외식업계 검색결과

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“명절엔 외식” 새로운 풍속도...프랜차이즈·호텔뷔페 신났다

19일 외식업계에 따르면 CJ푸드빌 '빕스', 이랜드이츠 '애슐리퀸즈' 등 국내 대표 뷔페 브랜드는 추석 연휴 기간 매출액이 평소보다 증가세를 보였다. CJ푸드빌에 따르면 이번 추석 연휴(14~18일) 기간 빕스 매출액은 전주 같은 기간(7~11일) 대비 78% 증가했다. CJ푸드빌 관계자는 "빕스 매장 특성상 올 추석에도 가족 단위 고객이 많은 것으로 파악됐다"고...

2024-09-19 18:30
배민 이어 야놀자 가세, 판 커지는 테이블오더 시장

외식업계에서 유일하게 ‘블루오션’으로 꼽히는 시장이라는 평가 때문으로 풀이된다. 한국농촌경제연구원의 ‘무인주문기 활용의 외식업체 매출 및 고용 영향 분석’ 보고서에 따르면 국내 외식 사업체 수는 지난해 기준 약 80만에 이르며, 무인 주문기 사용 비율은 2018년 0.9%에서 지난해 7.8%로 느는 등 테이블오더 시장은 성장 여력이 크다. 이와 관련 배민은...

2024-09-19 14:00
"추석 연휴에 뭐볼까?"…'에밀리 파리에 가다'·'선업튀'·'김삼순' 정주행

온라인동영상서비스(OTT) 업계와 IPTV 업계가 5일간 이어지는 추석 연휴 기간 동영상 서비스 시청이 늘어날 것을 대비해 ‘집콕족’을 잡기에 나선다. 14일 관련업계에 따르면 OTT업체와 IPTV 기업들은 추석 시즌 다양한 시리즈와 영화를 공개하며 한가위를 풍성하게 만든다. 넷플릭스는 전 세계를 사로잡은 인기 시리즈 ‘에밀리, 파리에 가다’부터 추석을 정조준할...

2024-09-14 14:00
aT, 中 K-시푸드 페어 성료…993만 달러 상담 성과

한국농수산식품유통공사(aT)는 11일 중국 베이징에서 한국산 수산물의 현지 외식업계 진출을 위한 ‘제3회 K-시푸드 페어’를 성황리에 개최했다고 13일 밝혔다. 베이징, 톈진, 화북지역 호레카(HORECA) 시장 고정수요처 발굴을 위해 진행된 이번 행사에서는 한국산 수산물을 수입하는 바이어 15개 사와 현지 호텔, 레스토랑, 유통매장 등 구매 MD 50명을 초청해 119회의...

2024-09-13 13:42
삼성웰스토리, ‘360솔루션’ 사이트 식음솔루션 플랫폼으로 개편

급식·외식 고객사의 사업 특성에 맞춰 식음 솔루션 정보 세분화솔루션 성공 사례와 함께 식음 비즈니스에 필요한 정보 제공 강화 삼성웰스토리는 식자재 공급 고객사의 사업 성장을 지원하는 ‘360솔루션’ 사이트를 전면 개편했다고 12일 밝혔다. 2022년 10월 오픈한 360솔루션 사이트는 다양한 솔루션 프로그램과 솔루션 성공 사례, 솔루션 상담 서비스를 핵심...

2024-09-12 12:00
테이블오더 시장 뛰어든 배민, 시장 흔들 메기 되나

한국농촌경제연구원의 ‘무인주문기 활용의 외식업체 매출 및 고용 영향 분석’ 보고서에 따르면 국내 외식 사업체 수는 지난해 기준 약 80만에 이르며, 무인 주문기 사용 비율은 2018년 0.9%에서 지난해 7.8%로 늘어나는 등 테이블오더는 외식업계에서 ‘블루오션’으로 꼽히는 시장이기도 하다. 정부 역시 소상공인의 디지털전환(DX)과 관련해 키오스크, 테이블오더...

2024-09-10 14:35
‘축산 스타트업’ AI로 축산업 생산성↑…B2B 거래도 디지털화

9일 스타트업 업계에 따르면 사물인터넷(IoT) 기반 축산 솔루션 스타트업 팜프로는 북미 시장 개척을 본격화하며 글로벌 사업 역량을 키워가고 있다. 팜프로는 IoT, 빅데이터, 인공지능(AI) 등을 가축 건강 관리에 접목해 실시간 모니터링을 제공한다. 가축의 체온 변화를 0.1도(℃) 단위로 정밀 측정하고 체온과 활동 데이터를 기반으로 한 상관관계를 분석, 가축의...

