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  • 홈플러스, 추석 연휴 먹거리 수요 겨냥
    홈플러스, 추석 연휴 먹거리 수요 겨냥
    홈플러스는 12일부터 인공지능(AI)가격혁명, 고기 유니버스 등을 전개한다고 11일 밝혔다. 구체적으로 25일까지 ‘2배 더 강력해진 AI 가격혁명’ 행사에서는 연휴기간 수요가 증가하는 상품들을 AI를 통해 엄선, 업계 최저가로 선보인다. CJ무항생제 1등급 깨끗한 계란은 7890원에 판매하고 올해 첫 수확한 고흥 햅쌀(10kg)은 2만9900원에 내놓는다. 팽이버섯은...
    2024-09-11 10:13
  • ‘축산 스타트업’ AI로 축산업 생산성↑…B2B 거래도 디지털화
    ‘축산 스타트업’ AI로 축산업 생산성↑…B2B 거래도 디지털화
    또 '팜킹'은 인공수정 성공 확률을 95%까지 높여주는 스마트 인공수정 기기다. 올해 하반기 캐나다 돼지고기 산업의 대표적 단체인 캐나다돈육위원회(CPC)와 온타리오 주 소고기 협회 격인 BFO, 온타리오 수의사협회(OVMA) 등 7개 협회와 축산기업들을 만나 전자이표를 통해 가축의 질병을 조기에 차단하고 생산성을 높이는 방안을 논의했다. 회사는 북미시장 판로...
    2024-09-09 15:10
  • [종합] 안세영, '셔틀콕 여제' 대관식 완성…'말년병장' 조영재 은메달 획득 [파리올림픽]
    [종합] 안세영, '셔틀콕 여제' 대관식 완성…'말년병장' 조영재 은메달 획득 [파리올림픽]
    너무 행복하다"고 기쁨을 표현했다. 이어 안세영은 포효 세리머니에 대해 "7년간 참아왔던 분노, 설움, 환호가 다 섞여 있었다. 설렘과 기대 속에서 낭만 있게 끝냈다는 안도가 너무나 크게 다가왔다"라고 설명하며 "했던 말을 지키고 돌아갈 수 있어서 너무나 행복하다. 이제 마음 편하게 잘 수 있을 것 같고 숨통이 트인다. 신나게 돌아가고 싶다...
    2024-08-06 10:53
  • 송현석 신세계푸드 대표 “대안식은 지구의 미래…가축 줄여야 인간이 산다”
    송현석 신세계푸드 대표 “대안식은 지구의 미래…가축 줄여야 인간이 산다”
    그는 "바다에서 나는 식재료는 중금속 우려가 있고, 축산은 저렴한 가격에 고기를 공급하려다 보니 사육 환경이 열악하다"며 "그 가축들이 만들어낸 유제품들도 자연스럽게 품질이 떨어질 수밖에 없다"고 강조했다. 그러면서 "우유를 얻는 방법을 보면, 암소가 태어나면 14~16개월가량 키우고 바로 인공수정을 한다"며 "10개월...
    2024-07-21 12:00
  • [이투데이 말투데이] 담대심소(膽大心小)/온 디바이스 AI
    [이투데이 말투데이] 담대심소(膽大心小)/온 디바이스 AI
    법을 두려워하면 언제나 즐겁고, 귀인을 속이면 날마다 근심이다.” ☆ 시사상식 / 온 디바이스 AI(On-Device Artificial Intelligence) 외부 서버나 클라우드에 연결되어 데이터와 연산을 지원받았던 기존의 클라우드 기반 AI에서 벗어나, 기기 자체에 탑재되어 직접 인공지능(AI) 서비스를 제공하는 기술을 말한다. ‘스몰 AI(Tiny AI)’라고도 한다. 이는 통신 상태의 제약을...
    2024-07-09 05:00
  • 신선식품 이커머스 “올해 만년적자 탈출 원년” 선언
    신선식품 이커머스 “올해 만년적자 탈출 원년” 선언
    도축 4일 이내 돼지고기와 당일 도계한 닭고기, 당일 얻은 계란·우유 등을 고객 주문 즉시 당일배송 또는 새벽배송을 한다.정육각은 2022년 기준 매출 414억 원, 영업손실 282억 원을 기록했다. 지난해 적자폭도 2022년 대비 80% 가까이 줄인 것으로 추정된다. 정육각은 매출이 폭발적으로 늘지 않아도 손익분기점(BEP) 달성이 가능한 비용 구조로 전환했다.이를 위해...
    2024-04-25 05:00
  • 롯데마트·슈퍼, 최대 50% 할인 ‘더 큰 세일’ 연다
    롯데마트·슈퍼, 최대 50% 할인 ‘더 큰 세일’ 연다
    대표 상품으로 ‘와규 5초 구이(600g, 호주산)’와 ‘양념 한우 불고기(800g)’를 엘포인트 회원에게 50% 할인해 각 1만3900원, 1만5900원에 선보이고, ‘1등급 한우(100g)’는 등심, 안심, 채끝 부위를 40% 할인 판매한다. 또한 원플러스원(1+1), 50% 할인을 통해 신선가공식품부터 생활잡화까지 총 100여 개가 넘는 반값 할인 상품도 준비했다. 대표 상품으로 ‘풀무원...
