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  • 동서식품, ‘바리스타 챔피언’ 경연 대회 창사 이래 첫 개최
    동서식품, ‘바리스타 챔피언’ 경연 대회 창사 이래 첫 개최
    동서식품은 원두커피 바리스타 경연 대회 ‘2024 카누 바리스타 챔피언십’을 개최한다고 19일 밝혔다. 처음 열리는 이번 대회는 카누 원두커피 품질의 우수성을 알리고 프리미엄 커피 라이프 문화를 확산하기 위해 기획됐다. 동서식품은 지난해 6월 중남미와 아프리카 지역의 프리미엄 원두를 사용한 ‘카누 원두커피‘ 6종을 출시했다. ‘카누의 초대...
    2024-09-19 10:38
  • 브리타·문헌관 바리스타, '막스트라 프로 필터' 소개 영상 공개
    브리타·문헌관 바리스타, '막스트라 프로 필터' 소개 영상 공개
    문헌관 바리스타는 ‘2022 월드 컵 테이스터스 챔피언십’에서 우승한 커피 전문가로 스페셜티 커피 전문점 먼스커피를 운영하고 있다. 그는 영상에서 커피의 98%를 차지하는 물의 중요성을 강조하고 브리타 필터를 사용한 커피의 맛과 풍미에 대한 차별점을 설명한다. 이와 함께 △물에 따라 달라지는 커피의 맛과 향 △홈카페용으로 브리타 필터를 사용하는 이유...
    2024-08-13 08:58
  • 스타벅스, 화합의 장 '장애인 바리스타 챔피언십' 개최
    스타벅스, 화합의 장 '장애인 바리스타 챔피언십' 개최
    스타벅스 코리아가 20일 서울 중구에 위치한 스타벅스 지원센터 사이렌홀에서 '2023 장애인 바리스타 챔피언십'을 개최했다고 22일 밝혔다. 이번 챔피언십은 프로그램을 새롭게 개편해 스타벅스 모든 구성원의 파트너십을 대내외적으로 알리는 화합의 장으로 준비됐다. 경연은 장애인 바리스타의 커피 역량과 성과를 선보이는 개인전과 파트너 팀워크를 자랑하는...
    2023-10-22 09:58
  • 총상금 7억 'KB금융 리브챔피언십' 25일 개막…국내 최대 규모 '갤러리 플라자' 운영
    총상금 7억 'KB금융 리브챔피언십' 25일 개막…국내 최대 규모 '갤러리 플라자' 운영
    KB금융그룹은 25일부터 28일까지 나흘간 블랙스톤 이천 골프클럽(파 72·7284야드)에서 KPGA투어 'KB금융 리브챔피언십'을 개최한다고 밝혔다. 우승상금 1억4000만 원, 총상금 7억 원의 이번 대회에는 대한민국을 대표하는 남자 프로 골퍼들이 총출동해 우승컵을 들어올리기 위한 치열한 경쟁이 펼쳐질 예정이다. 지난해 첫 우승을 달성한 디펜딩 챔피언 양지호(34)...
    2023-05-24 18:26
  • [알아두는 홍콩 tip] 소호에는 라테 장인이 있다
    [알아두는 홍콩 tip] 소호에는 라테 장인이 있다
    NOC 커피는 2011년 '그랜드 바리스타 챔피언십' 라테 아트 챔피언인 두 명의 훈남 청년이 오픈한 카페다. 명성에 걸맞게 화려한 문양의 라테 아트와 균형 잡힌 풍부한 맛의 커피를 선보인다. 브랜드명 NOC는 'Not Only Coffee'의 머리글자다. 맛은 물론이고, 고객 서비스, 음식, 공간 디자인, 위생까지 모두 신경 쓰겠다는 의미다. 그라함 스트리트 매장은 NOC의...
    2019-08-02 05:00
  • [가보니] 오픈 시루떡 돌린 블루보틀 삼청점…전날 9시부터 대기한 강현수 고객 삼청점 1호 고객으로
    [가보니] 오픈 시루떡 돌린 블루보틀 삼청점…전날 9시부터 대기한 강현수 고객 삼청점 1호 고객으로
    월드 바리스타 챔피언십 우승자인 마이클 필립스(블루보틀 커피문화 총괄책임자)가 오는 9일까지 블루보틀 삼청점에서 근무한다. 삼청점은 지역의 오리지널리티와 블루보틀의 상징성을 한데 녹여내기 위해 주력했다. 지역 상생에 주력하는 블루보틀은 서울 삼청동 주변 추천 장소를 그려넣은 지도를 1층에서 무료 제공하기도 한다. 커피 로스팅은 오직 성수점에서만...
    2019-07-05 14:31
  • 스타벅스 리저브의 비밀병기… 중형車 가격 맞먹는 ‘블랙이글’ 커피머신
    스타벅스 리저브의 비밀병기… 중형車 가격 맞먹는 ‘블랙이글’ 커피머신
    블랙이글은 최근 전주연 바리스타가 한국 바리스타 사상 최초로 ‘2019년 월드 바리스타 챔피언십(WBC)에서 1위를 차지하면서 화제를 모으기도 했다. 대회의 공식 기계가 바로 블랙이글이었던 것. 그렇다면 블랙이글의 가격은 얼마일까. 블랙이글은 중형급 차 한 대와 맞먹는 3000만 원대로 스타벅스 리저브 전 매장에 설치돼 있다. 더 종로R점에 2대가 설치됐으며...
