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식품업계, 미국 최대 천연식품박람회 참가…해외 진출 가속화

비건, 유기농, 건강기능성 콘셉트의 제품을 만드는 잠재 고객사와의 접점을 늘리기 위해 올해 이 박람회에 처음 참가했다.삼양사는 제로 칼로리 대체당 ‘알룰로스’와 건강기능식품 기능성 원료 ‘난소화성말토덱스트린’을 알리는 홍보 부스를 운영했다. 알룰로스는 설탕 대비 70% 정도의 단맛이 나는 대체 감미료다. 과당과 물성이 유사해 음료, 과자...

2024-03-18 15:23
삼양사, 미국 천연식품박람회 ‘NPEW’ 첫 참가

삼양사는 비건, 유기농, 건강기능성 콘셉트의 제품을 만드는 잠재 고객사와의 접점을 늘리기 위해 이 박람회에 처음 참가했다. 삼양사는 제로 칼로리 대체당 ‘알룰로스’와 건강기능식품 기능성 원료 ‘난소화성말토덱스트린’을 알리는 홍보 부스를 운영했다. 부스에서는 각 소재가 사용된 단백질 바와 젤리 등 시식 샘플과 소재별 특징이 담긴...

2024-03-18 08:56
오리온, 3분기 영업익 1407억 원…전년 대비 15.6%↑

중국 최대 명절인 내년 2월 ‘춘절’ 선물 수요에 대응해 파이류 중심의 매출 확대 전략을 선제적으로 펼치는 한편, 비건 육포 등 신규 카테고리 진출을 통해 신성장 동력을 마련할 방침이다 베트남 법인은 매출액이 4% 성장한 1176억 원, 영업이익은 4.6% 성장한 219억 원을 달성했다. 내수 소비 둔화 속에서 경쟁사 대비 우월한 제품력을 바탕으로 젤리, 쌀과자...

2023-11-14 13:58
[K-농업 차세대 원동력④] 김치, 이제 찍고 뿌려 먹는다…'K-핫'에 빠진 세계

김치 가공식품은 김치 성분이 들어가 새콤한 맛이 더해진 김치 케첩부터 요리나 과자 등에 뿌려 먹을 수 있는 가루인 김치 시즈닝까지 종류도 다양하다. 김치 가공품은 올해부터 정부가 지원하는 미래클 K-푸드 프로젝트에 새롭게 선정되기도 했다. 미래클 K-Food 프로젝트는 농식품부와 aT가 뉴질랜드의 키위나 노르웨이의 연어와 같은 국내 대표수출품목을 발굴...

2022-05-30 10:56
K김치의 변신은 무죄...마시고 찍고 발라먹는다

덜 매운 김치 제품 출시와 할랄 인증 등 기존 전략을 벗어나 비건, 글루텐 프리 김치까지 개발하는 등 맛의 옵션을 늘리는 식이다. 여기에 소스, 버터 등 제형 변화를 꾀한 김치도 등장했다. 3일 관련 업계에 따르면 김치 수출량 증가로 세계 시장에서 김치 제품 형태가 진화하고 있다. 최근 관세청 집계 결과 지난해 김치 수출액은 1억 5992만 달러(한화 약 1907억 원)로...

2022-04-03 16:13
서울푸드21 개막…"포스트코로나 푸드테크 트렌드는?"

밀키트 스타트업 '쿠캣' 등 푸드테크 스타트업에 다양한 투자를 단행한 전화성 씨엔티테크 대표이사는 연사로 올라 "대체육, 비건 키워드가 올해 푸드테크의 중요한 키워드이니 염두에 두면 좋을 것"이라고 제언했다. 전 대표이사는 2012년~2017년 푸드테크에 집중, 현재는 가정간편식(HMR)뿐만 아니라 반려견, 반려묘를 위한 화식 등 전방위적...

2021-07-27 14:31
"별들의 잔치" 과자·라면·아이스크림 모델 교체 바람

‘1000만 브랜드’에 올라선 풀무원의 비건라면 ‘자연은 맛있다 정백홍’은 영화배우 조인성을 앞세워 판매에 가속도를 붙인다. 정백홍 시리즈는 풀무원이 지난해 8월 출시한 비건 지향 라면이다. 코로나 팬데믹이 1년 이상 지속하면서 신제품을 소비자들에게 알리는 데 어려움이 있었지만, 입소문을 타면서 지난달 1000만 봉지 판매를 넘어섰다. 이에 풀무원은...

2021-04-29 15:01
삼양식품 ‘사또밥’, 비건 인증 획득

삼양식품은 장수 스낵 사또밥이 한국비건인증원으로부터 비건 인증을 획득했다고 4일 밝혔다. 한국비건인증원은 식품의약품안전처로부터 국내 최초 비건 인증·보증을 담당하는 기관으로 인정받았다. 비건 인증은 동물 유래 원재료가 들어있지 않고, 제조 과정에서도 이를 이용하지 않은 제품에만 부여된다. 인증을 받기 위해선 제조 시 동물 유래 성분과의 교차...

2020-12-04 09:12
구독ㆍ배달ㆍ빅모델까지...성수기 프리미엄 아이스크림 경쟁 '쏘핫'

세계 1위 파인트 아이스크림 브랜드 벤앤제리스 5종(△초콜릿칩쿠키도우파인트 △청키몽키파인트 △퍼지브라우니파인트 △바닐라파인트 △체리가르시아파인트)과 자사 프리미엄 빙수 4종(△유어스팥빙수 △유어스세부망고빙수 △인절미빙수 △수박화채빙수) 등 총 9종이 배달 대상이다. 벤앤제리스는 지난해 8월 GS25가 국내 최초로 선보였는데, 올 상반기 GS25의...

2020-07-26 11:13
헬로네이처, 업계 최초 저탄수화물 상품만 모은 '감탄존' 오픈

이 외에도 드리그리스의 애플사이다비니거, 설탕없는 과자공장의 쿠키들과 헤일로탑 저칼로리 아이스크림 등 당 섭취를 줄여줄 상품들도 준비했다. 탄수화물을 최대 38% 저감하는 효과가 인증된 빼당빼당 밥솥도 만나볼 수 있다. 헬로네이처 박정환 개발TFT팀장은 “건강에 대한 관심이 높아지면서 당질 제한식, 지방 또는 단백질 위주의 식단 등 저마다의 식단 플랜을...

2020-01-03 09:04