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  • ‘꾸덕함’에 고개가 끄덕…식품업계 ‘그릭요거트 삼매경’
    ‘꾸덕함’에 고개가 끄덕…식품업계 ‘그릭요거트 삼매경’
    5월에는 기존보다 용량이 1.8배 많고 무설탕인 150g 제품도 출시했다. 풀무원다논과 함께 그릭요거트 선구자격인 일동후디스의 ‘후디스 그릭’도 판매량이 꾸준하다. 후디스 그릭(80g)은 2012년 출시 이후 누적 판매량 1억 개를 돌파했고, 2021년 출시한 450g 대용량 제품도 연평균 판매량이 22%씩 성장하고 있다. 올 상반기 누적 판매량 1000만 개를 돌파했다. 젊은...
    2024-08-26 18:00
  • 롯데웰푸드, 상반기 호실적 배경은 ‘헬스&웰니스·글로벌’
    롯데웰푸드, 상반기 호실적 배경은 ‘헬스&웰니스·글로벌’
    무설탕·무당류 브랜드 ‘제로(ZERO)’도 상반기 아이스크림 라인업을 확장했다. 2분기 빙과 사업 매출은 1965억 원으로 전년 대비 6% 신장했다. 졸음번쩍껌의 경우, 올 상반기 매출이 지난해 동기 대비 42% 성장했다. 롯데웰푸드는 헬스&웰니스 영역에서 다채로운 수요에 대응하는 브랜드를 선보이며 경쟁력을 키우고 있다. 건강과 환경 지향적 가치소비에 대한...
    2024-08-05 08:56
  • “요즘 아아 대신 이거”...아이스티에 샷 추가한 ‘아샷추’ 불티
    “요즘 아아 대신 이거”...아이스티에 샷 추가한 ‘아샷추’ 불티
    아샷추와 함께 최근 헬시 플레저 트렌드 수요를 겨냥한 ‘제로슈가(Zero sugar, 무설탕) 아샷추’도 출시했다. 여기에 아이스티에 망고 추가한 이색 메뉴 ‘아망추’도 내놨다. 2021년 4월부터 판매를 시작한 빽다방의 아샷추는 출시 이후 판매량이 꾸준히 증가하면서 2022년부터 판매량 1위 아메리카노에 이어 두 번째로 잘 팔리는 음료로 자리 잡았다. 빽다방 아샷추는...
    2024-07-28 05:00
  • 모나용평, K웰빙푸드 ‘용평밸리’ 출범…이영애 투자 참여
    모나용평, K웰빙푸드 ‘용평밸리’ 출범…이영애 투자 참여
    그 결과 발왕산 기품은김치, 막걸리, 황태곱창김, 발왕산 수국차, 무설탕 아이스크림 등 다양한 제품이 소비자로부터 큰 호평을 받았다. 회사는 이러한 사업 역량을 기반으로, 본격적인 천연재료를 활용한 친건강·친환경 식품사업 확장을 위해 ‘용평밸리 주식회사’ 신규 법인을 출범하게 되었다고 설명했다. ‘용평밸리 주식회사’는 자연, 음식, 건강, 행복을 하나로...
    2024-07-19 15:20
  • 제로슈거 소주 마시는 이유 [데이터클립]
    제로슈거 소주 마시는 이유 [데이터클립]
    술을 마실 때 10명 중 7명은 제로슈거(무설탕) 소주를 마셔본 것으로 나타났다. 롯데멤버스가 리서치 플랫폼 라임을 통해 5월 29일부터 6월 6일까지 전국 성인 2000명을 대상으로 설문한 결과, 응답자의 71.6%는 제로슈거 소주를 마신 경험이 있다고 답했다. 제로슈거 소주를 마신 이유(복수응답)는 '칼로리가 낮아서'(40.4%)가 가장 많이 꼽혔다. '호기심이 생겨서...
