적색육 검색결과 - 이투데이

검색결과 총13건

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조기 발견 어렵고 생존율 낮은 췌장암 [e건강~쏙]

담배만 끊어도 발생위험을 크게 감소시킬 수 있다. 또 지나친 알코올섭취를 삼가고, 적색육이나 가공육의 섭취를 줄이고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋다. 췌장암 발병 위험을 높이는 당뇨병, 만성췌장염 등을 철저히 관리하고 위험요인이나 가족력이 있으면 정기적으로 복부CT를 촬영해 조기에 발견할 수 있도록 해야 한다.

2024-06-01 07:00
‘아스파탐’ 논란에…식약처 “안전성 문제 없어, 현행 사용 기준 유지”

참고로 IARC는 술, 가공육 등을 발암물질 1군으로, 65도 이상의 뜨거운 음료 섭취, 소고기․돼지고기와 같은 적색육(肉) 등을 2A군으로 분류하고 있어 아스파탐이 2B군으로 분류되더라도 식품으로 섭취가 금지된 것은 아니다. 식약처는 이번 JECFA의 평가결과와 2019년에 조사된 우리나라 국민의 아스파탐 섭취량을 고려했을 때 현재 아스파탐의 사용기준을 유지하는...

2023-07-14 07:30
“2조 실버푸드 시장 잡아라” 군침 흘리는 식품업계

아워홈의 육류 연화 기술은 프로테아제를 감압 방식으로 고기에 침투시켜 질긴 소고기와 돼지고기 등 적색육의 물성을 최대 70% 이상 부드럽게 만들 수 있다. 떡은 아밀라아제 효소와 당분을 활용해 강도를 50% 이상 감소시켰다. 현대그린푸드는 지난 8월 가정간편식(HMR) 형태의 실버푸드 브랜드 ‘그리팅 소프트(Greating Soft)’를 론칭하고 연화식 12종을 선보였다....

2018-10-16 17:04
롯데푸드, 2017년에도 견조한 실적 안정성… '매수'-롯데푸드

박애란 현대증권 연구원은 "롯데푸드의 4분기 실적은 매출액 3996억원과 영업이익 52억원으로 추정된다"면서 "지난해 WHO의 적색육 발암물질 분류 파문 기저효과가 존재하는 가운데 편의식품 고성장, 커피사업과 그룹사 급식 매출 확대 등 식품부문 외형성장이 실적 개선에 기여할 것"이라고 전망했다. 2016년에 이어 2017년에도 식품부문...

2016-12-07 08:45
롯데푸드, 2Q도 실적 향상 기대… '매수'-현대증권

원가 하락에 따른 육가공 실적 개선이 2~3분기에도 예상되며, 4분기에는 WHO의 적색육 발암물질 분류 파문으로 판촉비 부담이 컸던 기저효과도 존재한다. 그는 "롯데푸드는 2013년 종합식품업체로 발돋움하겠다고 발표한 이후 지난 2년간 모멘텀 부재로 인해 시장의 실망감이 컸다"면서 "올해는 실적 향상과 신사업 확대 중심으로 투자심리가...

2016-06-01 08:04
‘WHO 지정 발암물질’ 가공·적색육 권고기준 6월 나온다

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)의 발암물질로 지정으로 인해 전 세계적으로 논란이 거셌던 햄·소시지 등 가공육과 적색육(붉은고기)에 대한 국내 적정 섭취 권고 가이드라인이 6월 나온다. 식품의약품안전처는 한국인이 적색육과 가공육을 평소 얼마나 먹는지 섭취실태를 조사한 결과를 바탕으로 계층별 적정섭취 권고기준을 마련해 6월 공개할...

2016-01-27 17:19
식약처장, 축산 관련 단체장과 조찬 간담회 개최

식약처에 따르면 조찬 간담회 주요 내용은 △알가공업 식품안전관리인증기준(HACCP) 의무화에 따른 협력방안 논의 △가공육·적색육 섭취 가이드라인 마련을 위한 업계 협조 △업계의 애로·건의 사항에 대한 응답과 논의 등이다. 김승희 처장은 이날 간담회에서 “앞으로도 업계와 소통·협력을 강화해 축산물 안전관리 제도가 합리적으로 운영될 수 있도록 하고...

