냉채족발달인 검색결과

검색결과 총3건

최신순 정확도순

‘생활의 달인 스페셜’ 소프트 아이스크림ㆍ부산 냉채 족발ㆍ면역력 강화ㆍ워터파크 청소 달인 등장

21일 오전 6시 10분 방송되는 SBS 사사ㆍ교양 프로그램 ‘생활의 달인 스페셜’에서는 소프트 아이스크림 달인과 부산 냉채 족발 달인, 면역력 강화 달인, 그리고 워터파크 청소 달인을 차례로 소개한다. 이날 ‘생활의 달인’에서 소프트 아이스크림의 달인은 적정한 온도와 비법 재료로 만든 아이스크림으로 비결은 바로 우뭇가사리로 만든 한천이다. 소프트...

2015-06-21 06:06
‘생활의 달인’ 부산 냉채 족발의 달인, 찰기 남다른 비결 “맥주+솔잎 가루”

이날 ‘생활의 달인’에서 30년 동안 변하지 않는 맛을 자랑한 냉채 족발의 달인이 비결을 공개했다. 냉채 족발의 달인은 “윗대 어른부터 해서 30년 이어져 내려온 육수다”라고 했다. 특히 냉채 족발의 달인은 육수에 한우 육수에 맥주를 넣는 이유에 대해 “돼지는 잡냄새가 난다. 소주나 청주가 아닌 맥주를 사용하면, 찌꺼기를 건져낼 때 불순물이 잘 잡힌다”고...

2015-06-15 21:24
'생활의 달인' 냉채족발의 달인, 30년 전통의 특급 노하우…비법은?

'생활의 달인' 냉채족발의 달인 '생활의 달인' 냉채족발의 원조 부산에 부산 토박이들도 인정한 냉채족발의 달인이 등장해 눈길을 끌고 있다. 15일 방송되는 SBS '생활의 달인'에선 냉채족발의 신세계를 만들어낸 주인공인 석창근(51·경력 31년) 달인과 이상금(46·경력 24년) 달인 부부가 출연한다. 부산에 위치한 냉채족발의 달인 가게는 쫄깃한 식감이 일품인...

2015-06-15 20:00