    2024-07-11 16:45
  • SPC, 식품과학회 국제학회서 ‘통곡물 발효종’ 연구성과 등 발표
    SPC, 식품과학회 국제학회서 ‘통곡물 발효종’ 연구성과 등 발표
    SPC그룹의 식품기초연구를 담당하는 SPC식품생명공학연구소 이승호 부소장은 3일 △‘통곡물&씨앗 사워도우 및 무설탕 식빵’에 대한 연구성과를 발표했으며 4일에는 ‘식음료 시장을 이끄는 혁신(Market Driven Innovation in Food&Beverage)’을 주제로 기업 단독 세션을 마련해 △식물 기반 발효식품 연구 현황 △발아 밀가루의 특징과 활용 전망 △SPC그룹의...
    2024-07-04 10:43
  • 제로는 다이어트용?…전문가들 “무조건 믿어선 안돼” [제로푸드 전성시대]
    제로는 다이어트용?…전문가들 “무조건 믿어선 안돼” [제로푸드 전성시대]
    롯데중앙연구소와 박유경 경희대 교수 연구팀은 최근 대체 감미료를 사용한 무설탕 디저트 제품의 혈당 상승이 설탕이 들어간 제품보다 유의미하게 낮다는 연구 결과를 발표했다. 연구진은 지난해 1월부터 11개월간 성인 남녀 32명을 대상으로 연구를 진행했다. 연구 결과, 무설탕 젤리를 섭취한 집단은 그렇지 않은 집단보다 혈당 수치는 최대 17%, 인슐린은 최대 57...
    2024-06-15 05:00
  • 제로 또 제로…식지 않는 ‘저저익선’ 열풍 [제로푸드 전성시대]
    제로 또 제로…식지 않는 ‘저저익선’ 열풍 [제로푸드 전성시대]
    aT(한국농수산식품유통공사)의 식품산업통계정보시스템에 따르면 전 세계 무설탕(제로 슈거) 식음료 시장 규모는 2022년 기준 약 22조7200억 원으로 2027년까지 연평균 4% 성장할 것으로 예상된다. 다만 전문가들은 소비자 입장에서 과열된 '제로 마케팅'에 주의를 기울일 필요가 있다고 입을 모은다. 건강한 식습관을 추구하고 싶다면 제로라는 말에 현혹되기보다...
    2024-06-15 05:00
  • 이노션, 생성형 AI 활용한 농심 음료 신제품 캠페인 공개
    이노션, 생성형 AI 활용한 농심 음료 신제품 캠페인 공개
    이노션이 기획·제작한 이번 캠페인은 농심에서 새롭게 출시한 이온 음료 ‘데이플러스 포스트바이오틱스’가 제로슈거(무설탕) 및 저칼로리의 건강하면서도 상큼 달콤한 맛으로 누구나 즐길 수 있는 기능성 음료라는 점을 강조했다. 이노션은 광고 제작 과정 전반에 농심 브랜드 최초로 생성형 AI를 활용했다. 치열한 이온 음료 시장에서 해당 제품이 새로운 기준으로...
    2024-05-14 09:32
  • 칼로리·당 쏙~ 뺐더니...음료·빙과류 판매량 ‘쑥’
    칼로리·당 쏙~ 뺐더니...음료·빙과류 판매량 ‘쑥’
    aT(한국농수산식품유통공사)의 식품산업통계정보시스템에 따르면 전 세계 무설탕(제로 슈거) 식음료 시장 규모는 2022년 기준 약 22조7200억 원으로 2027년까지 연평균 4% 성장할 것으로 예상된다. 식품업계 관계자는 “업계의 제로 제품 개발 기술력이 매년 높아지면서 기존 제품 못지않게 제로 버전 신제품 인기가 뜨겁다”며 “같은 맛이면 제로를 찾는 소비...
