채소소믈리에 검색결과

검색결과 총9건

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썬앳푸드 홍보 대사에 웰빙 도우미 의사 ‘조애경 박사’

썬앳푸드는 웰빙 도우미 의사 ‘조애경 박사’를 홍보대사로 위촉했다고 17일 밝혔다. 조 박사는 썬앳푸드의 건강한 식재료 사용을 위한 자문위로 활동하며 썬앳푸드 브랜드가 더욱 건강하고 맛있는 음식을 제공할 수 있도록 적극 기여 할 예정이다. 조 박사는 “평소 매드 포 갈릭, 토니로마스, 스파게띠아 등 썬앳푸드 브랜드를 즐겨 찾는 고객의 한 사람

2013-04-17 10:36
친환경 레스토랑 ‘세븐스프링스’ 원주점 오픈

삼양그룹이 운영하는 친환경 레스토랑 세븐스프링스가 6일 원주시 단계동 AK플라자 7층에 17번째 지점인 원주점을 오픈했다. 200평, 170석 규모의 세븐스프링스 원주점은 채소 소믈리에가 엄선한 친환경 재료를 이용해 굽거나 찌는 웰빙 조리법으로 준비한 70여 가지 메뉴를 선보인다. 특히 ‘Urban Picnic’이라는 슬로건으로 친환경 콘셉트를 극대

2012-04-06 13:15
세븐스프링스, '그린멤버스'로 멤버십제도 변경

삼양사는 세븐스프링스가 오는 4일부터 기존의 멤버십 제도를 한단계 업그레이드 해 ‘그린 멤버스(Green Members)’제도로 변경한다고 3일 밝혔다. 그린 멤버스는 세븐스프링스 매장에서 직접 가입해야 하는데, 바코드 스티커 형태로 제작돼 고객들이 편리하게 사용할 수 있으며 혜택의 폭도 넓혔다. 우선 멤버십 카드를 만들면 10% 할인 혜택을

2011-07-03 12:58
[설특집]아이와 함께 만드는 음식 ‘가족간 정이 새록새록’

민족의 대명절 설을 가족과 함께 행복하게 보내는 방법은 무엇일까. 이맘때가 되면 ‘연휴’를 즐기기위한 ‘아빠’와 ‘아이들’은 외출준비에 바쁘다. 반면 음식장만 부담감 때문에 시름시름 앓는 ‘엄마’의 고통은 이루말 할 수 없다. 유난히 추운 올 설에는 가족이 함께 모여 설 음식을 준비하면 어떨까. 도란도란 모여앉아 요리를 하고 함께 먹으면 가족간 정도

2011-01-24 11:21
가족 모두 둘러앉아 전 부치면 정 붙어요

다음달 3일인 설날은 모두가 기다리는 즐거운 명절이지만 반갑지 않은 이들도 있다. 설 음식 준비를 거의 담당하는 ‘어머니’가 주인공이다. 음식장만의 괴로움 때문에 ‘며느리 증후군’이라는 말이 생겨났을 정도다. 올해 설에는 가족이 함께 만드는 설 음식을 준비하면 어떨까. 요리연구가 김은경(42·한국채소소믈리에협회장)씨가 레시피를 준비했다. 먼

2011-01-17 13:42
알록달록 비타민C가 음식에 쏙쏙

겨울철 추운날씨에 몸의 면역력까지 떨어지면 곧장 감기가 찾아오기 쉽상. 감기도 예방하고 몸도 튼튼하기 위해서는 비타민 C가 풍부한 채소를 충분히 먹는 것이 필요하다. 특히 이 채소의 색이 가지고 있는 피토케미칼 성분은 면역력을 높여주는 것으로 알려져 겨울철 음식으로 좋다. 채소를 활용해서 찬바람을 이기는 음식을 요리연구가 김은경(45·한국채소소믈리에협회장)

2011-01-10 10:51
채소 소믈리에 미래직업으로 각광

쇼호스트인 석혜림(30·서울시 송파구)씨는 농수산홈쇼핑에서 식품 방송만 5년차다. 베테랑인 석 씨지만 좀 더 전문적인 방송진행 욕심이 있었다. 그래서 석 씨가 선택한 것은 채소소믈리에였다. 채소소믈리에협회 소개자료에 따르면 채소소믈리에는 2002년 일본에서 창설된 일본 베지터블&후르츠 마이스터 협회에서 시작됐다. 정식 명칭은 베지터블 & 후르

2010-10-22 11:00
[인터뷰]국내1호 채소소믈리에 김은경씨

“사실 고기를 더 좋아하고 지금도 즐깁니다”국내 1호 채소소믈리에 김은경(한국채소소믈리에 회장·44)씨가 말한 뜻밖의 대답이다. 채소소믈리에는 채소만 즐길 것이라는 예상을 완전히 뒤엎는다. 15일 양재 aT 키즈 푸드페스티벌에서 만난 김 씨는 “육류와 채소를 균형을 맞추면서 채소의 맛을 전달하는 것이 채소소믈리에다”고 말했다. 채식주의자가 아닌

2010-10-20 11:45
채소의 맛을 전달하는 달인

“사실 고기를 더 좋아하고 지금도 즐깁니다”국내 1호 채소소믈리에 김은경(한국채소소믈리에 회장·44)씨가 말한 뜻밖의 대답이다. 채소소믈리에는 채소만 즐길 것이라는 예상을 완전히 뒤엎는다. 15일 양재 aT 키즈 푸드페스티벌에서 만난 김 씨는 “육류와 채소를 균형을 맞추면서 채소의 맛을 전달하는 것이 채소소믈리에다”고 말했다. 채식주의자가 아닌 채소에서

2010-10-18 12:15