2024-09-09 15:10
34년 만에 빨간날 된 국군의날…임시공휴일 연차 사용법 [요즘, 이거]

당시에도 국내 여행뿐 아니라 해외여행, 외식업계에서도 환영의 뜻을 표했죠. ‘임시공휴일’이란 단어가 처음 등장했던 건 1988년이었는데요. 서울 올림픽 개막식인 9월 17일이 임시공휴일로 지정되며 세계인의 축제를 즐겼죠. 이와 비슷하게 2002년 7월 1일에도 한일 월드컵의 성공 개최와 월드컵 대표팀 4강 진출을 축하하며 임시공휴일이 지정된 바 있습니다....

2024-09-04 16:21
8월 폭염 불구 농축산물값 2.5%↑그쳐…"안정세 돌입"

가공식품과 외식 물가는 정부 정책에 대한 업계의 적극적인 협조로 전년보다 각각 1.9%, 2.8% 상승하는 데 그쳤다. 2022년 9월 정점 이후 완만한 둔화 흐름이 지속됐다. 한편 농식품부는 추석을 앞두고 성수품 공급과 할인판매 확대 등 '추석 성수품 수급안정대책'을 추진하고 있다. 14개 성수 품목에 대해 역대 최대인 15만3000톤을 공급하고, 소비자 부담을 완화하기...

2024-09-03 10:04
“끝없는 경기 불황” 서울 외식업종 폐업 코로나 때보다 더 늘었다

외식업계에서는 고물가로 인해 재료비, 공과금 등은 오르는 반면 외식 물가 상승으로 소비자들이 지갑을 닫으면서 매출액은 떨어지는 현상이 나타나고 있다고 토로한다. 실제로 한국신용데이터에 따르면 올해 1분기 사업장당 매출액은 4317만 원으로 지난해 같은 기간보다 7.7% 줄었고, 영업이익은 915만 원으로 23.2% 감소한 것으로 나타났다. 올해 2분기 서울 지역...

2024-09-02 14:14
“배달 플랫폼 규제 필요하지만...지나친 압박은 부작용 유발” [씁쓸한 배달왕국]

1일 외식업계에 따르면 수수료 인상에 따른 배달 플랫폼과 자영업자, 프랜차이즈 간 갈등이 커지면서 대안으로 '배달 차등가격제'와 '제3의 플랫폼'이 언급되고 있다. 배달 차등가격제는 배달 애플리케이션(앱) 판매가와 매장 주문 가격을 달리 책정하는 것을 말한다. 최근 햄버거 프랜차이즈 KFC와 파파이스가 이를 공식 도입했지만, 대부분의 프랜차이즈는 소비자...

2024-09-02 05:15
배달 수수료, 한국만 비싸다?…미국·캐나다 ‘상한선’도 15%로 높아 [씁쓸한 배달왕국]

전문가들 “국내와 해외, 인건비 차이 커 단순 비교 어려워” 배달 플랫폼의 수수료 인상으로 외식업계가 골머리를 앓는 가운데 해외 배달업체들의 중개 수수료율은 한국보다 더욱 높은 것으로 나타났다. 미국과 캐나다의 경우 수수료율 상한제를 도입해 규제에 나서고 있지만, 상한선 또한 한국보다 높은 수준이다. 1일 업계에 따르면 해외 주요 배달업체들은...

2024-09-02 05:10
나홀로 사장님의 눈물…독과점 배달수수료에 폐업 속출 [씁쓸한 배달왕국]

외식업계 ‘배민 수수료 인상’ 거센 반발배달 플랫폼 3사 ‘무료 배달 확대’도 부담정부 ‘상생협의체’ 구성해 해법 마련 분주 배달 플랫폼의 높은 수수료를 두고 외식업계의 반발이 거세다. 배달 플랫폼 업계 1위 '배달의민족(배민)'이 지난달부터 중개수수료를 올리자, 자영업자들은 못살겠다며 아우성이다. 고물가로 인해 안그래도 외식 소비 지갑이 쉽게...

