브레다움 검색결과

검색결과 총17건

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“비건 김치까지?”…마트·편의점, PB브랜드 앞세워 ‘헬시푸드 경쟁’ 합류

제로콜라, 무당 초콜릿 등 식품업계에서 시작된 헬시 플레저(healthy pleasur) 트렌드가 마트와 편의점으로 확산하고 있다. 유통업계는 생필품, 간편식 먹거리에 국한됐던 자체브랜드(PB) 카테고리와 건강을 접목하면서 비건 상품 개발에 적극적이다. 또한 코로나19 이후 헬시 플레저와 함께 가치소비가 자리 잡으면서 로푸드(Low food)는 물론 건강관

2022-09-21 13:19
“맥도날드 비켜”, 편의점 빵·소주 이어 프리미엄 햄버거 전쟁

편의점 업계의 프리미엄 경쟁이 빵과 주류에 이어 햄버거로 확대됐다. 편의점 업계는 주로 가성비 제품을 판매한다는 고정관념을 깨고, 외식 품목 고급화 전략으로 젊은 세대 공략에 적극 나서고 있다. 편의점 CU는 4000원 대 리얼 비프 치즈버거, 리얼 더블 슈림프 버거 등 프리미엄 버거 2종을 출시하고, 햄버거 품질 업그레이드 프로젝트를 본격 시작한다고 2

2022-09-20 15:46
세븐일레븐, '브레다움' 비건 쿠키 선봬

세븐일레븐이 지난해 론칭한 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레다움'이 한국비건인증원의 인증을 받은 비건 쿠키 2종을 내놨다고 25일 밝혔다. 이번에 출시하는 브레다움 비건 쿠키 2종은 ‘아몬드비건쿠키’와 ‘초코비건쿠키’로 세븐일레븐은 맛있고 건강한 비건 쿠키를 만들고자 비건 상품 전문 생산업체와 함께 1년여 동안 여러 번의 레시피 수정을 거쳐 개발했다. 세븐

2022-08-25 09:14
파바ㆍ뚜레쥬르 등 '빵플레이션'에 '편의점 빵' 반사익 기대?

베이커리 업체들이 앞다퉈 빵 가격을 인상하면서 편의점과 대형마트 등에서 파는 양산빵이 반사이익을 누리고 있다. 프리미엄 PB(자제브랜드)로 베이커리 전문점 수준의 빵을 내놓으면서 품질은 뒤지지 않고 가격은 싸다는 점이 소비자들의 호응을 얻었기 때문이다. 포켓몬빵과 메이플스토리빵, 쿠키런빵 등 캐릭터 빵의 품귀 현상으로 다른 양산빵을 대신 구매하는 현상도

2022-07-08 05:00
[이슈크래커] 또 띠부실때문? '포켓몬·메이플빵' 발주제한까지 부른 편의점 빵 전쟁

편의점 점주분들의 '즐거운 한숨'(?)이 깊어지고 있습니다. 올 상반기를 휩쓴 포켓몬빵 이어 '메이플빵'이 또다시 '빵' 터지면서인데요. 인기의 바통을 이어받은 곳은 GS25입니다. 유년시절 향수를 자극하는 메이플스토리 제작사 넥슨과 단독으로 상품을 론칭하면서인데요. 출시 첫날에만 초도물량 10만 개 완판에, 지난 6일간 누적 판매 수량만 35만9000개에

2022-06-25 15:50
'포켓몬빵' 반사이익?…편의점 PB 빵, 판매 2.5배 상승 비결은?

지난달 CU ‘연세우유 생크림빵’ 판매량 전 월보다 2.5배 상승GS25 '브레디크' 매출 36.7% 상승…세븐일레븐 '브레다움' 30% 성장자체 품질 향상이 매출에 영향…PB 신제품 계속 선보일 예정 편의점 자체 브랜드(PB) 빵의 인기가 심상치 않다. 판매량이 한 달 만에 최대 2.5배 이상 상승해서다. 올해 초부터 선풍적 인기를 끌고 있는 ‘포켓

2022-05-09 11:15
'제2의 포켓몬빵’ 꿈꿔볼까...‘띠부씰’ 상품 줄줄이 인기

‘오픈런’ 현상을 빚고 있는 SPC삼립의 포켓몬빵 열풍에 유통업계가 ‘띠부씰’ 상품을 줄줄이 출시하며 벤치마킹에 나섰다. BGF리테일은 자사 편의점 CU이 포켓몬 홀로그램 씰을 담은 냉동 간식을 멤버십 앱 포켓CU에서 예약 판매한다고 20일 밝혔다. 이 상품은 최근 품절 사태를 빚고 있는 SPC삼립의 ‘포켓몬빵’이 아닌 하림에서 제조한 포켓몬 치즈너겟과

2022-04-20 09:24
"빵식이 대세"…파바·뚜레쥬르 자리 탐내는 대형마트·편의점

빵식이 대세로 떠오르면서 몸집을 불리는 베이커리 시장을 잡기 위해 편의점, 대형마트 등 유통 대기업들이 사업 속도를 높이고 있다. 지난해에는 편의점들과 커피 전문점의 고급빵 시장 진출이 줄을 이었다면 올해는 이마트와 롯데마트 등 대형마트의 도전이 가시화하고 있다. 유로모니터에 따르면 2015년 3조7319억 원이던 국내 베이커리 시장은 2020년 4조28

