미식을 강조한 상품으로 ‘미경산 한우 암소 선물세트’와 ‘암소 에이징 한우 선물세트’도 내놓았다.
또한 선호하는 과일 취향이 다양해진 고객들의 취향을 맞추기 위해 혼합 과일 선물세트를 다채롭게 준비했다. 특히 이번 설에는 사과와 배의 시세가 높은 점을 고려해, 샤인머스캣과 다른 과일을 조합한 선물세트의 비중을 늘렸다. ‘샤인머스캣, 메론’...
‘미경산 한우 암소 선물세트’와 ‘암소 에이징 한우 선물세트’도 미식을 강조한 상품이다.
일반 과일 선물세트와 비교해 당도 기준을 20% 이상 높여 엄선한 과일만으로 구성한 ‘황금당도 천안배, 충주사과’는 19만9000원에(7.8kg 내외), ‘황금당도 샤인머스캣(3kg 내외)’은 최종 혜택가 6만 9900원에 만나볼 수 있다.
조미 선물세트로는 400년이 넘는 전통을 가진...
최근 새롭게 오픈한 인천점 푸드 에비뉴에서는 건식숙성(드라이 에이징)한 스테이크용 한우를 100g당 1만 원대에 선보인다. 또 전지점에서 고객이 원하는 두께로 고기를 잘라주는 등의 맞춤형 서비스도 제공한다.
25일까지는 와인앤리커 페스티벌(Wine&Liquor Festival)도 연다. 와인, 위스키, 전통주, 사케 등 총 1600가지 주류를 최대 40~80% 할인 판매한다. 특히 가볍게...
이 버거는 웻에이징(습식 숙성) 한우 채끝살(2+등급)과 트러플 페코리노 치즈, 12년산 발사믹 식초 등으로 만들어 졌다.
매장이 많은 인기를 얻은 이유는 미슐랭 스타 16개를 얻은 유명 셰프인 고든 램지가 자신의 이름을 따 선보인 수제버거 브랜드이기 때문이다. 아시아에서 처음 선보이는 매장이란 점도 사람들의 호기심을 자극했다. 여러 흥행 요소가...
CJ제일제당은 지난달 40여 년간 쌓은 육가공 기술과 노하우를 토대로 프리미엄 델리 브랜드 ‘육공육(六工肉)’을 론칭하고, ‘육공육 더블에이징(Double-aging) 후랑크’ 신제품 3종 출시 소식을 알렸다. ‘육공육’은 ‘6가지 육가공 기술에 현대적 취향을 담은 델리미트’라는 의미로, 음식에서도 다양한 경험을 추구하는 소비자에게 새로운 식문화를 제시하겠다는...
이마트는 최근 5년간 지속된 냉장한우 선호 현상에 따라 올해 추석 냉장한우 선물세트 물량을 10% 가량 확대했다. 웻에이징(Wet-aging) 숙성 기술을 적용한 시그니처 한우 1+등급 등심세트 역시 30% 가량 물량을 늘려 2500여 세트를 준비했다.
5만 원대 선물세트가 강세였던 수산물 선물세트에서도 올해는 10만 원 이상 선물세트 매출 신장률이 두드러졌다.
10만 원 이상...
이마트가 한우 에이징 상품 확대를 기념해 30일부터 8월 5일까지 일주일간 에이징 한우 전 품목을 신세계포인트 고객 대상으로 30% 할인된 가격에 판매한다고 29일 밝혔다.
대표 할인상품으로는 ‘한우 에이징’ 등심 100g을 30% 할인한 7910원에, 채끝은 9800원, 보섭살과 앞다리살은 각 4550원에 판매한다. 에이징 부채살과 치마살도 100g당 각 8960원, 9660원에...
이마트는 한우에이징 상품을 확대하며 그로서리 상품 차별화에 나선다고 29일 밝혔다. 기존 등심, 채끝만 운영하던 한우에이징 상품을 치마살, 부채살, 업진살, 앞치마살은 물론 비선호부위인 보섭살과 앞다리살까지 8종으로 확대한 것이다.
특히, 지방이 적어 주로 국거리·불고기 용으로 소비되던 보섭살과 앞다리살을 ‘에이징’과 ‘텐더라이징’을 통해...
이날 공개한 제품은 ‘홍천한우 드라이에이징 스테이크(450g)’ 1차 물량 700세트와 ‘착한산적 명이나물(300g)’ 500세트다. 특히 스테이크 제품은 지리적 표시제 51호로 품질을 인정받은 홍천 한우를 50일 동안 숙성한 제품이다.
론칭을 앞두고 ‘산적TV밥굽남’이 홍천 한우를 드라이에이징 방식으로 숙성해 스테이크로 만드는 과정과 명이나물 제조 관련해 다룬...
이곳에서는 주요제품으로 검증된 품질의 안성맞춤 한우를 우가만의 특허 기술인 ‘액티브에이징’으로 약 60일간 숙성한 스테이크, 506시간 숙성한 삼겹살, 스페인 이베리코 목살 등의 다양한 돈육을 맛볼 수 있다. 또한 우가의 숙성고기를 이용한 아기밥 양념이나, 돝고기506의 특제 젓갈도 선보인다.
특히 주목할 만한 것은 우가의 자체 생산 HMR(가정간편식)이다. SNS를...
'에이징' 세트 역시 외부 숙성고가 아닌 미트센터의 자체 숙성고를 통해 최적의 환경에서 15일 이상의 습식 숙성을 거쳐 더 부드럽고 감칠맛 도는 에이징 한우를 선보일 수 있게 됐다.
이마트 문주석 축산팀장은 "점차 간소화를 추구하는 명절 분위기에 따라 한우 세트의 선호도도 크게 변화하고 있다"며 "행사카드 구매시 10% 할인 혜택 등을 챙겨...
위해 1월 9일까지 명절 상품 예약판매를 실시하고 본 판매는 같은달 10일부터 1월 26일까지 진행한다. 아울러 변화하는 명절 선물 소비 트렌드를 적극 반영해 품질이 뛰어나면서도 가격적으로도 합리적인 ‘AK SIGNATURE’ 상품을 기획해 판매한다. 대표 상품으로 워터에이징 한우 티본특선(26만 원), 한라산 더덕세트(10만 원), 전통 명인 장류세트(8만5000원)등이 있다.
특히 정육 코너인 오픈 부처에서는 충청도 지역 특산 한우인 ‘공주알밤한우’를 이용한 워터에이징과 갤러리아 단독 한우 브랜드인 ‘강진맥우’를 활용한 웻에이징 코너를 운영한다. 이외에 반찬, 샐러드, 밀키트, 가졍간편식(HMR) 등의 상품을 한 곳에 모아 오픈 키친에 구성한 △G.라운드 키친(G.Round Kitchen), 회·초밥·해산물 요리 등을 즉석에서 즐기는...
‘드라이에이징 특수부위세트(8만9000원, 200g 3입)’와 스페인 고품질 돼지고기 ‘이베리코세트(4만6000원, 1.12kg)’ 등을 판매한다.
세븐일레븐은 엄선된 지역의 명품 특산물을 담은 프리미엄 선물세트를 판매하며 지역 농가와 상생에도 앞장선다. 유네스코 생물권 보전지역으로 지정된 청정지역 고창에서 자란 ‘고창한우프리미엄세트(54만 원)’부터...