    2024-05-13 05:00
  • "제로 소주만 마셨는데"…믿고 먹은 '제로'의 배신? [이슈크래커]
    "제로 소주만 마셨는데"…믿고 먹은 '제로'의 배신? [이슈크래커]
    '제로 슈거', 무설탕의 인기가 치솟고 있습니다. 설탕 대신 감미료를 넣은 제로 슈거 음료는 젊은층 사이에서 특히 인기입니다. 같은 탄산음료를 마셔도 살이 덜 찔 것 같고, 몸에도 덜 유해할 것 같다는 인식 때문인데요. 이 때문에 치킨이나 피자 등 열량이 높은 음식을 먹을 때, 마지막 보루로 음료만은 제로 탄산음료를 마신다는 이야기가 웃음과 함께 전해지기도...
    2024-05-02 16:30
  • 롯데웰푸드 ‘제로 아이스크림’, 초콜릿·쿠키앤크림 4종 추가
    롯데웰푸드 ‘제로 아이스크림’, 초콜릿·쿠키앤크림 4종 추가
    롯데웰푸드는 무설탕 디저트 브랜드 ‘제로(ZERO)’가 빙과 4종을 새롭게 선보인다고 2일 밝혔다. 신제품은 바 2종 △제로 트리플 초콜릿 바 △제로 쿠키앤크림 바와 떠먹는 홈타입 2종 △제로 딥 초콜릿 파인트 △제로 쿠키앤크림 파인트다. 롯데웰푸드 제로는 설탕과 당류가 없는 디저트 브랜드다. 이번 빙과 신제품은 소비자의 니즈를 적극적으로 반영해 선보이게...
    2024-04-02 09:22
  • 뺄수록 잘 팔린다…식음료업계, ‘제로’에 빠진 이유
    뺄수록 잘 팔린다…식음료업계, ‘제로’에 빠진 이유
    과일 음료 시장에서 보기 드문 무설탕 제로 칼로리 음료라는 점이 소비자들의 호응으로 연결되면서 지난해 2월 출시 이후 1년여 만에 누적 판매량 2000만 병을 돌파했다. 소비자들의 뜨거운 반응에 힘입어 새롭게 선보이는 ‘자연은 더 말린 배’는 국산 배의 맛과 향을 담은 제품이다. ‘자연은 더 말린 리치’는 열대과일 리치의 맛과 향을 담아낸 제품으로 리치를...
    2024-03-30 05:00
  • ‘비락식혜도 제로’, 팔도 설탕ㆍ칼로리 뺐다
    ‘비락식혜도 제로’, 팔도 설탕ㆍ칼로리 뺐다
    종합식품기업 팔도는 ‘비락식혜 제로(Zero)’를 출시한다고 28일 밝혔다. 신제품은 비락식혜 브랜드로 처음 선보이는 제로 버전이다. 제품 맛은 유지하며 설탕, 당류, 칼로리 제로를 구현했다. 전통 음료 콘셉트에 건강 트렌드를 결합해 식혜를 즐기는 기존 고객과 건강관리에 민감한 신규 소비층을 동시에 공략한다. 팔도는 국내를 넘어 해외 시장 확대를 위한...
    2024-03-28 09:09
  • 차별화 전략은 ‘글로벌 직소싱·PB’…2024 세븐일레븐 상품전시회 [가보니]
    차별화 전략은 ‘글로벌 직소싱·PB’…2024 세븐일레븐 상품전시회 [가보니]
    특히 1~2인 가구를 위해 소포장한 과일·채소류 제품, 건강을 중요시하는 헬시플레저 수요를 겨냥한 무설탕(Zero-sugar) 제품 등 최신 트렌드를 반영한 요소가 돋보였다. 그중 유명 셰프나, 다른 제조사와의 협업 제품 등 세븐일레븐에서만 만나볼 수 있는 제품들이 가장 먼저 눈길을 끌었다. 최근 고물가 상황을 반영해 용량은 높이고 가격은 낮춘 데다 인기 캐릭터 등과의...