    2024-04-11 06:00
  • “비계 덩어리 삼겹살 잊으세요”…AI로 품질관리 나선 대형마트
    “비계 덩어리 삼겹살 잊으세요”…AI로 품질관리 나선 대형마트
    돼지고기 품질관리 과정에 인공지능(AI)을 도입하는 등 검수 기준을 강화하고 있는 것. 최근 일부 유통채널에서 논란이 된 ‘비계 덩어리 삼겹살’ 등으로 인해 깐깐한 품질 관리를 통해 충성고객을 확보하려는 전략으로 읽힌다. 28일 유통업계에 따르면 국내 대형마트 3사는 삼겹살 대목인 삼삼데이를 앞두고 돼지고기 품질 관리에 총력을 기울이고 있다. 이는 지난해...
    2024-02-28 18:28
  • KAI, 미래사업 신사업 가속화 [CES 2024]
    KAI, 미래사업 신사업 가속화 [CES 2024]
    미래사업 추진을 위해 인공지능(AI), 자율주행, 미래모빌리티, 메타버스 등 4차산업혁명 기술 트렌드를 파악하고 신사업 발굴과 글로벌 협력 방안을 모색한다. KAI는 지난해 ‘글로벌 KAI 2050’ 비전을 통해 AI, 빅데이터, 메타버스 등 4차산업혁명기술을 활용한 첨단 핵심기술을 기반으로 하드웨어 중심에서 소프트웨어 기업으로 업의 체질 혁신을 선언했다. 6세대...
    2024-01-10 13:37
  • 김홍국 하림 회장, 이번엔 어린이간편식…‘푸디버디’ 직접 소개(종합)
    김홍국 하림 회장, 이번엔 어린이간편식…‘푸디버디’ 직접 소개(종합)
    고기를 끓인 국물을 농축해 스프를 만들고, 그 농축된 고기를 다시 물에 끓이면 고깃국물이 되는 것”이라며 “닭고기를 20시간 저온에 고아 국물로 스프를 만든 뒤 라면을 해주니 아토피 증상이 없었다”고 했다. 그러면서 “나트륨이나 인공조미료가 아닌 진짜 재료로 아이들의 입맛을 사로잡을 방법을 고민하게 됐다”고 덧붙였다. 하림은 국내 저출생...
    2023-11-01 18:25
  • 김홍국 하림 회장, 공들인 어린이 간편식 ‘푸디버디’ 직접 소개
    김홍국 하림 회장, 공들인 어린이 간편식 ‘푸디버디’ 직접 소개
    고기와 사골, 향신 채소 등을 풍부하게 넣어 각 자연재료 자체에서 우러나오는 풍미와 향으로 감칠맛을 끌어올렸다. MSG(인공감미료, L-글루타민산 나트륨 : L-Monosodium Glutamate)를 첨가하지 않고 나트륨은 성인식 대비 20% 이상 줄였다. 특히 푸디버디 라면은 기존 라면의 나트륨 수치(1640㎎)보다 훨씬 낮다. '빨강라면'은 1080㎎, '하양라면'은 1050㎎이다. 국물 요리도...
    2023-11-01 13:48
  • "요리의 모든 것, 삼성에 맡겨라"…삼성 비스포크 주방 가전
    "요리의 모든 것, 삼성에 맡겨라"…삼성 비스포크 주방 가전
    최고 3400W 출력의 고화력으로 명절에 즐겨먹는 갈비찜, 불고기, 탕국 등 많은 요리를 빠르고 간편하게 조리할 수 있다. 장시간 조리하더라도 가스레인지와 달리 불의 열기를 직접 마주하지 않기 때문에 시원하고 쾌적한 조리 환경을 제공한다. 튀는 기름이나 양념도 쉽게 닦이는 세라믹 글라스 상판을 적용해 청소 걱정도 없다. 2023년형 비스포크 인덕션 신제품은 팬...
    2023-10-29 14:25
  • [르포] 베일 벗은 KF-21…“K-방산 수출 첨병 도약”
    [르포] 베일 벗은 KF-21…“K-방산 수출 첨병 도약”
    5분여 동안 진행한 기동 시범에서 KF-21은 수평 급선회 기동, 에일러론롤(Aileron Roll), 배면비행, 50° 상승(Climb) & 에이롤(A-Roll) 등의 비행을 선보이며 고기동성 등 뛰어난 성능을 강조했다. KAI 관계자는 “기존에 T-50 골든이글(Golden Eagle), KT-1 웅비(Woongbi) 등 항공 전력을 도입해 운용하고 있는 나라에서 KF-21 도입 의사를 타진하고 있다”며 “인도네시아와...
