대기업빵집 검색결과

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예능이 된 ‘MZ 희화화’ [데스크 시각]

하루 전 만난 국내 대기업 임원과의 대화도 이 상황극과 이어진다. 그는 MZ 중심의 기업문화가 곧 곪아 터질 것이라고 예언(?)했다. MZ의 장점보다는 단점이 조직 내에서 더 크게 발현되면서 문제가 쌓이고 있다는 설명이다. 십분 공감했다. 한동안 우리 사회와 기업은 MZ에 열광했다. 새로운 소비 주체로서, 그리고 변화와 혁신을 이끌어갈 사회와 기업의 주축으로...

2024-09-03 15:00
‘빵집만 동네북이냐’…출점 규제, 또 5년 연장에 ‘한숨’

점포 수, 전년도 2→5%로 확대개인빵집 인근 500→400m 수정신규 ‘빽다방 빵연구소’ 사실상 규제 피해“100m 줄어든 거리 제한 실효성 의문” 대기업 프랜차이즈 빵집의 골목상권 진입을 제한하는 '제과점업 상생협약'의 강도가 다소 완화했지만 업계에서는 아쉬움을 드러내고 있다. 특히 개인 빵집 500미터(m) 인근 출점 금지가 불과 100m 줄어든 400m로 수정된 것을...

2024-08-06 18:30
"동네빵집 살아야 지역경제 활성화"…대기업 빵집 규제 5년 연장 [종합]

대기업 빵집 규제 2029년까지 연장동네 빵집 다양화·경쟁력 기대대기업들 "K베이커리 위상 위해 노력" #. "긍정적이게도 동네 빵집도 다양해지고 자생력을 갖춘 빵집들도 많이 늘어났습니다. 특히 명장이 있는 빵집들은 또 기술을 전수할 수도, 그 자리에서 계속 자리 잡을 수 있게 됐습니다."(대한제과협회 관계자) #. "재료비·인건비 등으로...

2024-08-06 14:55
대기업 빵집 규제 5년 연장…빵집 거리제한 400m 완화

정성적 측면에서도 소비자의 변화된 기호에 맞춘 개성 있는 중소 빵집이 늘어나면서 지역 유명 빵집을 찾아다니는 ‘빵지순례’ 같은 로컬 문화가 확산했고 대기업은 우수한 제빵 기술력과 체계화된 매장운영 시스템을 바탕으로 해외진출에 앞장서 전 세계에 K-베이커리 열풍을 일으키고 있다. 동반위는 협약 연장 검토를 위해 작년 하반기부터 실태조사를 진행했으며...

2024-08-06 08:45
‘다소 완화’ 대기업 빵집 규제, 5년 연장…‘빽다방 빵연구소’ 포함

제과점업 상생협약은 대기업 베이커리가 전년도 점포 수의 2% 이내로만 신규 출점하도록 한 규제다. 개인이 운영하는 빵집 500미터(m) 인근 출점도 할 수 없다. 2013년 제과점업이 중소기업적합업종으로 지정돼 규제를 받기 시작했고, 2019년 만료됐지만, 상생협약으로 바뀌어 기간이 연장됐다. 이번 협약에 따라 상생협약은 5년 더 연장된다. 다만 구체적인 내용은...

2024-08-06 08:24
10년간 국내 출점 발 묶인 K베이커리…‘해외 점포’ 더 키운다

성장 멈춘 파리바게뜨ㆍ뚜레쥬르, 해외점포 확대 집중 업계 “규제로 성장 정체, 글로벌 투자 위해 국내 지원 필요” 대기업 프랜차이즈 빵집의 골목상권 침해를 제한하는 '제과점업 상생협약'이 곧 만료된다. 10년간 이어진 협약이 연장할 것으로 예상하면서 업계도 상황을 예의주시하고 있다. 국내 사업에 한계가 생기자 베이커리들은 해외로 눈을 돌리며...

2024-08-02 11:00
[데스크 시각] 당(當)하면 더 잘되는 성심당(聖心堂)

성심당 빵 가격은 대기업 빵집의 50~60%대이다. 한 해 결산 실적 감사보고서가 나오는 4월. 지방 지역 빵집 성심당이 대기업 빵집보다 더 많은 이익을 냈다는 사실이 알려졌다. 여기에 5개 점포밖에 없는 단일 빵집 브랜드 매출이 1000억 원을 넘긴 첫 중소기업이 됐다. 필자는 이 뉴스를 접하면서 ‘대단하다’라는 생각과 ‘조만간 세무조사나, 뭔 일 나겠다’ 싶었다....

