 솔루션 테스트베드로 삼아 사업을 더욱 고도화하겠다는 방침이다. 쇼지에 다양한 메뉴와 서비스를 적용해 실제 고객 반응과...

2024-06-23 10:09
“바텐더는 최고의 한 잔을 창조하는 예술가죠”

그러면서 “칵테일 페어링 메뉴의 차별화를 고심하다 멕시칸 스타일 김밥을 떠올렸는데, 노하우가 없어서 여러 멕시코 식당을 찾아 조언을 구한 끝에 조리법을 만들었다”고 설명했다. 그가 바텐더의 세계에 빠진 것은 2019년이다. 서울 용산구 이태원의 한 클래식 바에서 황홀한 경험을 했다. 평소 예술에 관심이 많았던 김 씨는 ‘최고의 한 잔’을 만들어 내는...

2024-06-19 18:00
아이돌 레시피와 초대형 상품…편의점 음식의 한계 어디까지?[Z탐사대]

영훈정식을 즐겨 먹는다는 한 대학생(22)은 “복잡한 조리 방법이나 비싼 재료 없이 특별한 맛을 느낄 수 있다는 게 매력이다. 매운 라면이 먹고 싶을 때마다 기존 조리법에 토핑만 다르게 해서 먹는 재미가 있다”고 말했다. 그럼 팬덤이 없는 ‘초거대’ 상품들은 어떨까? 틈새비김면은 지난달 11일 출시된 이후 이달 5일까지 20만개 이상의 판매량을 기록했다. 뿐만...

2024-06-15 07:10
대한상의·업계 손잡고 ‘스마트 푸드 QR’ 만든다…소비기한·레시피 확인 가능

소비자는 식재료에 부착된 표준 QR을 인식해 소비 기한을 관리할 수 있고 식재료를 활용한 조리법도 손쉽게 알 수 있게 된다. 식품제조‧유통업부터 소비자까지…편의성 높이는 표준 QR코드 지원 대한상의는 푸드QR사업 참여기관을 비롯해 산업계가 GS1 표준 QR을 원활하게 적용하도록 지원할 예정이다. GS1은 전세계 117개국이 참여하는 유통표준 국제기구로 편의점...

2024-06-12 15:00

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