여수참문어 검색결과

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수산자원공단, 여수 가막만 해역에 참문어 알 방류…산란장 조성

수산자원공단 남해본부는 방류한 참문어 알 696만 개 중에서 1%인 6만9500마리가 성체로 성장해 여수지역 참문어 총 생산량의 11.6%(13억2000만 원)의 경제적 파급효과가 있을 것으로 기대하고 있다. 장귀표 수산자원공단 남해본부장은 “새롭게 시도한 참문어 종자 방류사업의 조기 정착을 통해 참문어 조성사업의 성공사례 도출하겠다”고 밝혔다.

2022-09-02 10:05
이달 25일부터 비어업인도 금어기ㆍ금지체장 위반 시 과태료 80만 원

당초 입법예고된 개정안에는 14개 어종이 포함됐으나 참문어 금어기의 경우 9월 4일부터 14일까지 재입법예고를 마치고 개정 진행 중이다. 또 기존에는 비어업인이 금어기ㆍ금지체장을 위반해도 처벌할 수 있는 근거가 없었지만 과태료 부과 기준을 정해 앞으로는 비어업인도 금어기ㆍ금지체장을 위반하면 80만 원의 과태료를 물게 된다. 수산자원관리법상 비어업인은...

2020-09-15 10:00
[하응백의 해산물 기행 6. 고성 문어] 고관대작 명줄도 흔든 文魚…“용을 삶은들 이보다 맛있으랴”

통영이나 여수와 같은 남해에서는 남해 문어를 돌문어라 한다. 이것의 공식 명칭은 참문어다. 동해산 대문어는 수명이 3, 4년 이상이고 남해산 참문어는 2년을 넘지 않는다고 한다. 어느 것이 더 맛있을까? 남해 여러 지역에서 사는 사람들은 ‘돌문어’가 맛있다고 하고, 동해안 사람들은 남해 돌문어가 질겨 맛이 없다고 주장한다. 또 같은 동해 문어라 해도 7, 8㎏ 이상...

2018-08-31 14:48
'한국인의 밥상' 여수 참문어 요리 눈길...참문어 호박 찜 등

여수 참문어가 전파를 탔다. 12일 오후 방송된 ‘한국인의 밥상’에서는 여수 신기마을 참문어가 소개돼 눈길을 끌었다. 이날 소개된 여수의 남해안 참문어는 동해안 문어와 달리 몸집이 작고 단단해 쫄깃한 맛이 특징이다. 특히 타우린이 34%나 들어 있어 해독작용과 피로회복에도 좋은 것으로 알려졌다. 참문어는 맛도 천하일품이다. 날 것으로 먹어도 좋지만 말려...

2013-09-12 20:29