2022-03-23 15:36
[이슈크래커] 띠부띠부실 뭐길래···명품 오픈런은 저리가라

#44살 구모씨는 퇴근 후 동네 편의점과 슈퍼마켓을 한바퀴 도는 것이 일상으로 굳어졌습니다. 7살 아들이 ‘포켓몬빵’을 사러가자고 성화이기 때문인데요. 몇 주째 시간 날때마다 동네 가게들을 들르고 있지만 번번이 소득없이 돌아서고 있습니다. 포켓몬빵이 지난 달 24일 재출시되면서 이른바 ‘초대박’을 치고 있습니다. SPC삼립이 1998년 처음 출시했을

2022-03-19 09:00
파리바게뜨는 배송 차질에 가맹점주 ‘울상’인데...편의점 고급빵은 ‘승승장구’

SPC그룹의 파리바게뜨 빵과 재료 등을 배송하는 민주노총 공공운수노조 화물연대의 운송 거부가 장기화하면서 파리바게뜨 가맹점 일부가 배송 지연으로 영업에 차질을 겪고 있는 가운데 편의점이 내놓은 고급 빵은 승승장구하며 베이커리 업계를 위협하고 있다. 특히 최근 국민지원금 사용처로 편의점을 비롯한 프랜차이즈 가맹점들이 급부상하면서 베이커리 업계로서는 아쉬움이

2021-09-27 14:10
4.5조 베이커리 시장을 잡아라…유통업계 줄줄이 도전장

코로나19 여파에 빵식이 대세로 떠오르면서 몸집을 불리는 베이커리 시장을 잡기 위해 편의점, 대형마트 등 유통업체들이 줄줄이 도전장을 던지고 있다. 2일 유로모니터에 따르면 2015년 3조7319억 원이던 국내 베이커리 시장은 지난해 4조2812억 원으로 늘었고, 2023년에는 4조5374억 원으로 커질 것으로 전망된다. 통계청 가계동향조사에서도 ‘빵

2021-09-02 15:54
‘브레다움’ㆍ‘브레디크’ㆍ‘뺑드프랑’…편의점 프리미엄 빵 대결 '점입가경'

소비자는 편의점에서 더이상 '간편함'만으로 만족하지 않는다. 특히 건강 중시 문화가 확산하며 먹거리에서는 편의성만큼이나 품질이 강조되는 게 최근 트렌드다. 그래서 내놓은 게 '프리미엄 베이커리' 브랜드다. 코로나 시대 간편하게 끼니를 대신할 수 있는 '빵식(食)'이 뜨자 편의점에선 기성 베이커리 전문점 품질 못지않은 빵으로 고객 발길을 붙잡고 있다. CU

2021-05-27 13:58
[골목상권 혈투] 어제의 이웃가게가 오늘은 ‘적’이 된다

계속되는 불황은 골목 상권 내 자영업자들인 을(乙)끼리 치열한 경쟁으로 내몰고 있다. 서로 다른 업종으로 사업 영역이 겹치지 않았던 어제의 이웃이 같은 품목을 놓고 경쟁해야 하는 적으로 바뀌고 있다. 뚜레쥬르나 동네 빵집과 신경전을 벌이던 파리바게뜨 점주는 이제 스타벅스나 투썸플레이스에 이어 고급 빵을 내놓는 GS25나 CU도 견제해야 할 처지다. 교

2021-05-18 05:00
주말 식사에 캔버스 키트까지… 어린이날 온정의 손길 건네는 유통가

5월 5일 어린이날을 앞두고 유통업계가 전국 각지 아동에게 온정의 손길을 건네고 있다. BGF복지재단은 서울동작관악교육지원청과 업무협약을 체결하고 동작ㆍ관악구 내 저소득가정 결식아동들의 주말 식사를 지원한다고 4일 밝혔다. BGF복지재단은 지난해부터 서울특별시 강서양천교육지원청과 함께 온라인 푸드 라이프샵 헬로네이처의 신선배송 인프라를 활용해 저소득가정

2021-05-04 09:55
[기자수첩] 치킨집ㆍ빵집ㆍ편의점 골목상권끼리 혈투

전국 방방곡곡에 5만여개 점포가 퍼져 있는 편의점이 접근 편의성을 무기로 영역 파괴 바람이 거세다. 치킨에 이어 이젠 고급 빵까지 내놓으며 베이커리 업계를 겨냥한다. 편의점은 벌써 몇년 전부터 치킨을 판매해왔다. 미니스톱을 필두로 GS25와 CU(씨유), 세븐일레븐 등은 1만 원에 불과한 저렴한 가격으로 치킨을 다각화 전략의 선봉장으로 내세웠다. 최근

2021-05-03 05:00
코로나로 '빵식(食)' 늘자…베이커리 변신 서두르는 편의점

편의점에서 프리미엄 베이커리 전쟁이 본격화하고 있다. 업계가 베이커리 시장에 주목하기 시작한 것은 지난해부터다. 코로나19로 인해 내식 문화가 확산하자 밥 대신 먹기 쉬운 빵으로 한 끼를 해결하는 사람들이 늘었기 때문이다. 특히 최근엔 빵식(食) 선호에 건강 중시 문화가 더해져 조금 비싸도 건강한 빵을 찾는 사람이 늘며 업계도 프리미엄 베이커리 라인업 강화

2021-04-22 11:03
세븐일레븐도 빵 고급화…프리미엄 베이커리 '브레다움' 론칭

편의점 세븐일레븐은 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레다움(Brea;daum)’을 론칭하고 상품 4종을 출시하며 본격적으로 베이커리 고급화 전략에 나선다고 22일 밝혔다. ‘브레다움(Brea;daum)’은 빵을 뜻하는 ‘브레드(Bread)’와 특성이나 자격을 뜻하는 ‘다움’을 결합한 합성어다. ‘기본에 충실한 빵 다운 빵을 만듭니다’라는 슬로건 아래 탄

2021-04-22 08:56