2024-06-12 05:00
[시론] 성심당 논란이 부른 ‘공공의 가치’

그러면 자연스레 대기업 프랜차이즈 업체들 위주로 역사에 입점하게 되거나 비싼 상품 위주로 파는 점포들이 많아져 여행객들 발길이 뜸해지게 된다. 공기업이 이익을 챙기려다가 상생과 지역상권 활성화라는 공공의 가치를 놓칠 수 있다는 비난에 직면할 수 있다. 이번 기회에 임대료 정책을 재검토해보면 좋겠다.

2024-06-11 05:00
‘성심당 대전역점’이 없어진다고?…빵 사던 환승객들 ‘절망’ [해시태그]

이는 대기업인 SPC가 운영하는 파리바게뜨(약 199억 원)의 영업이익보다 많습니다. 이 매장 중에서도 가장 접근성이 좋고 수많은 이가 순식간에 스쳐 가는 매장이 있다면 바로 ‘성심당 대전역점’인데요. KTX를 이용해 대전을 찾는 이용객들이 가장 많이 들리는 곳이죠. 주말과 명절에는 선물을 사서 가려는 이용객들로 매장 밖에도 대기 줄이 늘어서 있습니다. 특히...

2024-05-17 16:03
[노트북 너머] 동반위 새 리더가 절실한 이유

동반위는 2013년 제과점업을 중소기업적합업종으로 지정하고 대기업 빵집의 출점을 제한해 왔다. 이 규제는 2019년 만료됐지만, 대기업 제빵업계와 대한제과협회가 상생협약을 맺은 것을 계기로 효력을 더 연장했다. 이후 5년을 추가로 연장하기로 했고 8월 6일 자로 규제가 만료된다. 일각에서는 달라진 시장 환경을 고려하면 규제 실효성이 떨어졌다는 지적이다. 빵을...

2024-05-16 09:26
“동네 빵집, 고사 직전입니다”…대한제과협회, ‘대기업 프랜차이즈 빵집 규제 연장’ 촉구

동반성장위원회는 2013년 제과점업을 중소기업적합업종으로 지정하고 대기업 빵집의 출점을 제한해 왔다. 이 규제는 2019년 만료됐지만, 대기업 제빵업계와 대한제과협회가 상생협약을 맺은 것을 계기로 협약 기간을 더 연장했다. 올해도 협약이 연장된다면 대기업 프랜차이즈 빵집은 전년도 점포 수의 2% 이내로만 신규 출점을 할 수 있다. 개인이 운영하는 동네 빵집...

2024-05-13 15:38
긍정적 사고 뛰어넘은 '원영적 사고', 대척점에 선 '희진적 사고' [요즘, 이거]

대기업도 구청장도 사로잡은 ‘원영적 사고’는 챗GPT까지 향했습니다. ‘원영적 사고’로 세상을 살고 싶지만 본디 태어나기를 ‘긍정적 사고’가 어려운 사람들을 위한 감사한 기술인데요. 어떤 상황이든 ‘원영적 사고’로 바꿔주는 챗GPT와 함께라면 ‘원영적 사고’가 어렵지 않죠. 이 ‘원영적 사고’는 보통 밈의 특성인 희화화와 조롱의 의미 없이 ‘선한...

2024-05-09 16:21
동네 빵집의 기적?…"성심당은 사랑입니다" [이슈크래커]

당시 그는 “대기업이 더 효율적이고 강력한 경제활동을 할 수 있다는 생각은 20세기 기업관”이라며 “성심당은 분배와 성장의 문제를 동시에 해결할 수 있는 자본주의의 대안이자 시민경제의 새로운 모델”이라고 말했습니다. 튀김소보로와 딸기시루 등 주력 제품의 인기와 유명세뿐 아니라 대를 이어오고 있는 남다른 경영 철학이 지금의 성심당을 만드는 밑거름이...

