봄이 오면 여린 쑥을 뜯어다 된장국을 끓였고 여름에는 강에 나가 재첩 한 소쿠리 얻어다 맑은 국을 끊였다. 가을에는 미꾸라지를 무쇠솥에 삶아 추어탕을 끓였고 겨울에는 가을무를 썰어 칼칼한 동태탕을 끓여냈다. 이것이 내 삶의 전부다.’ 이처럼 성실히 일해 일군 것으로 자식을 먹여 기르는 데에 소임을 다했다는 한 어머니의 경건한 소회 앞에 부박하기 그지없는...
단돈 500만 원을 가지고 재첩 가공을 하던 빈 공장을 임대해 첫 사업을 시작했다. 여러 아이디어로 제품을 개발했지만 성과가 없어 뒤엎기를 수차례, 하지만 땅이 없어 농사를 지을수도, 축산업을 할 수도 없던 그는 특산물 가공에 더욱 집중했다.
조 대표는 "처음 하동에 왔을 때는 서울에서 큰 사업하던 내가 여기 청년들보다 낫다는 생각도 많이 했다"며...
2015년 제주 해녀어업을 보성뻘배, 남해죽방렴, 신안천일염, 완도김양식, 무안·신안낙지, 하동·광양재첩, 통영·거제미역, 울진·울릉돌곽, 부안천일염, 신안홍어, 경남숭어 등 현재까지 총 12개소가 지정돼 있다.
해수부는 그동안 국가중요어업유산에 대해 유산의 보전을 위한 조사, 자원 및 환경정비, 부대시설 조성 등을 지원하는 사업을 시행해 왔으나 사업 완료...
그곳에서 나는 조개가 하동역을 상징하는 철도 스탬프의 재첩이다. 섬진강은 본래 모래가림, 다사강, 사천 등으로 불릴 만큼 고운 모래로 유명하다. 1385년 왜구가 섬진강 하구를 침입하였을 때 수십만 마리의 두꺼비 떼가 울부짖는 바람에 황급히 도망가면서 ‘두꺼비 섬’ 자를 써서 섬진강이 되었다는 전설이 있다.
이 섬진강물이 수시로 범람하면서 만들어진...
전날 한국해양수산개발원은 지난달 중국에서 재첩·조기·가리비·백합·가자미 수입량이 전무한 것으로 나타났다. 지난달 수입한 중국산 수산물 총량은 총 3만1447t으로 지난해 3월보다 8% 감소했다.
대중국 수입량이 줄어든 대표 품목은 아귀·낙지·주꾸미·명태 등이다. 이 어종의 지난달 수입량은 전년 동기와 비교해 아귀 39%, 낙지 34%, 주꾸미 37% 명태 51...
낙동강의 명물 재첩은 지역 어민들에게 중요한 소득원이었다"면서 "하지만 안타깝게도 우리는 개발의 흐름 속에서 환경을 지키지 못했다. 낙동강 하굿둑 건설로 용수 확보 등 얻은 것도 많았지만, 잃은 것도 많았다"고 회고했다. 이어 "더 늦기 전에 낙동강 하구 기수생태계의 복원에 나설 수 있게 되어 매우 다행"이라고 강조했다.
문...
아울러 이번 4차 개방과 연계해 과거 낙동강 하구 대표 생물 종이었던 재첩의 서식지 복원을 위한 재첩 방류 사업도 연내 시행할 계획이다.
박재현 환경부 물환경정책관은 "이번 3차 개방으로 홍수기 상황에서 낙동강 하구 기수환경 조성 경험을 축적했으며, 4차 개방을 통해 수문 운영방식을 최종 점검할 계획"이라며 "앞으로도 농·어민, 시민단체, 전문가...
메뉴는 영천 포도와 부라타 치즈, 하동 재첩 차우더 수프, 영주 사과와 채끝 등심 스테이크, 가야 쑥 바스크 치즈케이크, 문경 오미자 그라니따 등으로 구성됐다. 베지테리언을 위한 메뉴로도 대체 가능하다고 회사 측은 설명했다.
특히 영주 사과와 채끝 등심 스테이크는 나무와 숯을 이용한 차르 그릴 방식으로 구워 육즙은 가득하면서 훈연 향이 더해져 요리의...
‘전국경제투어’ 여섯 번째로 부산에 간 문 대통령은 이날 ‘스마트시티 혁신전략 보고회’에 참석한 뒤 ‘할매 재첩국’ 가게에서 부산 지역 기업인들과 오찬을 했다. 문 대통령은 이 자리에서 “지역경제가 살아야 나라 경제가 산다”며 “그래서 경제인도 만나고, 지역경제 투어도 하고 있다”고 말했다.
오린태 이든텍 대표(자동차부품공업협동조합 이사장)는...
특히 육수에는 시원한 맛을 자랑하는 재첩이 들어가 눈길을 끈다. 손님들은 "얼큰하다", "속이 풀리는 시원함이다"며 연신 엄지를 올려 보였다는 후문이다.
눈과 입이 황홀한 12종 황제해물탕 편 '해물이랑아구랑'의 맛 이야기는 22일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
이 양념장은 오랜 시간동안 묵힌 된장에서 시작된다는데 깊은 맛을 품은 된장에 삶은 미역과 재첩을 섞어 숙성시간을 거치면 생선의 비린 맛을 잡을 뿐 아니라 구수한 감칠맛까지 더해준다.
제주식 물회의 달인 부부의 30년 노하우가 담긴 역사와 전통을 간직한 제주 자리돔물회의 맛 이야기는 14일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
낙동강에도 갈게ㆍ재첩ㆍ웅어ㆍ조기ㆍ대치ㆍ감치 등 수종이 사라지고, 그나마 잡힌 물고기도 기생충에 감염된 상태였다는 설명이다.
환경운동연합은 청문회를 열어 이명박 전 대통령을 비롯해 4대강 사업을 지휘했던 이들과, 4대강 수질악화를 방치하고 있는 박근혜 정부에 책임을 물어야 한다고 밝혔다.
기념식 이후 참석자들은 하동군 주관 ‘알프스하동 섬진강 재첩축제 개막식에 들른다. 개막식에서는 기존 참여기관인 하동·광양·구례군 외에도 섬진강 발원지인 진안군 주민이 함께 ‘동서 의좋은 물 합수식’도 갖는다.
대통합위는 동·서 지역 주민의 화합과 결속을 다지기 위해 개최되는 재첩축제와 ‘지역 간 교류협력 행사’와 연계 추진한 것이라고 설명했다....
4월의 어식백세(魚食百歲) 수산물로 붕어와 재첩이 선정됐다.
해양수산부는 대표 민물고기인 붕어와 봄철 입맛을 살려주는 재첩을 4월의 어식백세 수산물로 선정했다고 4일 밝혔다. 해수부는 매달 제철어류를 소개하는 어식백세를 발표하고 있다.
붕어는 단백질의 양이 많고 무기질 중 칼슘과 철의 함량이 일반 생선에 비해 높아 발육기의 어린이나 빈혈인 사람에게...