냉만두국을 만들어낸 만두 가게 대표는 양지 육수만 쓰면 고기 육수다 보니 느끼한 맛이 날 수 있어 동치미 육수를 같이 쓰면 느끼하지 않다고 비법을 전했다.
손님들은 “뜨거운 것과 차가운 것을 함께 먹으니 내장 속까지 시원하다”며 감탄했다.
이날 함께 공개된 한우 물회는 지방이 적은 우둔살을 사용해 고기 육수와 사골 육수를 섞어 깊은 맛을 낸 것으로...
뜨거운 만두에 시원한 얼음을 함께 즐길 수 있어 더위에 지친 식도락가들에게 인기다. 특히 얼음은 매실원액으로 맛을 내 새콤하면서도 시원한 맛을 더했다.
생생정보통 방송소식을 접한 시청자들은 “생생정보통 냉맛둣국 조리법에 매실이 포함됐구나” “생생정보통 냉맛둣국 나도 시도” “생생정보통 냉맛둣국 여름철 별미겠네” “생생정보통 냉맛둣국 여름에도...