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  • [박은평의 개평(槪評)] 세상에 나쁜 ‘명절’은 없다
    [박은평의 개평(槪評)] 세상에 나쁜 ‘명절’은 없다
    일주일 뒤면 민족 대명절인 추석의 연휴가 시작된다. 명절은 오랜만에 가족과 친지들이 만나 화목과 우애를 다지며 함께 시간을 보내는 데 의미가 있다. 하지만 현실을 들여다보면 이 기간에 가족 간 갈등이 발생하고 극심한 스트레스를 받는 경우가 많다. 즐거워야 하는 명절이 여자도 남자도 다 싫어하는 골칫거리가 된 것이다. 최근에는 예전보다 차례상이 간
    2019-09-03 18:06
  • 사과 한바구니에 담지 마라…설 명절 음식 보관법으로 신선하게 즐기자
    사과 한바구니에 담지 마라…설 명절 음식 보관법으로 신선하게 즐기자
    명절 이후 음식은 주부들의 공통된 고민이다. 선물로 들어온 한우와 과일, 차례를 지낸 후 남은 전과 나물 등은 각각 보관하는 법이 다르다. ◇전은 따로 담아 냉동보관 나물은 한번 더 볶아 냉장실에=조리된 음식인 전과 나물의 경우 냉장보관할 경우 보관기간이 짧아 쉽게 음식이 상할 수 있다. 때문에 냉동 보관을 하는 것이 필수다. 그러나 다양한 전을 한
    2019-02-04 10:15
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