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BBQ, 일본맛 통했다…‘우쿠야’ 100일 만에 1.2만명 방문

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 우동·돈카츠 전문 브랜드 ‘우쿠야’가 선보인 프리미엄 매장 ‘우쿠야 강남역삼점’이 오픈 100일 만에 누적 1만2375명 고객이 방문했다고 밝혔다. 우쿠야 강남역삼점은 기존 우쿠야의 메뉴를 전면 리뉴얼한 일본식 우동·돈카츠 프리미엄 매장이다. 냉동 처리하지 않아 신선하고 쫄깃한 식감의 생면과 정통 일식 레시피 기반...

2024-03-26 08:58
윤홍근 BBQ 회장, 반려해변 입양…ESG 경영 강화 나섰다

한편 제너시스BBQ 그룹 계열사인 프리미엄 우동&돈카츠 브랜드 우쿠야도 사회공헌활동인 ‘돈카츠릴레이’를 지난해 10월부터 7개월 동안 210인분의 돈카츠 도시락을 전달하고 있다. BBQ의 대표 사회공헌 활동인 패밀리와 함께하는 치킨릴레이에 이어 선한 영향력 확산을 위해 동참하고 있다. 그룹 계열사 떡볶이 전문 브랜드 올떡 역시 송파구의 결식아동과...

2023-05-26 16:22
[골프&골퍼]“끊임없는 혁신과 변화만이 살아 남죠”...이성진 태경산업 문막휴게소 소장

소담상(한식), 키미노진지(양식), 통밀우동전문점, 별미우동, 라면, 명인만두, 우쿠야 등이다. CJ그룹에서 운영하는 소담상은 한우국밥이 인기다. 고객의 주문이 가장 많고, 맛과 영양이 남다르다. 늘 신메뉴를 개발하고 음식 품평회도 정기적으로 실시한다. 그는 관동대 행정학과를 졸업했다. 특전사 출신인 그는 장교로 전역했다. 제대 하루 전 신문에 난...

2017-10-13 14:49
［나는 왜 기업을 하는가 4］ 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장 "최상의 치킨 맛을 만들자, 생닭까지 먹었다"

뿐만 아니라 세계인이 즐기는 한국식 닭요리 전문점 ‘닭익는 마을’, 고품격 닭요리 전문점 ‘도리마루’, ‘Secret taste 참숯바베큐’, 정통일본식 우동돈까스 전문점 ‘우쿠야’, 감성과 가치를 부여한 신개념 프리미엄 분식점 ‘올떡’, 정통 일본식 이자카야 ‘와타미’, 고객과 가장 가까운 곳에 있는 프리미엄 미트숍 ‘맘앤팜’, 고품격 돼지고기 전문점...

2015-05-29 10:40
BBQ, 가맹사업 본격 확대… FC 100명 채용

선발된 인원은 BBQ를 비롯한 닭익는마을, 우쿠야, 올떡 등 제너시스BBQ의 전 브랜드의 패밀리 모집을 담당하게 된다. 이번 채용을 총괄한 인사전략실의 김진헌 실장은 “얼어붙은 고용 시장에서 채용을 확대해 기업의 사회공헌 가치를 실현하고 외식 영업전문가 양성을 통한 외식 시장 활성화에 기여하기 위해 이번 채용을 실시하게 됐다”며 “이번에 채용된...

2015-02-10 10:48
제너시스BBQ, 인천재능대학교와 산학협력

우수인재 양성 및 채용, 현장실무 능력 배양을 위한 실습지원, 신기술 개발을 위한 상호 연구개발 협력, 기타 상호 관심분야 협력 사업 추진 등에서도 적극 협력하기로 했다. 제너시스 BBQ그룹은 BBQ, 닭익는 마을, 우쿠야 등 10개 프랜차이즈 사업을 하고 있고, 미국, 중국, 싱가포르 등 프랜차이즈 사업도 성공적으로 운영하고 있는 우리나라 대표 프랜차이즈 기업이다.

2013-06-24 13:28
제너시스BBQ, 샤브샤브 시장 진출

제너시스BBQ는 ‘우쿠야 우동앤돈까스’를 론칭하고 오는 6월 5일 창업 설명회를 진행한다고 31일 밝혔다. ‘우쿠야 우동앤돈까스’는 기존의 우동·돈까스 전문점인 유나인(U9)의 새로운 콘셉트 브랜드다. 유나인에서 우동, 돈까스를 중점적으로 하되 샤브샤브, 철판구이 메뉴를 추가했다. 제너시스BBQ는 올해 연말까지 우쿠야 매장을 70여개 오픈한다는 계획이다....

2013-05-31 16:33