경기 시흥 물왕동 시흥 하늘 휴게소에 위치한 '토○'에서는 청국장을 대표 메뉴로 선보인다. '토○'에서는 코다리찜과 갈치조림을 비롯해 연근영양솥밥까지 내놓아 인근 주민과 관광객들의 입맛을 사로잡았다는 후문이다.
청국장 전문점 '토○'의 특별한 맛 이야기는 27일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.
'오늘N' 오늘방송맛집- 주말N 코너에서 갈치조림 전문점 '고○○'을 찾아간다.
26일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 오늘방송맛집- 주말N 코너를 통해 '고○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
강원 강릉 초당동 해안로 강문해변에 위치한 '고○○'에서는 갈치조림을 대표 메뉴로 선보인다. '고○○'에서는 다양한 제철 생선으로 훈연한 구이를 비롯해...
전남 여수, 중앙동, 여수엑스포 맛집으로 통하는 '쫑○ ○○○'에서는 갈치조림 정식부터 간장게장과 양념게장을 함께 제공하는 게장 정식, 해산물이 듬뿍 들어간 항아리 물회를 대표 메뉴로 선보인다. 이곳의 물회는 여수 앞바다에서 잡아 올려 신선한 생선 회부터 전복, 해삼, 멍게, 소라 등 다양한 해산물과 아삭한 식감을 자랑하는 야채가 어우러져 뛰어난 맛을...
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 갈치조림 맛집 '동○○○○'을 찾아간다.
27일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 고수뎐 코너를 통해 '동○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
제주 함덕 구좌읍에 위치한 '동○○○○'에서는 먹기 편하고 살점이 풍부한 순살 갈치조림을 선보인다. '동○○○○'에서는 놀랄만한 크기의...
'2TV 생생정보' 장사의 신 코너에서 갈치조림 맛집 '프○○○'를 찾아간다.
16일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 장사의 신 코너를 통해 갈치조림 맛집 '프○○○'를 찾아가 대박 비법을 듣는다.
경기 고양, 일산, 풍동, 풍산역, 백마역, 일산역 맛집으로 통하는 '프○○○'에서는 매콤한 갈치조림을 대표 메뉴로 선보인다. 이곳에서는 제주도에서 직접 조업을...
깊은 맛, 등갈비의 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 고소한 육즙이 어우러져 밥 한 그릇을 순식간에 비우게 된다는 후문이다. 얼큰한 묵은지 김치찌개, 여수 갈치의 신선함과 매콤달콤한 양념이 결합한 갈치조림도 인기가 좋다.
25년 전통 등갈비 김치찜 편 '횡○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 6시 30분 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서 확인할 수 있다.
대표적으로 조림이나 구이에 많이 쓰이는 ‘성산포 어가 갈치(해동ㆍ32미)’를 수산대전 20%에, 행사카드(롯데ㆍ신한) 25% 할인 혜택을 추가 적용해 마리당 2994원에 판매한다. 추가로 손질을 완료해 요리에 간편하게 사용하기 좋은 ‘손질 오징어(원양산ㆍ해동ㆍ4마리)’를 20% 할인한 9920원에 선보인다.
국민 밥상에 자주 올라가는 갈치·소라·광어·고등어와 최근 가격 하락으로 어려움을 겪는 완도 전복과 통영 바다장어, 멍게와 우럭 등"이라고 밝혔다.
대통령실이 공개한 요일별 메뉴는 △28일 모둠회(광어, 우럭), 고등어구이 △29일 제주 갈치조림, 소라무침 △30일 멍게비빔밥, 우럭탕수 △31일 바다장어 덮밥, 전복버터구이, 김부각 △9월 1일 물회 등이다.
메인 음식은 떡갈비, 갈치조림, 소불고기, 제육볶음 등 대중 선호 메뉴로 준비했다. 아욱국과 카레, 청국장과 뭇국 등 각기 다른 취향에 맞춘 국과 찌개도 함께 포함한다. 반찬의 경우 꼬막무침, 유채나물무침, 오징어새송이조림, 돼지고기 마늘종 볶음 등 제철 식재료를 사용했다.