    2019-05-29 17:25
  • 김정완 매일홀딩스 회장, 혁신과 도전으로 새로운 반세기 초석 닦는다
    김정완 매일홀딩스 회장, 혁신과 도전으로 새로운 반세기 초석 닦는다
    2003년 월드 바리스타 챔피언십 우승자인 폴 바셋은 당시 최연소 우승자로 주목받은 인물이다. ‘카페라떼’로 컵커피 분야에서 선두자리를 꿰찬 매일유업은 당시 커피 사업에 관심이 컸다. 김 회장은 지인을 통해 폴바셋을 직접 만났고 2009년 ‘폴바셋’이라는 동명의 커피전문점 브랜드를 론칭하기에 이르렀다. 김 회장은 가정간편식(HMR), 성인영양식 등 신사업에...
    2019-05-20 19:00
  • 이디야커피, 글로벌 바리스타 데일 해리스와 고객 행사
    이디야커피, 글로벌 바리스타 데일 해리스와 고객 행사
    데일 해리스는 ‘2017 월드 바리스타 챔피언십(이하 WBC)’ 우승자로 이번 시음 행사는 14일부터 16일까지 3일간 진행되며, 서울지역뿐 아니라 부산지역의 고객들도 세계적인 바리스타와 함께 글로벌 커피 문화를 체험해 볼 수 있도록 기획됐다. 14일에는 서울에 위치한 이디야커피 대치역점에서 행사를 진행했으며, 이후 부산으로 이동해 15, 16일에는...
    2019-05-15 13:28
  • 스타벅스, 2019년 2분기 장애인 바리스타 채용 시작
    스타벅스, 2019년 2분기 장애인 바리스타 채용 시작
    스타벅스는 장애인의 날을 하루 앞둔 19일 ‘장애인 바리스타 챔피언십’을 개최하고, 같은 날 장애인의 날을 기념하는 스타벅스코리아 최초의 ‘스타벅스 점자 카드’를 출시한다. ‘장애인 바리스타 챔피언십’은 장애인 바리스타들의 자긍심을 고취시키고, 역량과 우수성을 알리기 위해 2015년부터 매년 장애인의 날에 맞춰 개최하고 있는 대회로, 올해 대회에는...
    2019-04-19 09:09
  • 파스쿠찌, 바리스타 챔피언십 우승 음료 2월 한정판매
    파스쿠찌, 바리스타 챔피언십 우승 음료 2월 한정판매
    SPC그룹이 운영하는 이탈리아 정통 커피전문점 파스쿠찌가 ’2018 파스쿠찌 바리스타 챔피언십’ 우승 음료를 2월 한달간 한정 판매한다고 1일 밝혔다. 이번에 출시한 우승 음료 ‘애플 카라멜 콘파나(4900원)’의 콘셉트는 ‘단맛과 신맛의 환상적인 밸런스’로, 파스쿠찌 바리스타 챔피언십 우승자의 개성과 노하우가 접목이 된 제품이다. 첫 모금에 카라멜 시럽이...
    2019-02-01 09:42
  • 스타벅스, 장애인 바리스타 채용 나서
    스타벅스, 장애인 바리스타 채용 나서
    또한, 지난 2015년부터는 매해 ‘장애인 바리스타 챔피언십’을 개최해 동료와 가족들의 응원과 지지 속에서 장애인 바리스타의 기량을 겨루도록 하고 있다. 이와 더불어, 스타벅스 장애인 인사관리 전담 파트너가 장애인 바리스타와 가족, 동료들과의 면담을 수시로 진행해 채용 이후 장애인 파트너의 직무 적응을 지원한다. 1월 현재 청각, 지적, 정신, 지체 등...
    2019-01-20 10:50
  • 할리스, 허재균 바리스타 한국바리스타챔피언십 준우승
    할리스, 허재균 바리스타 한국바리스타챔피언십 준우승
    할리스커피는 ‘한국바리스타챔피언십(KBC)’의 준우승자를 배출했다고 13일 밝혔다. 지난 11일 서울 코엑스 ‘2018서울카페쇼’에서 진행된 ‘한국바리스타챔피언십’은 2003년부터 진행된 국내 최초 바리스타 대회다. 참가자들은 본인만의 시그니처 창작메뉴를 비롯해 에스프레소, 밀크 베리에이션, 카페 메뉴 총 4가지 메뉴를 시간 내에 맞춰 시연해야 한다....
