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  • [카드뉴스 팡팡] '생활의 달인'에 나온 '달인들의 빵집'
    [카드뉴스 팡팡] '생활의 달인'에 나온 '달인들의 빵집'
    [카드뉴스 팡팡] '생활의 달인'에 나온 '달인들의 빵집' -서울 마포구 '홍미당2017.1.9 생활의 달인 방송수제버터로 맛을 낸 '페이글(페이스트리+베이글)'로 유명세.모든 빵에 들어가는 버터를 불가리아 전통 가공방식으로 만들어.소금로얄식빵이나 크루아상을 비롯한 데니쉬 빵이 대표 메뉴. -서울 용산구 '교토마블'2016.9.12 생활의 달인
    2017-03-02 16:31
  • ‘생활의 달인’ 망원 자연빵의 달인, 비법은...‘치즈ㆍ율무ㆍ유청?’
    ‘생활의 달인’ 망원 자연빵의 달인, 비법은...‘치즈ㆍ율무ㆍ유청?’
    '생활의 달인‘에 자연빵의 달인이 등장했다. 25일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 속 편한 빵으로 유명한 망원동에 위치한 자연빵의 달인의 가게를 찾았다. 김혜경 달인은 버터와 달걀 대신 우유, 감자, 치즈로 맛을 내 빵 특유의 잡내를 없앴다. 치즈는 직접 만들어 사용한다. 첫 번째 비결은 전반죽. 숙성을 위해 하루 전날 반죽을 미리 만들
    2016-01-25 21:44
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