메인 요리, 국· 찌개, 반찬 가격은 4만5000원이다. 주 4회 반찬을 구독할 경우 정가대비...
조림·볶음 양념 중 ‘고등어갈치 조림 양념’은 국산 마늘, 홍고추를 사용해 칼칼하면서 깔끔하고 깊은 맛이 나며, ‘오징어낙지 볶음 양념’은 국산 마늘, 매실의 달착지근한 맛과 매콤하고 은은한 불맛이 특징이다. 두부만 준비하면 되는 올인원 양념인 ‘정통 사천식 마파두부 양념’도 함께 구성됐다. 아울러 ‘오늘밥상’ 무침양념 5종을 사용해 각종 무침 반찬도...
삼계탕, 갈치조림, 추어탕, 매운 족발, 떡볶이...?
너무도 친숙한 시장 골목. 거리 곳곳 빼곡한 간판에 익숙한 메뉴가 적힌 모습까지. 이리 보고 저리 봐도 한국이 분명합니다. 자세히 보니 서울 중구에 있는 남대문 시장이군요.
그런데 이 친근한 사진이 게시된 곳은 그리 친근(?)하지만은 않습니다. 무려 ‘1300만 팔로워’를 보유한 해외 프로 축구팀의 소셜네트워크서비스...
이번에 참여하는 20개 식당은 오리주물럭, 갈치조림, 제육볶음, 부대찌개 등을 파는 골목 식당이다. 밀키트에는 소비자가 직접 요리를 할 수 있도록 요리 비법이 담긴 ‘주방장의 레시피’를 함께 담았다.
이번 밀키트 구매에 참여한 KT 직원은 “코로나로 외식을 한동안 하지 못했는데 광화문 맛집에서 만든 밀키트로 저녁식사를 할 수 있어 좋았고, 어려움을...
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 갈치조림 맛집 '범○○○○○'을 찾아간다.
5일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시 기사들이 직접 맛집을 소개하는 택시맛객 코너를 통해 갈치조림 맛집 '범○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'범○○○○○'에서는 갈치조림이 인기 메뉴다.
이곳에서 갈치조림을 주문하면 다양한 밑반찬과 함께 메인요리인...
제주 향토 음식 명인 1호 김지순 명인의 수제자 이연태 셰프가 선보이는 특제 한방 소스에 숙성시킨 ‘갈비찜’, ‘흑돼지 묵은지찜’, ‘성산포 은갈치 조림’을 맛볼 수 있다.
중식 메뉴 3종은 모두 제주산 식재료를 활용한 ‘팜 투 테이블(Farm to Table)’ 테마로 구성됐다. 메뉴는 멘보샤에 애플 망고를 곁들인 ‘애플 망고 멘보샤’, ‘흑돼지 탕수육’, ‘궁보...
가정간편식 시장이 어느새 7조 원을 바라볼 만큼 성장했지만 생선 구이·조림으로 대표되는 수산 HMR 시장은 아직 시장 초기 단계로 평가받는다. 그러나 수요는 가파르게 상승하고 있다. 2016년 220억 원대에 불과했던 수산 HMR 시장 규모는 지난 2018년 339억원으로 2년 만에 50% 이상 덩치를 키웠으며 지난해에도 20%대 이상 성장했을 것으로 업계는 추산하고 있다....
특히, 올해 12월 이마트 생(生) 수산물 중 역대 처음으로 생대구가 생갈치, 생고등어보다 많이 팔렸다. 2018년까지 생대구는 이 순위에 없었지만 올해 12월 판매량 상승과 함께 판매순위 2위로 올랐다. 반면 생오징어는 조업 불황, 가격 상승으로 5위 안에 들지 못했다.
한국해양수산개발원 수산업관측센터에 따르면 11월 오징어 어획량은 761톤으로 최근 5년간...