    2018-11-13 09:49
  • "이디야에서 바리스타 챔피언 음료 맛보세요"
    "이디야에서 바리스타 챔피언 음료 맛보세요"
    이디야커피에서 WBC(세계 바리스타 챔피언십) 우승자의 레시피로 만든 커피를 맛볼 수 있게 됐다. 이디야커피는 지난해 WBC 우승자 데일 해리스(Dale Harris)와 협업해 만든 ‘데일 라떼(Dale Latte)’를 9일 출시한다. 이번에 선보이는 ‘데일 라떼’는 이디야커피와 데일 해리스가 협업해 올해 출시했던 니트로커피(4월), 스틱커피 비니스트 스페셜 에디션(7월)에...
    2018-10-09 10:39
  • 폴 바셋, 100호점 오픈… ”2020년 200개 오픈 목표”
    폴 바셋, 100호점 오픈… ”2020년 200개 오픈 목표”
    추출 행사 후에는 사인회를 통해 직접 만날 수 있는 기회도 제공된다. 한편 커피전문점 폴 바셋은 25세에 세계바리스타챔피언십 최연소 우승을 거머쥔 바리스타 폴 바셋과 협업해 지난 2009년 처음 문을 열었다. 2017년 756억 원의 매출을 올렸고, 2020년까지 매장 200개 오픈과 연매출 1700억 원을 목표로 하고 있다.
    2018-05-24 09:34
  • ‘창립 17주년’ 이디야 문창기 회장 “가성비 넘어 질적 혁신 이루겠다”
    ‘창립 17주년’ 이디야 문창기 회장 “가성비 넘어 질적 혁신 이루겠다”
    이디야커피는 이날 기념식에서 ‘2017 월드 바리스타 챔피언십(WBC)’ 우승자인 데일 해리스와 손잡고 공동으로 제품을 개발하겠다는 계획을 밝히기도 했다. 이어 커피 음료뿐 아니라 디저트, 베이커리 제품도 강화하며 전 제품군에 대한 업그레이드를 진행함으로써 이디야커피에서만 맛 볼 수 있는 베스트셀링 제품을 개발하겠다는 포부도 밝혔다. 문 회장은...
    2018-04-02 10:20
  • 이디야커피, 월드바리스타챔피언십 우승자 초청 행사 열어
    이디야커피, 월드바리스타챔피언십 우승자 초청 행사 열어
    커피브랜드 이디야커피가 전 세계 바리스타들의 올림픽이라 불리는 ‘월드 바리스타 챔피언십(WBC)’ 우승자 데일 해리스 초청행사를 진행했다. 27일 저녁 서울 논현동 이디야커피랩에서 온라인 추첨을 통해 선별된 100명의 고객을 대상으로 열린 ‘이디야커피, 데일 해리스를 만나다’는 에스프레소 퍼포먼스, 시그니처 드링크 퍼포먼스, 럭키드로우 등 3가지...
    2018-02-28 10:35
  • [상품의 속살]‘콜드브루’가 아이스 음료가 아니라고?
    [상품의 속살]‘콜드브루’가 아이스 음료가 아니라고?
    커피시장 후발주자라는 약점을 2015년 미국 바리스타 챔피언십 우승자 ‘찰스 바빈스키’와 협업해 공신력을 높이고, 기존 ‘야쿠르트 아줌마’를 통해 고객 접점을 높이며 시장 점유율을 확대해 나갔다. 전문가들이 커피 원재료인 생두의 품질을 평가할 때 사용하는 방식은 ‘침지(물에 담가 우려내기)’다. 이 중 콜드브루는 커피 가루에 찬물을 붓고 3시간에서 길게는...
    2017-02-17 10:34
  • 석재원 엠즈씨드 대표 “수입브랜드 장악한 캡슐커피 시장에 도전장… 폴바셋 지속성장 꾀할 것”
    석재원 엠즈씨드 대표 “수입브랜드 장악한 캡슐커피 시장에 도전장… 폴바셋 지속성장 꾀할 것”
    2003년 월드 바리스타 챔피언십 우승자인 폴 바셋과 매일유업이 제휴해 2009년 국내 첫 선을 보인 폴바셋은 바리스타 폴 바셋이 직접 엄선한 생두를 사용해 차별화된 기법으로 로스팅한 최상의 커피를 선보이고 있다. 2001년 매일유업에 입사해 기획실에서 원유수급과 생산관리 업무를 시작으로 영업, 마케팅, 국제사업본부를 돌며 다양한 업무를 경험한 석 대표는...
    2016-09-08 16:16
  • '해피투게더' VS '1박2일', 아메리카노-까나리카노 복불복 대결…결과는?
    '해피투게더' VS '1박2일', 아메리카노-까나리카노 복불복 대결…결과는?
    찰스 바빈스키는 '2015 미국 바리스타 챔피언십'에서 우승을 차지하고 '2015 월드 바리스타 챔피언십'에서 준우승을 차지한 실력있는 바리스타다. 찰스 바빈스키는 '해피투게더' 멤버들과 '1박2일' 멤버들의 아메리카노와 까나리카노 복불복을 위해 이곳을 방문한 것. 찰스 바빈스키가 현장에서 직접 제조한 아메리카노와 까나리카노를 이용해 '해피투게더'와 '1박2일...
    2016-03-18 09:58
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