    2024-03-08 05:30
  • 추억의 맛을 부담없게…올해도 ‘제로 음료’ 출시 봇물
    추억의 맛을 부담없게…올해도 ‘제로 음료’ 출시 봇물
    제로 음료, 실적 향상 효자 역할대체당 소재 시장도 폭발적 성장 즐거운 건강 관리를 추구하는 헬시 플레저(Healthy Pleasure) 열풍이 지속하면서 음료 업체들이 새해에도 제로(Zero·무설탕) 신제품을 쏟아내고 있다. 주로 맛이 검증된 기존 인기 제품을 무설탕으로 바꾸는 식으로 제품군을 다양화하는 추세다. 19일 업계에 따르면 웅진식품은 이달에만 4종의 제로...
    2024-02-19 07:00
  • 뉴진스, 롯데웰푸드 무설탕 디저트 ‘제로’ 모델 발탁
    뉴진스, 롯데웰푸드 무설탕 디저트 ‘제로’ 모델 발탁
    롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 무설탕 디저트 ‘제로(ZERO)’의 브랜드 모델로 ‘뉴진스(NewJeans)’를 발탁했다고 15일 밝혔다. 롯데웰푸드는 소비자에게 보다 건강하고 이로운 가치를 전달하기 위한 ‘헬스&웰니스’ 카테고리를 강화하고 있다. 이를 대표하는 브랜드로 2022년 5월, 대체감미료를 사용한 무설탕 디저트 제로를 론칭하고 지속적인 마케팅을 펼치고...
    2024-02-15 10:04
  • 롯데웰푸드, ‘빼빼로ㆍ제로’ 앞세워 멕시코ㆍ캐나다 코스트코 입점
    롯데웰푸드, ‘빼빼로ㆍ제로’ 앞세워 멕시코ㆍ캐나다 코스트코 입점
    롯데웰푸드는 무설탕 디저트 브랜드인 제로 제품과 크리스피롤을 멕시코 코스트코에서 판매한다고 23일 밝혔다. 빼빼로는 캐나다 코스트코에 입점된다. 코스트코는 전세계 872개 점포를 운영 중인 글로벌 유통채널로 멕시코와 캐나다에 각각 40곳과 108곳의 점포를 운영 중이다. 이 가운데 멕시코 코스트코에 입점하고 건과 제품을 수출하는 것은 국내 제과업체...
    2024-01-23 09:48
  • [단독] 롯데칠성, ‘대장부’ 이을 ‘여울’ 25일 출시 확정
    [단독] 롯데칠성, ‘대장부’ 이을 ‘여울’ 25일 출시 확정
    최근 무설탕 소주 ‘새로’로 소주 시장 점유 높이는 데 성공한 롯데칠성은 신제품 출시를 통해 점유율 확대를 꾀하겠다는 전략이다. 새로는 2022년 9월 출시 이후 4개월여 만에 누적 판매량 5000만 병을 돌파했다. 출시 7개월여 만에는 누적 판매 1억 병을 기록했다. 주류 부문에서도 새로가 인기를 끌면서 작년 3분기 누적 소주 매출이 전년 같은 기간보다 27.9...
    2024-01-17 14:00
  • 케어링, 첫 PB상품 ‘단백질 두유’ 론칭…“시니어 라이프스타일 기업 도약”
    케어링, 첫 PB상품 ‘단백질 두유’ 론칭…“시니어 라이프스타일 기업 도약”
    단백질 두유는 시니어의 영양과 건강을 고려한 무설탕 제품이다. 설탕 대신 알룰로오스를 사용해 건강한 단맛을 구현하고 유당 걱정 없는 식물성 단백질 6.5g과 식이섬유 8g을 함유해 근손실을 예방해주며, 식사대용으로 간편하게 즐길 수 있다. 또한 위생적인 제조 시설에서 안전한 재료로 생산한 식품에 부여하는 해썹(HACCP) 인증을 받았으며, 재배부터 유통까지...
    2024-01-16 15:44
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