앞서 윤 대통령 부부가 11일 오후 서울 성북구의 유명 빵집인 나폴레옹 제과를 방문해 빵을 구입했다는 사실은 인터넷 커뮤니티를 통해 알려졌다. 당시 삼선교 사거리 주변 교통통제 모습, 제과점 주위의 경호 차량과 경호 인력으로 주변 일대가 마비된 것으로 알려졌다.
이에 대해 진 전 교수는 페이스북에 “과잉경호다, 적당히 좀 하자”며 “보이지 않는 경호로 (시민...
1966년 충남 아산에서 태어나 4살 때 서울로 이주한 최 대표는 경동고등학교를 졸업하고 군대를 제대한 후 1989년 한국제과학교에 입학해 제과제빵에 입문했다.
졸업 후 유명 과자점인 나폴레옹과자점에서 약 2년간 경력을 쌓은 뒤 일본으로 유학을 떠났다. 일본과자전문학교에서 3년을 배우고 졸업식에서 외국인 최초로 최우수상을 받았다. 졸업 후 일본의 제과점에서...
14일부터 20일까지 서울 대표 베이커리 네 곳의 상품을 선보이는 행사 '빵타스틱4'를 진행한다고 13일 밝혔다.
행사에는 서울에서 가장 오래된 빵집인 '태극당', 서울 3대 빵집으로 유명한 '리치몬드'와 '나폴레옹', 홍종흔 제과명장이 운영하는 '홍종흔 베이커리'가 참여해 대표 상품인 모나카아이스크림ㆍ밤식빵ㆍ샐러드빵ㆍ마늘바게트 등 40여 종을 판매한다.
신세계백화점은 13일 본점에 제과점 중 유일하게 서울미래유산으로 뽑힌 성북 본점 직영 ‘나폴레옹과자점’을 오픈한다고 9일 밝혔다.
서울 3대 빵집·전국 5대 빵집으로 꼽히는 나폴레옹 과자점은 1968년부터 2대째 가업을 이어 운영 중인 베이커리 전문점이다. 방부제나 인공색소를 사용하지 않고 신선한 재료로 당일 제조하는 것이 특징이다. 대표 상품으로는...
후앙베이커리와 나폴레옹 등 국내 유명 제과점의 선물세트도 1~2만 원대에 구매할 수 있고, 허브와 천연 조미료 세트도 3만 5900원에 온라인 단독 상품으로 만나볼 수 있다.
부모나 친지에게 건강식품을 선물하는 비중이 높아지는 추세를 감안해 관련 상품도 늘렸다. 대표적으로 ‘정관장 홍삼원 골드(50㎖, 60포)’, ‘지리산 전통꿀’ 등이 눈길을 끈다.
김예철...
나폴레옹베이커리, 대전 성심당, 강릉 빵다방 등 전국 유명 제과업체가 식품위생법 위반으로 무더기 적발됐다.
식품의약품안전처는 최근 TV 등 방송매체와 SNS 등에서 맛집으로 소개된 전국 유명 제과업체·음식점 등 48곳을 점검한 결과 식품위생법과 축산물위생관리법을 위반한 20곳을 적발했다고 20일 밝혔다.
이번 점검은 2월 12일부터 3월 6일까지 식품제조...
1년 뒤 다양한 기술을 배우기 위해 서울로 올라와 김충복 과자점과 나폴레옹 과자점에서 제빵 기술을 배웠다.
마 대표는 기술을 배운 후 형과 함께 전남 광주에 하모니제과점 임동점을 창업했다. 5년 후에는 월산동에 하모니제과점을 단독 창업했다.
마 대표가 만들어낸 빵과 과자가 맛과 품질이 좋다는 입소문이 나면서 매출은 점점 늘어났다. 기세를 몰아 2000년...