2024-09-02 05:00
고물가에 덩치↑ㆍ가격↓...편의점, 가성비 간편식 경쟁 ‘후끈’

이에 따라 외식업체들도 저마다 가격 인상에 나서면서 편의점 대용량 먹거리가 대학생과 사회초년생 등에게 새로운 선택지가 되고 있다는 시각이다. 실제 CU의 압도적 간편식 시리즈는 출시 6개월 만에 1500만 개가 팔려나갔다. 이에 따라 편의점업계는 가성비 제품 출시를 위해 중견ㆍ중소 협력사와의 적극적인 협업을 진행하는 한편 생산현장 실사 등 발품을...

2024-08-28 18:30
삼양라운드스퀘어 불닭소스, 국내 판매 1위 핫소스 등극

외식업계와의 협업도 늘고 있다. 이마트 키친델리 불닭시리즈, SPC삼립 피자매장의 불닭치즈포테이토피자, 존쿡 델리미트 불닭 킬바사 등 불닭소스를 사용한 외식 메뉴 및 리테일 상품을 꾸준히 출시 중이다. 삼양라운드스퀘어는 추후 외식업계와 다양한 협업을 통해 불닭소스의 활용처를 더욱 넓힐 계획이다. 삼양라운드스퀘어 관계자는 “불닭소스는 국내 1위...

2024-08-27 09:26
편의점 적립식 포인트 유효기간 연장 유도…선불충전금 예치 확인 추진

정부는 우선 대형마트, 편의점, 외식 등 국민 생활 밀접 분야에서 쓰이는 적립식 포인트 유효기간 연장을 추진한다. 해당 시장에서 포인트가 활용되나 짧은 유효기간으로 소비자 피해가 발생한 데 따른 것이다. 이에 정부는 관련 업계의 포인트 유효기간 연장 자율개선을 추진해 서민생활 부담을 완화할 계획이다. 또한 분쟁해결기준상 공산품 내 리퍼부품 적용대상을...

2024-08-26 16:00
‘위기의 한화갤러리아’ 구원투수 나선 김동선…책임경영 묘수 통할까

주가순자산비율(PBR)이 1보다 작은 경우 저평가주로 보는데 갤러리아의 PBR은 0.32배(유통업계 평균 0.6배)다. 이번 공개매수와 관련해 김영훈 한화갤러리아 대표는 “적자 전환이라는 전례 없는 위기 상황에서 더욱 무거운 책임감을 갖고 주주들과 함께 회사를 한층 성장시켜 나가겠다는 강한 의지를 나타낸 것”이라면서 “공개매수로 인해 주가 및 기업가치 제고에...

2024-08-23 21:00
청탁금지법 식사비 '3만→5만원' 상향, 27일부터 시행

이에 권익위는 지난해부터 외식업계, 농축수산업계, 경제단체 등과의 간담회 및 현장 방문 등을 통해 각계각층의 다양한 의견을 폭넓게 수렴해왔다. 그 과정에서 고물가‧경기침체‧소비위축 등으로 어려움을 겪는 소상공인‧자영업자에 대한 지원이 필요하다는 데 뜻이 모이면서 청탁금지법상 가액 기준 조정이 이뤄졌다고 권익위는 설명했다. 권익위는 “이번...

2024-08-19 14:10
SSM 활황인데…웃지 못하는 이마트에브리데이·홈플익스프레스

업계 1위였던 이마트에브리데이, 매출·영업익 내리막홈플러스익스프레스 매물로 나왔지만...M&A도 난항 기업형 슈퍼마켓(SSM)이 고물가 속 소용량·근거리 쇼핑 유통채널로 주목을 받으면서 존재감이 커지고 있는 가운데 대표 4사 중 이마트와 홈플러스가 운영하는 SSM은 마냥 웃지 못하는 형국이다. 이마트에브리데이는 실적 침체에 빠져 SSM 인기...

2024-08-18 18:30
이마트·롯데마트, 2분기 고군분투…창고형 할인점·슈퍼 ‘하드캐리’

1~2인 가구의 증가, 외식물가 상승에 따른 집밥 선호 현상에 따라 SSM이 근거리 장보기 채널로 부상했기 때문이라는 게 업계의 공통된 평가다. 롯데마트·슈퍼의 통합소싱 효과도 한몫을 했다. 현재 롯데슈퍼는 롯데마트 통합소싱 상품을 늘려 운영 효율을 개선하고 그로서리(식료품) 전문 매장 탈바꿈에 속도를 내고 있다. 앞서 2022년 말 롯데마트·슈퍼는 2022년 말...

2024-08-16 05:00

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