2024-04-19 16:35
‘표심 잡기용’ 규제 탓에…프랜차이즈 노심초사

앞서 동네 빵집을 보호하기 위해 2013년부터 시행한 대기업 베이커리 브랜드 출점 규제가 대표 사례다. 이 규제는 시장의 자율 경쟁을 막는 장치로 작동하면서 이미 자리를 잡은 SPC ‘파리바게뜨’가 독주하는 결과를 냈다. 이후 신규 매장 출점이 사실상 제한된 업계 2위 ‘뚜레쥬르’는 파리바게뜨와의 격차를 좁히지 못해 제자리 걸음이다. 3위 ‘크라운베이커리’는...

2024-02-18 18:00
중처법 유예 협의 불발…중소기업계 “현장 끝까지 외면, 미비점 보완해야”

서울에서 건설업체를 운영하는 한 중소기업 대표는 "중대재해가 발생하면 대표는 1년이 넘는 수사와 처벌을 받게 되고, 기업을 정상적으로 경영하기 어려워 폐업을 할 수밖에 없다"며 "안전 구직자들의 대기업 선호로 중소건설업체는 현장에 배치할 안전관리자 구인조차 쉽지 않다"고 토로했다. 식품비닐포장지를 생산하는 한 중소기업 대표는...

2024-02-01 17:23
중대재해처벌법 전면 시행 열흘 앞…中企 전전긍긍, 장관도 국회 압박

공사장에서 대기업도 지키기 쉽지 않은 모든 의무를 이행할 수 있을지 우려된다”고 호소했다. 중대재해법은 근로자가 중대재해로 다치거나 숨졌을 때 안전보건 확보 의무를 다하지 않은 경우 경영책임자에게 1년 이상의 징역이나 10억 원 이하 벌금에 처하는 것이 핵심이다. 50인 이상 사업장의 경우 2022년 1월 27일부터 시행됐지만 50인 미만 사업장은 경영 여건...

2024-01-15 16:04
'겉쌀속밀'의 매력…쌀 수급·밀 수입 해결할 '신의 한 수'[신의 선물 가루쌀②]

대기업인 농심과 삼양식품, SPC 등을 비롯해 빵집으로 유명한 대전 성심당, 이성당 등도 가루쌀 제품 개발에 뛰어들었다. 취임 직후부터 꾸준히 가루쌀을 중요성을 강조해왔던 정황근 농식품부 장관은 가루쌀을 '신의 선물'이라고 표현했다. 쌀 수급 균형과 밀가루를 대체해 수입량을 줄이고 식량안보를 강화할 수 있는 핵심 수단이 될 것이라는 이유에서다....

2023-03-31 05:00
‘K-베이커리’ 선봉장 파리바게뜨…1년 만에 해외 신규 점포 29개 늘려

따라서 대기업과 중견기업 베이커리는 인근 동네 빵집과 도보 500m 이내에 새 점포를 열 수 없고, 전년 대비 2% 이상 점포 수를 늘릴 수 없다. 또한 해외에서 파리바게뜨 인기가 좋은 점도 매장 확대 이유 중 하나다. SPC그룹 관계자는 “파리바게뜨가 세계 곳곳에서 해외 사업을 활발히 펼치고 있다. 국내 최고의 자리를 넘어 글로벌 브랜드로 성장하도록 노력할 것”...

2022-09-20 14:35
국내는 출점 규제...해외로 영토확장하는 K베이커리

2013년 동반성장위원회는 골목상권 보호 명목으로 제과점업을 중소기업 적합업종으로 지정하면서 대기업과 중견기업 베이커리는 인근 동네 빵집과 도보 500m 이내일 경우 새 점포를 열 수 없고, 점포 수 또한 전년 대비 2% 이상 늘릴 수 없다. 이 때문에 국내 시장에서 파라바게뜨 점포는 수년간 3400여 개, 뚜레쥬르는 1300여 개에 묶여 있다. 베이커리 업체들이 꽉...

2022-06-20 14:39
중고차업계 “대기업 매집 감시시스템 없어…고양이 앞에 생선 맡기는 꼴”

대기업이 5% 7% 10% 단계적으로 진입하겠다고 하는데 이를 감시할 시스템이 전혀 없다”며 “고양이한테 생선을 10마리 던져주고 하루에 한 마리씩 먹으라고 이야기하는 것과 같은 상황”이라고 토로했다. 최육식 대구자동차매매사업조합장은 “우리가 현대·기아차와 경쟁하는 것은 달걀로 바위 치기와 같다”면서 “프랜차이즈 빵집이 독점하면서 동네 빵집들이 문을...

2022-03-29 16:19

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