    2023-10-16 15:43
  • [논현로] 초고층 돼지 사육 빌딩을 보며
    [논현로] 초고층 돼지 사육 빌딩을 보며
    국민 1인당 돼지고기 소비량은 26.8㎏, 전체 143만 톤의 돼지고기 수요가 있다. 돼지고기는 즐기나 돼지분뇨와 악취를 저감하라는 목소리는 높아만 간다. 축산 분뇨처리를 개선하기 위해 그간 엄청난 투자지원을 했으나 특별히 나아지지 않는다. 가축 분뇨를 제대로 해결하기 위해서는 다양한 분야의 융복합과 협업, 최첨단 과학과 기술응용, 관계부처 협력 등 총체적...
    2023-09-15 05:00
  • SKT “문자 서비스 ‘티딜’ 입점 중ㆍ소상공인 2000건 돌파”
    SKT “문자 서비스 ‘티딜’ 입점 중ㆍ소상공인 2000건 돌파”
    티딜은 SK텔레콤 인공지능(AI) 큐레이션 문자 커머스 서비스다. 티딜에 입점한 중소상공인은 런칭 첫 해인 2020년 말 240개를 시작으로 빠르게 증가해 9배로 늘어났다. 4년 차를 맞아 고기류, 가공식품∙과일∙김치 등을 판매하는 입점 업체도 속속 나오고 있다. 티딜 입점 업체들의 올해 1~8월 판매액 분석 결과, 1~10위 업체 중 6개사가 축산과 식품∙과일 업체인...
    2023-09-11 11:13
  • [미리보는 IFA 2023①] '에너지'에 목마른 유럽…전 세계 가전, 獨서 격돌
    [미리보는 IFA 2023①] '에너지'에 목마른 유럽…전 세계 가전, 獨서 격돌
    인공지능(AI) 기반으로 개인 맞춤형 서비스가 가능하고, 비스포크 오븐 같은 삼성 주방가전과 연동된다. 이 플랫폼은 '푸드 AI' 기술이 접목돼 개인별 음식 선호와 원하는 영양 균형 수준, 음식 종류 기반의 레시피를 제공한다. 예를 들어 육식 메뉴를 고기 없이 조리할 수 있는 비건 레시피로 변경하거나 이탈리아 메뉴인 뇨끼를 한식 스타일로 바꿔 퓨전 요리...
    2023-08-30 14:31
  • ‘아스파탐’ 논란에…식약처 “안전성 문제 없어, 현행 사용 기준 유지”
    ‘아스파탐’ 논란에…식약처 “안전성 문제 없어, 현행 사용 기준 유지”
    참고로 IARC는 술, 가공육 등을 발암물질 1군으로, 65도 이상의 뜨거운 음료 섭취, 소고기․돼지고기와 같은 적색육(肉) 등을 2A군으로 분류하고 있어 아스파탐이 2B군으로 분류되더라도 식품으로 섭취가 금지된 것은 아니다. 식약처는 이번 JECFA의 평가결과와 2019년에 조사된 우리나라 국민의 아스파탐 섭취량을 고려했을 때 현재 아스파탐의 사용기준을 유지하는...
    2023-07-14 07:30
  • 삼성 비스포크 오븐, AI 기술 기반 '식품 인식 기능' 지원
    삼성 비스포크 오븐, AI 기술 기반 '식품 인식 기능' 지원
    내부 뷰카메라에 AI 비전 인식 기술 적용…소프트웨어 업데이트10여 종 간편식 종류∙수량 맞춰 최적 조리 알고리즘 자동 설정 삼성전자가 '비스포크 오븐'에 AI(인공지능) 비전 인식 기술을 기반으로 한 '카메라 식품 인식' 기능을 선보인다. 삼성전자는 제품 내부에 카메라가 탑재되어 있는 '뷰카메라' 비스포크 오븐을 대상으로 '카메라 식품 인식' 기능을 지원하는...
    2023-07-12 11:00
  • 피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]
    피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]
    현재 발암에 관련된 부분은 소비자에게 알려주는 정보 부분으로 인공감미료도 당뇨로부터는 100% 자유로울 수 없다”고 덧붙였습니다. 홍혜걸 의학박사도 과도한 공포심 조성에 우려를 표했습니다. 홍 박사는 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 “술 마시거나 소고기 먹으면서 공포심을 갖지 않는다. 1이 위험하면 1만큼 조심하고 100이 위험하면 100만큼 조심하면...
    2023-07-05 15:53
  • “바이오경제, 연 최대 4조 달러 창출”…업계 “제도적 지원 절실”
    “바이오경제, 연 최대 4조 달러 창출”…업계 “제도적 지원 절실”
    그는 “수 세기동안 빵과 맥주를 만드는 데 쓰였던 발효를 통해 인공거미줄로 직물을 만드는 기술까지 개발됐다. 생분해성을 가지면서 탄소를 훨씬 적게 사용하는 방식으로 기후변화 등에 큰 공헌을 하고 있다. 이 외에도 영양소가 풍부하고 맛을 향상시킨 식품을 만들 수도 있고, 실험실에서 재배한 고기로 식량 주권 문제 해소도 가능하다. 인류의 최대 도전과제를...
    2023-04-26 14:37
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