2015-11-18 09:50
[일문일답] 식약처 “가공육ㆍ적색육 섭취, 우려할 수준 아냐”

세계보건기구(WHO)가 햄, 소시지 등 가공육과 적색육을 발암물질로 지정한 것을 두고 논란이 계속되자 식품당국이 진화에 나섰다. 2일 식품의약품안전처는 2010∼2013 국민건강영양조사 분석결과, 우리 국민의 가공육 및 적색육 총 섭취량은 일일 평균 67.5ｇ으로, 건강과 영양학적 균형을 위해 적색육의 섭취량을 줄일 필요가 없다고 밝혔다. WHO의 발표 내용과 우리...

2015-11-02 12:57
식약처 “우리 국민 햄ㆍ소시지 섭취, 우려할 수준 아니다”

식품의약품안전처는 세계보건기구(WHO)가 소시지와 햄 등의 가공육과 적색육을 1군 발암물질로 지정한 것과 관련해 현재 우리나라 대부분 국민들이 섭취하는 수준은 우려할 정도가 아니라고 2일 밝혔다. 다만, 식생활 패턴의 변화에 따라 가공육과 적색육 소비가 증가하고 있는 상황을 고려해 내년 하반기부터 적정 섭취 가이드라인을 제시할 계획이다....

2015-11-02 10:59
“6조 애완동물 시장 잡아라”

사조산업은 참치캔 제조 시 나오는 참치 적색육을 이용한 고양이용 습식사료 ‘사조 로하이 캣푸드’ 6종을 내세워 첫발을 내디뎠다. 고양이 전용 캔 습식사료를 국내에서 생산출시한 것은 사조가 국내 업체 중 최초다. 일본 최대 고양이용 사료 판매 업체 AXIA와 기술협력을 통해 만들었다. 사조산업 관계자는 “대부분 수입산이던 고양이 습식사료를 국내 처음으로...

2014-07-01 09:59
사조산업, “이제는 팻 시장…” 고양이 사료 출시

사조산업은 참치캔 제조 시 나오는 참치 적색육을 이용한 고양이용 습식사료 ‘사조 로하이 캣푸드’ 6종을 출시한다고 25일 밝혔다. 고양이 전용 캔 습식사료를 국내에서 생산·출시한 것은 국내 업체 중 최초라는 게 회사 측 설명이다. 사조 로하이 캣푸드’는 참치에 ‘가쓰오부시, 다랑어흰살, 닭가슴살, 맛살, 멸치, 연어&헤어볼’을 첨가한 6가지 맛으로...

2014-06-25 10:16
돈벌려면 코코아나 쇠고기 선물 사라(종합)

미국 농림부에 따르면 지난 1~3월 상업용 적색육 생산은 전년 동기에 비해 2% 감소했다. 업계 관계자들은 올해 남은 기간에도 글로벌 쇠고기 생산이 줄어들 것으로 내다보고 있다. 미국의 적색육 수출이 늘고 있다는 사실도 국내 가격 상승의 배경이라는 지적이다. 미국 적색육수출협회(USMEF)에 따르면 지난 2월 쇠고기 수출은 14.5% 증가했다. 같은 기간...

2010-04-27 09:26
쇠고기 비싸서 못먹겠네...6개월 30% ↑

미국 농림부에 따르면 지난 1~3월 상업용 적색육 생산은 전년 동기에 비해 2% 감소했다. 업계 관계자들은 올해 남은 기간에도 글로벌 쇠고기 생산이 줄어들 것으로 내다보고 있다. 미국의 적색육 수출이 늘고 있다는 사실도 미국내 가격 상승의 배경이라는 지적이다. 미국 적색육수출협회(USMEF)에 따르면 지난 2월 쇠고기 수출은 14.5% 증가했다. 같은 기간...

2010-04-27 09:19