정명교 검색결과 - 이투데이

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'호암상 수상자 지식공유'…호암재단, 온라인 청소년강연회

정명교 연세대 교수는 '총명하게 살까요?'를 주제로 호기심을 가지고 탐구하고 노력하는 가운데 우리가 얻게 되는 기쁨에 대해 알려줄 예정이다. 김형석 연세대 명예교수는 '어느 철학자의 청춘이야기'를 주제로 1세기가 넘는 삶을 살아온 철학자의 인생 경험과 지혜를 나눈다. 3일차에는 화가 김물길 씨(여행작가)가 '사람의 향기를 그리다'를 주제로 세계 46개국을...

2022-07-18 10:32
파는 곳 없는 허니버터칩 대신 행복버터칩? "MSG 사용한 과자"

지난달 19일 허니버터칩을 개발한 정명교(52) 해태제과 연구소장은 한 매체와 인터뷰를 통해 "허니버터칩과 비슷한 일본 가루비의 '행복버터칩'은 버터맛이 강하고 MSG를 사용해 감칠맛이 많이 난다"며 "MSG를 사용하지 않으면서 짭짤한 맛과 단맛, 고소한 맛을 동시에 내느라 허니버터칩 개발 과정이 2년 가까이 걸렸다"고 전했다. 행복버터칩과 달리...

2014-12-11 12:04
허니버터칩 원조는 일본 '행복한 버터'...해외직구 시도해보려 했더니...

허니버터칩을 개발한 정명교(52) 해태제과 연구소장은 앞서 한 매체와의 인터뷰에서 "맵지만 달달한 게 올라오는 신당동 떡볶이 과자 맛에서 힌트를 얻어 감자칩도 짭짤하지만 달콤하고 고소한 맛을 내보자고 목표를 세우고 개발에 착수했다"고 말하고, "허니버터칩과 비슷한 일본 가루비의 '행복버터칩'은 버터맛이 강하고 MSG를 사용해 감칠맛이...

2014-11-24 16:12
해태 허니버터칩 시식 후기…"먹어보니 '이것' 함께 먹으면 대박"

한편, 허니버티칩을 개발한 정명교 해태제과 연구소장은 "허니버터칩을 개발하며 강하게 올라오는 단맛보다는 부드럽게 올라오는 맛을 구현하기 위해 재료를 찾다 보니 아카시아 벌꿀이 그 맛이었다"며 "고소한 맛도 내야 하는데 28번째 배합을 했는데도 원하는 맛이 안 나오던 터에 29번째 배합에 고메버터를 넣어 성공했다"고 설명했다.

2014-11-21 12:21
허니버터칩 원조는 신당동 떡볶이?...개발 뒷얘기 들어보니

허니버터칩을 개발한 정명교(52) 해태제과 연구소장은 1991년 처음 해태제과에 입사해 1994년 국제치아보호협회(TSI) 마크 인증을 받은 껌 '덴티큐'를 출시하는 등 그동안 많은 제과제품을 개발해왔다. 19일 한 매체와의 인터뷰에서 정 소장은 허니버터칩 개발에 대해 "해태 제품 중에 2008년에 나온 '신당동떡볶이'가 있다"며 "맵지만 달달한 게...

2014-11-20 14:05
'광풍' 허니버터칩의 허와실, 고메버터ㆍ아카시아꿀 실제 함유량 보니 "고작..."

19일 해태제과 정명교 연구소장 역시 한 매체와 인터뷰를 통해 "(허니버터칩의) 부드럽게 올라오는 맛을 구현하기 위해 재료를 찾다 보니 아카시아 벌꿀이 그 맛이었다"고 밝혔다. 그는 이어 "고소한 맛도 내야 하는데 버터를 써봤으나 만족할 만한 맛이 나오지 않았다"며 "29번째 배합에서 고메버터를 넣어봤다. 프랑스산으로 일반...

2014-11-20 08:42
허니버터칩 맛의 비결은 '고베버터와 꿀'

19일 한겨레에 따르면 정명교 해태제과 연구소장은 허니버터칩의 인기 비결이 깊고 풍부한 맛에 있다고 전했다. 특히 정 소장은 기존 감자칩과의 차별화가 주요했다고 평가했다. 정 소장은 "국내 30여종의 감자칩과 전세계적으로 100여종에 이르는 감자칩을 공수해 먹어봤다. 대부분 짰다. 짠 맛 탈피가 목표가 됐다"고 말했다. 이를 위해...

2014-11-19 12:50
[세월호 3법 타결]가족대책위 "총회 거친 뒤 입장발표"

정명교 일반인 희생자 유족 대변인은 "우리는 8월부터 여·야가 협의해 제안한 세월호특별법 내용을 수용한 상태"라며 "늦었지만 지금이라도 합의가 이뤄져 다행"이라고 말했다. 이어 "특별법을 마련해 세월호 참사에 대한 진상을 규명하는 데는 유가족 모두 이견이 없다"며 "다만 그 과정에서 일반인 유족들의 목소리가 배제돼서는...

2014-10-31 22:47
일반인 유족 “여야 협상에 포함시켜 달라… 4자회동 해야”

대책위 정명교 대변인은 “우리도 길거리에 나가서 시위를 못 하는 것은 아니다”면서 “유가족의 순수성을 잃을 수 있어 참고 있는 것이다. 이런 식으로 흘러가며 우리도 장담 못 한다”고 말했다. 또 “(새정치연합) 박영선 원내대표를 수차례 만나달라고 요청했는데 아직도 받아들여지지 않고 있다”면서 이 원내대표에게 야당 지도부와의 면담을 주선해달라고...

2014-09-30 15:03
세월호 일반인 유족, 유경근 대변인 고소키로

이날 일반인 대책위 정명교 대변인은 "우리는 김무성 새누리당 대표와 만나지도 않았는데 유 대변인이 우리 측이 재합의안을 수용했다는 유언비어를 공식 석상에서 퍼뜨렸다"고 주장했다. 이어 그는 "오늘 오후 명예훼손과 허위사실유포 혐의로 안산 단원경찰서에 고소장을 제출할 것"이라고 전했다. 일반인 대책위는 전날 "가족대책위 측에서...

2014-09-30 10:46
혜화동교차로에 '벽천' 조성

시는 이를 위해 이수홍, 임영희, 장윤성, 정명교, 조태병 등 유명 작가 다섯명을 대상으로 벽천과 수조의 구조 및 조형계획 등을 공모하기로 했다. 시는 내달 29일까지 작품을 응모받은 후 심사위원회의 심사를 거쳐 오는 8월 초까지 최종 당선작을 결정할 예정이다. 서울시 관계자는 "이번 사업으로 문화예술 거리인 대학로의 특성을 살리고 도심 환경을...

2010-06-30 07:53