조랭이떡국 검색결과

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[인포그래픽] 떡국에 두부가?…이렇게 다르다! 지역별 떡국 비교

“이건 대체 무슨 국이야?” 모양은 익숙한 떡국인데 올라간 재료는 너무나 생경하다? 두부와 소고기가 고명으로 나온 ‘경상도식 떡국’에 눈이 똥그래질 수밖에 없었는데요. 정작 이 떡국을 대접한 이는 “그럼 뭐가 떡국이야?”라는 더 의문스러운 대답을 건넸죠. 설이 되면 ‘나이 한 살’을 우리에게 준다는 떡국 한 그릇. 온 가족이 둘러앉아 먹는 설날 떡국 한

2022-01-29 07:00
한식진흥원, 한식문화관서 '남북한 별별 떡국 만들기' 체험

농림축산식품부 산하 한식진흥원은 설을 맞아 고향에 가지 못하는 사람들과 한국의 명절을 경험하고 싶어하는 외국인들을 위해 2월 5~6일 이틀 동안 한식문화관에서 남북한의 떡국을 함께 만들고 나누는 장을 마련한다. 2월 5일에는 충청도 지방의 ‘생떡국’을 체험한다. 충청도 출신의 이연순 명인(식품명인 제52호)이 떡국 만들기 체험을 진행한다.

2019-01-23 16:55
[지금 호텔은] 요리 대접받고 전통놀이 만끽... 호텔에서 설 연휴 즐겨볼까

나흘가량의 설 연휴 기간 멀리 떠나기엔 짧지만, 교통체증과 인파로부터 벗어나고 싶다면 도심 속 특급호텔을 이용해 편하고 여유롭게 설 연휴를 보내는 것도 권할 만하다. 새해를 기분 좋게 시작할 수 있는 행운 가득한 이벤트부터 호텔 셰프가 직접 차려주는 명절 음식, 명절증후군을 해소할 프로그램까지 구성과 혜택이 다양해 취향에 따라 즐기기 좋다. 가족들과

2018-02-14 10:00
[카드뉴스 팡팡] 태양떡국, 굽은떡국, 몸떡국... 지역마다 다른 ‘떡국 맛’

[카드뉴스 팡팡] 태양떡국, 굽은떡국, 몸떡국... 지역마다 다른 ‘떡국 맛’ 설날 대표음식 떡국.길쭉한 가래떡은 무병장수를 기원하는 의미가 담겨있답니다. 그런데 떡국은 지역별로 모양이나 만들어 먹는 방법이 조금씩 다릅니다.생떡국, 태양떡국, 굴떡국... 어떻게 다를까요? 참고: 현대

2017-01-25 17:02
[설레는 설/먹을거리] 꿩떡국부터 굴떡국까지 ‘내 고장 떡국 열전’

꿩고기를 얹어 먹고, 굴을 넣어 먹는다. 누군가는 초당두부 만두로 대신한다. 식재료만 봐서는 어떤 요리인지 감이 오지 않는다. 꿩고기 요리도, 굴국밥도, 만둣국도 아니다. 설을 대표하는 고유의 음식 떡국이다. “떡국에 꿩고기와 굴이 웬 말이냐?”고 따져 물을 사람도 있겠다. 하지만 떡국이 틀림없다. 지금까지 쌀떡에 쇠고기 고명, 김이 들어간 떡국만을

2015-02-13 11:08
조랭이떡국 유래와 뜻, 성계탕과 닮았네… 다른 뜻은 새해 아침 안녕 기원

성계탕, 조랭이떡국 조랭이떡국(조랑떡국)은 고려 왕조를 무너뜨리고 조선을 건국한 태조 이성계의 이름을 딴 음식인 '성계탕'과 닮아 있다. 최근 이성계의 참모였던 정도전에 대한 관심과 더불어 그가 보필했던 주군과 관련된 역사 용어들이 시선을 끌고 있다. 국어국문학자료사전(1998·이응백 외·한국사전연구사)에 따르면 떡국을 만들 때 떡을 칼로 가지런히 썰

2014-06-03 17:57
[소통과 나눔] 미래에셋박현주재단, 다문화 가족과 ‘떡국·월남쌈 만들기’

미래에셋박현주재단은 민족 대명절 설을 맞아 지난달 18일 서울시 중구 만리동 만리현교회에서 결혼이주여성 및 자녀들을 초청, 미래에셋 임직원 가족 70여명이 함께하는 ‘설맞이 음식 나눔 행사’를 개최했다. 미래에셋박현주재단은 2012년 9월부터 ‘희망의 친구들’과 협약을 맺고 설 명절에 다문화가정 자녀와 부모를 초청해 조랭이떡국과 베트남 월남쌈을 함께 만

2014-02-04 11:30
미래에셋박현주재단, 다문화 가족과 함께하는 ‘설맞이 나눔 행사’ 개최

미래에셋박현주재단은 지난 18일 서울시 중구 만리동 만리현교회에서 다문화가정 이주여성 및 자녀들과 미래에셋 임직원 가족 70여명이 함께하는 ‘설맞이 음식 나눔 행사’를 개최했다고 20일 밝혔다. 이번 행사에서 미래에셋박현주재단은 2012년 9월부터 ‘희망의 친구들’과 협약을 맺고 교재비를 지원해 온 다문화가정 자녀와 부모를 초청해 설 명절을 맞아 ‘

2014-01-20 10:52
[기고]지역농업에 맛과 멋 더할 향토음식- 전혜경 농촌진흥청 국립농업과학원장

‘홍길동전’의 저자 허균이 조선 최초의 요리칼럼서 ‘도문대작(屠門大嚼)’을 썼다는 사실을 아는 사람은 많지 않을 것이다. 타고난 미식가였던 허균은 전국을 다니며 강릉의 방풍죽 등 자신이 맛봤던 향토음식들을 특유의 재치와 버무려 ‘도문대작’에 남겼다. 향토음식은 그 지역에서 내려오는 대표적 음식이자 지역주민들이 자랑스럽게 내세우는 식문화의 산물, 그리고 타

2013-08-22 11:05
롯데호텔, '전통민속놀이 축제 한마당' 개최

롯데호텔서울은 우리나라 최고의 명절 설을 맞아 오는 25일(일) 12시부터 오후 5시까지 크리스탈볼룸(2층)에서 내외국인이 함께 전통민속놀이와 설문화를 체험할 수 있는 민속놀이 체험 한마당을 펼친다고 20일 밝혔다. 롯데호텔은 "외국인에게는 한국 전통민속놀이에 대한 이해를 높이고, 어린이들에게는 우리나라 고유의 문화에 대한 소중함을 고취시킬 수 있는

2009-01-20 17:16